この坂の上には？

[芋焼酎] カテゴリの記事

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  MYブームの食べ物2

  昨日はMYブームな食べ物で竹の子を書きましたが、2トップのもう一つは・・・生わかめです。これも近くのスーパーで売っています。この生わかめは近くの真鶴産で、この倍の量で160円です。生わかめって言っても生で食すのではなく、さぁっと茹でて食べます。先ずはカット、厚い茎のわかめで茎、ひらひら？を分けます。ひらひらは食べやすいサイズにザク切り、茎は刺身上に斜めにカットしてざるで水洗い鍋に湯を沸かし、沸騰したらざるの生わかめを一気に投入！入れると同時に綺麗な緑色に変身！美しい！再沸騰したくらいで、ざるに空けて一気に冷水で冷やします。早速刺身わかめで食す。私はポン酢でからしを付けて食べています。下ごしらえしておけば、わかめときゅうりの酢の物やお味噌汁の具やサラダなど色々と活用出来ます。・・・がヤッパリこの肉厚わかめは刺身わかめが最高です。今晩も芋焼酎のにつまみに・・・飲み過ぎちゃいそうです。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2014.04.16

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  MYブーム食べ物その1

  今日は一日穏やかで暖かい一日でしたね！最近食欲がアップ（食欲の春？）しているのは自分だけなのでしょうか？地元のスーパーで売っているもの、それは竹の子・・・旬ですね！勿論皮付きの若たけです。（写真撮り損ないました）200mm長の丁度いい竹の子です。価格もこのスーパーでは国内産2本で300円切りで安い！小売店によってはもっともっと高いのでお買い得です。皮付き竹の子は下ごしらえが必要です。先ず水洗いしてから竹皮を3枚ほど剥いた後、先っぽを斜めにカットして竹の子長手方向に包丁を入れる。最後に根元のボツボツした所を包丁で剥き準備完了大き目の鍋に水を浸し、準備した竹の子2本を入れたあとに米ぬかを2掴みほど入れる。その上から浮き上がり防止にお皿を落とし蓋として載せる。強火で火を入れ、沸騰してから中火にして50～60分茹でて火を落とす。そのままこの状態で熱を冷まし完了！夕方仕込んでこの時間、まだ完了ではない・・・冷えた後鍋から出し縦に入れた包丁跡から皮を剥きかなり小さくなりましたが旨そうです。酒のつまみに食してみたくなったので、早速カット・・・わさびを添えて竹の子の刺身です。酒飲みは自分のつまみは自分で作って食す！これ・・・最高です！竹の子の刺身は場所により色々と楽しめます。先っぽは柔らかくとろけるよう、根元は歯ごたえがありこれもまたいいで・・・あくはそれほど感じず美味しいですね！（少しあくが残っていた方がいい感じ）残った竹の子はたけのこご飯や天ぷらや煮物など色々と使えます。竹の子はそのまま食べれば30Kcal/100gでいい感じ・・・今酒は芋焼酎でこの竹の子刺身はBESTです。日本酒もいいかも！最近体重、体脂肪アップアップで抑えなければいけませんが酒飲み料理好きな私は日々ヘルシーつまみ研究しています。・・・家に帰ればいつもこんな感じです。何かこのおつまみ最高！ってありましたらコメントを！明日は最近MYブームその2の食材紹介します。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2014.04.15

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  暑いですね

  暑いですね～残暑？もう10月ですよ～・・・ヘタリますね・・・秋の夜長、ここ数日の酒は尾込商店の“さつま寿”です。芋焼酎らしいガッツん～芋って感じで、お気に入りの酒の一つです。最近のお気に入りはこの酒と薩摩茶屋、それとメジャーな三岳です。ついつい飲み過ぎてしまいます。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2013.10.09

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  自転車用アイテム

  今日、会社から帰宅後品物が届いていました。それは何かと申しますと・・・レッグカバーです。久々の自転車（RUN）アイテム購入、ちょっと変わってデザインは迷彩柄で決めました。同社のカーフガードはコンプレッション効果は最高でしたが、本レッグカバーはSサイズ（カーフガードもSサイズ）ですがコンプレッション効果は、あまりないみたいです。ESサイズでもよかったのかも知れませんがジャストフィットソフトなFITもいいですかね。早速赤城山HCで使ってみたいと思います。晩酌は、昨日届いた薩摩茶屋を開封！飲み始めて始めていますがヤッパリ旨いですね！レギュラー酒ですが万人受けする味です。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2013.09.26

