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[長崎～いろいろ～] カテゴリの記事

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  ながさき　実り・恵みの感謝際2010

  先週の日曜日、「　ながさき　実り・恵みの感謝際2010　」に　水辺の森公園に遊びに行ってきました。さまざまなキャラクターと出会い遊び・・南蛮くん・・NBC放送局のキャラクターです。長崎の放送局のキャラクター！ このタヌキはなんだっけ？？みかんをもらいました。地デジカくん！ かっぱのエアートランポリンで遊んで・・実は娘はこれがしたくてここに来た！牛の乳しぼりはできなかったけど・・（実はこれもしたかった）手作りバターも作れたし、栞作りも楽しんで・・。 いろいろな試供品をもらい・・「むってこい？」じゃなくて・・よく見たら「もってこい」でした。長崎の焼酎です。お得な買い物もして・・あご天、いわし天が199円で買えました！普通に買ったら298円？だったかな・・ 長崎の味木村　あご天　4枚入り 長崎のおいしいご当地グルメもいただいて・・愛野の角煮コロッケです！愛野のコロッケ最高！ バラのチリンチリンアイス！　かわいいです。気候も良くて、歩き回って疲れたけど、楽しい一日になりましたね。子供たち！いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。  よろしく(*^^)v   長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ   

  2010/11/27

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  長崎市のお弁当といえば　いずや弁当！？

  いずや弁当って長崎市内をふらふらしているとよく目にします。私の住んでいる町では見ません。店舗は長崎市内だけみたいです。お弁当って自宅や会社の近くにないとなかなか食べる機会がない。だから、私はいまだにいずや弁当を食べたことがない。ということで、初となります！いずや弁当を食べてみました。お店によっては違うのかもしれないけど、私が食べたところのいずや弁当さんは2階で食べられるよう、テーブルとイス、お茶も用意してありました。お弁当の値段は350円～450円ぐらいが多かったかな。お惣菜も売っていて、好きなおかずを選択して買うこともできました。バランスのよいおかず！基本的にはこんな感じのお弁当が多かったです。煮物はちょっと甘めでした。値段は450円だったかな。値段の割にはおかずもご飯も量が多いと思います。お客さんが多いのも分かるような気がする。長崎市内の人にはなじみのお弁当やさんなのかな～。 いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。  よろしく(*^^)v   長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ    　　 お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外

  2010/02/05

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  あけましておめでとうございます♪　＆　お雑煮

   今年もよろしくお願いします。我が家のお雑煮です。だしはあご出汁です。なるとと大根、人参、里芋、かつお菜、鶏肉が入ってます。お餅はまる餅！酒とみりんとしょうゆ（長崎ではこいくちしょうゆ）で味付けしてます。白だしは使ってません。ちょっとだけ関東風にしてあります。どうも白だしは馴染めない(^_^;)元日は旦那の実家に行くので、おせちはあまり作りませんでした。大好きな栗きんとんを、秋に拾って冷凍しておいた栗で作りました。栗きんとんは買うと高いし、量も少ない。後は、焼き豚とがめ煮ぐらいかな。。昨日は太宰府天満宮に初詣に行ってきました。昨年は夕方行って、大渋滞で懲りていたので、今回は、午前中を狙っていきました。やはり混んではいましたが、昨年よりはマシだったみたい。天満宮はすごい人だった～！のに、近所のお友達にばったり！すごい偶然。おみくじも中吉だったし、今年は少しはいいことあるかな。。帰りは太宰府のスノーピークストアと筑紫野のイオンモールに行ってお買いものしてきました。すごい人でした！長崎にもイオンモールみたいなショッピングセンターがあればいいのに。 いつもありがとうございます。　 「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。  よろしく(*^^)v   長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ    　　 お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外 

  2010/01/03

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  給食試食会！

  長崎を知ろう長崎のまち楽チェック！子供の小学校の給食試食会＆参観に行ってきました！こちらが本日の給食でーす！ちょっと見た目がさみしい。。。。でも、本日の給食のメニューは手巻き寿司でーす(^^)/海苔が付いていて、自分でごはんと具を乗せて巻いて食べます。本格的な手巻き寿司です。いまどきの給食はすごい！ 具は厚焼き卵と納豆でした。この納豆はただの納豆ではなくて、炒めたひき肉とひき割り納豆と味噌しょうが味にしてあります。納豆嫌いな子供でも食べられるように工夫してあるそうで、ほとんどの子供が完食するそうです。確かに、すっごくおいしくて納豆臭さも気にならなかったです。うちの子供達も納豆はあんまり進んで食べないけど、きっとこれならバクバク食べそう。学校給食は中学校に教育実習に行って以来です。あの時は、20代の食べざかりだったので、まったく量が足りなかったけど、年をとったからか、十分満足いく量でした。これで、中学生が食べる量ぐらいあります。おぼんは懐かしいアルミ製でした。食器はメラニン食器かな～。私の時代はこんなに可愛い食器ではなかったです。アルミの食器に先割れスプーンで食べてました(^_^;)牛乳もパック牛乳ではなくて、三角牛乳だったような。。。十五夜大福のデザートもありました。すごい！メニューを見るとパンの種類もいろいろ増えているんですね！子供の給食のパンの中でも気になるのは。。パインパン！子供がとってもお気に入りなんです。他のお母さんの話を聞くとこのパンは昔からあったそうで、美味しいんだって！学校給食は地元のパン屋さんマルキパンさんで作られているそうなんだけど、このパインパンは普通に販売されているのを見たことがないとのこと！食べられないと思うとよけい食べたくなる(*_*)マルキパンといえば、長与のじげもん市に売られているパンなので、今度探しに行ってみよう！子供達の給食参観をみて、ご飯や汁物をうまく配っているのか心配でしたが、みんなちゃんと同じぐらいの量で配ぜん出来てました。さすが、小学1年生！手巻きずしの食べ方も様々で、ほのぼのとした給食の風景でした。最後に、給食についての説明がありましたが、お米や野菜はほとんどが地元や国産のものを使っていることや、衛生面に関しても、マヨネーズは最初から野菜に混ぜずに食べる直前に混ぜられるようにしているとか、生野菜はかならず、85度以上のお湯に通しているとか、かなり気を付けているようです。最近の学校給食の衛生面の徹底ぶりには驚きです。私の時代はパンを残したらお持ち帰りしてましたが（たまに、机の中に入れっぱなしにしてカビだらけのパンが出てきたりしている子もいたし）、今はお持帰りは絶対させてないそうです。中学の時は部活後の帰りに、給食で余った牛乳を飲んだり、パンを食べたりしてたけど、きっとそんなこともできなくなっているのかな（ちょっとさびしい）。。。 いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。  よろしく(*^^)v   長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  　　 お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外 

  2009/10/05

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  五島おみやげセット

  長崎を知ろう長崎のまち楽チェック！長崎　五島のスーパーには五島おみやげセットが売っているそうです。一度にいろんな五島の味が楽しめて便利です。ちょっと前に旦那が五島に出かけた時に、お土産に買ってきました。写真のセットがひとまとめになって袋に入ってました。  エフピーマエダという五島の会社が出しているそう。インターネットで通販もしてました。 長崎でもよく見る商品ばかりだけど。。五島パスタは初めて見た。でも、普段はふしめんと言って売られているのを見たことがあります。サラダにと書いてあるので、サラダで食べてみましたが、いまいちでした(*_*;。やはりお味噌汁かな。。なかなか、使う機会がなくて、まだ残ってます。どう食べようか悩み中です。五島手延べうどんはかなりおいしかったです。細い麺のうどんなんだけど、つるつるとしていて、非常に喉越しが良いのです。これがツバキ油の効果なのかな。五島うどんって上質のツバキ油を使っているのが特徴なんです。細いうどんなんであまり興味なかったけど、おいしさを再認識しました。これからはたまには買って食べてみようと思います。キムチ鍋の最後の〆五島うどん1束（乾麺100g）あごスープはこんな感じ。星の形の麩は入ってません。わかめスープのあご出し味って感じです。星の麩は子供達が喜んで食べるので入れました。話は変わりますが。。。 先日、久しぶりに唐比温泉にキャンプに行ったところ、近くにふれあい牧場が出来てました。無料です。馬やポニー、牛とか、あと少しだけ小動物がいるのだけど、そこで見たヤギです。ヤギって岩の上が好きだったんですね。一歩間違えれば落下しそうな狭いところなのに、みんなで立っている姿が面白くて、思わず写真に撮ってきました。 ヤギっていいな～。今週末、30日に福山雅治さんのパブリックビューイングに行くことになりました(^^)/　友達からチケットが回ってきました。結構、申しこんで当たったけど、行けない～(T_T)って人が多いみたい。思いっきり楽しんできます！いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。  よろしく(*^^)v   長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ    　　 お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外 

  2009/08/26

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  雲仙のお土産に　雲仙ポテトチップ

  長崎を知ろう長崎のまち楽チェック！雲仙に行ったお友達からのお土産です。雲仙限定　「雲仙ポテトチップ」！ 雲仙ポテトチップで雲仙限定ってフレーズはよく理解できませんが。。雲仙でしか買えないってことでしょうか。。雲仙や愛野方面ってじゃがいもの産地だもんね。ポテトチップももちろんおいしいはず！市販のポテトチップと違って、ちょっと分厚い！そして香ばしい！パリッと食べ応えがあり、塩味もほどよかったです。私は、初めて出会ってお土産ですが、あってもおかしくない”あり”なお土産ですよね。雲仙はじゃがいもアイスが存在するぐらい、ポトテに力が入ってますから。素朴だけど、雲仙らしい、子供も大喜びのお土産でした！「　お土産ありがとう！　」いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。      長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ   　　お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外   　　　雲仙温泉　湯元ホテル＜長崎県＞　じゅんみっふぃの雲仙の泊まってみたい宿。　創業元禄八年・三百有余年の歴史を持つ老舗旅館。雲仙の湯治は当館から始まりました。

