１６年産の国産米に含まれるカドミウム　１，９３１点中１点が食品衛生法基準値超過

イタイイタイ病を発症するカドミウムによる汚染調査の結果が食糧庁より発表されました。０．４ｐｐｍ以上１．０ｐｐｍ未満のカドミウムを含む米２１点については、食糧庁が買入れ工業用ノリとして処分する予定のようですが、実際には抜き取り検査であり私達の毎日食べているお米は全部検査しているわけではないので一寸不安は隠せません。
しかも最近スパーで販売しているお米は殆とんどがブレンド米です。食の安全、安心はこのような、検査方法で確保できるのか、心配です。

食糧庁は次のように発表しています。
食糧庁は平成１７年産の国内産米穀を対象として実施した、カドミウム含有調査の結果をまとめ、１７年１２月１６日付けで公表した。
　１７年産米カドミウム調査については、重点調査で２９５点、一般調査１，６３６点、計１，９３１点の米について調査を実施。
　このうち福井県越前市産１点から食品衛生法に定められた基準１．０ｐｐｍを超える濃度のカドミウムが検出されたほか、安全性に問題はないが消費者に配慮し、食糧庁が買入れ非食用としてしているレベル（０．４ｐｐｍ以上１．０ｐｐｍ未満のカドミウム含有）の米も４県５市町村で計２１点みつかった。
　なお１．０ｐｐｍ以上のカドミウムを含む米については福井県がすでに焼却処分を実施するとともに、この米穀生産地の土壌のカドミウム汚染除去対策を検討している。
　０．４ｐｐｍ以上１．０ｐｐｍ未満のカドミウムを含む米２１点については、食糧庁が買入れ工業用ノリとして処分する予定。
出典【農林水産省】

記事に含まれる環境用語

カドミウム 【英】Cadmium ［略］Cd

解説


元素番号　番の金属元素。亜鉛などの鉱石中に硫化物として産出する。
カドミウムは、金属として銅・銀・ニッケルなどの合金、鉄などの電気メッキ、蓄電池の電極板、原子炉制御棒、ハンダ、銀ロウ、また化合物として顔料、合成樹脂安定剤などの用途に使われる。
精錬工場などにおいて2年～数年間酸化カドミウムのフュームに経気道的に曝露された労働者では、肺気腫、腎障害、蛋白尿を3大症状とする慢性中毒症を発症する。また、長期、微量での経口曝露による特殊な結果としてイタイイタイ病がある。また、カドミウムは人に対して発がん性を示す。
カドミウムは多くの生物への蓄積性を有し、微生物および軟体動物では生物濃縮係数は数千のオーダーを示すが、大部分の生物は100以下の軽度から中等度の濃縮係数を示す。
大気、水質及び土壌の環境基準、大気及び水質の排出基準がある。


食品衛生法

ショクヒンエイセイホウ 【英】Food Sanitation Law

解説

本法は、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、公衆衛生の向上及び増進に寄与することを目的として制定された法律（昭和22年法律第233号）。本法に基づき、食品添加物、食品に含まれる農薬、PCBなどの有害物質、食品と接触する容器・器具について基準が定められている

プレスリリース

農林水産省　食品中のカドミウムに関するホームページ



イタイイタイ病

イタイイタイビョウ 【英】Itai-Itai Disease

解説

富山県神通川流域の婦中町周辺で多発した公害病で四大公害のひとつとされる。骨が脆くなって体のあちこちで骨折し、患者がいつも痛い痛いと叫ぶので、この名が付けられた。
原因とされるカドミウムの汚染源は、神通川上流の岐阜県神岡町にある三井金属鉱業神岡鉱業所で、亜鉛を製錬した後に出るカドミウムを含んだ排水をそのまま神通川に流していたために水質と土壌の汚染を招いた。イタイイタイ病は、同地域の汚染された農作物や飲料水を通じてカドミウムを長期間摂取したことにより引き起こされた腎障害と骨軟化症を主症状とする慢性カドミウム中毒とされる。
なお、1968年の厚生省見解では、イタイイタイ病はカドミウムによって腎尿細管障害を生じ、その他に何度もの妊娠、分娩、授乳、加重労働、栄養不足、更年期などの複雑な要因が長期間にわたって複合して働いた結果生じた症候群であると述べている。
また、公害健康被害補償法では、イタイイタイ病を指定疾病とし、富山県神通川流域の認定患者に治療費等の補償をしている。　☆出典　EICネット

出典
健康百科　イタイイタイ病とは
http://www.pref.toyama.jp/sections/1205/qa/qa1400.htm

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