餃子大學 その2 (広島県福山市霞町1丁目)
汁なし担々麺:630円辛いのは苦手だけれど、お店お薦めメニューの汁なし担々麺を食べてみたよ～くかき混ぜて、麺に胡麻ダレをしっかりと絡ませてから食べる見た目からは辛さが全く伝わってこないが、花山椒で口の中が痺れる程辛い麺は歯ごたえの良い硬めに茹でられ中細ストレートスープは無いがクリーミーな胡麻ダレに、具は肉味噌にザーサイ、花山椒にネギ追加の花山椒も一緒に出してくれるが、私にはこの辛さで十分食べ進むと体全体から汗が吹き出てくるが、嫌な辛さでは無いトッピングの温泉卵(+50円)を追加すると味が和らぐかもしれない麺を食べ終わって最後に肉味噌が残ったら、ひと口ご飯(+100円)で完食[営業時間] 11:30～0:00[定休日] 日曜日[駐車場] 有り2015.05.30 特製大学ラーメン:730円 (*当時価格)
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