いちこ★気ままなスイーツ日記

[おうちごはん] カテゴリの記事

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  石垣にがりの「寄せ豆腐風」。

  はっ！！(￣Д￣；；大変久しぶりの更新になってしまった･･･しつこく石垣島レポート。島で買った「天然にがり」を使って豆腐を作るのがちょっとしたブーム。とろっとろ！なのですこれ、超簡単！！無調整で大豆固形分８％以上の豆乳ににがりを入れて電子レンジで３分ほど。d(´▽｀)bこれを大好きな「男前豆腐店」（←注：激しく音が出ます）のポン酢でいただくのが最近のお気に入り☆和みの写真を一枚。ブーゲンビリア。ピンクの部分は”がく”なんだって。とてもかわいくって気に入ったお花。(*'-^*)-☆

  November 30, 2006

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  韓国冷麺。

  久しぶりにご飯メニューの登場。夏はやっぱり冷たい麺に走ってしまう･･･最近は冷やし中華よりも「韓国冷麺」のほうが気に入っている。これはスープが多いタイプだけど、濃くて辛いタレを絡めるタイプもどっちもスキ。^m^具が多すぎ･･･？牛薄切り肉を焼肉のタレに砂糖と醤油をプラスして濃い味の焼肉風に。あとはキムチと、（見えないけど）きゅうりが乗ってます。面倒なのでトッピングもシンプル。。。(^^ゞ麺の茹で時間も１分間と激短！　とっても簡単です。

  August 27, 2006

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  豚バラの照り焼き。

  今週作った夕飯からの一品。「厚切り豚バラの照り焼き」。豚バラは塊で買ってきて、厚めにカット。焼き付けてから、合わせておいたしょうゆ・オイスターソース・にんにくのすりおろし・蜂蜜を投入☆濃い味なので、野菜は必須かな。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ今回はレタスを敷いたけど、ゆでた小松菜とかほうれん草もオイシイ。白いご飯がめちゃすすむ☆簡単、ボリューム満点、ご飯にもお酒にも合う・・・とても頼りになる一品なのです！v(*'-'*)

  June 10, 2006

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  ユーリンチー。

  これは簡単なのにイケてる！！( ´艸｀)ﾑﾌﾌ♪「ユーリンチー」。家ではこんなの無理、って思ってたけど意外に簡単。ソースのおかげでさっぱり☆鶏肉は小麦粉つけて揚げるってなってたけど、多めの油で炒め揚げにしたのでお手軽。ソースも調味料と白髪ねぎを合わせるだけ！(・∀・)v手間がかかってるようで実はあまりかかってない、ステキな一品です☆ o(^・^)o*:*:*:*:**:*:*:*:**:*:*:*:**:*:*:*:**:*:*:*:**:*:*:*:**:*:*:*:*いつもお読み頂いている皆様へいつもありがとう☆明日からしばらくフルタイムのお仕事に出ることになりました。なので、なかなか更新ができなくなっちゃいますがブログにはお邪魔はさせてもらうので変わらずよろしくね♪

  March 8, 2006

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  ソースかつ丼。

  昨日の昼間、「元祖！でぶや」の再放送。。。駒ヶ根の食をいろいろと紹介。その中で「ソースかつ丼」というものが。”ソース味のかつ丼”ってどんな？（￣ー￣?）.....??ということで、夜ご飯は「ソースかつ丼」に決定☆「豚カツ」は時々やるのでいつも通りフツーに揚げればいいよね。(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ味の決め手になる「ソース」は何が入ってるんだろう？Ｗｅｂでいろいろ調べたら、簡単にできそうなレシピを発見♪(ﾟ▽ﾟ*)ご飯の上にキャベツをもっさり敷いて、豚カツとソースを。。。はじめての味。ソースはちょっと甘め。味噌カツを思い浮かべました。キャベツはたっぷり乗せたつもりだけど、もっと多くてもいいかなぁ。写真撮るの忘れてて食べ始めてから慌てて撮ったのであまりきれいじゃないです。だから小っちゃい写真にします。(ﾟｰﾟ;A「駒ヶ根名物ソースかつ丼」のＨＰがありました。ここでソース売ってますね。

  March 6, 2006

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