ウコンの種を蒔く
【芽が出ているウコンの種】 【種を蒔き、水やりをしました】 合唱仲間からいただいた ウコンの種を蒔きました。 昨年は、冬の間冷蔵庫の中に 保管していた種に、 カビが生えてしまって、 うまく育ちませんでした。 ウコンには4~5月に 花を咲かせる春ウコンと、 7月から8月にかけて花を咲かせる 秋ウコンがあるそうです。 秋ウコンは春ウコンと比較して 苦味が少なく、 主に食用として用いられています。 カレーの香辛料や たくあんなどの色素として 使用されているのが、この秋ウコン。 ウコンの主成分であるクルクミンは、 アルツハイマーなどの ボケ防止にも効果があると言われています。 今年は育って欲しいと思います。 (#^.^#)