種まきしたのはビーツだった。
今年の春、玄関先のプランターにスイスチャードだと思い植えたのですが今になってなんだか根元に赤いカブの様なものが・・・。調べたらビーツだと判明。 そう言えば前に買ったような記憶が・・・?ビーツだと判明したのはいいが食べ方がわからない…。とりあえず生で食べてみました。皮をむいている最中、真っ赤な果汁が出るわ出るわ。味は特に臭みもなく,あま~い味で食感は生の人参のようでした。後で調べたのですが、この食材はボルシチという料理に使われているそうです。食べる輸血と言われて、血にはもってこいの栄養価。他に高血圧などにも良いそうです。なかなか面白い食材でした。