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  今夜の酒は？

  以前ネットで購入した芋焼酎一升×6本は最後の一本となりました。いつもよりペースは遅い？遅くはない・・・途中、ワインや日本酒込みこみだったので芋がSTOPしただけの事です。最近の酒は、初め宝焼酎ハイボール飲んで、次に格安ワインを数杯で次に日本酒数杯・・・最後は芋です。芋は昨日まで伊佐美でしたが、終了で最後の一本は“なかむら”です。そこまで辛口ではないのですが飲みやすい芋有名どころの酒って万人向け、癖がなく飲みやすいと思いますが私はチョット癖がある酒や超辛口の酒が好きです。今日は定期検診で引っかかった項目があり呼び出され、ついでにインフルエンザワクチン予防接種してきました。引っかかった項目は問題ないレベル・・・健康体です。書面と接種後の注意事項では酒は控えてくださいって・・・でも少しはいいかな？って・・・明日は週中ですが一週間が早く過ぎる・・・これから寒さ和らげばいいのですが・・・よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.12.12

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  今夜の酒は

  思いっ切り日が暮れるのが早くなったこの時期、やっぱり酒でしょ～う！最近飲んでいる酒は？最近Myブームの“宝焼酎ハイボール缶”のレモン味、このハイボール缶はシークワーサー、グレープフルーツ、ゆず、かぼす・・・他種類が多い、でも私はレモン味がいいですね酎ハイ違って甘さ控えめで辛口で飲み易い・・・初め一杯はこれで、次にこれも最近Myオヤジ流行のワイン・・・でも高級なワインではなく300円台から400円台の格安ワイン・・・今日はスペイン赤ワインです。での瓶が多くなってしまって不燃物収集日には大変なので控えめに！そして締めはやっぱり芋焼酎ですね・・・芋焼酎は先日まとめ買いして、薩摩茶屋1.8L×3本、さつま寿1.8L×1本は終了して、昨夜から伊佐美1.8L突入です。芋のガツーンさは抑えられていますが辛口で旨い酒です。これからに時期にはお湯割りや温燗がいいかも・・・今夜も飲み過ぎてしまうかも？365日休肝日なし（仕事徹夜などは除く・・・）つまみはこの2日間キャベツを手で一口サイズ位に切って（芯は包丁で切って）味噌付けて食べる。味噌は日本酒にかけアルコール分着火マンで飛ばした後一旦火を止めに仙台味噌を入れ溶かす、しょうがの千切りとおろしニンニクと唐辛子輪切り、みりん＆砂糖を入れて再度とろ火で煮詰めて出来上がり甘辛さは好みで・・・冷蔵庫で冷してこの秋、野菜は安い！キャベツ高くても1玉100円以下で買えます。コスパ＆ヘルシーさでは最高で一回で歯3枚は簡単にいってしまいます。キャベツ芯はチョコのおやつに化け捨てるところありません。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.11.26

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  芋到着！

  今日は月曜日、休日ってすぐ終わってしまいますね～それでも週末はそれなりに実走出来たことはよかったです。先日注文した芋焼酎が今晩届く日ですが、残業で宅配便が届く時はまだ会社予定なので娘に代引き現金を渡し受け取ってもらいました。家に帰ると届いていました、即品物と明細確認特に問題はありません。注文から納品まで6日、早くも遅くも無い感じですね・・・ミスは無いのが一番の所・・・ってな訳で今晩の芋は“薩摩茶屋”を一杯！二杯かな？先日まで飲んでいた三岳はスッキリって感じですが、薩摩茶屋が芋って感じでガッツリきていいですね。飲み過ぎないように気をつけよう～っと・・・よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.10.22

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  秋の夜長

  朝晩肌寒く秋なんだ～っと感じずには居られません。秋の夜長・・・と言いますが確かにこの時間でお酒の量が増えて来ます。今夜は最近MYブームの“タカラ焼酎ハイボールレモン”これって余り甘くなくスッキリとした飲み口で炭酸好きな私には喉のお湿めし一杯目には最高です。次は格安赤ワインを邪道ロックで3杯、その後は先日購入した芋焼酎“三岳”をロックで楽しんでいます。この三岳に目覚めたのか？ネットで芋焼酎を注文するショップで今夜注文してしまいました。その品は・・・以下の通り1.伊佐美　　1.8L　～　1本2.なかむら　1.8L　～　1本 3.さつま寿　1.8L　～　1本4.薩摩茶屋　1.8L　～　3本鹿児島からのお届けものは来週かな？よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.10.16

