日本、狭いようで広い・・・世界へ

　　　「　さかな、さかな、さかな。さかなをたべると～♪　」

　以前、某スーパーマーケットの魚売り場で流れていたので

　旦那はそこのスーパーのオリジナル曲だと思ったらしい。

　ついつい口ずさんでしまうリズムで、

　気が付くと、このフレーズを繰り返し口ずさんでいる自分がいた。

　しかし今のスーパーでは流れていない。残念。

　　海なし県出身の私は、大学生の頃、泊り込みの研修先が

　千葉の安房で、夕食の手伝いをしていた時、

　「アジのタタキを作って！」

　と、言われて、一瞬

　「　？　」　。

　　どんなものかも想像できなかった。

　それまで、‘アジのタタキ’なるものを

　食べたり、見たりした事がなかった。

　（鯉のあらいなら知ってるゾ。だけどタタキは）

　　今なら分かるけどね。

　　ところで、クロアチアでは沿岸部では魚介料理は

　盛んのようです。イタリア料理の影響を受けているので

　美味しい。内陸部にある首都ザグレブでも

　規模は小さいですが、魚屋さんはありました。

　ただ、保存がそれほど良くないのか、魚臭かった

　印象が残っています。

　　クロアチア料理はどのようなのかというと

　都内の方は京橋まで足の運んでみてください。

　日韓ワールドカップが縁で出来た『ドブロ』という

　日本で唯一のクロアチア料理店があります。

　ドブロとはクロアチア語で、英語ではgoodに該当。

　遠くて行けない、というわがままな方には

　クロアチア料理レシピを参考にしてね。

　ただし、このようにクロアチア人がサランラップを使って

　料理しているかどうかは。