初!筍掘り
念願の筍掘りにいってきました。 場所は、友人宅の裏山、、、他2名+友人のお母さん+犬くん そして、成果は じゃん! でも、ほとんどおばちゃんが掘り出してくれました。 初心者3人組は、お役に立てず、、、 私はチビ2本 初心者には、クワよりシャベルだな、という感想と供に、、来年リベンジを誓う 筍堀のあと、おばちゃんの庭先でくつろがせていただき、 おやつや飲み物と至れり尽くせり。。。 ありがとうございました。 しかも、唐辛子入りのぬか(筍のあくぬき用)まで頂き、ありがとうございました。 帰ろうとしたら、「山椒の実、採っていく?」と、ありがたいお言葉。 とても柔かい山椒の実(若芽)も頂きました。(一応、自分で採りました) ザル買いました。すり鉢買いました 山椒味噌にして、 焼き味噌にして、頂きました。 木ベラに塗って、直火で焼く方法。左が山椒味噌・右は蕗味噌(昨日購入) 奥は、たけのこと豚肉のピリ辛炒め 来年も、行こうと思います!!