*簡単♪らくちん♪ふんわりドーナッツ♪*
昨日急に旦那さんのお母さんから電話があって「日曜日、おじさんの家に行くついでに〇〇（娘ちゃん）の顔を見に行くね」とのこと。きゅ、急なお話なのね別に家に来てもらうことは全然かまわないのですがお茶菓子とか、お昼ご飯とかどんなものにしようかなと嫁としては悩んでしまうわけなんです。。。 そこで、今回はお茶菓子に以前から作ろうと思ってた『ふんわりドーナッツ』を作ることにしましたこのふんわりドーナッツ、私の愛読書サンキュの10月号に載ってたレシピなんですがサンキュに載ってる写真がいかにもふんわりもちもちそうでドーナッツ屋さんに売ってそうなドーナッツだったので一度試してみたいと思ってたんです。小さい頃母がよくホットケーキミックスでドーナッツを作ってくれたんですがホットケーキミックスだと、味は美味しいものの「ふんわり・もちもち」ではなくどっちかというとさっくりさくさくのドーナッツが出来るんですよね、今回サンキュのレシピだと、ベイキングパウダーとかじゃなくて『ドライイースト』を使ってドーナッツを作るところがミソだそうです 家にある材料を混ぜて、（ドライイーストを使っている分発酵して膨らむのを待つ時間が少しかかりますが）全工程2時間くらいでぱぱっとできましたよまあるくコップで型抜きをする部分は娘にお手伝いしてもらったりと親子で楽しく出来るレシピだと思いますできばえはこんなでですこんなかんじのふっくら肉厚のもちもちドーナッツが10個出来ましたレシピだと本当は12個分なんですがまあるく型を抜くのに使ったコップが少し大きめだったみたいですこのドーナッツ自体には味付けがあまりない（ドライイーストを使う分パンにちかい感じですよ）シンプルであっさり味なのでお好みでトッピングするとよいとのことだったので冷蔵庫にあったチョコレートホイップを挟んでみましたちなみに横にある丸いのは真ん中の穴を抜くときに出来るものでそれを揚げて湯煎したチョコレートでコーティングしたものです少々お子様向けのトッピングなので残りのドーナッツは明日旦那さんのお母さんとお父さんが来る前にあんこと生クリームを買ってきて挟もうかなと思ってます ドライイーストを使うとお店みたいに本当にふんわり簡単にできるんだなぁと作ってて感心してしまいました。
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