[農業]の記事一覧 | Happy Valley Blog

カエルの棲家　2024.7

お気に入りの様子

Jul 14, 2024

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シャインマスカット　2024.7

もうすぐ硬核期に。それからはしばらく触れない。上から12日後(7月16日)袋掛け花穂からの様子?

Jul 4, 2024

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黄玉　2024.6

ハウスの中は、勢いよく盛り上がった房になってきた。

Jun 24, 2024

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蛍　2024.6.6

今年も蛍が舞い始めた。前の小川沿いの森が伐採されてしまい心配だったが、かろうじて数匹みられた。例年の群れはもう難しくなってしまったかな。6月15日、昼　玄関にいた。

Jun 6, 2024

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ゴールドフィンガー　2024.6

ゴールドフィンガーの花穂。変貌ぶりが楽しみ。一週間後上の12日後が下(6月19日)ハウス育成のゴールドフィンガー(6月21日、摘粒後)2021年9月のゴールドフィンガー

Jun 1, 2024

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シャインマスカット　2024.5～

シャインマスカットの花が開き始めた。(5.29)　先端を4センチほど残してそれ以外の車をおとすことになる。上の花穂の5日後(6.3)。10くるま程度に整形済み。上の8日後(6.11)上の6日後(6.17)上の3日後(6.20)上の翌日(6.21 摘粒後)上の四日後(6.25)一座に二枝二房ついていた為、やむなく摘房。上の九日後(7.4)残した房枝の様子はこちら5.28 大雨があがった日の夕刻

May 29, 2024

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レモンの花　2024.5

マイヤーレモンの花が咲き、あたり一面香っていてクマバチも来てました。ミカン畑も満開で香水をまいたよう。最初に咲いた梅林ではもう実が付いてました。今年の実りも始まったらしい。

May 7, 2024

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森林伐採　2024.1

バイオマス発電のために森林が潰されていく様子は痛々しい。バイオマス発電の燃料用に木を集めるため、重機が山肌をけずり、足場をつくりながら奥まで入り、木をなぎ倒し、それを重機が運びだす轟轟とした様子は、バイオマス発電の環境への好イメージとは程遠い。　バイオマス発電はもともと国が進める電気買い取り制度に依拠したものらしい。ビジネスとは、創意工夫を重ね、魅力ある商品・サービスを市場で競い、鍛えた優れた商品・サービスの供給により社会貢献し、三方よくたくさん儲けてたくさん税金を納めるのが、本来の姿だが、環境ビジネスと呼ばれるものは、ビジネスとは程遠く、公金をあてにした単なる儲け話として行われている気がする。　伐採は森に復元するまで責任を負ってなされるようになっているのだろうか。太陽光発電と同様に金目当てに売り飛ばしてしまうようなことはまさかないのだろうか。燃やして発電するまでには多くのエネルギーと資源を消費しており、森林の復元なくば、寧ろ、自然を破壊しているだけになる。　EVは、使用する資源とエネルギーを車両の製造・流通・使用・保守・廃棄、発電・送電・受電までトータルで見た場合、内燃機関やハイブリッドよりも環境面で優れているとは言えないと昔から指摘はされていたが、メディアや行政を筆頭に米欧のEVの欺瞞に流されてきた。バイオマス発電もそれと同じ構図にあるとしたら適わない。　うたい文句で扇動し、盲目的に従わせ、補助金をはじめ各種の優遇措置により誘導し、国の財源にたからせることは、不健全な社会運営である。こうした不健全なことを行政が行っていることになる。こうした行為を正すのは、政治なのだろうが、野党は論外、与党も利己的世渡り芸の衆で末期的になってきた。稼業とする家業政治が根源悪との主張を最近聞き、頷けてきた。メディアはもとより、学者も稼業化した歪んだ仕事により、事実と本質とそれに基づいた正しい進路を見失わせている。　森の傷跡はみたくない。

Jan 26, 2024

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夏のキノコ　2023.9

きのこ教室のフィールドワークに参加したところ、今年は暑くて九月末でもまだ夏のキノコの季節と。曼殊沙華やきんもくせいが咲くころには秋のきのこの季節になるらしい。まつたけを内心期待してましたが、空振り。アカヤマドリ　スパゲティーに合うらしい。イタリアのボルチーノは吉備高原では見られず、似たヤマドリタケモドキはみられると。チチタケ　北関東では好まれ、うどんにいれると。その名のとおりヒダを爪でこすると乳が白く沸いて玉をなした。山道脇にあらわれていたタマシロオニダケ　猛毒と　白いテングダケはだいたい毒と毒があるお姿

