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沖縄久米島名産、美ら海育ち、南西興産の車えび

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やまかわ　あすか@ 久米島のバドミントンクラブ(07/06) おはよう御座います。 メッセ失礼いたしま…
人間辛抱@ Re:明けましておめでとうございます(01/01) どうもお久しぶりです。 新型コロナウイル…
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久米島で、みてみたいな。@ オオウナギハどんなとこにいるのかな？ えびでつれるんですか？こんな大きなウナ…
マサト@ Re:１１２歳の手(02/22) こんにちは。 １１２歳、お元気ですね。う…
サンデーナイト@ Re:大雨で赤土流失(04/17) 大雨ですね、梅雨時期は養殖場も忙しくな…

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2013.01.30
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夜光貝

(12)
テーマ：楽天写真館(356044)
カテゴリ：自然　魚
  • 夜光貝.jpg
  • 夜光貝

夜光貝をもらった

夜光貝は丸サザエを10倍くらい大きくしたような

大型の巻貝で、貝の内側に真珠層をもち

昔から螺鈿細工の材料にされた

姿形と色がとてもきれいので

貝殻は高値で取引されている

身はとても美味で居酒屋で夜光貝の刺身が

でると結構いい値段が表示される

早速

やわらかい白身の部分はお刺身にした

青い色の硬い部分は薄く切って

大根皮とともに炒め物にした

大根と一緒に炒めることにより

固い身が幾分柔らかくなった

昨日頂いた大根はここでも大活躍だ

艶っぽい大根ちゃんは

顔をかいてマスコット代わりに

卓上に飾ってあります

  • 夜光貝の刺身と炒めもの.jpg





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Last updated  2013.01.30 21:20:24
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