フロレン・ダイアリー　　

[パナソニック「おうちごはん」] カテゴリの記事

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  恋しちゃった（爆）

  最近、いとしく思うとか恋するとかの対象は、食べ物またはモノしかないのだ。先日から、うちのオーブンレンジが微妙に壊れかけているって話、書いてるよね？いや、たいしたことないの。「あたためを押してもあたたまらない」とか「ケーキを焼くのに設定温度の40度くらいあげなきゃいけない」など軽傷っちゃあ軽傷（笑）この半年、それはそれはすべてのメーカーのオーブンレンジのパンフレットを読み漁り、比較検討し、実際のオーブンレンジを何度となく電器屋さんに見に行ったわたしは、ずっとナショナル「エレックさん」以来ナショナルしか使ったことがない。あえてナショナルというのは、今使っているのもパナソニックではなく、ナショナルだから（笑）当然、ナショナル（パナソニック）から調べ始めた。が、どうもピンとこない。すべてに80点だとは思うけれど、食指が動かない（笑）もうね、某社のオーブンレンジに決定して、あとは価格.comでの値段毎日見て、ポチっとするだけとうところまできていた。ところが。。。。恋しちゃったので、ご破算婚約破棄（爆）片思いのお相手は、こちらの機種スチームオーブンレンジ NE-R3400 やっぱりナショナル。だからパナソニックだって！そして、やっぱり赤（爆）←　そこ？機能面ではわたし、オーブンレンジは、温めだけでなく、ハンバーグも焼き鳥もカニもグリルで焼くのだ。うちは家族が多いからフライパンで焼くようなものは、２度焼かないといけないので、グリル機能は一度に焼けて、大変よろしいのです！最近のエレックさん（違　ビストロです）は、グリルの下で温めの機能も使えるそうだ。たとえば、酢豚のお肉をグリル機能で焼き揚げみたいにして（カロリーオフにも）、下で野菜を柔らかくすることができる。あとは甘酢を作って混ぜるだけってこともできそう。冷凍してあるものをそのまま解凍せずにグリルにいれることもできる。これは作り置きのタンドリーチキンなどえぇ感じで焼ける予感。もちろん、オーブンでケーキやパンもばっちり焼けるだろうし。もう、すっかり「ほ」の字のフロレンです。でもね、お値段がかわいくない。さすがパナソニックの最高機種。えぇお値段するんですわ、これが。うーんって唸ってたら、１００名のモニター募集やってる！時短レシピ考えるんだって！　この記事見たとたん、更年期ふっとんだ（爆）食べることに邁進するぜ！！

  2011年05月01日

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  てっぱん

  朝ドラ「てっぱん」でこう毎日お好み焼き見せられたら……(笑)昨日の晩御飯は、お好み焼きだった。いつもより、山芋を増やして、すりおろした「れんこん」をいれた。ふわっとした生地でめっちゃ美味しかった。すりおろしれんこん、えぇ仕事するわ。昨日はシンプルに豚玉！皆々様の噂通り、お味噌汁とご飯はついてますが、コテでは食べずお箸です。豚の脂にソース、マヨネーズが、ご飯がすすむすすむ。ダブル炭水化物ですがね(爆)生地は………山芋のすりおろし ２カップれんこんのすりおろし １カップ水 １カップ卵 ５個小麦粉 300グラムベーキングパウダー５グラム粉末だし 大さじ１醤油 大さじ１マヨネーズ 大さじ１これを混ぜて生地作ります。マヨネーズいれると生地がふんわり仕上がります。それに荒いみじん切りのキャベツ(大１／２個)と天かす、お好みで紅しょうがを加えて混ぜて焼く。18センチくらいのが６枚焼けました。ＩＨホットプレートで230度で。ホットプレートなら中温と高温の間、やや高温に近いくらい。裏向けてから、フタします。ぎゅうぎゅう押さえつけたらアカンよ。大阪のコワいお好み焼き屋でお好み焼き上から押さえたら、しばかれますよ(爆)今日のお弁当にもお好み焼き入れました(笑)てっぱん見て、毎日ウルウルしているわたしにポチ

  2011年02月09日

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• ＩＨ日記 餃子パーティー＆豪華鍋

  昨日は、ミフユさん家で餃子パーティー♪ ＩＨホットプレートも連れて行きましたよ。焦げ目をつけて、水溶き片栗粉をいれてフタをすれば、パリパリの羽つき餃子の出来上がり。100個くらいミフユさんが用意してくれたが、２家族であっという間。特に子どもたち…ハイエナかよ？という勢いだった。実は餃子って、唯一わたしが手作りしないものなのだ。労多いが益薄し(笑)刻んだり包んだり大変な割に、食べるのあっという間だもん。それに皮高いし、大量に作れば安上がりじゃないのがむかつく(笑)手作りのほうが高くつくもん。昨日、手作り断然おいしかったから、作ろうっと。さて今日は…あの牛の心臓をくれたdolphinちゃん。今回は冷凍フグ＆野菜＆冷凍川魚(にじます？)を持ってきてくれた。フグは、早速解凍してお鍋にして、ありがたく頂きました♪ＩＨの付属鍋だと加熱が早い。最後の雑炊も、透明フタだから卵の加減がよくわかるのだ～。昨日も今日も写真とる暇なく食べてしまいました。冷凍川魚、なに作ろうかなあ。と、まわりの人に美味しい思いを味あわさせてもらった週末だった。

