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2018/03/23
カテゴリ：日本産ワイン
  山梨県 笛吹市 甲州・ヴェルディーニョ2014 Koshu Verdinho 本坊酒造株式会社・山梨マルスワイナリー Honbou shuzou KabushikiGaisha Yamanashi Mars Winery 2014年9月に収穫した甲府盆地産甲州100％ アルコール分10％ 購入価格：1598円 色は薄く黄緑がかった、かなり薄い黄色。 香りは柚子、塩水、ローレル、檜、イースト、リンゴ、薄いお茶？カツオ出汁？ 味は苦味と酸味。余韻に酸味と甘味を伴う薄い苦味。 まあまあ美味い。 和柑橘を軸にハーブと木の香り。 味は薄いが、薄いなりに酸味はきちんと出てて、薄いだけで終わらない。 薄さの中に有って、余韻の甘味が綺麗に機能しており、バランスがとられる。 水っぽいだけの甲州ワインも珍しくないが、このワインは酸味の存在感が明確。 澄んだ味ながらも飲み応えが主張される。 甲州という事で、もっと軽快感の有る薄い白を求める人には、しつこい味に感じるかもしれない。 甲州には珍しい(？)この酸の厚みがこのワインの長所なので、これはほぼ完全に好みの問題。 40分以上の時間経過(温度上昇)でも変化は軽微で安定してる。 香りは控えめだが、味は結構しっかりしてる、それでいて飲み口は軽め。 いかにもな日本の白ワイン。基本は薄味だが、薄いだけで終わらない味。 イタリアの白ワインにも通じる、酸を持ちながらも良い意味で軽薄な白。 ガブ飲み可能だが、じっくり飲む事も出来るバランス感。 料理は和食全般OK。 洋食にもそれなりにイケる。(イタリアやロワールの白ワインにも近いしね) 酸味の厚みに合わせて、塩と酢の味には相性良し。ピクルスや魚介類のマリネには適任。 キノコやチーズ類といった、旨味の強い料理(味付け)にも充分に対応可能。 よほどコクの有るソースを絡めるのでなければ、鶏や豚のソテーにも合わせられる。 合いそうで思ったより合わないのはサラダ位かな。 油や香りに気を使わなくていいってのは、結構使い道が見える気がする。 一応、値段相応。 相応だが、もう少し安くてもいいかな。1400円前後位で。 フジクレール・甲州・シュールリーが現在ほぼ同価格だし、少々コスパ弱いな。 メルシャンやサントリーの甲州と闘うにはまだ頼りない部分も有るし。 ★楽天検索 甲州 ヴェルディーニョ★ 楽天扱い約13件 1490円～1620円 平均1550円前後 「本坊酒造のマルスワイナリー」という部分に+150円程度の付加価値を感じられるかどうかが勝負。 本坊酒造のファンなら問題無いが、そうでないなら他の甲州に目移りしてしまう。 約1600円というのは結構ギリギリのラインだな。 納得しなくはないが、コスパ的には難が出てくる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018/03/24 08:02:27 AM
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