[お料理・お菓子] カテゴリの記事

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  栗きんとん

  お姉ちゃんが友達からもらってきた栗。早速、圧力鍋で蒸しました。剥くのが面倒だと放っておいたら、全てをお姉ちゃんが剥いてくれました。ボールにいっぱいあったので・・・う～ん、よしっ、これにしよう。栗きんとんを作ることにしました。裏ごしして、疲れました。砂糖を混ぜて、シンプルに。茶巾絞りにして、出来上がり。１粒、２００円也。（売れる？）　おひとついかが。 

  2011.10.07

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  かぼちゃのチーズケーキ

  毎月、新聞の集金の時にもらえる冊子に載っていたデザートのレシピを見て、久しぶりに作ろうかと、休みの日に頑張っちゃいました。作っている途中、子供たちが「なんで、かぼちゃ入れるの～？！」と、文句たらたら。嫌なら、食べなくていいよ～私一人で食べるから。出来上がりを見て、「おいしそうだけど、かぼちゃだもん」まだ言うか。いいから、一口だけでも食べてこらん。と食べさせたら、その途端、「ん～うま～！！」「もう一個食べていい？」おい、こら・・・だわ。取り合いして、みんなで食べました。 

  2011.09.15

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  ちょ～便利～！！

  今、買い物に行くと、時期的にキャベツが安い。なので、毎日のように千切りにして食べる。しかし、切るのが面倒・・・で、楽チンにスライスできるものを探してました。そこに、貝印のステンレスピーラーが見つかりました。正直、あまり、期待していなかったのだけど、商品が届いて、早速使ってみたところ、これが、よい、よい。あっという間に、キャベツ半分が千切りに。しかも、細かい。刃を交換すれば、いろんなカットもできて、いい。大根のつまも簡単。ねぎも持ったまま切れるし、ちょ～快適。安くて、軽くて、そうじも簡単、良く切れる。言う事なし。    

  2011.06.16

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  マカロン

   バレンタインに向け･･･ではないですがたまたま、テレビで「マカロン」を作っていたので、録画して作ってみました。が、しかし、材料も作り方も一緒のはず、･･･なのに見た目も違う、多分食感も。何がいけないのでしょう？中のクリームは、ホイップクリームがあったので、それを活用。でも、子供たちには評判でいつものごとくあっという間に完売。

  2011.02.02

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  長崎のお土産

  パパさんが、田舎へ帰っていました。お土産をいっぱい買ってきてくれました。きびだんごは、長崎ではないけれど･･･（岡山）角煮は、岩崎本舗のを頼んだんだけど･･･違う種類のでした。（残念）文句を言ったら、旅行ではないので、叱られました。

  2009.10.28

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  さつまいも

  仕事の営業さんからお客様からもらったからと、お裾分けしてもらいました。このまま、焼き芋もいいのだけれど我が家では喜ぶのは長女のみ。なので、一番大好きな、･･･。さて、何になるのでしょう？ 

  2009.10.23

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  白茄子のグラタンを作ったよ。

   昨日の白茄子でＣＯＯＫＰＡＤで探したレシピでグラタンを作りました。といっても、何のグラタンでも見た目は一緒で、わかんないよね。とにかく、１本の茄子なので、出来上がりは、１皿。取り合いでした。ごちそうさま。 

  2009.10.20

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• 黄緑だけど、白茄子・・・

  またまた珍しいものをいただきました、白茄子です。見た目はきみどり～ですが、白茄子だそうで、皮は硬いけど、チンすると中はとろとろで、おいしんだそうです。今日もインターネットのサイトからレシピを頂戴して、作っちゃいましょ。最近よく利用するサイトはというと・・・ＣＯＯＫＰＡＤです。テレビなんかでも取り上げられてて、主婦や素人さんの料理上手さんの自慢のレシピを見られる場所のようです。種類も多く、カテゴリごとに分かれているので、材料ごとに探しやすかったり、お菓子もたくさんあって、わたくし、お気に入りです。 

  2009.10.19

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  芋の茎のきんぴらを作ったよ。

  珍しいものをいただき、早速、インターネットのサイトからレシピを探し、料理しました。芋の茎です。子供たちには「何これ？」でしたが、旦那には、ふ～ん珍しいな～と。しょうゆ、みりん、一味でピリ辛のきんぴらになりました。ごちそう様でした。

  2009.10.19

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  天むすを作ったよ。

   教わった「天むす」を作りました。意外と簡単。っていうか一手間を惜しまなければ、レパートリーっていっぱい増えるよね～。昨日の夜、下ごしらえ。ビニール袋に生の海老を皮向きして、めんつゆの原液に漬けて一晩。朝から、天ぷらを揚げおむすびにして、出来上がり。あっという間になくなり、子供が一言。「これでお腹がいっぱいで集中して勉強できる！お腹空いてると、気になって勉強できないんだよね。」本当～かい？ 

  2009.10.14

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