  2010年01月31日

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  ＩＨ日記 牡蠣

  今日は、普通の食卓のはずだった。今朝、お義母さんあてに殻付き牡蠣が送られてきた。ＩＨホットプレートで焼き牡蠣にした♪230度でフタをして約15分で殻がわずかにあく。そうなると簡単に開けられるのだ。グツグツいったところに醤油！塩ポン酢！キャー最高。痩せるわけはないなあ。

  2009年12月25日

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  ＩＨ日記 ケンミンショー的大阪の日常使い

  今日の晩御飯は、お好み焼き。SMAP×SMAPで宮根さんが出ていて「お好み焼き」をオーダーしてた。それ見たら食べたくなった。もちろん、ご飯もお味噌汁と一緒。続いて先日した「すきやき」。割り下を使わず、お肉を焼いて、上から砂糖と醤油、お酒をかけて(目分量だから毎回味が変わるはずなのに、いい感じに必ずなる)…野菜豆腐も入れるという関西風だ。子どもの頃、これだけは父が仕切って作っていたように記憶があるんだけどなあ。最後の写真は、水炊き。博多の水炊きは、鶏のおだし？大阪は、水に昆布を入れただけ。煮立ったら昆布を取り出し、具材を煮る。ポン酢で頂く。大阪ならではの旭ポン酢は、はずせない。本格的な冬になり、ＩＨの専用鍋の出番さらに増えそう♪

  2009年12月16日

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  ＩＨ日記 サイコロステーキ

  もう何年も前に友達夫婦に連れて行ってもらったコストコ。やっと会員になった。今後一人でも運転して行けるように、夫に同乗してもらった。尼崎遠いよ！なんとか、南大阪に誘致しなきゃ(笑)もう、いつでも行けるのに、つい買いすぎちゃう。で、大量のアメリカの牛、買ってみた。サイコロステーキにした。このＩＨホットプレートならではの焼き上がりやね。外はしっかり、なかはミディアム！国産牛は、ご飯が欲しくなるが、アメリカンな牛はそうではない。やっぱりガイジン？ある意味ダイエットに向いてる？

  2009年12月04日

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  IH日記　生キャラメル

  あー、調理中の写真を撮らなかった・・・モニターとしてはアカンよね。でもせっかく作ったから。文章だけで想像してください。今シーズン初の生キャラメル作成。モニターさせていただいている、パナソニックのIHホットプレートのホットプレートをとり、IHコンロ？として使った。お鍋は普段のお鍋＝十得鍋。キャラメル作るときは、断然片手鍋がいい！IHで作ると、暑くならないんだなぁ。これなら、夏場でも作ってあげられたかもしれないが、暑い夏に火のそばでキャラメルを混ぜるなんてイヤだったので、今日まで子どもたちを待たせてあった。チッチは、お友だちの家に持っていくと♪ユキは、立て続けに10個くらい食べてた♪楽しみにしてもらって、喜んでもらって、作りがいあるね！急に思い立ったので、水飴なし。かわりにホットケーキのシロップなんかをいれてみた。砂糖だけでもできそうな気はするが、粘性のあるものをいれたほうがいいみたい。次は、練乳を投入してみよう！！今日の生キャラメルのレシピ牛乳　２００CC生クリーム　２００CC砂糖　　　80グラムホットケーキのシロップ　70グラムくらい（いつもは水飴）水　大さじ２１．牛乳と生クリームをレンジでグツグツいうくらいに熱しておく。２．鍋に砂糖、ホットケーキシロップ、水をいれてIHスイッチオン。強でどうぞ！３．お鍋を揺らしながら砂糖を溶かす。４．沸騰して、泡の大きさが小さくなってきたら、いったん「切」ってから５．１で温めた牛乳と生クリームをいれて、よく混ぜる。火傷注意！６．再び、強にして、しっかりと鍋底からひたすら混ぜる。７．もし、ふきこぼれそうだったら「中」まで落としても。８．とろみがついてきたら、氷水を用意して、その中に一滴おとしてみる。このときに、固まらなかったり、水に溶けたら、まだまだはやいので、もっと煮詰める。だいたい20分から30分煮詰める。９．良い感じになったら、IHからおろして、クッキングペーパーをひいた容器に流し込み、固まるまで冷蔵庫へ。固まらなかったり、うまく切れない場合は、煮詰めが足りないのです。クッキングペーパーごとレンジで（ラップなし）1分半、混ぜて1分という感じで煮詰めてみてね。こんな感じのキャラメルができあがりIHだとお鍋がすべりやすいので、それだけはくれぐれもお気をつけてくださいね。

