LDL(悪玉)コレステロールには黒豆?
健康診断でLDLコレステロールの数値が気になったので減らすべく黒豆を取り入れてみる事にしました。甘納豆やしぼり豆は糖分が気になるので簡単に作れるレシピを探して、作ってみました。黒酢黒豆http://cookpad.com/recipe/197078ちょっと固めだけど、簡単に作れる。酸っぱいのでそのまま食べるなら蜂蜜入りでも良かったかな。サラダやカレーなどに乗せて。黒豆煮(お鍋で)http://cookpad.com/recipe/2480009簡単レシピでもなかなか手間がかかる黒豆。煮汁は寒天ゼリーにしてみたりしたけど煮汁も結構たっぷりで・・・黒豆煮(炊飯器で)http://cookpad.com/recipe/2445614ふっくらと言うより、豆もしわしわで甘納豆な感じに。水の量が少なかったかな?黒豆煮(水筒で)http://cookpad.com/recipe/1319612沢山は作れないけれど、これはかなり簡単、電気代もゼロ円。ヨーグルトに入れたり、パウンドケーキなどお菓子作りに。黒豆ご飯http://cookpad.com/recipe/2599167お赤飯みたいな感じでおいしくいただけます。アレンジはできないけど、毎日の食事に簡単に取り入れられる。初めにスーパーで購入した250gはあっという間に使い切ったので楽天で1Kgと黒豆茶も購入。次の健康診断までに変化はあるかな?