ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

　山梨県　甲州市
　山梨・マスカットベーリーA2015　Yamanashi MuscutBaileyA
　シャトー・メルシャン　Chateau Mercian
　山梨県産マスカットベリーA100％
　ステンレスタンク発酵　ステンレスタンクとオーク樽熟成
　アルコール分12％
　購入価格：1494円

色は澄んだ赤紫。
香りはカシス、ブルーベリー、カラメル、革、プラム？乾いた土？
味は軽い渋味と薄い酸味。余韻に薄い苦味と甘味。


軽いけど上品な味。
ベリー香にカラメルの様な甘い雰囲気が絡み、土やプラムのニュアンス。
軽めの渋味に薄く果実感、その後に苦味がほんのり顔を出す。

安目のピノノワールみたいな雰囲気。
ベリーAと言われて納得するが、ピノノワールと言われても納得する。
薄さと軽さを活かしつつも、ボリューム感もいくらか持たせた構成と味わい。
80分以上の時間経過でも変化は軽微。

ピノノワールやガメイを飲んで美味しいと思えない人には向かない。
そういう人がベリーAを好むとも思わないが、渋味をしっかり利かせて酸と苦味を上手く絡ませた、いかにも赤ワインらしい赤ワイン(？)が好きな人には 全てが中途半端で物足りなさしか残らない味に感じるかも。

　ちょっと気になってブルゴーニュグラス(リーデル・ヴィノム・EXラージ)で飲んでみた。
　ベリー香が一気に弱って、灰の様な香りがメインになった。
　酸が渋味に追い着かなくなり、スカスカな感じに。薄いなりの起伏が生まれない。
　やっぱりボルドーグラスじゃないと、渋味と苦味のアクセントを活かせないみたい。
　ピノ「っぽい」だけで、やっぱりピノノワールではないのなw。

余韻の苦味はちょっと気になる時は有るが、この位はアクセントの内。
口当たりの渋味を越えた後、香りと合わせた穏やかな酸と甘味を上手く楽しむのが大事。
ガブ飲み向けとするには味が浅く薄さが働かない。
じっくり飲んで個々の動きと役割を楽しまないと、安ワインレベルの働きしかしないね。


鶏肉のローストにフルーツやワインのソース、燻製肉を添えたサラダ等がいいな。
いくらか料理でクセを補ってやれば、ワイン側の渋味と苦味が上手く活躍する。
淡白な肉をシンプルに調理しつつ強めの味付け、が無難。

大穴でカツオのタタキに出汁醤油+薬味多め も大丈夫そう。
肉のローストに味のクセを足したもの、と考えれば条件はそれなりに満たしてる。

値段相応。
ピノノワールの代用品になれる雰囲気を持ってる。
同価格の南半球(チリ、アルゼンチン、ニュージーランド)のピノノワールと闘える。
が、良くも悪くもマニア向け(？)の味わいと構成になってる。

単独で飲むには飲み手の適性や好みが重要になってくるだろうが、渋味控えめで軽めの飲み易い味はそこそこ万人向け。

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1500円位なら分かる。
ピノノワール好きなら何となく納得するかも。
「ベリーA」を飲むつもりでないと、微妙に違和感を覚えるかも。


どうでもいいが、近所のスーパーでストロング白ワインなるものが売っていた。

酎ハイからの高アルコール酒ブームがついにワインにも到来w。
とはいえ、ローヌやカリフォルニアワインを好んで飲んでる人にとっては14％程度のアルコール度は珍しいものではないと思うが。