  2009/06/09

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  今年も九州　赤どりの水炊きを頂きました♪

  今冬も　我が家に　「九州の赤どりの水炊き　」がやってきました。 これ美味しいんですよね～。毎年、冬になると実家から送られてくるんです。このような毎年の決まった贈り物ってうれしいですね。長崎に来るまで知りませんでしたが、水炊きって言うと、福岡が有名なようですね。 こちらのセットは骨付きの鶏のぶつ切りが入ってます。そして、鶏団子に、特製ポン酢、汁までついています。用意するのは好きな野菜だけ！鶏のぶつ切りは骨からよい出汁が出てきます。肉団子もたっぷり。子供たちは肉団子が大好きだから助かります。 特製ポン酢をかけてたべます。これがまたおいしい。さっぱりと食べられます。お肉は骨からほろりととれて、歯ごたえがあります。そして、最後はおじやにして終了。これがまた、出汁がたっぷり出てておいしい。お腹がいっぱいでも、ついつい食べてしまいます。水炊きは低脂肪でダイエットにもよいらしいです。でも、鍋っておいしいからいつも以上に食べてしまうのよね。きっと、ダイエットにはなってないだろうな。。1回では全部食べきれない量だったので、あともう1回楽しむことができます。今日の長崎は激寒でした！チラチラですが1日中雪が降っていました。明日も明後日も寒いみたいです。家に引きごもり気味になってまーす。 いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。   本日のお取り寄せ 福岡県の銘柄鶏　古処鶏　水炊きセット【フェスティバルライフ0122×2】       長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外          　 

  2009/01/22

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  有機卵と長崎産和牛ですき焼き！

  先日の土曜日に愛野方面に遊びに行ってきました。まずは諫早市森山町にある森のたまごやさんへ。ここでは有機卵を販売してます。 有機卵は体にいいらしいです。アトピーなどにも効果があるとか。鶏を放し飼いにして、育ているので、たくさんは飼えず、採れる卵も少なくて貴重らしいです。ストレスもなく、モーツアルトも聞いているとのこと。詳しくはつつみのサイトで！森のたまごやさん　〒854-0209　長崎県諌早市森山町上井牟田1731番地5　TEL：０９５７－３５－２５７１FAX：０９５７－３５－２５８７　地図　森山ゴルフカントリーの近くです。年末、お歳暮時期でとっても忙しそうでした。お歳暮用にとたくさん注文がくるそうです。不揃い、殻にざらざらなどがついた卵は10個で450円でした。きれいな卵は10個700円で売られてました。そのあと、ちょこっとある所へ遊びに行って、帰りに寄ったのが　肉のとみなが　です。前にもちょこっとだけ、ブログで紹介しました＞＞牛肉100％　タケノコ入りハンバーグ以前は小さなお肉やさんだったんですが、近くに移転して、立派なお店が建ってました！このお店は牧場の直売所で安くお肉が買えるんです！すっごい高い高級長崎和牛の塊から、庶民にやさしい特売品まで色々そろってます。肉のとみなが　雲仙市愛野町乙5307-1　ＴＥＬ0957-36-2983　以前あった場所より、雲仙方面に少し行った場所に移転しました。昔の場所はこちら＞＞地図なんと、長崎県産の和牛の切り落としです。　100ｇ250円のお肉がちょっとお得になって、さらに賞味期限が迫ってるので3割引き。これを3パック購入しました。この長崎県産和牛の切り落としと森のたまごやさんの有機卵で、今夜のメニューはすき焼きです！ちなみに有機卵も初めて！暖めるとひよこが生まれると思うと、なんとなく育ててみたい気も。。 切り落としといっても和牛なんでとってもおいしい！食べるのに夢中で最初に写真をとり忘れて、食べてる途中の写真です。見栄えが悪いので小さく乗せときます。満腹、子供も大満足のすき焼きになりました。大掃除も年賀状もまだ終わってません。今年の年末もバタバタしそう。。いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。   本日のお取り寄せ 贈りものにも最適な化粧箱入！黒毛和牛の伝統の味！高級長崎和牛しゃぶスキ用スライス300g当店通常価格4,980円 (税込) ビックリ価格2,980円 (税込) 送料別 お歳暮にどうですか～！       長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外          　

  2008/12/22

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  カフェオリンピックでミルクセーキと長いパフェ

  妹がミルクセーキが飲みたいとのリクエストで、ちゃんぽんの後は、浜町でミルクセーキです。当初行く予定だったお店が見つからず、カフェオリンピックへ入ることになりました。ここも、ミルクセーキがあったんですね。以前、カフェ　オリンピック来たときは友達3人で大きな80CMパフェを食べたんですよ。長崎に来て、まだ間もないころで、下の娘はまだ生まれてませんでした。上の娘も小さかったのですが、巨大パフェに大喜びでした。このお店の売りは大きなパフェなどのデザートと巨大トルコライス！修学旅行生などの若い女の子に大人気のお店です。でも、いくともちろん私たちのようなおばさんたちも。。若い子から年配の方までいました。でも、女性客やカップルばっかり。大食いのお店としても。TVにも多く取り上げられてます。私としては、まだ巨大パフェにみんなで挑戦したかったのですが、子供たちも自分の食べたいものを主張するようになり、願いは叶わず、それぞれ注文することに。もちろん、普通サイズのパフェです。でも、来てびっくり。とっても長い。30CMはあったかな。チビたちがこんなに食べれるのかと思いきは、上の娘はしっかり完食してました。ちょっとずつ、いろんなものが入っているので飽きません。こちらは、モカパフェ風。名前はなんだったろう。。忘れてしまいました。でも、普通の名前とは違って、変わった名前がついているんです。こちらも、普通サイズ。スプーンがすっごく長くて、チビは食べるのに一苦労。パフェを手で支えてないと、倒しそうで怖いです。でも、下の娘もちょっと残しただけで、ほとんど食べてしまいました。スリムだから、思ったほど量は入ってないのかも。こちらは和風のスイーツです。 おいしそうでしょ。 欲張った妹はミルクセーキの他にパフェも注文。結局、全部食べられずミルクセーキは代りに私が食べることになり、「そんなに欲張るからだよ～！」の私の言葉に返ってきた言葉が。。「　だってミルクセーキは飲み物だと思ったんだもん。食べるものと思わなかった！　」その言葉にびっくり！「長崎のミルクセーキはシャーベットって知らなかったの！じゃ、なんでミルクセーキが飲みたいって言ったの！？」「だって有名でしょ！」彼女は食べる前に。何で有名なのか疑問に思わなかったようです。。。カフェオリンピックのミルクセーキは量も多かったけど、甘さも格別で、とってもミルキーな味（不二家のミルキーみたいな味）でした。入り口のショーケースの中には、巨大トルコライスや縦に入りきらない、1メートルパフェの姿が見られます。いくつになってもパフェを食べるのは楽しいねぇ。とつくづく思いました。カフェ　オリンピック　長崎県長崎市浜町8-33 高橋呉服店ビル２Ｆ　TEL095-824-3912　地図 いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。           長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外         　

  2008/11/19

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  長崎明治屋商店のハンバーグ

  長崎明治屋ハムのハンバーグを、正確に言うとハンバーグのたねを買ってきてくれました。明治屋商店はソーセージで有名なお店でらしいです。ドイツの製法で作ったこだわりのソーセージ。ソーセージの本場で金賞もとったことがあるらしい。お店の写真も見ましたが、雑貨やさん風でかわいい。500グラムで500円。安い！牛と豚の合びきハンバーグです。お肉だけでなく、野菜やスパイスも入ってます。手で形を整えて焼くだけ。とっても簡単！そして、おいしい！ふっくらハンバーグになりました。子供たちは定番のソースとケチャップソースで、私たち大人は焼き終わったあとの肉汁に赤ワインとお醤油でソースを作って食べました。ソーセージも安くて138円と202円！これなら、手軽にいつでもおいしいソーセージが食べられます。うちの近くにもこんなお店が欲しい。次回は自分で足を運んでみたいです。明治屋ハム　長崎県長崎市上町2-7　TEL095-822-0920　地図いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。1日1回　応援クリックしていただけると励みになります。    本日のお取り寄せ 長崎明治屋ハム 豚つらみ・かけぽん酢セット通販もしています。         長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外         　

  2008/10/24

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  ペロリン、ペロン、クロリン、プルリン、シロリン

   ペロリンは肥前のごま豆腐のことです。肥前とうふという佐賀にある会社が出しているごま豆腐です。この　ごま豆腐がおいしい。 そしてネーミングもかわいい！冷蔵庫で内部で水漏れが起こっていてすっかり濡れてしまってます(^_^;)とってもトロリとしていて、喉越しよくおいしいのです。取り出し方も変わっていて、筒状のビニールに入っており、ビニールの両端を切り落とします。両端を切り落とすと中身が出来てきてしまいそうですが、これがなぜか出てこない。そして、お水を袋の中に注ぐと、つるりと（ペロリ？）と出てくるのです。だからペロリンなのかな。。。袋から出してみると意外と大きい。そして、すっごく柔らかくて、小皿に分けるのに一苦労です。ペロリンには4人の仲間がいることが発覚！ペロン、クロリン、プルリン、シロリンがいるらしい。これまら濡れてしまって見づらいですが。。。ペロンはピーナッツ豆腐、クロリンは黒ゴマ豆腐、シロリンは白ゴマ豆腐、そして、プルリンはごどうふのようです。ごどうふとは＞＞長崎のおいしい豆腐　「伍どうふ」　つるつるぶるりん他のシリーズも食べてみたいものです。いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆         長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  本日のお取り寄せ 法本胡麻豆腐店 長崎胡麻とうふ・ごどうふHGG-8  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外         　

  2008/07/14

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  飯盛町～小峰鶏園の新鮮卵　

  唐比蓮祭りの帰り道、国道251号沿いにある卵の販売所。ちょうど3時に通りかかったら、行列が出来てました。こんな小屋で軽トラにて販売してます。卵の自動販売機もあるけど、そこでは売られてないみたい。。。これは、これからうわさのおいしい卵が販売されるのだと思い、早速行列に参加。20人ぐらいは並んでたかな。。念願の新鮮卵をゲットしました。1日に3回7：45、11：30、15：00と小峰鶏園さんが販売しています。値段は一袋300円。大きさにもよりますが、Lサイズで12個入ってました。スーパーに比べたら高いけど、直売所で買う産みたて卵と同じぐらいの値段。生では食べられないけどキズ品もあり、こちらは格安でした。 私の調べによると1時間も前から並ぶ人気の卵とか。はやく行って並ばないと売り切れてしまうそうです。3時に並んで買えた私はラッキーだったのかな。休日だったからかも？Lサイズを2袋とMサイズを1袋購入しました。生食用として賞味期限は2週間ぐらいです。ちょっと大めだけど、卵料理を何回かすれば消費できる量です。見て、この黄身の盛り上がり！すごい。そして、他の卵と比べて色も濃いです。卵を混ぜても白身と黄身が混ざりあわないんです。私は卵かけご飯を食べると体調が悪くなり食べられないので、旦那の感想ですが、卵がけご飯にしたら、ぜんぜん他の卵と違うと旦那が言ってました。こちらも私は食べてないのですが、ゆで卵も味が濃厚でおいしいそうです。親子どんぶりも作ってみたけど、卵の味がしっかりとしていておいしかったです。でも、他の同じぐらいの値段の卵と比べたらどうかな。。。。みなさんもぜひ試してみて。小峰鶏園　長崎県諫早市飯盛町後田73-13　0957-48-0214いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆         長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  本日のお取り寄せ 大自然からの贈り物太陽卵　30個セット【新規オープン記念！ニューショップ送料無料祭0616】長崎産のおいしい卵カステラの国長崎は卵にもこだわります！  もっとおいしい卵を検索してみよう お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）    長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　    佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外         　

