教授の研究日誌

昨日は久々に仕事で外出することになり、お台場の東京税関に行ってきた。
僕の職場からだと、有楽町線で豊洲まで行って、そこからゆりかもめに乗り換えて
行くのが最も早い。
お昼またぎだったので昼食はヌキ、税関の方からアドバイスを貰って
豊洲の駅に着いたのが１４時半。
ここで暴力的に腹が減り、近くにあったラーメン屋に入った。
メニューを見て「四川本格派！坦々麺」とあったので、注文してみた。

味は…大ハズレ。
スープは、ただ赤いだけ。すすると感じる辛さも薄っぺらだ。
麺は…なんか、のびてる感じ。コシがない。
具の豚肉も、八宝菜も、芯がなくてフニャフニャ。

ここまで不味いと、もう笑うしかない。
食べながら、地元の中華屋・同心房の坦々麺の味を思い出してしまった。

こないだ浅草で遭遇した「ユッケジャンラーメン」といい、
どうも今年は新たに挑戦した店にふられるなぁ。