++Lunaria++

[お酒♪] カテゴリの記事

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  SMAP×SMAPで紹介のワイン

  ビストロSMAPでキムタク＆剛ペア（惜しくも負けましたが）が紹介したワイン。美味しそうでした。。。最近ワインばかり飲んでますが、こちらもおすすめ！あのロマネ=コンティとデュジャックの経営者が生み出したドメーヌ・ド・トリエンヌグリ＆ブランはほんと美味しいです！！！

  2006/05/29

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  久々のワインセミナーで

  昨日久々にワインセミナーに行きました。テーマは日本のワイン、ということで、シャトー・メルシャンのワインを７種いただきました。以前フレンチレストランでいただいた甲州ワインがとっても美味しかったので、ちょっと興味があったのですが想像以上の美味しさにびっくりしました。メルロー＆シュール・リーは、軽やかなロゼ。赤に近い味わい。ジェイ・フィーヌシリーズよりシャルドネ＆甲州はコクのある白。淡いグリーンがきれい。冷やしてサーブする方がいいそうです。コストパフォーマンスは高いんだそうな。メルロー＆マスカット・ベリーAもしっかりメルローの土臭さが感じられる赤ワインです。一緒にいただいた鴨とフォアグラのテリーヌにぴったりでした。ディストリクトシリーズ長野シャルドネは、きりっとした辛口の白。常温で飲みましたが美味しいんです。余韻が長く残る気がしました。長野メルローはかつて日経の5,000円以下のワインランキングで見事1位を獲得したシンデレラワインです。煮込み料理とよく合います。ここで赤をもう１種。信州桔梗ヶ原メルローは希望小売価格10,000円という高級ワイン。10年程前、田崎真也氏が優勝して話題になった「世界ソムリエコンクール」にて、今回出題されたそうです。今年の優勝者のエンリコ・ベルナルド氏が出場者の中で唯一「日本のメルローは山梨が産地」となっていた問題を「日本のメルローは長野だ！」と訂正できたのだそうです。お値段通り美味しい最上級ワインですが、自分で買えるお値段ではないですよねぇ｡｡｡甲州鳥居平はデザートワインですが、お料理にも合うようなすっきり感がとても美味しいです。日本のワイン、見直しました！*シャトー・メルシャン公式サイト： http://www.ChateauMercian.com

  2005/05/27

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  仕事始め

  みなさま、先日はご挨拶賜りましてありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願い致します。さて、今日から仕事始めです。上司たちは朝からずっと挨拶回りで、2時を回った今でも戻ってまいりません。あー、今日は何時に帰れるのかな。とはいうものの、さっき一度お昼で戻った上司が開けてくれたワインを飲みながらで正直、今は仕事気分ではありません^-^;;いただきもののこのワイン：シャトー・モンブスケ [1999]CH. MONBOUSQUET サン・テミリオン /750ml /赤で、かっなり濃厚で、飲むほどに味わいが深まるようです。ちなみに、紙コップで飲んでるんで、グラスで飲みたいと思います^^;;さて、そろそろ上司が戻ってまいります。4時までには会社を出たいなと思いつつ･･･みなさま、よい一年のはじまりとなりますように！

  2005/01/04

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  四ッ谷『合点承知之助』

  仕事が終わるのが遅かったのですが、９時に会社を出て四ッ谷の「合点承知之助」へ。新宿区三栄町1-1　長島ビルB13226-9967ここは見たこともないくらいたくさんの焼酎がおいてあるのです。いつもの気楽な飲み仲間と、憂さ晴らしに。ここは焼酎全品\600なり。まずは芋焼酎につけた梅酒。コクがあるけど甘ったるくなくて美味しかった！おすすめの梅酒は？と聞いたら、「メニューにはないんですけど」と言われ、ついうっかり*^_^*次はいもで「鉄幹」25度1800ml鹿児島県 オガタマ酒造\1,980鉄幹には黒麹もあります。25度1800ml鹿児島県 オガタマ酒造\1,980次に「一刻者（いっこもん）」。こちらも芋焼酎。「一刻者」とは頑固者の意味なんですって！25度 1800ml鹿児島県　小牧醸造\2,500シメは「村尾」。これは１杯が普通の半分^^;; しかも一人１杯までの限定品。村尾 甕壷仕込み25度 1800ml鹿児島県 村尾酒造\18,858 うきょ。「村尾」がいかに高いかわかりますねぇ～。そりゃあ、半分しかもらえなくても仕方ないでしょう。このお店の名物はサツマイモをスライス＆細長カットにしてあげたもの。（名前忘れた）シナモンパウダーをたっぷりかけて、はちみつをつけて食べたら美味しかったぁ。パウダーはきな粉にも替えられます。はちみつはほかにも黒蜜、チョコレート、はちみつバター、マヨネーズなどが選べます。鹿児島の名産品がたっぷりで（泡盛もあるので、沖縄のお料理もあります）食欲も満たされる居酒屋さんでした！とにかく遅い時間まで満席でびっくり。人気なんですねぇ～はぁ、やっと週末だ。たっぷり寝るぞー！！！