  2008/07/11

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  外海～ドロさまそうめん

   子供が幼稚園のイベントで外海町出津にあるドロさまそうめん工場へ見学に行ってきました。そして、お土産にドロさまそうめんをもらってきました。ドロさまそうめんとは、ドロさまとは昔、外海に赴任したド・ロ神父のことで、貧しい村人のためにそうめんの作り方を教えたそうです。。。。強力粉と落花生油を使っているのが特徴。普通のそうめんと比べるとちょっと太め。そして、黄色がかってます。「そうめんだよ！」って言われなければ、これは何？と悩んでしまうかも。ドロさまソーメンはコシがあってのびにくく、にゅうめんなどに合っているとのこと。ほんと、そうめんしかもらってこないので、茹で時間もなにもわからず。。。適当に茹でて、暖かいおつゆで食べました。たまねぎとなすと豚ひき肉を炒めて、めんつゆで味付け。なすを炒めて、めんつゆで煮てつくる汁は我が家の定番です。 そうめんというより、五島うどんに近いかも。つるつるとした食感がとてもよいです。なすや玉ねぎもたくさん食べられて、バランスもよいです。 ところで、娘の工場見学の感想は。。。。「びょーんって長く伸びるのが面白かった～！」と申してました。麺の出来るまでが少しでもわかって、勉強にもなったようです。いつもよりたくさん食べてましたよ。以前のドロさまソーメンの記事＞＞ちょっと笑ってしまうネーミング～どろ様そーめん～  いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆         長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます） 長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　 佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外  　

  2008/06/14

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  対馬名物！対州そば

  暑い季節になってくると、どうもお蕎麦がとても恋しくなってきます。近所においしいお蕎麦屋さんはないし、スーパーで探してあまり惹かれるようなお蕎麦はない。。。ということで、最近はネットでお買い物してます。先日、楽天のオークションで購入した対州そばです。長崎県の対馬のお蕎麦です。4人前送料込み1200円だったかな。。。そこそこのお値段で落札できました。ネットでこのお蕎麦を見つけたときは、長崎にもお蕎麦が名物な場所があったんだ～とびっくり。同じ長崎県内でも対馬は遠い島ですが。。。正式名は対州二八そばです。真の対州そばはつなぎなしのお蕎麦とか。つゆはかなり甘めでした。でも、濃い口の醤油ベースの甘めのつゆは私好みでした。遠い島でも、このつゆには長崎を感じましたねぇ。天ぷらにもよく合いました。その後、またネットで購入した越後そばを食べたのですが、すっごく塩辛く感じてしまった。でも、こちらがいつも食べてるお蕎麦のおつゆの味なんだと思います。すっごいギャップでした(^^ゞ。お蕎麦はいたって普通。自宅で茹でているのこんなもんなのかもしれませんね。お蕎麦はお水とかも関係してくるし。名水で茹でるとおいしいとか、微妙な茹で加減があるのかもしれません。これから、夏本番！ますますお蕎麦が食べたくなってしまいます。今度は、本場の蕎麦粉100パーセントの対州そばが食べてみたいな～。いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆      本日のお取り寄せ 楽天ランキング1位獲得！！独特の歯ざわりと喉越しの良い対州そば！！対州二八そば（5人前つゆ、わさび、刻みのりつき）冷蔵　こちらはオークション↓↓入札だけでプレゼントが当たる♪対馬の特産品プレゼント♪対州二八そば10人前（つゆ、わさび、刻みのり付き）！　私はオークションで買いました！     長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます） 長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　 佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外  出産の内祝い　命名札対応可能なお店　命名札に対応しているギフトショップ一覧 楽天カードのお得な使い方はこちら 

  2008/05/30

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  長崎帆船まつり2008　と　出島南蛮カレー

  4月26日にちょっとだけ長崎帆船まつり2008を見てきました。セイルドリルを行って、ちょうど海王丸の帆が開いたところです。すごくかっこいい。長崎の青い空に帆が栄えます。 めったに見ることができない光景です。 こちらは　長崎市役所の食堂　ル・シェフの出島南蛮カレーです。市役所の食堂はおいしくて有名です。それが、帆船まつりで食べることができました。値段は500円。とっても大きなお皿にサフランライスとカレーが盛り付けてありました。カレーはマイルドでおいしかったよ。実はこちらを食べるまえにビックマックを食べてたのですが、こちらも軽く平らげてしまいました。実際の市役所の南蛮カレーは同じ値段でもっとたくさん具が乗っているらしいです。やはり一度市役所に食べにいかないと・・・今年もすごい人でした～！いつもありがとうございます。　「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆      本日のお取り寄せアオシマ　帆船模型 1/100 海王丸【34965】【税込】 アオシマ トクダイ2カイオウマ ［アオシマトクダイ2カイオウマ］海王丸は昭和5年に建造、現在は引退し富山でその美しい姿を見ることができます。キットはプラスチック製では最大の模型です。    長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ  お得！長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます） 長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　 佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外  出産の内祝い　命名札対応可能なお店　命名札に対応しているギフトショップ一覧 楽天カードのお得な使い方はこちら 

  2008/04/28

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  これが、長崎の納豆だ！

  長崎で納豆っていうと納豆みそのことらしい・・そのような話を聞いたことがあります。それだけ、納豆みそは長崎ではよく食べられているようです。納豆みそは島原の特産品です。もちろん、普通の納豆も売っています。みんな食べてます。でも、長崎にはもう一つ納豆があり、それが、納豆味噌（納豆みそ）、あるいはもろみ納豆なのです。関東ではもろみ味噌（金山寺味噌）っていってよくきゅうりなどに付けて「　もろきゅう　」にして食べる味噌がありますが、それによくにています。違う点は中に納豆（大豆？）や昆布、しょうがなどが入っている。納豆みその方がつやつやしてるかも。味はたいして変わらないですが、この大豆の食感がいいんです。うちの娘たちはこれをきゅうりに付けて「納豆もろきゅう」にして食べるのが大好きです。普段はあまりきゅうりを食べないのですが、このときばかりはすごい量を食べます。これからの暑い季節、ビールのおつまみに｢納豆もろきゅう」すごく会いそうですね。そうそう、長崎にはもろみ味噌って売ってないですね・・。 「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆     長崎のおいしいもの～じげもん～ホームへ 長崎県の宿泊検索（楽天で予約すると格安料金で泊まれます）長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原　長崎県以外出産の内祝い　命名札対応可能なお店　命名札に対応しているギフトショップ一覧 　　　

  2007/06/25

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  長崎中華街～マーラカオとハトシ～

   ランタンフェスティバルで食べたもの・・マーラカオ　200円。　チョコマーラカオ、マーブルマーラカオ、栗のマーラカオがあります。中国の蒸カステラです。軽くてふわふわしています。暖められて売っているので、あったかいマーラカオが食べれます。寒いこの時期にはピッタリです。私はランタンフェスティバルに来るたびに食べているお気に入りのひとつ。マーブルマーラカオはランタンフェスティバルだけの限定だって。ハトシ100円。初めて食べました。早く食べてみたくてボケ写真しかとれませんでした。食パンの間にひき肉が挟んであって、揚げてあります。ちょっと油っこい。サクサクしています。本来は海老のすり身が入っているとのこと。私は唐人屋敷の近くで買ったのですが、中華街で買えば海老あったかも・・。卓袱料理（しっぽくりょうり）の一品です。私はまだ卓袱料理を食べたことがありません。（正式には食べたいけど高くて手が出ない）角煮ハトシなんてのもあるらしいです。イカポッポついでにコチラも・・。本当のイカポッポはこんなんではない。イカの姿焼きのようなものです。コチラはちょっとピリ辛な蒲鉾です。おばちゃんは高速のS.A.に売っていて、ランタンで特別に　ここで安く売っているとかいってましたが本当なんでしょうか・・・明日もつづいてランタンフェスティバルで得たネタの紹介・・。まだまだ続くよ。 いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆    長崎　☆　今日の取寄せグルメ！もうすぐホワイトデーですねぇ。忘れてませんか？【ホワイトデー】彼女ぞっこん度アップ！いっこんセット 一味違う五島のおいしいホワイトデーギフトはいかが？  便利・お得情報長崎県　宿泊　施設　検索長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら出産祝いのお返しに出産内祝い　命名札対応可能なお店って少ないですね。命名札に対応しているギフトショップ一覧 楽天カードを作って2000ポイントをGETしよう。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ 　

  2007/03/09

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  じげもん本舗　野菜入りウインナー

   「　人と自然にやさしい野菜や、安心・安全なお肉のコラボレーション 」を謳っている　「　長崎・島原育ちのじげもん本舗　」ここの野菜入りウインナーは、素材にとことんこだわったウィンナー。抗生物質無添加　飼料で育った雲仙しまばら鶏ながさき南部　生産組合の有機玉ねぎ自然海水（完全天日干し）五島列島　とっぺん塩のコラボレーション黒ゴマ入りチキンウインナーを食べてみました。 このウィンナー旨いです。パリパリでジューシーなのはもちろんですが、塩味が効いていてそれがおいしさを引き立てています。とっぺん塩がおいしいのでしょうか・・。さすが　じげもん　ウィンナー　！！ボリュームもあり、これで400円なら値段的にもまあまあ。おいしいな～なんて食べてたら、なんと！第三十八回県特産品新作展の審査会で最優秀に輝いた商品でした(*^_^*)一度ご賞味あれ。購入したところは　諫早にある大地のめぐみです。島原工房.comよりお取り寄せできます。人気！おいしい　ウィンナーのお取り寄せはこちら＞＞ いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆  長崎　☆　今日の取寄せグルメ！岩牡蠣デカッ！！（重さ約350g前後）岩ガキは一般によく食べられる真ガキと違い、その大きさはなんと３～５倍！五島列島の岩牡蠣（岩ガキ）　真牡蠣を比べたこのデカさ見てください！    便利・お得情報長崎県　宿泊　施設　検索長崎空港・大村・諫早　長崎市内　離島(壱岐島・対馬・五島列島)　佐世保・平戸・ハウステンボス　雲仙・島原楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら出産祝いのお返しに出産内祝い　命名札対応可能なお店って少ないですね。命名札に対応しているギフトショップ一覧 楽天カードを作って2000ポイントをGETしよう。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ 　

