三田のいのしし　見て歩き日記

10月6日（火）高知県の四万十町ではじめて知り、食べた野菜（果実）は「ハヤトウリ」


表皮に毛（刺毛）があると言う情報を見たので拡大してみた。

ハヤトウリ和名としては一番通りがよさそうです。四万十町では「ちゃあて」と言うらしい

インタ－ネットのウイキペディア：ハヤトウリで紹介されている和名の一つ「チャヨテ」

は英語名「chayote」からきていると思われる。

この辺のあれこれは末尾に纏めて紹介するとして：

　　1.　三田市内で私が見つけたハヤトウリの写真

            同じ畑仲間が植えていた一株の白いハヤトウリ
           
            白色種と呼ばれるタイプらしい。キュウリ、ゴ－ヤよりもシ－ずンが遅いらしい。

            その葉と蔓　
             「

      2.　2013年  同じ町内の個人宅で、道路に近い庭で豊かに実っていた実

           
            １株から蔓が伸びて広がり、たくさん実を付けるのが特徴らしい。

      この時点では、西洋梨かハヤトウリか断定できる根拠が無いので､グラグラしていたが

      後程ご紹介するインタ－ネット情報「西洋梨、洋梨」は、写真などから言えば

      恐ろしく似ていて、素人は自信を失うが、木の生り物である写真に接するとはっきり

      ハヤトウリと西洋梨は違うことを理解できる。つる性植物と木立。

      梨に似たこの蔓の生り物を初めて三田で見つけて撮っておいたものですが、蔓である

      ことから1.、2.はハヤトウリと決めつけてもよいだろうと今では思っている。

      3.　秋の隠れグルメ「ハヤトウリ」　まちこみZAQ

　         2013/09/07　プチトマトさんのレポ－ト

            兵庫県三田市、ハヤトウリの栽培について・・・・・。
  
            この情報からも三田市内で栽培され、料理されている事が分かりました。

      4.　HP 　奈良県へようこそ　：

            「ハヤトウリづくりポイント　：　記事は省略

            県のHPがこのような形で、野菜の一つとして情報を流していた点に注目した。

      以上の如く、調べを進めると関西も広範囲に栽培されていることが分かったが、

      ロイヤルホ－ムセンタ－の種売り場には見られなかった。

畑に植える場合、4m間隔をあけよ・・・

こんな情報もあるくらいつる性で，沢山実がなるらしいので、庭の日よけには向かない

かもしれない…

ハヤトウリとは：

1.　科　名　ウリ科ハヤトウリ属
2.　学　名　Sechium edule
3.　別　名　センナリウリ（千成瓜）チャヨテ、チャアテ、チャ－テ
4.   原産地   熱帯アメリカ
5.   特　徴　つる性で多数つける西洋梨型の果実は中央に大型の種子を1個。初釜では
                 果肉と種子が分離しない。
6.　食　味　味は淡白でクセがない。
7.　渡　来　1917年（今から98年前）鹿児島に渡来したので、ハヤトウリの名前が普及。
8.　英語名   chayote
                 christophene
                 mirton
                 vegetable pear

     ※　以上の概要はウイキペディアからの抜粋です。

西洋梨について

      ウイキペディア所載の写真　：　
      
       西洋梨　

       （洋梨は品種が多いらしい。実だけで言えばハヤトウリのもっと似ているタイプが

       あるような気がします）

       HP　りんご屋北の国から
      
 
      その実と中にある種の状態
     
      不慣れだとこの実だけの印象で洋梨とハヤトウリは誤解をうみそうだ。

      しかし、 木の葉からハヤトウリとの違いが明瞭にわかった。

       山形県を旅した際、西洋梨にお目にかかった記憶があるが、果樹園とか畑での

       生り物を見ていなかったのでこの写真をお借りするまでは区別が出来なかった。  

◎　◆　〇      

余談ですが：

１１月１５日（日）

三田市広野市民センタ－　センタ－祭りが開催されます。

14日（土）午後と当日の朝、炊き込みご飯、豚汁などの仕込み準備と当日の販売準備の

応援に出かける予定をしているので、ご指導して下さる先生にハヤトウリのレシピを

お持ちかどうか、また、チャヨテ、チャアテ、チャ－テなど別名についてどう思われるか

お聞きしてみたい。

尚、三田市内の公民館や市民センタ－のお祭りはこの広野地区が今年度の最終だろう。