林艮酔記　

酒母造りの伝統的な技法である山廃仕込みに
天狗舞独自の製法を加味し，
芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。

お酒の色は熟成による自然な山吹色をしており，
目も楽しませてくれます。

飲み方：お好みに応じて冷やから熱燗まで
幅広くお楽しみいただけます。

「…って，裏ラベルに書いてあること，そのまんまじゃん」
「だって，ほんとにそのまんまなんだもん」

むか～し，ガキのころ（何歳とは申しませんが(^^;）
我が家の正月のお屠蘇は，日本酒の燗酒だった。
そのころの日本酒の，あま～い糖蜜の香りがする。

ほんの少し苦味があるが，
レモンやライムの苦味と同様，
生牡蠣なんぞにはかえって，その方が好もしい。

燗してうまいのは，まちがいない。

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酒の名：天狗舞・山廃仕込純米酒
生産者：車多酒造
生産地：白山市／石川県
米：五百万石
精米歩合：60％
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