  2007/02/23

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  長崎～チャーメンサラダ～

  「　チャーメン　」って皿うどん用の揚げた麺のことです。 通常はこの麺に野菜やイカ、エビ、肉などを炒めたあんかけをかけて食べるのですが（皿うどん）、今回はサラダに利用してみました。長崎の居酒屋さんで出てきたメニューの再現です。レタス、春菊、きゅうり、大根、キャベツなどの野菜を適当な大きさに切って、混ぜ合わせます。サラダの具はお好みで入れてください。そして、そこへチャーメンをバリバリと細かく砕いて投入。軽く混ぜ合わせます。これで、出来上がり！ドレッシングはなし！チャーメンの味でサラダを食べます。とっても健康的！なんで、チャーメンが少なすぎるとちょっと味に物足りなさを感じるかも。もし、味が足りない場合は食べる直前に軽く塩コショウするといいです。チャーメンが手に入らない方はベビースターラーメンでもいいかも(^.^) 簡単なので、お試しあれ～！いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆  長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ 　

  2007/01/23

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  長崎のお雑煮

  明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。昨日、食べたお雑煮を紹介します。出汁はあご（飛魚）出汁、具は鶏肉、カツオ菜、里芋、人参、昆布巻き、餅の6種類を入れました。本当の長崎のお雑煮は具がとっても多くて、7、9、11、13種類など奇数の具を入れるそうです。その中には鶏肉、里芋、人参、ごぼう、昆布巻き、ブリ、白菜、唐人菜（白菜見ないな野菜）、春菊、椎茸、干しなまこ、蒲鉾、丸餅、などを入れます。こんなにたくさんは大変なのでうちは5種類になりました。昆布巻きやカツオ菜は長崎のお雑煮を意識していれてみました。うちの実家埼玉では小松菜や里芋、なると、鶏肉、お餅を入れていた記憶があります。だしはカツオ出し。長崎の雑煮は派手なんですね～。昆布巻きの蒲鉾って全国的なものでしたっけ？ちょっと記憶が定かでないんですけど。「　長崎名産　昆布巻き　」のかまぼこでーす。にしんの昆布巻きではありません。長崎、ほかの地域のみなさんのお雑煮はどんな具が入りますか～？ いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますお年玉クリックちょうだい！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆   長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ 

  2007/01/02

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  松尾精肉店のもつで「　博多　もつ鍋　」

  寒くなって来ましたね。先日から、「　博多　もつ鍋　」がすっごく食べたくてわざわざ西海町まで”　もつ　”を買いに行ってきました～。友達情報によると西海町にある「　松尾精肉店　」の”　もつ　”がとってもおいしいとのこと。夕食の買い物にしてはちょっと遠いけど行ってきましたよ。松尾精肉店はこじんまりとしたスーパー。奥にいくと肉コーナーがあり、カウンターの中には”　もつ　”はおいてなかったのですが、たずねたら「ありますよ～」って店の奥から出してくれました。100ｇ300円！2～3人前で300ｇぐらいは必要。1200円の出費です。スーパーで売っている”もつ”に比べると高い！お給料前に痛い出費です。しかし、はるばる来た事だし、友達のおいしいを信じて購入しましたよ～！もつの他にハツやセンマイなども混じってます。スーパーでみるのはホルモン（もつ？）は開いてありますが、ここの”　もつ　”は筒状になっていて油がいっぱい。開いてあるのは”ホルモン”で、開いてないのは”もつ”って言うんでしょうか？そこのところの違いがよく判りません・・・。そして、「　博多　もつ鍋　」に欠かせないのがこれちゃんぽん麺で～す。最後に投入します。汁はうどんの汁を作るように、出汁（100ＣＣぐらい）と酒（100ＣＣ）、みりん大3、薄口しょうゆ（大3）を混ぜます。汁は少なめに作っておいた方がいいです。そこに、”ささがきごぼう”と”もつ”を入れ、ニンニクのスライス、キャベツ、玉ねぎ、ニラなどお好みの野菜を入れます（　もつは湯がかず入れます　）感想は「　100ｇ300円ぜんぜん高くな～い　」スーパーで売っている”もつ”とはまったく違います。すっごくおいしい。もつから溶け出した油がなお一層鍋のおいしさをましています。最初もつの量は300ｇでは少ないかなって思いましたが、こってりなんで少なめでも十分満足できました。そして、煮込むほど、やわらかく味わい深くなってきます。そして、ちゃんぽん麺がこの汁にとっても合う！大満足なもつ鍋でした。この”もつ”とダッチオーブンを使って、キャンプでもつ鍋したらまたさらにおいしいもつ鍋が出来そうでした。松尾精肉店は、砂肝（砂づり）のお刺身なんかもおいしいそうですよ～。松尾精肉店　長崎市西海町１７２８-１０　ＴＥＬ　０９５－８８４－２０５３　地図おいしいもつ鍋のお取り寄せはコチラ＞＞ 博多、近江など　豚、牛いろいろ いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆   長崎　☆　今日の取寄せグルメ！今夜はもつ鍋だ～！！フジテレビ【笑っていいとも】で女優の田中麗奈さんが大絶賛！松たか子さん、矢沢心さん、山田...山田まりやさん、鈴木亜美さん、carezzaの皆様にも大好評！お取り寄せ 黄金屋もつ鍋お手軽セット●10％OFF!佐賀県産ミックスホルモン1kg【丸腸入り】10％OFF!お客様大感謝セール価格 3,150円 (税込3,308円) 送料別  便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 楽天カードを作って2000ポイントをGETしよう。友達紹介してさらに1000ポイントプラス！長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ 

  2006/11/23

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  長崎～あごだしみそ～

  変わった味噌を見つけました。「あごだしみそ」カコイ食品から出ています。 だいぶ前に行った西海市の魚々市場で購入したものです。このあごだしみそを使って作るお味噌汁は、魚のアラや骨などから出汁をとった時と同じ味がします。海の香りがいっぱい。もちろん、味噌だけで出汁は必要なし。簡単にお味噌汁が出来ます。ラーメンなんかにも合いそうですねぇ。五島の味　「あごだしみそ」は、五島近海で獲れた「とびうお」を焼きあげ、乾燥し、それを粉末にして大豆のなかに混入。焼きあごの中に含まれるタンパク質を栄養豊かに美味しくいただけるように工夫してつくりあげた「だし入りお味噌」です。　（カコイ食品のHPより）いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆   長崎　☆　今日の取寄せグルメ！  お歳暮特集！お歳暮に　五島列島特産品セット　3000価格 3,000円 (税込) 送料別 送料 525円   便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 2000ポイントをGETしよう。友達紹介してさらに1000ポイントプラス！長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/11/14

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  長崎のお土産～チョーコーのかけしょうゆ～

  長崎からお土産に買って帰ったもの　その6「チョーコーのかけしょうゆ」定番のお土産。まだ、さるく博の宣伝ラベルが付いている。埼玉に帰省している間にさるく博も終わってしまったのね。このチョーコーかけしょうゆ。もちろんこちらでは見たことがありません。こちらでは、あまりだししょうゆの類をつかう習慣がありません。さしみ醤油なども、一応売っているがほんの少し。さしみ醤油もつかう習慣がありません。だから、お土産で買っていった場合は使い方も教えてあげないと、どうやって使うのかわからないです。使いなれるととっても便利なのに。私は、茹でた野菜にかけて、お浸しにして食べるのが好きです。こっちの人はだし醤油の変わりにめん汁なんが使ったりするかな～。ほかに買っていったお土産。みかん。長崎はみかんがとっても安いので荷物を送るついでに一緒に送りました。もって帰る元気はないので。ついでにゆずも～。みかんはあっという間に完食。あご天。甘くておいしい。長崎の蒲鉾はいつでも評判がいい。明日、長崎に帰りマース。帰りの飛行機から富士山が見れるといいな～。長崎は暖かいのかな。長崎のチョーコー醤油・チョーコー商品のお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆   長崎　☆　今日の取寄せグルメ！チョーコー醤油　長工　かけ醤油　400ml価格 410円   便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 2000ポイントをGETしよう。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/10/31

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  長崎のお土産～柚子こしょう～

  長崎からお土産に買って帰ったもの　その1「　柚子こしょう　」我が実家では「　S&〇の柚子こしょう　」を使っていたので、長崎のじげもん市で本場の柚子こしょうを買ってきました。本場の柚子こしょうは味も違うし香りも違います。柚子こしょうの材料って、柚子の皮とこしょう（青い唐辛子）と塩たくさん。冷蔵でも1年以上持つと思うし、冷凍すれば何年でも持つのに、何で添加物入れて売るかなって思ってしまいます。本場の柚子こしょうは添加物一切なし。大手メーカーの柚子こしょうと比べると、まったく香りも味もいい。しかも、今は柚子こしょう生産の時期。長崎では、柚子やこしょうがたくさん売られています。 2年前、ゆずとこしょうを買ってきて旦那が作って見ましたが、すりこぎでこしょうを砕いたら、目が痛くてとんでもないめにあいました。フードプロセッサを使わないと駄目ですね。うちにはフードプロセッサがないので、それ以来作ってません。でも、2年前に作った柚子こしょうをまだ使ってます。しかし、もう残りわずかです。フードプロセッサを購入した暁には、柚子こしょう作りにまた挑戦したいと思ってます。おいしい柚子こしょう（ゆずこしょう）のお取り寄せはコチラ＞＞ 妹の結婚式まじかでばたばたしています。今日はブログを書くのがこんなに遅くなってしまいました～。 いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ←"九州のおもしろいブログを見つけてね　"  長崎　☆　今日の取寄せグルメ！ 柚子こしょうを作ったレシピも掲載中↓↓↓無添加・光恵おばあちゃんの柚子こしょう(青)0626祭5  便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 2000ポイントをGETしよう。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/10/18