  2009年11月19日

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• IH日記　ベーコン　レシピ

  ナショナルじゃなかったパナソニックでモニターさせてもらっているIHホットプレートでベーコンを作った。このホットプレート、弱と強とかじゃなくて、温度設定は　９０度　１４０度・・・２３０度　最高250度　とかってなっているのだ。なので、今回のベーコンの場合140度設定。他の機種なら、保温ではなく弱で！材料豚バラ肉　かたまり　５００グラム塩　　　　大さじ１紅茶　　大さじ３～５砂糖　　大さじ２塩をして、豚バラ肉をしっかりとラップで包む。冷蔵庫で3日間寝かす。３日後・・・調理の1時間前には、冷蔵庫から出しておく。１時間後・・・豚バラ肉に、紅茶や中国茶、緑茶でもいいので大さじ３～５を豚肉にまぶす。砂糖大さじ２もふりかける。アルミホイルで包んで、140度のIHホットプレートで１時間。15分ごとにひっくりかえす。ふたは、豚肉が分厚くて、浮いてしまうが、のせておく。火の通りがわからないので、じゃがいもを皮ごと、ホイルに包まずにおいておく。じゃがいもの火が通ったら、豚肉も火が通っている！！１時間後、じゃがいもに竹串が通ればできあがり♪念のために、豚肉に金串かフォークを刺し、中が暖かくなっていればOK。ホイルをかえてしっかり包み、１日放置。お茶の葉でまみれた豚肉の周りをカットすれば、ベーコンになるのであーる。わたしは、中国茶（緑茶）でやってみたが、ほんのり香りがついて良い感じでした。次はハーブでやってみよう！うちのアリサは・・・焼き豚とベーコンの間くらいの感じと言っておりました。オーブンでもできるはず・・・たぶん。

  2009年11月07日

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  ＩＨ日記 ベーコン試食

  昨日、加熱し過ぎたかと思っていた、簡単手作りベーコン。一晩寝かして、まわりの中国茶が貼りついた部分を削ぎ落としてスライスすると…良い色だお味もいい(自画自賛の世界)ほんのり香りもついてる♪紅茶にしたら、また違う香りだろうし、豚肉の臭みは全くなし。大成功なのでレシピあとでアップします。

  2009年11月05日

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  ＩＨ日記 手作りベーコン

  ベーコンを手軽に作れないかなあ…とずっと考えてた。豚肉を塩漬けして、塩だしして、フライパンで薫製(桜のチップとか)というのは、よく見る。もっと面倒くさくないやつ(笑)薫製じゃないんだからなんちゃってベーコンだよね。時間かかるから放っておけるのは、オーブンかホットプレートだ。で、ホットプレートでアルミホイルで包み焼き。どこかで紅茶の葉でベーコンを作っているのを見た。あぁ、今、安物の紅茶ないし。お土産の変な！中国茶で代用した。ホイルに紅茶じゃなかった中国茶をいれて。140度で１時間加熱した。ちょっと加熱し過ぎ。明日の朝は、厚切りのなんちゃってベーコンだ。切り口の写真と味は、明日アップします。おいしかったら、レシピも。

  2009年11月04日

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  IH日記　コラーゲン鍋

  モニターさせてもらっているIHホットプレート♪こちら↓夏の間は、ホットプレートばかり使っていたが、鍋が恋しい季節になってきたので、専用鍋で「お鍋」をした。テーマは「コラーゲン」＆「きのこ」まずは、コラーゲンの宝庫であるモツ＝ホルモン＝本日は牛の小腸！をメインに、鶏肉、そして極めつけは「コラーゲン玉」を。ダブルコラーゲンいや、トリプルコラーゲンだよね。これ、昨年黒ひつじさんが使っていて興味あったんだ。それに野菜は、もやしにキャベツ、白菜、ニラ。きのこは、えのき、マイタケ、シメジ、しいたけ。まずは、専用鍋に鰹だしをいれてスイッチオン。専用鍋＆IHのコンビは、早いぞ。８分で沸騰した。今まで、土鍋＆カセットコンロなら、先にガスコンロでだしを沸騰させて、火の通りの悪いものまで火を通してから、カセットコンロに移動していた。専用鍋、ガス使えないし、いつ沸騰すんねん！の心配はいらなかったようだ。沸騰した鰹だしに塩とお醤油でおすましくらいの味付けをして、鶏肉をいれて、火が通るまで煮る。火が通ったら、野菜、ホルモン、きのこをいれて、コラーゲン玉も投入！大人は、キムチを混ぜたりゆず胡椒をいれたりして食べた。子どもたちは、これに中華麺をいれてラーメン鍋みたい。仕上げは、雑炊にしたので、コラーゲンすべてお腹にはいっちゃいました（爆）お鍋も食器も脂ギッシュでしたが（汗）で、前日に何を食べたのかも覚えていない昨夜・・・化粧水を塗ろうと鏡を見ると、いつもと違う。パックもしていないのに、ハリがある？（当社比）早速効果でたのか、なんか肌がきれいになったかと思う。あくまでも当社比ですがね。しかも他者にはまったく効果がわかんないと思われますがね。