  2004/12/17

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  『バロナーク』

  昨日と同じセミナーで飲んだワイン： バロナークをご紹介します。1998年 6,400円バロン・フィリピーヌ・ドゥ・ロスチルド社とヴィニュロン・ドゥ・シュール・ダルクとのジョイント・ベンチャーで、ラングドックに作られたワインです。このワインのコンセプトは「フュージョン」。カベルネソーヴィニオン・フラン・メルローを中心にシラー・グルナッシュ・マルベックというブドウ品種も見事に融合しています。私がいただいたのはファーストヴィンテージ 1998年のワインでしたが、なんと全世界で１２０，０００本の限定発売だったとのこと！セミナーではなく、楽天で知りました。そしてこのバロナーク(Baron'Arques)、翌年の1999年には2年目にして栄誉ある賞を受賞したとのこと。（何の賞だったか忘れました）1999年ものはもう少し廉価（4,000円台）で出ています。　　　ボルドーとラングドックの知識の融合、お試しあれ。

  2004/12/16

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  ムートン・カデ

  先週ワインセミナーがあって、その日記も書けずじまいの今日この頃。とりあえず飲んだワインをご紹介。ラベルの新しくなったムートン・カデ （ブラン＆ルージュ）　 ブラン（白）はパッションフルーツのような爽やかな酸味とコクがあり、美味しいです。合わせていただいたフリットのマンゴーソースととてもよく合いました。ルージュはガーネット色で、カシスやベリー系の風味で、メルローが利いてます。いつものソムリエさんだけでなく、ロスチルド社（ロスチャイルド家）のティエリーさんが登場して、詳しくロスチルド社のワインとムートンの歴史を講釈してくださったのです。それを書きたかったんだけど、まとまった時間がない！！！いただいたワインのリストも作りたいのに･･･ということで、追々リストを作成の予定です。

  2004/12/15

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  ワインセミナー

  本日アップデートした++イタリア特集++でご紹介しているのは、昨日参加したワインセミナーで教えてもらった、トスカーナの名門フレスコバルディ家のワイン６本です。（白１・赤４・デザートワイン１）特徴はそれぞれのワインの欄に載せていますが、トスカーナといえば、キャンティに代表されるように赤ワイン。でも実は私が一番気に入ったのは白ワインのポミーノ・ビアンコなんです。とっても薫り高くて、ふわっと広がる感じで。華やかな白ワインって美味しいなぁと思いました。もちろん赤ワインもどれも美味しくて、とくに４番目のルチェンテなどはメルロと合わせているせいか、少し甘味も感じられ、とても上品な味わいです。３と５番目はサンジョベーゼらしく、比較的酸味が強いのですが、熟成されているのでツンとはこなくて、さすが「マルケーゼ（侯爵）」のワイン、品がよいです。デザートワインも、貴腐ワインのように甘味が強くなく、熟成した白ワインという感じ。トスカーナではビスコッティ（かなり硬いビスケット）をこの「ヴィンセント」に浸して食べるのが通（笑）私もフィレンツェに行った時に友人宅で教えてもらって試してみましたが、とっても美味しい！もちろんビスコッティはカプチーノなどに浸してもいいのですが、いずれにせよなにかに浸さないと食べられないほど硬いんです(>

  2004/11/25

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• ヌーヴォーとLIVE AID

  先週金曜日の予定だった「ヌーヴォーを楽しむ会」が延期になったので、昨日友人宅にて無事執り行ってきました。中央線沿線にあるその友人の家は、古いわけじゃないのにどこかレトロな印象の室内で（木の色のせいだと思う）、英国や伝統的なものを好む友人によく似合ってた。部屋を見るとどういう人かわかる、と聞いたことがあるけれど、まさにそうだと思った。まずはシャンパン(1/2)を開けて、はじまりはじまり・・・ラム・シチューにクスクスという、自分ではちょっと作らない組合せに感動。さっぱりサラダと一緒にパクパクいただいちゃいました。シャンパンが空いたら、いよいよボジョレー・ヌーヴォー登場☆まずヨーグルトのような香り。そしてだんだんベリー風味のヨーグルトみたいな味になってきて・・・ヌーヴォーだからなんて思ってると意外と軽くなくてびっくり。樽熟してないのでフレッシュ。香りもどんどん変わっていって、ストロベリー香へ。ラム・シチューにも負けない存在感もあり、なかなかでした。私が紹介したら友人も買った「LIVE AID」のDVDを所々飛ばしながら観る。当時何度もテレビで見た「Do they know it's Christmas?」や「We are the world」のレコーディングシーン、Paul Wellerとかもう若くてかっこいい！そうそう、Paulは映画『赤い月』の伊勢谷友介くんみたいでした。Freddieが元気な頃のQueen、Howard Jones、George Michael、Nik Kershaw、Spandau Ballet、U2、Simple Minds、Duran Duran、まだデビューしたてのMadonnaなどなど、ほんとお懐かしい面々ばかり！Claptonのレイラも素敵だったし、Paul McCartneyの「Let It Be」もほんとよかった。満員の観客も総立ちで、これ以上ない盛り上がり。あー、あの場にいたかった～お酒も回ったところで、明日も仕事・・・ということで、お開きに。DVDの続きは週末家で見ることにします。　