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  長崎～本田商店の胡麻とうふ～

  まだまだ、浜屋　秋の県産品祭りの話題が続きます。今日紹介するのは、「　本田商店の胡麻とうふ　」昨日、一昨日と紹介した「イギリス」「飛龍頭」も本田商店でした。実は1つ400円ぐらいの商品なんですが、実は3つ買うとまとめて1050円になるということで、3つまとめて買ったのです。胡麻とうふは買うつもりはなかったのですが、そんなことで買うことに・・・。しかし、この3つの商品の中で一番おいしかったのです。この胡麻とうふ、甘くないんです。食べるときは特製のたれをかけて食べます。このたれが甘い！ ちょっと固めの豆腐です。濃厚な胡麻の味がしてとってもおいしいです。胡麻がたくさん使われている感じがします。とうふ自体が甘くないので、自分で好みの甘さにして食べられるってものいいですねぇ。この胡麻とうふ、どこで購入できるか問い合わせしてみたところ、今回のイベントのとき用にしか作ってないとのこと。来月は長崎玉屋のイベントで（2006年10月15日～）で売り出すそうです。後、通販では買えるようなことは言ってました・・。注文したら特別に作ってくれるのでしょうか・・。なかなか、手に入らないっても魅力のひとつですねぇ。（資）本田商店　長崎県島原市湊道7028　TEL0957-62-4571注）こちらの商品は2006年10月15日から長崎玉屋で行われるイベントで購入できるそうです。おいしいごま豆腐のお取り寄せはコチラ＞＞ 永平寺・高野山・鮎家・黒ごま豆腐など いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ←"九州のおもしろいブログを見つけてね　"  長崎　☆　今日の取寄せグルメ！ 法本胡麻豆腐店（佐世保）　の　胡麻とうふここの長崎胡麻とうふもおいしいらしいです。いろいろな種類の胡麻とうふがそろってます。これまた珍しい！詳しくはこちら↓↓長崎胡麻とうふ8個入り価格 3,801円 (税込) 送料込   便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 今申し込むと2000ＰＴ。家族知人を紹介してカードを作ると1000PT。10月下旬まで。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/09/29

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  長崎～百珍　「　飛龍頭　」って何？

  まだまだ、浜屋　秋の県産品祭りの話題です。今週はこれで終わってしまいそうです。「　飛龍頭（"ひりゅうず"　または　"ひろうす"）　」って知ってますか？県産品祭りで旦那に「飛龍頭って子供のころ煮物にしたりあんかけにしてよく食べた。おいしいよね」って言われ、進められるまま買ってしまいました。一見見るとたこ焼きみたいってなんて思ってたり・・・。ネットで調べてみると飛龍頭って　”　がんもどき　”のことではないですか～！えーなんだーって感じ。ポルトガルのヒリューズというお菓子に形が似ているところから、飛龍頭となったようです。ちなみにがんもどきは雁の味に似ているからこの名前が付いたとのこと。飛龍頭って西の方の呼び方みたいですね。”がんもどき”は全国的な呼び方と思っていました。長崎ではがんもどきって言わないのかな・・・。スーパーではがんもどきで売っていたような気がしますが・・。違いましたっけ・・・。飛龍頭を煮物にしてみました。にんじん、椎茸、なすと一緒に入れてだし醤油とみりん、砂糖で煮てみました。ナスを入れたのが失敗！飛龍頭の色が汚くなった！！「　 飛龍頭　」購入店（資）本田商店　長崎県島原市湊道7028　TEL0957-62-4571注）こちらの商品は2006年10月15日から長崎玉屋で行われるイベントで購入できるそうです。 おいしい飛龍頭（ひりゅうず）のお取り寄せはこちら＞＞京都の食材いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ←"九州のおもしろいブログを見つけてね　"  長崎　☆　今日の取寄せグルメ！ みんなでワイワイ　お鍋の季節ですね。1人前　834円！長崎産のふぐが味わえます。大満足！とらふぐ満腹セット 合計2kg　ふぐ鍋12人前通常価格 18,000円 のところ 楽天特別割引４３％OFF！の 10,000円 (税込) 送料込   便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 私も持ってます～。カードを作っていきなり3000ポイントもGETしました。今申し込むと2000ＰＴ。家族知人を紹介してカードを作ると1000PT。10月下旬まで。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/09/28

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  島原名産～イギリス～

  とうとう「　イギリス　」食べることができました。以前からとっても気になっていました。でも、名前を聞いたことがあるだけで、どんな食べ物かも知りませんでした。長崎県島原の郷土料理です。瀬戸内海にも同じような料理があるようです。「浜屋　秋の県産品祭り　」で見つけてきました。 「　イギリス　」とは・・・イギスという浅瀬の海にある海草を乾燥させて、にんじん、椎茸、落花生、豆腐、米糠などを混ぜ合わせて作ったものらしい。手前のはイギリス。上から見た所。味は・・・・・・・・・・・・・^_^;私の口には合わなかった。うーん、見た目よりパサパサでちょっと糠臭くてあまり味がない・・。これは、そのまま食べるものなのでしょうか。イギリス好きな人いるのかな？どこらへんがおいしいのか聞いてみたいです。この食べ物、私には理解不能のようです。ちなみにこのイギリスは島原市の本田商店のものです。イギリス作りに挑戦してみたい人はこちら↓↓★いぎす豆腐に挑戦★国産イギス草50g×10　レシピはここをクリックいつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ←"九州のおもしろいブログを見つけてね　"  長崎　☆　今日の取寄せグルメ！本格麦焼酎　壱岐産たばる麦　昭和仕込（25度／1800ml：送料420円-沖縄離島除きます）価格 1,803円    便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 私も持ってます～。カードを作っていきなり3000ポイントもGETしました。今申し込むと2000ＰＴ。家族知人を紹介してカードを作ると1000PT。10月下旬まで。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/09/27

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  長崎～ナガスイの鯛コロッケ～

  浜屋　「　秋の県産品祭り　」で購入したものです。ナガスイ　 鯛コロッケ(1個)・・・100円(税込)  「　長崎産の連子鯛と、地元野菜にこだわった新感覚のコロッケ。鯛のプリッとした食感が大人気！栄養タップリで、魚嫌いのお子様にも喜んで召し上がっていただけます。おかずはもちろん、酒肴にもよく合います。　」とのことです。 会社は大村市にあります。この会社は長崎平成俵物の認定商品も出しています。大村空港でもいろいろ商品が売られているそうです。今度、帰省するときでも探してみよっと。さっそく、自宅で揚げて食べてみました。（揚げてあるのも売ってましたよ）中は鯛のすり身のようです。よく鯵のすり身を売ってますが、それの鯛版っと言ったところでしょうか・・。プリプリして、甘くてとてもおいしかったです。 他にも鯵コロッケやポテトコロッケなども売ってました。株式会社ナガスイ 0957-55-7501長崎県大村市富の原2丁目1462-2ナガスイ　長崎平成俵物商品俵物認定　鰆の味噌漬　小いかの中に魚肉スリミと明太子を詰め、独自のタレで味付けしました。長崎県大村市　株式会社... お取り寄せ！おいしいコロッケはコチラ＞＞ポテトコロッケ・ミンチコロッケ・クリームコロッケいろいろいつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ←"九州のおもしろいブログを見つけてね　"    便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 私も持ってます～。カードを作っていきなり3000ポイントもGETしました。今申し込むと2000ＰＴ。家族知人を紹介してカードを作ると1000PT。10月下旬まで。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ  

  2006/09/26

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  長崎の珍味～はがくれ～

  「　はがくれ　」　野菜の粕漬けです。旦那が関東に住んでいるころ、しきりに野菜の入った粕漬けが食べたいといってました。当然ながら私は何のことだかさっぱりわかりません。私は粕漬けって聞くと、わさび漬けのことを想像します。っていうかそれしか知りません。長崎にきて、はじめて何の事を言っていたのか判りました。「はがくれ」の存在をしりました。この「　はがくれ　」は佐賀県の名産のようです。材料は大根、人参、きゅうりなどの野菜を酒粕、砂糖等でつけてあります。辛くないわさび漬けってところでしょうか・・。 はがくれにはいろいろランクがあります。野菜入りはとっても安いです。今回紹介しているのは100円です。他に海月入り、貝柱入り、など海産物が入ると高級になるようです。値段もかなり高いです。わたしは「　はがくれ　」が嫌いでまったく食べません。酒粕の匂いがきつくて耐えられません。しかし、お酒やご飯のお供にとってもいいらしいです。粕漬け好きな人にはたまらない長崎の味です。またの名を竹八漬けと言うようです。　みなさんは食べたことありますか？いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ←"九州のおもしろいブログを見つけてね　"  長崎　☆　今日の取寄せグルメ！ 18年度新米　五島米　予約でないですよ～。すでに発送してます。長崎五島の稲刈りは8月です。18年度新米こしひかり（5キロ）  便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 私も持ってます～。カードを作っていきなり3000ポイントもGETしました。今申し込むと2000ＰＴ。家族知人を紹介してカードを作ると1000PT。10月下旬まで。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ   

  2006/09/22

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  長崎～絶品！西川商店　手作りこんにゃく～

  「　手作りこんにゃく　」って食べたことありますか？義母がよく、こんにゃく芋でこんにゃくを作ってくれるのですが、これがいままで食べたことがないぐらいおいしくて、そして、近所でもかなり評判がいいらしいです。そして、そのこんにゃくと同じぐらいおいしい手作りこんにゃくを見つけました。「　西川商店の手作りこんにゃく　」です。2つ入って300円。長与の「　じげもん　」市場で購入しました。工場が長与町平木場にあります。工場に行ってみたくて、2回ほど探しに行きましたが、どうしても見つけることができませんでした。誰か行ったことありませんか～。工場でもこんやくを販売してくれるそうです。 こんにゃくの味がよくわかるよう、こんにゃくのおかか煮を作ってみました。こんにゃくを一口大に手でちぎり、熱湯で2～3分湯がきます。油で炒めて、出汁1カップ弱とみりん大1、醤油大1.5ぐらいで水分が無くなるまで強火で煮ます。最後におかかを入れます。とっても簡単。すっごいプリプリで、歯ごたえが普通のこんにゃくとはまったく違います。味もしみ込み安い。ホントおいしいです。手作りこんにゃく是非味わって見てください。うちでは、こんにゃくをスーパーであまり買いません。義母に頂いたものばかり食べてましたが、これからは、西川商店のこんにゃくも買っていきたいです。この、こんにゃく、長与町の”　まんてん・じげもん・すわだ・ハマサト青果・浦川鮮魚店　”で買えるそうです。寄った際にはぜひこのこんにゃくも試して見てくださいね。お勧めですよ～。旨い！手作りこんにゃくのお取り寄せはコチラ＞＞「　西川商店　」　西彼杵郡長与町平木場郷６１２-９　TEL０９５－８８７－０１３５ いつもありがとうございます。「　九州　ブログランキング　」に参加しています。クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆  ”　おもしろいブログを見つけてね　” 長崎　☆　今日の一押しグルメ！ お米好きのあなた！オークション情報！！壱岐産天日干し米10kg最低価格　3500円天日干しって知ってますか？いったん刈った稲を掛け干ししおいしい空気とやさしいお日様をた～っぷり浴びせしっかり乾燥させたお米です♪潮風を浴びるからでしょうか…よく噛むと本当にお米が甘いっんですよ！！！！  便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 楽天で買い物するとポイント2倍でとってもお得。しかも今申し込むと2000ＰＴ付いてくる。さらに！今カードを作って家族知人を紹介してカードを作ると1000PT貰えるますよ。10月下旬まで。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ   