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  雨の一日夜は・・・

  今日は朝から雨の一日で、会社から帰る途中の河川は結構水量が増えて川幅広がっていました。山の方結構～降っているんですね・・・連休の中日で職場仲間も休暇が多くガラーンっとしていました。昼休みはいつものようにエアロバイクで汗を掻き、夏場はどんだけの汗掻くんでしょうか？汗掻くことは歓迎ですが、その後シャワーでも浴びれれば問題ないですがそんな設備ないので汗オヤジ臭が心配です。明日から後半連休となりますが当初明後日まで休日出勤予定でした。でも仕事順調で明日の午前中で終了の見込みです。5/4～6は天気も上々、息子も戻ってくるので自転車でフルに使うこと出来ませんが、走れることは確実となりました。明日は午後自宅に戻って、雨も模様で3本ローラー練ですかね・・・今晩は先日カインズホームで買ってみたカインズ芋25℃を先程まで飲んでいて、先日納品された芋焼酎“薩摩茶屋”を今開封・・・一杯だけやっています。旨い！この薩摩茶屋はプレミアム焼酎の村尾（村尾酒造）のレギュラー酒ですが芋の香りがしっかり、芋好きにはたまりませんね～好きな芋焼酎の一つです。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.05.02

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  芋納品

  今日は雨の一日でしたが、思っていたより降りは強くはありませんでした。昨日静岡方面出張でいつもの“マキネンのワッフル”プレーンと抹茶で朝飯の代わりです。昼トレは仕事の関係で出来ず、毎日やっているだけに少しフラストレーション・・・午後からは定時まで発表会聞き手・・・眠気は有りませんでいたが、パイプ椅子ではお尻が痛い・・・定時後は懇親会で立食、苦手なパターン～！お酒はビールで固定で思いっき抑えました。懇親会終了後、二次会に行くって仲間が張り切っていましたがこれ以上飲んだらまた記憶を無くすと思い今日は抑えて帰宅しました。・・・明日も一杯があるので・・・家に帰ると玄関に納品が・・・少し前に納品されたみたいです。娘に伝えてあったので代引きで受け取ってくれました。品物は何かと言うと、先日日記に書いた“芋焼酎”です。薩摩茶屋、なかむら、おまち櫻井、磨千貫、たなばた古酒の5種6本です。送料を考えると数本では単価が高くなるのでいつも注文する時には6本頼みます。酒控えようかな～なんて言いながらこれはボツですかね～？始めて飲む芋は楽しみです。今日明日は酒が既に入っているんで来週以降の飲みですかね？明日はこの時期定例の人事異動でのGr飲み会です。ホルモン焼き店での飲み放題・・・飲み放題ですが、飲み過ぎないように注意！明日日記書けていなければ飲み過ぎと思って下さい。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.04.26

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  禁酒？と言いながら

  昨日、体重＆体脂肪率が下がらないので原因として酒の摂取し過ぎで・・・禁酒しようかな？何って言っていながら、久々の芋焼酎をポチってしまいました。購入先は芋焼酎はこのショップって決めている鹿児島の酒店でリーズナブルなお店です。今回手配した芋焼酎は5種6本（全て一升瓶）です。1種目×2本は？村尾酒造のレギュラー酒、村尾酒造って言えば”村尾”が有名ですが“薩摩茶屋”は芋の香りがほとばしり旨いの一言！過去何度の購入している一品です。2種目×1本は？なかむら酒造の“なかむら”です。一度も飲んだことはありませんがプレミアム焼酎に入っている代物・・・みたい。楽しみですが飲みやすいんでしょうね。3種目×1本は？櫻井酒造の“おまち櫻井”です。これも始めてですが、同酒造場の“金峰櫻井”や“黒櫻井”は何回か購入して飲んだことありますが、厚みがあって芋って感じの酒で気に入っています。このおまちはいかに！4種目×1本は本坊酒造「津貫会」の“磨千貫”です。・・・本坊酒造「津貫会」とは、全国で選抜された焼酎専門店のグループです。津貫会限定焼酎は、この会員店のみに販売が許される一般の焼酎とは一線を画すこだわりの手造りのひじょうに優れた逸品です。原料にこだわり、造りにこだわり、その類稀なる味わいは、きっと焼酎ファンの方々にご堪能いただけるものと確信しております。・・・とのこと同取り扱いの“大自然林”は地元の酒屋で買って飲んだことありますがこれは屋久島の酒ですがスムースで飲みやすい酒でした。この酒も初！楽しみですね～。最後の5種目×1本は田崎酒造の“たなばた古酒”です。これも初の芋でこの酒造場の酒も始めて、5年熟成で成熟香（酒造場コメント）ですがいかなるものか？日本酒はワインみたいなフルーティーなもの～スッキリ～ガッツリしたものまで幅広いですがこれに負けないくらい芋って深く広いことを実感します。ここ最近は芋で言えば“黒霧”や“黒伊佐”、日本酒は大手メーカーの辛口で納得していましたが、違った酒のみたくなって・・・完全なる酒飲みオヤジです・・・飲んだ感想はこの日記で書きたいと思います。・・・なんだ・・・これじゃ～禁酒どころではないじゃ～ないですか！酒の話ばかりで自転車の話は？・・・明日は休日・・・富士スピードウェイカートコースでママチャリGPが開催、オヤジ朝錬のha矢さんが参加されるっとのことで天気次第ですが足柄峠越えてGIOS号で行こうかな～っと思います。帰りは先週と同じで長尾峠かな？ところでGPスタートは時間は何時だ～？家には12時には帰りたいので家の出発は8時かな～雨でなかったら10kgのGIOS号で頑張ります。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.04.20