  2009年10月20日

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  ＩＨ日記　ミートソース

  IHホットプレートで・・・ホットプレートと取り除き、付属のお鍋を使ってミートソースを作った♪ホットプレートを取ると、普通のＩＨ調理器になるんだもん！めちゃ便利。大量に作って半分冷凍するつもりで合挽肉　ミンチって関西でしか言わないのかな？　700グラム玉ねぎ　1個にんじん　1本セロリ　　1本にんにく　２かけカットトマトの缶詰　　3缶コンソメ　　4個ワイン（白でも赤でも）　１カップ野菜は、すべてみじんぎり。うちにはナショナル時代の10年選手のフードプロセッサーがあるので、ガーガーガーで簡単。ただやり過ぎると水気が出るので、注意！まず、ＩＨ調理器弱火と中火の間にセットして、オリーブオイルをいれて、にんにくのみじんぎりをいれる。それから中火と強火の間に火加減をかえて、にんにくを炒める。良い香りが出てきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎをいれて、焦げないようにひたすら炒める。15分くらい炒めたら・・・野菜をいったん取り出して、合挽ミンチをいれる。強火に変更！これも余計な水気が出ないように、焼き付けるかのように炒める。合挽ミンチに火が通ったら、ワインをいれて、野菜をもどし、トマトの缶詰、コンソメ（固形はくずしていれてね）をいれて、ひたすら煮る。一煮立ちしたら、弱火に変更（味しみこみ機能使いました！）。それでたまに混ぜながら、蓋をしないで、30分煮てできあがり。あればローリエをいれて煮てね。水分は飛ばすような感じで。今日は、揚げナスも一緒に。うーん最高。そして、写真はないが、パスタでは足りなかったアリサのためにドリアも作成。ガスコンロは揚げナスをしたりで長い時間ふさぐのは無理。こんなとき、第３のコンロとしてＩＨ調理器があると便利。この付属のお鍋も焦げ付きませんでした♪　お鍋だけでなく、バンバン使って行かなきゃね！！【代引手数料無料】IHホットプレート パナソニック KZ-HP2000-K

  2009年09月29日

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• ＩＨ日記 ガーリックライス

  昨日、ガーリックライスをした。お肉焼いた〆じゃなく、このためにお肉焼いた。土曜日にしかできないたっぷりのガーリック。そして、友人の青山シェフに教えてもらった通り、たっぷりのマッシュルームのみじん切りも投入した。お肉を焼いて、いったんお肉は上げておいてから…真ん中が火が強いというのを生かして、最初ガーリックは真ん中で香りが出てきたら、ガーリックを端に。たっぷりのマッシュルームとごはんを炒めて、ガーリックと絡ませる。卵を焼くときは、真ん中を火山みたいに開けて焼いた。それも炒めたごはんと混ぜ合わせる。味付けは、しょうゆと塩、胡椒。なんかダイナミックな料理になりました。男の料理みたい(笑)めっちゃおいしかった♪そして今日もＩＨ調理器を使ったが、これはまた明日♪

  2009年09月27日

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  ＩＨ日記 チヂミ＆お好み焼き

  今日はチヂミとお好み焼き。もち粉が余っていたので、濃いめのかつおだしにもち粉を溶いてから、小麦粉を投入した。小麦粉だけより、ふんわり軽い生地でおいしかった。外はカリッとした(嬉)メインは、お好み焼きで余った生地でチヂミを焼いた。キムチたっぷり入れたら、おいしい♪あぁまた食べ過ぎたよぉ。

  2009年09月15日

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  ＩＨ日記　アクアパッツア

  このモニターしてから、はじめて使う「お鍋」で作ったのは、アクアパッツア。コンソメを使わずに水で煮る、水煮。イタリア料理になるとこじゃれた名前がつくのだ。作り方はこれまた簡単。白身の魚（今日は、鯛♪）をオリーブオイルとガーリックで焼き目をつける。アンチョビ（2切れ）、プチトマト、アサリをいれる。水と白ワインを２００ｃｃずついれて、蓋をして、アサリがパカッとあいたらできあがり！！　中火と強火の間くらいで約12分くらい加熱。アンチョビとあさりで塩味は十分だと思われますが、味見をして、お塩とか醤油とかいれてみても。 見た目もいいし、簡単！　おもてなしにぴったり。あさりはたっぷりがおいしい。魚もお汁も本当においしいのだ。あー、青色がたりないなぁ。パセリとかふったらいいんだろうなぁ。プチトマトもこれまた、味がしみこんでおいしい！最近、スーパーに行く時間が、閉店間際が多くて。先日アリオのＩＹで半額以下になっていた鯛やあさりを冷凍してた。アクアパッツアのために、また行こうっと！！