  2006/09/14

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  長崎の餃子～一口餃子～

   　　　　　長崎には、何故かよく”ちびちび”な「　一口餃子　」がよく売られています。基本的に餃子は手作りが一番おいしいって思っているが、これも、またおいしいです。小さなかわいらしい餃子です。この餃子をOijinのダッチオーブンで焼いて見ることにしました。ダッチオーブンで餃子を焼くのは初めて！ふんわり、ジューシーに焼けるかな。ダッチオーブンを暖めて、油を引いて、餃子が入りきらなくて、無理やり詰め込んでいます。2度焼くのはめんどくさい。水を入れると、すごい水蒸気が！！！！びっくり！慌ててふたをして蒸し焼きに。初めてなので焼きあがるタイミングがわかりません。しかも、焦げ付かないように、揺らしたいのに重くてそれもできない！ちょっと、焦げ焦げの餃子が出来てしまいました。子供も食べやすいし。ビールによく合います。長崎には「　雲龍亭　」や「　宝雲亭　」というおいしい一口餃子を食べられるお店があります。雲龍亭の一口餃子を食べたことがありますが、とってもおいしかった。その影響かな・・・？おいしい一口餃子のお取り寄せはコチラ＞＞博多一口餃子や長崎の一口餃子などいろいろいつもありがとうございます。「　ブログランキング　」クリックしていただけると励みになります☆人気Blogランキング・九州のページ☆   長崎から　☆　今日の一押し！楽天ランキング1位わけありクジラベーコン50％OFF限定100個　【ワケアリ】クジラベーコン200g   便利・お得情報長崎県　宿泊情報　 　楽天で予約すると格安料金で泊まれます。長崎以外の地域はこちら 私も申し込みしました～。楽天で買い物するととってもお得しかも今申し込むと2000ＰＴ付いてくる。さらに！今カードを作って家族知人を紹介してカードを作ると1000PT貰えるますよ。長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ      

  2006/09/05

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  原野豆腐店の木綿豆腐でだしかけ冷奴

  久しぶりに「じげもん市」で買ったものの画像です。長崎の夏野菜です。こねぎ、モロヘイヤ、オクラ、なす、金瓜、厚揚げです。こねぎは刻んで冷凍にしておきます。薬味が必要なときにとても便利です。昨日は、この夏野菜を使って、山形の郷土料理「だし」を作り、冷奴にかけて食べました。豆腐は、いまハマっている原野豆腐店の「木綿豆腐」。じげもん長与にで購入しました。以前、原野豆腐店のしぼり豆腐を紹介しました。しぼり豆腐は一袋、お豆腐3個分も入っているそうです。聞いてびっくり。しかも100円です。しぼり豆腐の記事http://plaza.rakuten.co.jp/junkofood1/diary/200607120000/ この豆腐、近所のママ友の評判もかなりよく、普段、豆腐を食べない子供がここのお豆腐だけは食べると絶賛してました。この豆腐、スーパーでは見かけません。私が知っているかぎりでは、「じげもん長与」、「まんてん」だけです。そして、山形の郷土料理「だし」の作り方。モロヘイヤは湯でて、水にさらし、ぬめりが出るよう刻みます。 なす、きゅうり、みょうがを5MM角ぐらいにカットして、塩水に5分ぐらい浸します。2の水を切って、モロヘイヤと野菜、醤油、酒、刻み昆布、鰹節をいれて、出来上がりです。醤油、酒は味をみて調節してください。ご飯にかけてもいいし、冷奴にかけたり、納豆とまぜたりいろいろと重宝します。夏バテ防止にもなります。おいしいですよ～。しかし、原野豆腐店の豆腐は醤油をほんの少しかけて食べるのが一番おいしいようです。じげもん長与の場所はここをクリックツウのおいしい木綿豆腐を探してみよう！   地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。ただいま20位前後をうろうろしてます。探してみてください～毎日1回、応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅクリック！☆☆今は何位かな～？☆☆ 行って見たいな奄美、屋久島・・・ロハスな生活・・・　　一日一回ラッキーくじでポイントGET　　　　　　　　　　　　スカイネットアジア航空　長崎～東京（10/6～31）バーゲン発売中　なんと！！！9900円　ＴＯＰページへ   

  2006/08/10

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  ～再び　七釜豆腐店へ～

  キャンプ3日目。海水浴にも飽き、大島方面へドライブ。途中、以前よった「七釜豆腐店」を通ります。七釜豆腐店の記事はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/junkofood1/diary/200607020000/暑さもあって、さっぱりした豆腐が食べたくなり、ちょっと寄って見ることにしました。ここは、お店で豆腐を食べることができます。豆腐の価格。それにしても安い。お店で食べる場合はこれに50円プラスになります。   にがりを注文してみました。これで、豆腐一丁半分の量です。一人前、半丁ぐらいがちょうどいい量です。ちょっと固めで、大豆の甘味が出ていておいしい。暑い夏には最高の一品です。生ビールが飲みたくなってしまいます。いっしょに出てきたお水もおいしかったです。やはり、おいしい豆腐にはおいしい水が付き物ですね～。うち用に絹を購入しましたが、絹豆腐はとろとろでなんともいえない食感でした。ミニ厚揚げもおいしかったです。持ち帰りの場合は、クーラー用に大きな氷を2つも入れて貰えました。これなら少々遠くても買うことができますね。 地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。ただいま50位前後をうろうろしてます。探してみてください～毎日1回、応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅクリック！☆☆今は何位かな～？☆☆ 送料込みお菓子・スイーツＴＯＰページへ

  2006/07/19

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  ～しぼり豆腐で細木数子の卵豆腐～

  長崎は今日も暑いです。炎天下で遊んできて相当疲れるのか、ここ数日、下の子はお昼もそこそこにお昼寝してしまいます。良い生活リズムになってます。長与のじげもん市にでている原野豆腐店のお豆腐がおいしいとうわさを聞き、購入してみました。豆腐の種類は絹、木綿、ざる豆腐などいろいろあるのですが、「しぼり豆腐」というのがあったのでそれを買いました。水を切らなくてもいい豆腐です。だいぶ前に細木数子さんの番組の「幸せのレシピ」で作っていた「卵豆腐」（炒り豆腐と思うけど）を作ってみることに・・。  袋から出すとこんな感じです。しっかり水切りされています。     細木数子流「卵豆腐」のレシピ　（4人分）木綿豆腐2丁卵4個ねぎ1本にんじん　少々（テレビでは使ってません）調味料醤油　大1.5みりん大1砂糖大1酒大2塩　少々豆腐は水切りして、手でほぐす（しぼり豆腐は必要なし）ねぎはみじんぎり、にんじんは千切りにしておきます。にんじんは彩りのために入れてみました。実際、番組では使ってません。しいたけとかいれてもおいしいと思います。 卵をといて、調味料を入れ、そこにねぎ、にんじん、豆腐をいれ、混ぜ合わせます。ここで味見。濃い味が好きな人は醤油がもう少し大めでもいいと思います。結構、薄味でした。フライパンにサラダ油大1.5とごま油大0.5をいれて（中華なべを使う場合はもう少し多めの方がいいかも）、3を入れて炒めます。卵が固まってきたら出来上がり。簡単、しかもすごくおいしいです。しかし、豆腐がおいしいのかは、よくわからなくなってしまいました。簡単なので、朝食にもいいと思います。原野豆腐店　長崎県西彼杵郡長与町吉無田郷2030-4　TEL095-883-2809     地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。ただいま50位前後をうろうろしてます。探してみてください～毎日1回、応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅクリック！☆☆今は何位かな～？☆☆ 送料込みお菓子・スイーツＴＯＰページへ  

  2006/07/12

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  島原～かあちゃんめし～

  今日の長崎は夏空が戻ってきました。暑いです・・・。今日、とうとう今年初めてのエアコンをつけました。エアコンはあまり使いたくないのですが、子供が昼寝をするときは入れて、わたしはゆったりＰＣしてます。「かあちゃんめし」は島原のきのこ屋のたきこみごはんの素です。先日、西海方面にドライブに行った途中のじげもん市で見つけました。お米9合分で350円。島原産の乾燥したしいたけ、にんじん、ごぼうが入っています。これに、お好みで鶏肉や油揚げ、そして、みりんと薄口醤油で味をつければ簡単に炊き込み御飯ができます。便利です。島原しいたけ生産組合ＴＥＬ095-62-7319http://www.kinokoya.org/が出しています。他に「主婦の定食屋」とか「家内の味自慢」などかわったネーミングの商品があります。 じげもん市では、いま、かぼちゃがたくさん売られています。直径20ＣＭ弱の大きさで250円。先日、オレンジブレッドさんがかぼちゃの煮物を紹介していました。私も同じ方法で煮てみました。無水鍋を使ってかぼちゃを煮ます。かぼちゃ半分の量を適当な大きさにカットして、無水鍋にならべ、上から水大2、砂糖大2、しょうゆ大1.5を入れて、ふたをして10分ぐらい煮ます。無水鍋を使って少ない量の水で煮るのです。最初、味がうまく染み込むか心配でしたが、おいしくて、ホクホクのかぼちゃに煮えました。実はかぼちゃは買ってきてしばらく放置しておいた方が甘味が増しておいしくなるそうです。今度また丸ごと買ってきて1カ月ぐらい放置してみようと思います。鶏肉とかあちゃんめしの炊き込み御飯オレンジブレッドさんレシピかぼちゃの煮物さわらの西京漬けです。無水鍋は、アサヒ軽金属工業の活力鍋（圧力鍋と同じようなもの）がふたを変えて無水鍋として利用できます。とうもろこしやさつまいもなど少しの水分で煮ると甘さが引き出されおいしくなります。   地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。ただいま50位前後をうろうろしてます。探してみてください～毎日1回、応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅクリック！☆☆今は何位かな～？☆☆ 私も愛用しています。最高にはきやすいサンダルです。ＴＯＰページへ   

