kimamasewing

１ヶ月ぶりに天然酵母のパンを仕込んで
発酵待ちです。
前回は教室からお持ち帰りの生地でしたが
今回は粉とおこした酵母（これも教室のおみやげ）をまぜるところからです。
寒いので今回もまた丸１日以上かかりました。
湯煎で温めてみたりタオルで巻いてみたりしましたが
面倒くさくなってきたのでいくら時間かかってもいいやぁ
と放ったらかしになりました。
食器棚の上とかキッチンの高い所が割と温度が高いそうです。
ここもまた、我が家は満杯なので、どこかいい場所探さなくちゃ。
ま、もうすぐ暖かくなるしまぁいいか。


成形後に余った半端な生地で
スナックを作りました。
１ｃｍくらいの丸めた生地にレーズンやチョコを包んで
発酵を待たず、
２０分ほど、パンと同じくらい時間をかけて焼きます。
我が家の場合、
電子オーブンレンジの「ロールパン」の機能ボタン１つであとは手間なし
さくさくカリッと焼けました。