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  あぁ・・・ホワイトデー

  今朝静岡の出張先から雨の中戻ってきました。8時頃静岡方面は雨は普通に降っていましたが、自宅に戻ると雨はポツポツでそのうち止んでしまいました。昼過ぎには雨は完全に止んで山の方の雲もなくなってきています。走れる？？でも路面は濡れているんでやっぱりや・め・た！15時頃にはまた雨がポツポツ微妙な天気・・・自宅でのローラー練は今日は騒音で無理です。出張帰りなのでトレーニングで汗流したいのですが・・・出張が続くと体重がアップアップします。HOTELで朝飯食べて、昼は社食で、夜は22時頃コンビニ食＆酒＆つまみ・・・で昼トレなし・・・これじゃー太りますね。家に帰ってあぁ・・・バレンタインデーのお返しを・・・いつも酒飲み友達からチョコを頂いているので、今年もクッキーではつまらないので酒飲み友達って事で芋焼酎を渡します。昨年は“たてくじら”、今年は“百姓百作”を地元酒店で2本2名分購入しました。“百姓百作”は明るい農村や農家の嫁などの酒蔵の“霧島町蒸留所”の酒です。でも私は明るい農村は飲んだことありますが、これは飲んだことありません～この酒を買った酒屋の店先に・・・ご自由に持って行って下さい～っと書いてある箱が・・・中を覗くとビールやジュースのグラスが・・・持って言っていいの？っとお店の方に聞くと持って行って！っと、ザ・プレミアムモルツの陶製タンプラーを2つ貰ってきました。箱から出してみると立派なもんじゃ～ん・・・旨いビールが飲めそうです。今晩も飲み過ぎそうです。・・・（笑）先程数日早いホワイトデー渡したら～逆にこれだ！～楽しみたいです。この時期の日本酒最高（熱燗～温燗）です。酔っ払いオヤジ復活！よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2012.03.10

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  今の酒

  今日は酒の話し・・・最近は何か・・ウイスキー＆炭酸水でハイボールに凝っています。ウイスキーはRED、トリス、ブラック・・角で炭酸水はセブンイレブンのノーマルやレモン味やサントリーのレモン味など・・・Myブームです。今は4LでREDで攻めています。デカッ！と言いながら芋焼酎もシッカリいっています。芋の今は薩摩茶屋・・・酒は旨いですけど・・・飲みすぎたらえらい事に・・・最近は外飲みを控え、ほぼ90%家飲みです。明日は有給休暇です～午前中は走ります。午後は・・・明日の天気は？・・・わかりませんが・・・基本足柄峠～小山～足柄峠で走ります。自転車はGIOSかな？よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2011.10.18

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  芋到着

  先日注文した芋焼酎が今晩到着しました。ブツは村尾酒造のレギュラー酒“薩摩茶屋”で～す。この酒造会社のTOPは名の知れた“村尾”です。いつもの事ですけど、送料など考えると単品だと割高のため・・・今回も6本の注文です。最近更に酒の量が増えたので、今回はチビチビ行きたいものです。よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2011.05.23