  2009年09月07日

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  IH日記　焼きおにぎり

  先週の土曜日・・・毎年恒例、チッチの保育園時代のママ＆パパ友たちと「花火をしよう！」という集まりがあった。駐車場に、ピクニックテーブル２個を並べて、ピザにいなり寿司に煮物、サラダに牛肉のたたき、生肝、コロッケに唐揚げに肉団子の甘酢などなど持ち寄られたものが所狭しと並ぶのだ。そこで、飲んで食べてしゃべって、子どもたちは走り回って、花火して・・・という集いなのだ。子どもたちはずいぶん大きくなって、野放しにしていても大丈夫♪　みんな大きくなったね。スケートボードっていうのか？　そんなので遊んでいた。さて、わたしが持って行ったのは、焼きおにぎり＆スパムおにぎり＆う巻き！ちょっと疲れ切っていて、全くのノープラン（笑）家にあるものでなにかできないかと作ったのだ。焼きおにぎりは、IHホットプレートなら大量生産ができる。その横でスパムも焼けるし。味は２種類。A　みそ＋みりん＋ネギB　にんにく醤油（仕上げにバターでカロリーアップ）230度でおにぎりを素焼きしてから、それぞれの味をハケで塗り塗り。230度では焦げるので塗ってからは200度に下げる。醤油は、仕上げにバター！このあとスパムに海苔を巻いてできあがり！

  2009年09月01日

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  ＩＨ日記 ホットケーキ

  昨日のお昼は、ホットケーキでお絵描き♪ホットケーキの素は、クオカで買ったもの。レシピ通りよりも少し多めに牛乳入れるのが好き。150って書いてあったら250くらいにしてます。それにお絵描き用は、溶いたミックスにインスタントコーヒーを小さじ２くらい。ココアより手早くできるし、少量なので苦くないよ。スプーンでＩＨホットプレートにお絵描きして、少し固まってから生地を流す。温度は160なら薄めの焼き色、180ならしっかりつく。ニコちゃんとか単純なのがかわいいかな。木の蜜で食べたいというユキ。メイプルシロップのことよね。まさか、カブトムシのエサじゃないよね(笑)

  2009年08月24日

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• IHホットプレート仲間

  昨日、ブログ界から姿をくらまし日夜毛糸を編んでいるというれごいちごさんからメールをもらった。「買っちゃったで、パナソニックのIHホットプレート・・・家電を比較検討、吟味するのは大嫌いやから、レポートは大変参考になりました」と布教活動普及活動の成果とともに、お褒めのことばをいただきました（嬉）「焼き肉したけど、早く焼けすぎて忙しかったわ（笑）」とも。そして、ここには載せませんが、一家団らんの焼き肉風景の写真いりでした。これからもいろんなのメニューを載せるので、参考にしてね♪さぁ、次はあなたです（爆）

  2009年08月12日

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  IH日記　焼きうどん

  昨日の晩ご飯は、焼きうどん。うちは、大家族なのでフライパンだと２回に分けて炒めていたのだけれど、IHホットプレートが来てからは、テーブルの上で実演！ってことになってる。うどんの玉、４玉でMAXの量？　いや、これ５玉です。ぎりぎり大丈夫か？。焼きうどん・・・皆さん、味はソース？しょうゆ？うちは、しょうゆ派だ。しょうゆは、にんにく醤油を使用。焼き上がりに目玉焼きをそえて。目玉焼きは、焼きうどんのあと、ペーパーでもふかず、そのまま焼いたけれど、くっつかずに焼けた。なかなかえぇテフロンやわぁ。しかし、このIH,お鍋も一緒にもらったのに、まだ新品のまま。暑いとね、お鍋はきびしい！秋から活躍するものと思われます。パナソニックさん、しばしお待ちくだされ

  2009年08月05日

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  IH日記　ガーリックチキン

  日曜の晩ご飯は、IHホットプレートで焼き肉っていうか鉄板焼きっていうのが多い。ユキは、赤いお肉（注：牛肉のこと）が大好きで、白いお肉（豚や鶏）は好きじゃないんだそうだ。贅沢ものが！毎週赤いお肉ばかり買ってられないので（笑）、少し赤いお肉も用意しつつ、リーズナブルに鶏肉を使ったガーリックチキンを焼いた。ガーリックチキン鶏もも肉　　塩、胡椒そして、ガーリックパウダー白ワイン１．鶏もも肉を細切りにして、塩胡椒をして、よくもむ。２．ガーリックパウダーをつけてさらにもむ。わたしは、粗挽きのガーリックとパウダーと2種類をつける。胡椒は、粗挽き黒胡椒がおいしいのだが、子どもたちのために控えめに。３．白ワイン（辛口がいいかもぉ）をひたひたにつけておく。そのまま、冷蔵庫で放置。一晩でも二晩でも大丈夫。で、軽く水気を切って焼くだけ。フタをしないで焼いてね。水気がでておいしくなくなるのだよ。230度で焼きました。これね、ホント、おいしいのでぜひお試しを。