  2006/07/11

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  ～雪の浦ソーセージでポトフ～

  久々に夕食の紹介です。そして、長崎は久々に青空が見えています。今週末あたりは台風が心配ですが、来週中ごろには梅雨も明けるかなって感じです。そしたら、海にレッツゴー！！以前、購入した雪の浦の手造りソーセージを真夏が来る前に食べようと思い、昨日、ポトフを作りました。このソーセージです。生のソーセージを冷凍しています。雪の浦のソーセージを買ったときに、お店の方にレシピを教えてもらい作りました。まず、野菜を煮込みます。今回は、セロリ、にんじん、じゃがいも、しいたけ、玉ねぎを入れました。   野菜を水から煮込んで、煮えたら沸騰しているところに、冷凍のままのソーセージをいれ、7～8分煮込みます。味付けは塩、こしょうのみ。だしはソーセージから出るのでいりません。ソーセージのうまみが入ったスープです。ソーセージを煮込む時やボイルするは決して、ソーセージをカットしてはいけません。ソーセージの旨みが全部外にでてしまうそうです。今の時期、だいぶ暑かったけど・・、おいしいポトフができました。ソーセージはプリプリ。食べると中から豚肉の旨みが入った汁が出てきてとってもおいしいです。添加物いっぱいのソーセージとはまったく違い、肉を食べている感じがします。しかし、スープへの出汁の出具合はいまいちだったかな・・。確かに出汁はいらないけど、味がちょっと薄めでした。日頃、添加物の入った出汁ばかり食べているので麻痺しているのかも。そして、子供はあまり、このソーセージは好みでなかったようです。ソーセージは好きなはずなのですが、あまり食べませんでした。やばいです！。添加物の入ったソーセージの方が好きなようです。これからは添加物の入ったソーセージは控えたほうがいいかなって思いました。雪の浦のソーセージはいろいろな種類があるので、また買いに行きたいと思います。無添加　生ソーセージ　　　　　地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。ただいま50位前後をうろうろしてます。探してみてください～毎日1回、応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅクリック！☆☆今は何位かな～？☆☆  ＴＯＰページへ   

  2006/07/07

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  長崎県人は～島原素麺～

  昨日の夕食は旦那が二日酔いであまり食欲がないとのことなので、素麺を食べることにしました。出ました島原名産「手延素麺」。島原は素麺が特産品です。スーパーでは「揖保の糸」も売られてますがやはり主流は島原素麺です。島原では素麺を使った料理を出したりするお店もあります。TV（7月4日）はなまるマーケット（とくまる）で紹介されました●特上品●本場島原手延素麺　...  鶏肉となすとかぼちゃを炒めて、麺汁を作りました。麺汁も野菜をたくさんいれるとおいしくなります。   そして、今夜のもう一つのメイン。マグロのお刺身。もちろん長崎産。長崎産のマグロはめったに見ませんが、今日はスーパー　スエヨシで安く出てました。マグロブロックを買ってきてお刺身にしました。半身で298円。かつおぐらいの大きさのマグロでした。こちらにいるとマグロよりハマチの方が主流ですが、地元の産地のマグロが食べれるのはうれしいです。そして、きゅうりともろみ？？もろみでは無いんですね。これは・・。何でしょう。これはまた今度ということで。夏っぽいさっぱりした夕食でした。旦那は金曜の飲み会でとってもおいしいものを食べてきたらしいです。まだぴくぴく動いているウチワエビのお刺身や イカの刺身や新鮮な魚貝類をたくさん食べたらしい。いいな～。私も、たまにはおいしいものを食べて、たらふくお酒も飲みたいです。でも、子供がいるとね。子供は二日酔いでも許してくれないからな・・・。昨日、Webカメラを買ってきました。遠くにいる両親とTV電話をするためです。最初の言い出しっぺは実家にいる妹なんですが。結局、実家のPCがあまりにも遅くて、動画になりませんでした。この購入したWebカメラはどうなるのでしょう・・。早く新しいPC買ってくれ・・・。 おいしい島原手延素麺のお取寄せはこちら＞＞地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。本日48位を確認しました。50位以内に入れました。みなさんのおかげです。ありがとうございます～。毎日1回、応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅこのブログは今何位？ＴＯＰページへ   

  2006/06/25

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  圧力鍋で「簡単！手羽元の照焼き　にんにく風味」　レシピ

  またもや、圧力鍋の登場です。手羽元が安かったので、圧力鍋で照焼きを作りました。そして、いまの時期、にんにくが安く出回っています。長崎産のにんにくがたくさんあったので、にんにく風味にして見ました。しかも、とっても簡単！「手羽元の照焼き　にんにく風味」手羽元　10本にんにく　５～6かけローリエ　1枚酢　50ｃｃ酒　50ｃｃ醤油　50ｃｃ 手羽元をフライパンで軽く焦げ目がつくぐらいに焼きます。圧力鍋に、焼いた手羽元とスライスしたにんにく、ローリエ、調味料と浸るぐらいの水をいれて、圧力を15分かけ、圧力が抜けるまで放置します。圧力は抜けたら、蓋をはずして煮汁が少なくなるまでやや強火で煮ます。煮る時間はお好みで調整してください。出来上がりでーす。圧力鍋で作ると、肉がとっても柔らかくて骨から外れやすくなり、軟骨も部分まで食べられます。今晩のおかずにいかが？もうすぐ父の日～地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。　このブログは今何位？ 応援クリック☆して頂けたら励みになりま～すぅ＼(*T▽T*)／へ参加してます。ＴＯＰページへ

  2006/06/02

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  圧力鍋で～ミートソーススパゲッティ～

  ミートソーススパゲティが突然食べたくなってしまいました。久しぶりに手作りのミートソースを作ることにしました。昨夜に引き続き圧力鍋の登場です。活用しているな・・・。長時間煮込まないとコクがでないミートソースを短時間で作ります。圧力鍋で「ミートソース」レシピ合い挽き肉、あるいは牛ひき肉　250ｇしいたけ　3個人参　1本玉ねぎ2個にんにく　2かけオリーブオイルトマトの水煮　1缶ローリエ　1枚コンソメ　10ｇクミン　少々（あれば　入れると香りがよくなります）トマトケチャップ　大2ソース　大1人参、玉ねぎ、しいたけをみじん切りにします。にんにくをオリーブオイルで炒めて香りを出し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、人参も入れて炒めます。玉ねぎ、人参を炒めたら、ひき肉を入れて炒め、次にしいたけを入れます。全て炒めたら、トマトの水煮、水100ＣＣ弱、ローリエ、コンソメ、クミンを入れて、圧力を20分かけ、圧力が下がるまで放置します。（赤ワインがあれば水の変わりにいれても可）圧力が下がったら、再び弱火にかけ、もしトマトが潰れてなければへらなどで潰します。塩、コショウ、トマトケチャップ、ソースなどで味を調えて出来上がりです。やぱっり手作りのミートソースはおいしい！たくさん作って冷凍してもいいですね。今回はセロリが無くて入れませんでしたが、セロリを入れたらもっとおいしくなったかも。思ってみれば、ミートソースって新玉ねぎ、人参、しいたけ、セロリなど春の野菜で出来ますね。今の時期にあった料理かも。最近、アリが現れます。2階なのに侵入してきます。毎年あったかくなるとアリに悩まされます。砂糖など甘いものはみんな冷蔵庫に非難です。やだ～。なんとかしてくれ～。でも、1階に住む人は、ゴキブリを筆頭にねずみやムカデが現れたなんて話も聞きます。恐ろしい・・・。住んでるとこは一応住宅街なんだけどな・・・。地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。　このブログは今何位？応援クリック☆して頂けたら励みになります＼(*T▽T*)／へ参加してます。ＴＯＰページへ

  2006/05/27

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  圧力鍋で～豚の角煮！～

  豚の角煮を久しぶりに作りました。豚角煮は長崎の代表的な郷土料理である卓袱料理の一つです。とはいっても、何処ででも食べられていますよね。豚の角煮は、普通の鍋で料理するとなかなか時間と手間がかかって大変。でも、圧力鍋を使えば簡単にできます。しかも、豚肉が柔らかくなってとろとろ。「とろとろ豚の角煮レシピ」豚バラブロック　600ｇ大根　1/2本長ねぎの青い部分（1本分ぐらい）しょうが　一片酒　100ＣＣ砂糖大2醤油　50ＣＣお好みで八角1つ豚バラブロックに塩、胡椒をすりこんで、フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。テフロン加工のフライパンなら油は要りません。圧力鍋に長ねぎの青い部分としょうが、2-3ＣＭの厚さに切った豚バラブロック、水400ＣＣをいれ、10分ぐらい圧力をかけ、その後放置しておきます。大根を乱切りにしておきます。 圧力が下がったら、ねぎ、しょうが、浮いている余分な油を取り除きます。そこに、酒、しょうゆ、砂糖、大根、八角を入れて、再び5分圧力をかけ放置します。圧力が下がったら、お好みで少し強火に煮て、味をととのえ出来上がりです。今回は、「茹でたほうれん草のバター炒め」を添えました。チンゲン菜を炒めたり、茹でたりして添えてもおいしいです。うちの家族はみんな豚の角煮が大好きです。食べ終わった後の残りの出汁にゆで卵を入れて煮たまごにしました～。これも、おいしい。何か一味足りないなって思ったら、今回は八角を入れるのをすっかり忘れてしまいました。ボリュームがあるのでこれだけでも十分なおかずになってしまう。  お取寄せ　おいしい豚の角煮一覧＞＞地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。クリックしていただけるとありがたいです。＞＞　このブログは今何位？へ登録しました。ＴＯＰページへ

  2006/05/26

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  長崎～みそ漬け～

  長崎のみそ漬けはとってもおいしいです。甘いもろみ味噌で漬け込んであります。こちらに来たばかりの時はこのみそ漬けにはまってました。  季節によって漬ける野菜も変わってきたりします。きゅうり、人参、しょうが、つわぶき、高菜、干し大根。特にふきは今の季節のものですよね。なかなかいけるました。この他にも大根や瓜、ごぼうなどいろいろ漬けてあります。高菜と干し大根とつわぶきは今回初めて食べました～。 虫の季節になりましたね。昨日、洗濯ものにへっぷり虫が付いていました。へっぷり虫とはカメムシのことです。変な呼び名だけど、なんか想像できます。去年は小さなへっぷり虫が大量発生して、洗濯物にいっぱいへっぷり虫が付くということがありました。今年もたくさん出るのかなへっぷり虫。地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。長崎へっぷり虫にポチっ！ＴＯＰページへ間もなく父の日で～す。

