いちこ★気ままなスイーツ日記

[手作りスイーツ] カテゴリの記事

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  ベイクドチーズケーキ。

  今日は仕事だったのでお菓子は作れませんでした。(ﾉω･､) なので以前作った「ベイクドチーズケーキ」をお披露目。オーブンでじっくり蒸し焼きにします。これ、とってもお気に入りのケーキ♪d=(´▽｀)=b焼きたてよりも、断然次の日以降がおいしいです。ショワワってフォークが入ります材料がリッチなのでお客さんが来るとき or お呼ばれの時しか作りませんが！w(ﾟ▽ﾟ*)w

  February 7, 2006

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  卵不使用、チョコクッキー♪

  焼き菓子ばかりご紹介していますが、好きなんですよねー。。。作るプロセスとかオーブンから出てくる時のワクワクとか。((o(^-^)o))というわけで今日は「アーモンドチョコクッキー」です。生地を棒状に冷やし固めて、7mm幅くらいにカット、焼くとこうなります。(*^-ﾟ)v無糖ココア使用で甘さ控えめ、スライスアーモンドが細～くのぞいていますタイトル通りこのクッキー、卵は使ってませーん。水分は牛乳なんですね。d=(´▽｀)=b ｨｪｰｨ♪私は焼いた次の日くらいからの味が好きです。(ﾟｰﾟ*)｡･:*:･

  February 6, 2006

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  バニラと紅茶のクッキー。

  今日は以前作った「バニラと紅茶のクッキー」をお披露目。バニラはバニラビーンズを"さや"ごとグラニュー糖と一緒に粉砕。紅茶はそのままミルでガーっと。 同じ生地でフレーバーを変えただけですが。(・з・)～♪ 手前がバニラ、奥が紅茶です。バターたっぷり、両方ともとってもいい風味♪シンプルな生地は混ぜる材料を変えるといろんなフレーバーのものができますね♪(v^ｰﾟ)

  February 5, 2006

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  さつまいものケーキ

  今日は前から気になっていた、たくさんのさつまいもたち･･･と言うことで「さつまいものケーキ」を作ることに。ちょっと地味～な感じだけど。。。(ﾟ-ﾟ;)さつまいもはたくさんあるから２層にして。生地はアーモンドパウダーが入ってちょっとリッチ。はちみつ入りで しっとり。。。地味だけど、パウンドケーキとは違ったなんとも言えない いい香りがします。ヽ(=´▽`=)ﾉ

  February 3, 2006

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  バレンタインチョコ。の練習

  子供でも作れるバレンタインのチョコを教えて～、と頼まれたので今日はその練習。簡単だけど、ちょっと手を加えた「チョコスクエア」。溶かしたブラックチョコレートに卵黄やクルミ、砕いた全粒粉入りビスケットを混ぜるだけ！上にもう一層、チョコを流してココアでお化粧です。簡単なのにおいし～♪ヾ( ~▽~)ﾂローストしたクルミが効いてます上手にできるといいね♪ v(*'-^*)-☆

  February 2, 2006

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  ☆ブログハジメ！☆

  今日から２月。キリがいいので(?)ブログ始めることに！！大好きなお菓子を中心に、ごはん系の記事や日々の出来事を記録していこうと思っています。o(^-^)o今日はまず、最近焼いた「ごまきなこクッキー」をお披露目。^m^その名のとおり、ごまときなこがたっぷり入った香ばしいクッキーです♪三温糖のやさしい甘さ、さくさくいっちゃいますまだまだ使い方がよくわからないので、のんびり改良していきまーす♪

  February 1, 2006

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