  2009年07月27日

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• ＩＨ日記 土用の丑イブ(笑)

  １日早いが、土用の丑だから、うなぎ♪あちら産だからデカい。頂きものです。ＩＨホットプレートで温め直してみました。大さじ３くらいのお酒をいれて、フタをして５分。関西のパリッパリの皮のうなぎが好き。だから最初160度で５分、ラスト230度に上げて１分から２分焼いてみた。国産よりも濃厚な気がした。濃厚？ 良い言い方やわ(笑)ちょっと油がキツイ。さて明日は、キッザニア甲子園へ行ってきます。わたしが、なにか体験したいわ。看護婦さんとか♪って言ったら、夫が婦長さんになりたいんか？だって。

  2009年07月18日

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  IHホットプレート出張布教活動（笑）

  IHホットプレート「これは使える！」ので、モニターさせてもらっているので、興味ある人にはぜひ布教いや普及活動をしなきゃ！というわけで、今日は、ますみんさん家にお邪魔した。ますみんさん、みくさん、ゆきっぺさん、かよりんさん、makikoさん。IHホットプレートを一目見て、「小さい！」という声。そうなの、ホットプレートにしては、小さいのだ。でも、予熱の早さ、焼き上がりの早さには一同感動。メニューは、鉄板の王道のお好み焼き＆焼きそば。お好み焼きは、みくさんが作ってくれたのだが、これまためちゃおいしい。家庭の味を超えたお好み焼き。お店で食べるみたいにおいしいのだ。焼きそばは、野菜をいれても温度は下がらないし、野菜の水分が出てベチャベチャになることもない。おいしく食べて、普及活動もできた。が、しかし、今日の材料費をお支払いせずに帰ってきてしまった。ごめーーーん。近いうちに払いに行きます。デザートには、みくさんのお手製マーマレードシフォン、陶器山ロールケーキ（これ食べてみたかったの、フワフッワで甘すぎずおいしかった）、わたしの膨らみの足らないシュークリームの盛り合わせ。写真は、みくさんかmakikoさんのブログを見てください。そのうちアップされるでしょう（笑）。みなさん、ほんとにおいしい楽しい時間をありがとうございました♪また遊びましょう。お友だちのおうちに遊びに行くと、自分の家をきれいにしたくなるのだ。今日は、帰って片付けよう！　診察券がすぐに出てくるようにしよう！（爆）makikoさん、収納のお話また聞かせてください。makikoさん、厚かましいですが、お宅拝見させてください。（修正済み：笑）IHホットプレート：楽天最安値はこちら♪安定した温度管理でおいしくお料理！☆レビューを書いて送料無料！税込13,980円！Panasonic『IHホットプレート』［KZ-HP1000］【家電・AV】収納ケースつきはこちら♪●即納！●収納ケース付き●Panasonic/IHホットプレート●KZ-HP1000-K(KZHP1000K)

  2009年07月09日

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  IHホットプレートでパエリア

  IHホットプレートで念願のパエリアを作ってみました。レシピはパナソニックのHPを見て。こちらレシピでは、２カップのお米だったのだが、うちではちょっと足りないし、なんとかできるだろう！と３カップで挑戦。材料すべて１．５倍！結果：ぎりぎり作れるが、うーん、火の通りがまだらになるので（一部お米が固かった）、２カップがベストだと思われます（苦笑）え？　なぜに黄色ではないかって？先日、トルコのお土産にともらったサフラン・・・黄色にならなかった・・・なんでだろう。夫、お義母さんともに好評！　家でスペイン料理が食べられるなんて、考えられへんわと絶賛だった。が、子どもたちは「なんか違う」（なにがどう違うねん！）普通の炊き込みご飯が良いわ！だってさ。わたし美味しく食べたのだが、サフランの効能が効き過ぎたのか、はたまた食べ過ぎたのか（爆）珍しく胃がむかむか。サフランが身体に合わないのなら、イヤだなぁ。ヨーロッパに住まれへんやん（住む予定ありませんが、なにか？）今週、ますみんさん宅でIHホットプレートの布教活動いや普及活動の予定。

