共感シアター「ワクワクするキャリア」の創り方

人に勧められて今読んでいる本がこれ


読めば読むほど自分が今まで食べてきたもの、そして食の習慣が
不健康だったか

日本人が過去から穀物や野菜を中心とした食事で歴史を創ってきたのに
対して欧米は肉を中心とした食習慣を築きあげてきた
結果としてそれぞれの消化プロセスは異なっていた訳で、それに合わせて
胃や腸も違った形状をしている「はず」でした

それが今や食習慣は欧米化して、豊かになって、子供たちの体は大きくなった
一方、これまでなかった多くのアレルギーや難病が私たちを襲うようになった
著者は内視鏡手術の権威として腸相や胃相をよくすることが大切、体には自然に
近いもので必要なものだけ補うようにすることだと主張しています

この本の中で著者の新谷医師は様々な提言をしているが、主なものは

「食事法」
です・・・例えば

植物食８５％、動物食１５％
油はダメ
牛乳もダメ
お茶もあまり良くない
薬はあまり飲まない
サプリメントも考え物

なんてことが書いてあって
「じゃあ何食べたらいいの」

今日もマクドナルドやケンタッキーの前を通ると「食べたい！」って
思ってしまったけどガマンガマン