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2006.12.30
カテゴリ：丼もの
最近、ガツンって感じのご飯が食べたくて…
半額になっていた牛ヒレのステーキ用の肉を買いました。 まあまあ美味しいお肉でした。 焼加減は… 私はレアが好きです。 ステーキ丼  ■材料（１人分） ・牛肉（ステーキ用） １枚 ・塩 少々 ・白胡椒 少々 ・サラダ油 適量 ・レタス １枚 ・ご飯 丼１杯 ★ソースの材料 ・ニンニクみじん切り １かけ分 ・醤油 大さじ１ ・みりん 大さじ１ ・酒 大さじ１ ・水 大さじ１ ■作り方 １．ソースの材料を混ぜ合わせておきます。 ２．牛肉に塩・胡椒をします。 ３．フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の両面を強火で焼きます。 （厚さがあるものは全面焼いた方がＧＯＯＤです。） ４．両面に焼色が付いたら中火にし、お好みの焼加減になるまで火にかけます。 ５．丼にご飯を盛り、レタスを敷きます。 ６．牛肉をフライパンから引き上げ、食べやすい大きさに切って丼に盛り付けます。 ７．牛肉を焼いたフライパンにソースの材料を入れてひと煮立ちさせ、 丼の上からかければ出来上がり。 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2006.12.30 15:01:51
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