  2004/11/24

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• ヌーヴォーの季節

  エノテカ系のお店、白金のフレンチ『レカイエ』へ行きました。ボージョレ・ヌーヴォー解禁日とあって、いつも比較的席に余裕のあるこの店も結構な入り。さっそくヌーヴォーをいただいてまいりました^-^！いただいたのは皮肉にも私が購入して、今日家に到着してるはずのタイユヴァン。でもあんまり価格もぼられなかったし、まあいいか。早飲みのヌーヴォーらしく、きれいなローズ色に、ヨーグルトのような香りが立ち込め、いかにもまだ樽から出して瓶詰めされたばかりという感じ。結構甘みが強くて、果実の自然の甘みなのかなと思った。熟成されてないフレッシュな感じなのでしょう。なかなか美味しかったと思いますけど。明日は友人宅にそのヌーヴォーを持ってお邪魔します。二日続けて楽しめるの、うれしい♪

  2004/11/18

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  本日のニュースより

  今日はお酒のニュースを２つ。I. ボージョレ・ヌーボー　空輸始まる　 いよいよヌーボーが全世界に向けての空輸が始まりました。　 我が家にもず～いぶん前にオーダーしたタイユヴァンが2本届くことになっています。　 あとちょうど一週間。待ち遠しいですねぇ。るなーりあが購入したヌーボー　あいにくすでに在庫切れでした。II. 銘酒「久保田」出荷始める　　中越地震で蔵に被害を受けた朝日酒造で、「久保田」の「千壽」「百壽」の出荷が再開しました。　　一時は大きな被害と報道されていましたが、１年弱分の出荷量の酒が寝かされた　　貯蔵タンクや建物は無事だったために、今回の早い再開となったようです。　　すでに詰められた1万5000本と空き瓶7～8万本が割れたそうですが　　瓶詰工場は９割方復旧し、製造工場も最終チェックが済めば月内に酒造を再開できる見込み。　　中越地震の影響はほんとうに大きかったですね。　　今も避難生活を続けたり、余震の恐怖に晒されている被災者の方々に　　心からお見舞い申し上げます。　　久保田千壽　　　　千壽と百壽 セット　　　　久保田 百壽　　　　こんなお店を見つけました。　　被災地の十日町のお店です。　　魚沼の里 芳屋　　　　新潟の幻の銘酒・地酒を正価にて販売！魚沼産コシヒカリ、へぎそばも！早く被災者の方々が落ち着いて眠れるようになりますように。＋私たちにできること＋＝新潟中越地震義援金受付窓口＝（銀行口座については各ホームページをご覧ください）☆新潟県災害対策本部：郵便振替 ００５１０－８－７２５☆日本赤十字社 新潟県支部：郵便振替 ００５３０－２－２０００☆社会福祉法人新潟県共同募金会：郵便振替 ００６３０－５－１４４７７

  2004/11/11

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  パンペロ・アニベルサリオ

  パンペロ・アニベルサリオ ！昨日のことですが、神楽坂でラムに挑戦しました♪バーと居酒屋の中間みたいなお店でしたが、ラムが豊富で。最初は白ワインをグラスでいただき、その後ラムをロックで３杯も飲んでしまった。でも不思議と悪酔いしなかったんですよね。で、そこで飲んだのが上記のパンペロ・アニベルサリオ！なんですが、深みと程よい甘みがあって、すっかり気に入ってしまった。またあのお店に飲みに行くつもりだけど、もしかしたら自分で買ってしまうかも。でも家に置いておくと飲みすぎてしまうかも…その後、場所を移してバーに行きましたが、こちらではシャンパンにザクロをあわせたカクテル。さっぱりして美味しく、こってりとラムをいただいた後にはぴったりでした。今日は家で以前買ったガジュマルの樹の下でをとうとう飲みきってしまいました。でもまだまだあるもんね。お次は何を開けようかな。ガジュマルの樹の下で　25°900mlなんだか今週はぐったり。ちょっと風邪気味というのもあったけど。来週は温泉が待ってる！温泉は久々なので、楽しみです♪

  2004/10/29

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