Sep 28, 2023

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ブルーベリーと珍客　2023.7

色づいたブルーベリーの隣に珍客が。最近、ベランダをうろついていて、いなくなったと思ったら、こんなとこに。虫から守ってね。

Jul 22, 2023

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ぶどうの粒間引き　2023.6

雄宝、紫玉、紅環は、緑、紫、紅のおおきな実になりますが、今はみな緑で、たてこんだ粒の間引きをしてましたら、こんな粒も。思わずほくそえんでしまう形。

Jun 22, 2023

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蛍　備中 2023.6

大雨で沢から増水していたので、心配していたが、今年も前の沢に蛍が舞ってくれた。低く飛ぶ蛍、高くまで登っていく蛍、そのゆっくりとしたほのかな光跡は何かが宿っているようなきがしてくる。大きい画面でみないと見えません。最初に中央右、しばらくして左上に点滅。

Jun 11, 2023

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農業革命　2023.3

快活で明快で革新的で生産的で合理的な道法さんの講義が見れた。なんか、元気が湧いてきて、やってみたくなるんだよねぇ。著書の紹介をした日記「浮利を追わぬ農業」

Mar 2, 2023

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宝を大切にする国

宝を創りだし、へだてなく人々の手の届く水準で供給し続ける営みは尊い。様々な分野で宝を産み、普及させる生産活動を営める国であることは誇らしい。こうした日本を、それを支える人を敬い、慕い、護り、大切にする社会であり続けたいと思う。宝のひとつ、Shine Muscatの夏今の新聞、テレビは、無い方が社会にとっては良いと思うまでになってしまった。残念。

Jul 21, 2022

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シンクロ発光する蛍　備中　2022.6

風のない夜八時、今年も道を隔てた前の沢に蛍が舞っていた。去年よりも多い印象。ほのかなひかりが、闇に散開して思い思いに舞っている様は、見飽きない。時々、スーと横に走る蛍もいる。沢の闇の空間に不規則に飛んでいる群れは、同調して光る時がしばしばある。シンクロ発光と言うらしい。コミュニケーションの証なのか。飛び交う空間は、五メータ四方くらいで、樹木に覆われた湿気の多い空間で、産卵に適したところらしい。一晩中、静かに光りながら種を残しているのだろうか。今年も、穏やかな心持ちになれた。昼、見かけた蛍

Jun 12, 2022

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PIONE 摘穂　2022.5

葡萄の花がぼちぼち咲き始めました。まだ咲いていないピオーネの摘穂（ひとつの新しい梢に花穂（かすい）を一つ選び、他は切除する事）をしていたら、変わった花穂がありました。四つの花穂が板状にくっついたみたいな不思議な姿。

May 24, 2022

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果樹満開　備中　2022.4

近所の農場の果樹の花が満開に。桃と梨の花。昨年、実に美味しかった。今年の美しさも格別。楽しみ。「花も実もある」とはこういうことからか。実感。

Apr 9, 2022

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柚の棘　2021.12

柚子の香りで、食が爽やかに美味しくなり、気持ちも明るくなる。蕎麦も、風呂も香りたち、寒さが身にしみてくる季節に有り難い果実と思う。その収穫を手伝ったところ、その大変さに、香りを楽しめることの有り難さがよくわかった。　数メータ、すっくと伸びる大きな枝振りに柚の実がたわわになる姿は、鮮やかな黄の珠がデコレーションされたかのようで、見た途端、楽しくなった。特に道法正徳さんのDOHO STYLEで育てられた木は、高く立派にびっしりと実がついていて、なるほどと得心したのだが、収穫するとなると、一本に二人で半日仕事となった。高枝切り鋏、革手袋、帽子、メガネ、厚底靴の出立で、高枝に翻弄される羽目に。　最初は、切っても実のついた枝を掴んで落とさぬ高枝切り鋏の鋏の出来に感心するも、柚の枝の硬さには一苦労で、目一杯伸ばした竿の先の鋏で、実をつける細い枝を挟んで切るのだが、狙いを定めても長い竿がぶれて一苦労だった。切った実を下に置くのも長い竿を寝かせる動作の繰り返しとなり、切った実の数分だけ繰り返す運動量は予想外だった。　その上、棘の凄いこと。実を護る武具のようで、全ての枝は、硬く長く鋭利に尖らした五寸釘のような棘を規則正しくまとっている。言わば凶器で、果実は、針山ならぬ棘山の奥にある。収穫中は、イデとのうめき声がそこかしこで散発。厚手の革手袋が必須だが、うっかり手を伸ばすと服の上から突き刺さる。厚手の作業着も欲しい。　冬場は、ワークマンのノルディックブーツが、軽く暖かく頑丈で農作業にもってこいだが、柚の棘はその厚い底も貫通。枝の始末は、木の根元に纏めてしっかり除けておくようにと言われていたが、高い所から自分で落下させた除け残しを踏み抜いて痛い思いをすることに。　午後の作業からは底の硬い作業靴に履き替えた。帽子にも棘が刺さっていたので、次の日は帽子の内側にミドリ安全のインナーを入れた。　柚子は香しく恋しくなるが、あなどれない護られた果実だった。

