しあわせ紅茶時間
紅茶のことをもっと知りたいなと思い、こちらの本を読んでみました。元ブルックボンドハウス副支配人の斉藤 由美さんという方が書いた本です。紅茶の種類・産地・歴史からおいしい淹れ方まで、わかりやすい文章で書かれています。特に、産地別の特徴(水色・味・香り・渋み)などは自分好みの紅茶を探すのに役立ちそうでした。国産紅茶、飲んでみたいなぁ少しずつ飲み比べなどをしている私にとっては、入門書的で読み応え十分でした。ティーバッグでの淹れ方も掲載されていて、その通りに淹れたらいつもよりおいしく感じました。最近はリーフを使うことが多かったのですが、ティーバッグだと後処理も楽でいいですよね。家で過ごす時間が多い今だからこそ、丁寧に紅茶を淹れて、心穏やかに過ごしたいです。