  2009年07月06日

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  とんぺい焼き　

  ↓の黒ひつじさんからのコメントからすると、関西ローカルな食べ物なのか？　お好み焼き屋のサイドメニュー？お店によって作り方さまざま、キャベツがはさんであったり、目玉焼きではなく、溶き卵だったりするのだが、「豚肉に卵がくっついたもの」だと思ってもらえればいいのでは？子どもの頃、よく連れて行ってもらったお店で、作り方をジーッと見ていた。だから、これがフロレンスタンダード（笑）そのお店では、分厚い豚ロース肉で作っていたが、わたしは薄切りロース肉を数枚重ねるのが好き♪　食べやすいし、作るのがはやいから！　卵は豪華に2個でもいいよね。材料豚肉（薄切り肉）卵まず、ＩＨホットプレート（200度）で、豚肉片面焼きます。隣で目玉焼き焼きます。豚肉、卵に軽く塩胡椒します。次に、片面焼けた豚肉を焼けた面を卵に接着させるようにのせます。卵の状態は、卵白は固まったが、卵黄はまだまだって感じのときに。で、ひっくり返します。卵黄が、お肉と接着剤の役割をします。で、豚肉が焼けたらできあがり♪わたしは、マヨ＋ケチャップ＋からしで。ユキは、ケチャップのみ。チッチは、お好み焼きソースで。と家族バラバラの味付けで食べましたとさ。

  2009年06月30日

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  焼きそば

  FMを聞いているとマイケル特集。聞いていて、目に浮かぶキレのあるダンス・・・芋洗坂係長これIHホットプレートで焼きそば作っちゃいました。めっちゃ普通の焼きそば。豚肉炒めて→野菜炒めて→最後にさっと洗った麺をいれて炒める袋から出した麺ってほぐれにくいから、あらかじめ洗ってざるにあげてから炒めてる。これがね、フライパンでも普通のホットプレートでも温度が下がってしまって、また上がるまで時間がかかる。その間に、野菜がデレーーってなっちゃうし、なんか熱々の焼きそばにならなくてイヤだったのだ。このIHホットプレートなら、その点はクリアでしたね。麺は、これで５袋。うーん６袋はちょっと無理かなぁって感じでした。今回ソースは、2種類を混ぜた。おたふくのお好み焼きソース７にウスターソース３って感じでの味付け。途中あいているスペースでお義母さんが、目玉焼き焼いてはりました（笑）それを見て・・・・そうだ「とんぺい焼き」しよう！と思い立った。次回は、とんぺいかも？それとも高価なサフランを頂いたので、パエリア？

  2009年06月29日

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• ＩＨ日記 焼き肉パーティー

  昨日は、ミフユさん家で焼き肉パーティー♪テフロンがはげてしまいホットプレートの買い換えを検討しているミフユさん。そりゃあ、ＩＨホットプレートの布教(違)普及活動のために、ＩＨホットプレートを持って宣伝しないと、ね。ミフユさん第一声は、思ってたより小さい。ホットプレートに比べると面積小さい。８人分大丈夫か……？でも焼き始めると、焼き上がり早！たくさん材料のせても急激に温度下がっちゃったりしないから、どんどん焼きあがる。230度で焼いていたが、食べる方が追いつかず200度に下げた。ミフユ夫さん「これで焼きそばば焼いてみたい」。材料をのせてからの立ち上がりが速いの、お気に召したようだ。とりとめなく、夜遅くまでＩＨホットプレートを囲んでワイワイ食べ過ぎたのであった。楽しい時間だった。後片付けもミフユさんが洗ってくれたけど、楽チンだと身を持ってわかってもらったし(笑)。ＩＨホットプレート購入にだいぶ傾いたかもね。任務終了(爆)

  2009年06月21日

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  IH日記　ナスの蒸し焼き

  先日作ったナスの蒸し焼き。ナスがおいしい季節になってきましたね。こちらの特産は、水ナスだけど、それとは違う普通のナスで作った。簡単でおいしいので、ナスが安い時期は、よく作るメニュー。まずIHホットプレートの予熱を開始してから、ナスを切って、長芋切って、焼き始めてから玉ねぎ切って、と時短料理です。うちは、この狭い作業台に使うときだけ、ヨイショと出してきます。子どもたちと使うときは、テーブルで。IHホットプレート出しっぱなしにできたら、もっと頻繁に使うだろうなぁ。ナスの蒸し焼きナスたまねぎ付け合わせに　長芋、きのこ類仕上げに　　　しょうゆとかつおぶし１．IHホットプレートの予熱を始める。180度２．ナスを半分に切って、切り込みをいれておく。長芋は皮をむいて1センチの厚さにきる。３．IHホットプレートにナスの切り目の方から焼いていく。長芋もあいているスペースに置く。ふたをしてね！４．玉ねぎは、輪切りのスライスに切る。５．ナスを裏返して（長芋も裏返して）、たまねぎをわーーっとのせて、またフタをして蒸し焼き。６．お皿に盛りつけて、かつおぶしをかけて、お醤油かけてできあがり♪あ、できあがりの写真撮るの忘れた・・・