Dec 4, 2021

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原木栽培　2021.11

杉林のホダ場は、しんと静かで心地よい。椎茸たちが休まず顔を出してきた。先週は小さい傘だったが、ここ数日で立派に。これからしばらく毎日収穫できるらしい。数年前に植菌したホダ木で、一月に植えたホダ木には、特に変化なし。毎年、楽しみ。うれしい形。食したら幸せになること、間違いなし。

Nov 4, 2021

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脱穀　2021.10

鎌で自家採取した稲から、足踏み式脱穀機で種籾をとる手伝いができました。使用した足踏み脱穀機は、大正、昭和の代物ですが、クランクを回す踏み板の踏み込みタイミングの要領をつかめば、円筒の扱同（こきどう）が勢いよく回転し、逆V字に打ち付けられた多数の針金が籾を掻き落とし、弾き出してくれました。　4月の苗床用のきめの細かい土づくり、苗床のパレットへの土と籾のセット作業、苗床の水田への設置、10月の自家採取、種籾の脱穀と、機械動力を使わない最初と最後の一部のプロセスを経験することができました。　おかげで、お米の有り難みがよくわかりました。いよいよ新米が食べられそう。籾をおとした稲わらを天日乾し。わらは、使い勝手があるものだった。

Oct 11, 2021

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シャインマスカット　2021.9

ベテランが、花穂整形、摘粒、玉直しして仕立てた房らしい。　持つとずっしりとした房。実のひとつひとつがはち切れんばかりに大きく熟し、プリプリとした肌触り。特に選りすぐられた房は、なんとも見事。絵に描いたような輝き。大きい。ひとつ頬張ると口がまさに頬張った。爽やかな香りと甘みと色づき。心地よい食感。実に旨い。ピオーネも立派に育ち、その大きさと甘みは、極めつけ。大きなひと粒は、ひとつの果実。ピオーネとシャインマスカット、二つ並べると、好対照の、黒光りと透けるような輝きに目を奪われるよう。迫力満点。

Sep 26, 2021

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ピオーネ　2021.9

この夏、葡萄の副梢の摘心など枝の管理作業を中心にお手伝いしていたが、ピオーネの一部の木で、試しに、花穂整形、ジベレリン処理、摘粒・玉直しを経験させてもらった。その木から収穫できたピオーネを分けてもらえた。　自分が形を整えた房かもしれないと思うと、その立派な出来ばえにとても嬉しくなってしまった。味も、格別で、実に旨い。濃い甘みも爽やかなもので、実は大きく、次々に頬張ってしまいました。　

Sep 18, 2021

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ゴールドフィンガー　2021.9

なっている姿を初めて見た時には、声を上げてしまいました。わかりやすいお名前。運搬が難しいらしく、店頭販売でさばかれるようです。紅環、紫玉、シャインマスカット大と小。あ～、美味しい。ゴールドフィンガーの食感は、さっくり系でしたが、形状が細いのでむくのは少々手間で、皮ごとさっくりと楽しめました。　甘さは、格別ですが、後に残るような味ではなく、爽やかな濃い甘みでした。

Sep 5, 2021

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紅環　2021.9

枝にずらりと下がる袋のひとつを覗いてみると、紅環（べにたまき）がほんのりと紅をひいたような色づきの実を、はち切れんばかりに揃えていました。　収穫が始まり、早速、初物をもとめていただくと、食感は、さっくりとしたもので、皮は薄く、そのままでも美味しくいただけました。　上品な甘みと、爽やかな食感があいまって、いくつでも喉を通ります。　紅環は、格別に美味しい。

Sep 3, 2021

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ブラックビート　2021.8

半月前には、澄んだミドリ色の果実で、枝についた房から余分な珠をとって、食してみると、サクッとした野菜のような食感で、爽やかな甘みだった。　今、収穫が始まり、黒光りするまでに熟した実を味わうと、格段に甘みが濃くなっているが、爽やかな甘みは変わらず、食感も気持ち良かった。ブラックビートとは、国産品種らしい。旨い。　いよいよ、ピオーネ、シャインマスカットが熟して収穫タイミングになってきた。楽しみ。

Aug 31, 2021

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帽子用インナー　2021.7

ブドウ畑の手伝いをしていると、頭を枝にぶつけることがあり、痛い思いをしてましたが、このおかげで痛い思いをせずにすむようになりました。　軽作業用のヘルメットでは、蒸れて長続きしませんでしたが、これですと、額に汗はかきますが、帽子の中は案外に蒸れず、手放せなくなりました。　ハイキングにもこれなら目立たないので持って行こうかなと思ってます。ミドリ安全：帽子用インナーキャップバンド付き　471円(ヨドバシ)モンベルのXL

Jul 29, 2021

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