自給自足の生活???
こちらでは桜が散り始めた季節です。次は山桜があちらこちらで色付始めました。春の山は綺麗です。そうなったら私の季節。山が私を呼んでいる・・・。と言う事で最近は山菜取りにいそいそと山に出かけてます。早速今日も行って来ました。まずは竹の子。まだまだこちらでは出始めです。 これはこちらではミズブキや方葉(かたは)と呼んでいます。 今回初めて取ってみた「大姥ゆり」です。根っこの所が球根になっていて、成長するとユリ根になります。若葉は食べれるそうなので試に食べてみようと思います。 この他にもふきやセリなども取ってきました。ついでに畑の白菜の菜の花もお浸しにしようと思い採取。 当分山菜が取れるのでおかず代が浮きます。やった~!この時期ってほんとにいいです!