  2009年06月16日

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  IH日記　　フレンチトースト

  朝ご飯用のフレンチトースト。パンは、ホームベーカリーで焼いたもの。そろそろ固くなってきて・・・どうしよっかな・・・でフレンチトースト。うちは、大量作成大量消費だから、フレンチトーストなんて、フライパンで３回くらい焼くのだ。IHホットプレートなら、１回で焼き上がるからGOOD JOB!ま、難点といえば、卵液につけるのが追いつかないということくらい（笑）

  2009年06月11日

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  ＩＨ日記　お好み焼き

  先日からモニターさせてもらっているＩＨホットプレート。昨日、使ってみた。うちにずっと前からあるホットプレートは武器がいっぱいあるから、出すのが大変。だから、お好み焼きするのも、「フライパンでえぇやん」になってしまうことが多かった。ＩＨホットプレートはお手軽に出せるのがいい。まずは、市販の餃子を焼いてみた。230度。予熱早！　予熱終わったらお知らせしてくれるし、えぇかんじやん。餃子ね、今までで最高の焼き加減に。テフロンだからって、一応油敷いたけれど、油が邪魔(笑）。こびりつきませーん（あとは、このテフロンがいつまで保つかだけど）続いてお好み焼き（←こっちがメイン）。取説には200度と書いてあったが、引き続き230度で挑戦。外はこんがり中はふっくら。短時間でこれまたえぇかんじの焼き加減。小さめ３枚焼けました。もうね、鉄板焼き屋の鉄板みたいな焼き上がり（絶賛）↑のお好み焼きの「こて？」「てこ？」木製のを探しました。テフロンを守るため。大きくて使いやすいよん。http://store.shopping.yahoo.co.jp/pure-carinterior/0140.html一応レシピも紹介しなきゃね。大阪の人間は、目分量なので今回初めて計ってみた（笑）だから、ザクッとしたレシピで恐縮です。お好み焼き　小さめ６枚分キャベツ　　１／２個青ネギ　　　刻んで適宜卵　　　　　５個長いも　　　すって　１カップだし汁　　　１カップ小麦粉　　　３カップしょうゆ　　大さじ２天かす　　　１カップくらい豚肉お好みで紅ショウガ、溶けるチーズ１．キャベツは荒いみじん切り。２．卵を溶いて、だし汁、長いもを入れてよく混ぜる。３．ふるった小麦粉をいれて、生地を作る。４．１のキャベツを混ぜて、天かす、紅ショウガをいれて混ぜる。５．230度のＩＨホットプレートで焼く。６．まず片面を焼く。そのときに豚肉とチーズを乗せて、ひっくり返せるくらいになったら、豚肉の面を焼く。フタをして火を通す。７．もう一度片面を２分焼いてできあがり。カウントアップタイマーがついているので、これまた便利！！Panasonic Cooking おうちごはん調理家電モニターのブログ

  2009年06月10日

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  キターーーー

  当選メールがきていた、パナソニックおうちごはんの「IHホットプレート KZ-HP2000」。ついに来ました。箱デカ！普通のホットプレートではないの。IHの調理器にホットプレート（ふたつき）がついてて、ついでに専用鍋（ふたつき）もついてる至れり尽くせりセットなのだ。市販のお鍋（IH可能なら）も使えるよ。うちのお鍋はすべてIH対応のはず。今まで、我が家ではホットプレートは持っているけれど、家族でお鍋を囲むときはカセットコンロだった。先日カセットコンロが微妙に使えないような状態になっていた（叩いたら使える＝昭和の修理方法）。カセットコンロを買い換えるか、それとも卓上のIHを買うか・・・と悩んでいた。ま、冬までに決めればいいか！！そんなときにパナソニックでモニター募集発見。当たったらラッキーでモニターに応募したら当たった！！　ラッキー♪　IHちゃん来ちゃった！で、IHちゃん・・・ホットプレートも置けるタイプだからか長方形で、ちょっとデカ！ホットプレートは、床下収納庫に片付けてあるが、これはいろんなことに使ってみたいので、レンジ台の下に収納場所確保。見えないところにあると使うの忘れちゃうからね。アイランド型のキッチンなんかだったら、このまま出しておいてもいいやんね。実物の写真は、どれもこれもイマイチだったので掲載しません（また料理の写真とともに我が家のIHちゃん状況は見せます）、上のリンクで実物をご覧ください。さ、まずはなにを作りましょうかね。カセットコンロや普通のコンロよりも危なくないので、子どもたちも巻き込んで、いろいろとレシピを紹介しながら、IHホットプレート KZ-HP2000の布教活動（笑）をするのがこのブログの使命。半年間よろしくお願いします。Panasonic Cooking おうちごはん調理家電モニターのブログ

  2009年06月04日

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