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  久々の注文

  今日は酒の話です。最近のな晩酌はMyブームのハイボールでいっていましたが、飽きた訳でないんですが芋に戻ってみようかな～？どうでもいいことですが・・・って言っても芋焼酎飲んでなかった訳ではなく量が少なくなただけの話です。酒の量は日記にも書きましたが結構いってます。昨夜いつも利用している鹿児島の酒店のネット店で注文しました。酒は芋の中で価格も手頃で芋の香りがシッカリした村尾酒造の“薩摩茶屋”です。村尾酒造は銘酒“村尾”って言えばご存知の通り“森伊蔵”“佐藤黒”“魔王”“伊佐美”などなど有名どころに並ぶ芋焼酎です。・・・でも有名どころが旨いわけではなくこれは好みだと思います。この村尾酒造のレギュラー酒がこの“薩摩茶屋”です。芋焼酎のあるランキングでは10位以内にはいっていますが、ランキングって人それぞれ好みがあり何とも言えませんが、自分の中では旨い！と思いますね～結局送料など数本だと割高のなってしまうので1.8Lを6本注文しました。今回の購入店では送料代引き含め一本当たり2,000円しない芋焼酎ですが、神奈川のあるショッピングセンターでは6,000円以上の価格が付いていました。この金額プレミアム価格（全ての有名芋焼酎も同じで、標準価格は2,000円以下です。）であってこの価格では買う気になりません～。来週には着すると思います。楽しみです～よかったらポチっとを↓にほんブログ村

  2011.05.18

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  カメ内芋なし・・補充！

  この暑い～時期には生ビールと言いたいところですが、最近家飲みではビールはやりません。一杯目はキィ～って感じで旨いとは思いますが、腹に溜まってしまってもっぱら初めから芋焼酎ロックです。芋カメサーバー内は空っぽ！近くのマインマートで紙パック芋を購入して補充しました。カメ補充は格安焼酎でいいんです。カメ内で味が落ち着きまろやかになるんです・・と自分は勝手に考えています。・・ホンマカナ？？補充芋は小正醸造の“小鶴のくろ”です。同時の購入した（写真右）次に補充する同社の”小鶴の黄麹”です。くろは黒麹で黄麹は名前どおりで発酵仕込んだ酒ですが、焼酎は黒麹が最も人気があり芳醇でコクがある。黄麹は日本酒に用いられる麹で昔は黄麹が焼酎造りの主流だったようですが、現在では少ないですね。柔らかく優しい、華やかな味わいが特徴みたいです？飲んだ事はありませんので・・基本私の場合、芋の黒麹がメインで白麹（スッキリしているように感じます）もたまに飲みます。早速小鶴のくろを飲みましたが、甘口で芋の良き香り不足しているかな～？っと言っても2杯3杯と進むとどれも同じですが・・黄麹は何か飲む前にイメージ出来ます。当たりか外れか？？カメ内は補充完了！でも一升（芋　一尚）はあと底から20mm程度で空です。次の一升瓶芋は床下収納に待ち構えています。・・これは私が好きな芋の一つです。開封は来週早々にでも・・今日の自転車アイテム6は・・・サドルとシートポストです。元々のGIOSはオリジナルのサドル＆シートポストです。サドルは座面が柔らかく座り心地は良かったのですが、基本ブラック色地味でインパクトに欠ける。シートポストはやはり地味で重さや必要以上の長さが気になりチェンジしました。サドルはセライタリアSLRかフィジークアリオネが気になっていましたが、形状やデザインでアリオネに決定！でもアリオネにも色々ある・・と思っているとオークションでホワイト基調でセンターブルーライン（バーテープ付き）のチームエディションがGIOSブルーにピッタリ！即入札落札しました。・・自分ではかなりお気に入り！座り心地も自分には合っていると思います。でも最近同じくチームエディッションのイエロー基調のセンター濃いイエローに変更（Wggle購入し化粧箱厚み倍・・フィージークシールやカタログ入っていました。勿論バーテープ付き）しました。ただのイメチェンだけです。・・かなり浮いています。GIOSオリジナルサドル↓アリオネCXKiumチームエディション白／青ライン↓アリオネCXKiumチームエディション黄／黄ライン↓サドルポストは何かつまらない、上部軽量化・・って感覚でやはりオークションでボントレガーRACEXLITEが目に入りこれも即入札購入しました。旧と比べ明らかに軽い！ボントレガー独特のサドル固定と傾斜が側面の1ボルトで調整出来る！デザインがいい！今では満足して使用しています。表面はカーボンですがナンチャッテで芯はアルミカーボン巻き締め付き、ですので管理に神経質になる事はありません。自分的には走行感覚に変化は無し！ボントレガーってTRKE標準で他車には～って感じですがいいんです。自転車って消耗品は仕方がないですが、凝ると金掛かるな～次期バイク遠退くな！当面はGIOSアルミカーボンバック、18SPで頑張ります。明日は会社の夏祭りと自治会の夏祭りバッティング・・自治会参加しま～す。焼き鳥1,200本焼くぞ～酒飲むぞ～早朝トレしますか？＊訂正・・昨日の日記のバックライトメーカーはネコ目ではなくトピークでした。良かったらポチっとを↓にほんブログ村

  2010.07.23

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