  2006/05/24

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  長崎の天ぷらを作ってみました

  鶏のささみを買ってきたので、「長崎の天ぷら」を作ってみました。最初、旦那の実家の天ぷらを食べたとき、フリッターかと思いました。天ぷらって聞いて、失礼だけどずいぶん衣が厚くて下手だなって思ってしまいました。でも、これが長崎の天ぷらだったのですね。反省「長崎の天麩羅」レシピ小麦粉80グラム卵液大2水大4酒大2砂糖大1塩小1このくらいの割合で衣を作ります。粘りがでるぐらいかき混ぜます。鶏のささみに塩・胡椒をしておきます。衣をつけて揚げます。鶏のフリッター見たい。衣が余ったのでエリンギも揚げて見ました～。でも、衣が厚すぎてどれがエリンギだか判らない！この天麩羅は味がついているので天つゆが要りません。お好みで塩などをつけて食べるとか・・・今回は鶏のささみを使いましたが、旦那曰く、全ての具材において、この衣だそうです。旦那は関東の天ぷらを見たとき、カルチャーショックを受けたそうです。特に天つゆの存在が・・。でも、スーパーで売っている天ぷらは関東と一緒だと思うけど。天つゆって使わないのかな・・かけ醤油を使うのかな・・かけ醤油って便利ですよね。そのうちかけ醤油の話題も書こうと思ってます。関東では基本的に鶏は天ぷらにしないです。これはこれでおいしいのですが、どうも天ぷらには思えない・・。別の食べ物だな～。鶏のささみはこの方法で食べるとなかなかいけます。しかも安上がり。節約レシピとしては100点満点の味です。久しぶりに「とぎつ村」で買い物してきました。さやえんどうが出ていました。豆類旬ですね。塩味で炒めて食べました。昔、お母さんがよくお弁当に入れてくれました。懐かしい味です。まだまだ新たまねぎが出ています。それにしても、とぎつ村はいつも賑わってます。  地域情報（九州）のブログランキングに参加してます。　このブログは今何位？へ登録しました。ＴＯＰページへ

  2006/05/16

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  長崎牛スジお安く～肉じゃが～

  子供たちが風邪を引いてしまいました。下の子は39度も熱が出てしまいました。それは、あの寒い中行ったキャンプのせい？旦那も私も少し風邪ぎみです。でも、近所の子供のお友達も風邪をひいているので、きっともらってきたのでしょうという事にしておいきましょう。今年に入って子供たちはもう4～5回ぐらい風邪をひいてます。今週はおとなしくしてないとせっかくのGWが台無しになってしまう。長崎牛の牛すじを見つけたので買ってきました。牛すじなんて関東にいたときはまったく食べませんでした。こちらではおでんによく入れるとか。でも、ボイル加工してある牛すじはおでんに入れてもまったくおいしくありません。生の牛すじをよく煮込んでいれるのがおいしいということです。グリーンマートにて買って来ました。グラム158円です。安いでしょ。圧力鍋で10分間圧力をかければ、とっても柔らかくなります。長時間煮込まなくてもOK。圧力鍋ってほんとに便利ですよね。ちなみにうちのは活力鍋ですが、機能は圧力鍋と一緒です。あとは、ふつうの肉じゃがと同じ作り方です。味は少し甘めに作った方が牛すじ肉に合います。新じゃがまるごとと新玉ねぎ（ほぼ毎日食べている）、そして人参を入れました。牛すじってこんなにおいしいものとは知りませんでした。それは、長崎牛だから？ほろほろと肉が崩れるくらい柔らかくて、甘い汁ととってもあってます。また、見つけたら買ってきたいと思います。今度は大根と煮てみようかな・・・送料込みおためしスイーツだよ。お手軽なお値段でいろいろ食べれるよ。ＴＯＰページへ

  2006/04/20

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  飯森町の揚げたてコロッケ

  長崎県飯森町のいいもり販売所のフレッシュ251で揚げたてコロッケを食べました。1個50円です。人参やごぼうなども入っていて、ほくほくでとってもおいしかった。注文するとその場ですぐに揚げてくれます。4分ほど待ってね。普通のコロッケのほかに、チーズ入りとかすり身揚げとかもあったと思います。そして、天然酵母のパン。味はパン屋さんで買うような普通のパンです。まあまあ、おいしい。天然酵母だけあって、ちょっとお高いかな・・。最近良く見るけど、やっぱり体にいいから流行っているのかな？その他、季節の野菜がたくさんありました。あと、イカなどの海産物も少々おいてあります。しいたけとイカを買ってキャンプのお酒のつまみにしました～。フレッシュ251長崎市より小浜雲仙間の国道251号線途中にあります。ＴＥＬ０９５７－４８－０５８５ (直売所）送料込みおためしスイーツだよ。お手軽なお値段でいろいろ食べれるよ。ＴＯＰページへ

  2006/04/17

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  長崎の焼そば

  昨日のお昼に久しぶりに焼きそばを作って食べました。焼きそばの麺は長崎の製造会社、ソースは福岡の製造会社です。ソースに書いてある焼そばの作り方をみると、材料に「野菜や肉をかまぼこ等をいれて・・」って書いてあります。えっ、焼そばにかまぼこ？そして、かってきたチャンポ用の蒲鉾にも、「ちゃんぽんや皿うどん、やきそば等にお使いください。」って書いてありました。蒲鉾はたまたま、子供が欲しそうにしてたので焼きそばにでもいれようかなって思って買ってきただけでした。 長崎の人は焼きそばにも蒲鉾をいれるのでしょうか？今度、友達にでも聞いてみます。 味はとってもおいしかったです。蒲鉾たちもなかなか焼きそばにマッチしてました。でも、せっかくピンクや緑の色とりどりの蒲鉾を入れたのにソースで色がよくわからなくなってしまいました。蒲鉾をいれるなら、塩あじの方が色がきれいでいいかもって思ってしまいました。あと、麺なんですが、焼そばの麺ってもっとちじれてたような気がするのだけど気のせい？長崎の麺ってまっすぐなのかなぁ・・送料込みおためしスイーツだよ。お手軽なお値段でいろいろ食べれるよ。ＴＯＰページへ

  2006/04/13

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  ナンプラーを使って～鶏肉のエスニック焼～

  旦那がナンプラーを買ってきた。うちの旦那はすぐ変わった調味料を使いたがる。ナンプラーはあまり変わってないかもしれないが・・。ということで、この調味料を無視しているのもかわいそうなので、ナンプラーを使って料理をしてやることにした。長崎の特産品ではないけど、意外とおいしくできたので紹介しちゃいます。鶏肉のエスニック焼鶏のもも肉2枚（500ｇぐらい）に竹串で、味が染み込みやすいように穴を数箇所開ける。塩・コショウとナンプラー大2、レモン汁小1で30分～1時間ぐらいつけておく。うちではレモン汁がなかったのでクエン酸で代用しました。フライパンで最初、皮に焦げ目がつくぐらい焼いて、裏返ししたら大きな皿をかぶせ、上から水の入ったやかんなどを乗せ、圧力をかけて焼く。焼きあがったら、適当な大きさにスライスして出来上がりです。さっぱりした焼き上がりです。あまりもも肉のしつこさを感じません。軽く食べられるって感じかな。旦那は大絶賛でした。きっと、おいしさよりもナンプラーを使ってもらえたが嬉しかったのかもしれません。 あとはひじきの煮物を作りました。こちらのひじきは長崎産です。ＴＯＰページへ

  2006/04/09

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  長崎から～最近、よく見るチェーン店「いなほ焼」

  今日は、天気がよかったので友達と中尾城公園でお花見してきました。それにしても疲れた。中尾城公園に行くといつも疲れて帰ってきます。それは、公園自体が山だから・・・。長崎ってホントに山ばかりだから大変・・・。でも、桜はまだまだ、満開でした。先日の春の嵐でもうだめかなって思ってましたけど、まだまだきれいに咲いてました。今日は、最近良くみる「いなほ焼」の紹介です。一見、今川焼き（地方によって回転焼とか大判焼とかとも言う）風の風貌。しかし、中身はなんと！！たこ焼きチック。そして、ちょっとお好み焼って感じの食べ物です。実物の写真がないのが残念です。最近、あっちこっちでみるんですね。急速に全国展開しているのでしょうか？これは、関東にはなかったものなので、長崎の食べ物と思うのですが、他の県にもあるのでしょうか？そしていなほとなんの関係があるのでしょうか・・・・？

  2006/04/06

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  長崎のうどん

  長崎のうどんの汁は透明です。西日本は一般的に薄口しょうゆで味付けしているのでそうなります。そして、麺が細い！！五島うどんもそうですが、最初、見たときこれがうどん！！びっくりです。思わず、そうめん？？って思ってしまいました。どんはこしがあってちょっともちもちしていますが、こちらのうどんは細くて歯ごたえがあまりありません。ラーメンもそうですがうどんの麺もちょっと私にはお好みでないです。しかし、出汁はとってもおいしい。柚子胡椒が見事にマッチします。こちらのうどんには柚子胡椒を薬味としていれるのが一般的なようです。関東の色のこい醤油味には七味が合うって思いますが。こちらの汁には柚子胡椒がありますね。そして、蒲鉾。これがいろいろなところに登場します。煮物にいれたり、お浸しとして合えたり。蒲鉾をいっても、関東でいうさつま揚げです。他の長崎の家庭はどうなのかわかりませんが、家はうどんに蒲鉾もいれます。長崎の人は毎日蒲鉾を食べるって聞いたことがあるくらいですから。できあがりです。昼食に食べました。出汁はもちろんあごだしスープです。柚子胡椒は自家製です。ＴＯＰページへ

  2006/04/05

• 長崎から～大村の名物　塩ゆでピーナッツ～

  昨日、お花見に行った際に、念願の塩ゆでピーナッツを食べました。私にとって驚きの食感でした。ピーナッツは堅いイメージしかもってなかったので、口にいれた瞬間びっくりです。新食感です。とってもやわらかい！！そしておいしい。旦那はなんでそんな物食べたがるの・・？って思ったみたいですが、とってもビールが飲みたくなってしまう味です。長崎人の旦那にとっては食べなれた味のようです。自分で作ればもっと安く食べられるって言ってましたけど、生のピーナッツなって売ってましたっけ？今回、買ったのは冷凍品を解凍して売ってたものなのが残念でしたが、また食べたいです。大村でここの「ゆでピーナッツ」はお勧めとかあるのでしょうか？長崎のおいしいもの～じげもん～ＴＯＰページへ

  2006/04/03

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  TVでも放映中～幻の五島うどん～

  幻の五島うどんです。本日、週間芸能キングで放映されてました。関東では放送されてないかも・・。見たら食べたくなってしまいました。あごだしのスープで五島うどんってホントにおいしいですよ。長崎の名産品です。地獄炊きして見てください。五島列島【虎屋】まぼろしの手延うどんつゆ付きセット/S...>>もっと詳しく見る一八うどん『幻のうどん』とも呼ばれる五島うどん五島列島の椿油を使用した手延べ生うどんです...>>もっと詳しく見る

  2006/03/31

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