あこ茶な日々（＾◇＾）人（＾◇＾）

[突撃我が家の朝昼晩ごはん] カテゴリの記事

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  夏を乗り切りたい☆野菜たっぷり鮭の南蛮漬けと、イソフラボンジュ～ルな大豆ごはんで元気ごはん♪

  こんばんは。今日からブー太郎くん夏休みでございまス。子供達にとってはうひゃっほうな夏休みでも、世のお母ちゃん達にとってはがっくりでございまスでしょう……orzあこ茶にしても、日中ブー太郎くんがいない生活にすっかり慣れてしまっているのに、それが四六時中いる訳でございまスよε=(-ε-;)普段ならあり合わせですませているお昼ごはんもがっちり作らないといけないし、遊ぶのにもある程度はお付き合いだし、ブー太郎くんが寝る20時半までは、正直一息つく間がないス……。夏休み、乗り切れるかしらん……。と言っても、乗り切るしかないのでスがね……あこ茶でス……。さて、未だに貧血気味なのを引きずっているあこ茶、ミオマーマさんのお勧め通り今日は肉料理と思っていたら、ブー太郎くんの奴が｢お肉よりお魚がいいの♪｣と言うので、(どっちかと言うと魚好きなのでス……ブー太郎くん)回らない頭を何とか回して考えて作ったのが、鮭の南蛮漬け、肉は肉でも畑のお肉大豆ごはん(雑穀入り)、みょうがとわかめのお吸い物でございまス南蛮漬けはこれでもかと言うくらい、野菜たっぷりにしましたでス。作って言うのも何でスが、野菜もたくさん摂れるし、とにかく美味しかったでス！大豆ごはんは、米2合につき炒った大豆50g、雑穀米大さじ2(水を入れてから加える)、酒大さじ2、塩小さじ1/2～1、水は各ご家庭の炊飯器に合わせていつも通り炊くだけ。仕上げに塩昆布10gを加えて混ぜるのでスが、これは豆好きにはたまらないごはんでス！豆好きなブー太郎くんも当然おかわりでス！わかめとみょうがのお吸い物は、単にあこ茶がみょうがを食べたかっただけでス……(^^ゞみょうが大好きなのでス……。そうそう。畑のお肉効果なのか、何となく体がしゃっきりなのでスよ……(´∀｀)イソフラボンジュ～ル(違う)……あこ茶でス♪

  2007.07.21

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  外はぱりっ、中はふんわり(´∀｀)ヨーグルトブレッド

  こんばんは。今日は嬉しいボーナス支給日でございまスと言っても、車のローンやらNHKの受信料やら、来年の車検費用やら自動車税やら、大きな行き先は決まっているのでスがね……しかしお楽しみ費用も忘れずに、ここぞとばかりにパンの材料や道具を買い込もうと、ついさっきまで色々チェックしていたあこ茶でス……さて、昨夜ブー太郎くんが寝静まった20時半過ぎから、先日図書館で借りてきた本を参考に、せこせことパン作り。これがでスね、パンのほとんどが強力粉でなく薄力粉で作るレシピだったので、大丈夫かしらん……と思いながら作っていましたでスよ。で、出来上がったのが、こちらのヨーグルトブレッドでスヨーグルトブレッドと言っても、言うほどヨーグルトな味はしないのでスよ……。入れるとかみごたえのあるパンになると書いてあったのでスが、ゆっくり発酵で作ったのもあって、外はぱりっと、中はふんわりでしたよう。パン生地を作る際、水分調整にちょっち失敗して、成形するのに一苦労……おまけにちょっち焼き入れ過ぎましたよう……クープも今ひとつふたつみっつだし……。しかし見た目はさておいて、なかなかどうして美味しかったでス先日作ったブルーベリーのジャムをつけて、モリモリと食べたあこ茶＆ブー太郎くんでス

  2007.07.09

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  YOMEカフェレシピで★白の麻婆豆腐

  こんばんは。今日はブー太郎くんのご要望に応えて、てれびくんの付録、電王ベルト＆ケータロスを作ったのでスよ。ちなみにケータロスとは、新しい形態クライマックスフォームに変身する為のオプションなのでス。製作所要時間30分ほどでスが、(何で分かるかと言うと、おじゃる丸～天才てれびくんMAXを見ながら作っていたから)何で子供雑誌の付録、作るのにこんなに手間がかかるんだよう……と思うあこ茶でス。さて。このところの暑さと体調の悪さで、食欲も今ひとつわきませんでス……。なのであっさり食べられるものをと思い、後試しに作ってみたいと言う訳で作ったのが、『YOMEカフェレシピ』に載っていた、こちらの↓白の麻婆豆腐でス豆板醤の代わりに柚子胡椒を使うのでスが、柚子の香りが爽やかなのと、後からぴりっとくるのがとっても美味でしたようダンナさんは、｢美味しいけれど、麻婆豆腐って言われると何か違うような……｣と言っていました……あこ茶も確かにそう思いましたようマアでも美味しければ良いのよ……あこ茶でス。

  2007.07.03

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  あり合わせ主婦ごはん☆あんかけ卵丼

  こんばんは。今日はブー太郎くんが帰って来てから、ホームセンターやスーパーへ行ったのでスよ。ホームセンターで洗剤やら折り紙やらを買ってから(折り紙が300枚298円でお買い得でしたよう)いつものスーパーへ行ったのでスがね。いつも通りまず一番に雑誌のコーナーに立ち寄ったら、小学男子(推定5～6年生)がジャンプを読むふりをしながら、愛の体験云々……と言った女性向けのエッチな漫画を読んでいるのに遭遇！ジャンプで隠しながらものすごく真剣に読んでいるもので、生温かい目で見守りながらも、笑いをこらえるのに必死だったのでス……あこ茶でス……そんな思春期さんはさておいて(大笑)。あこ茶んちの昨日の晩ごはんのメインは、お魚の野菜あんかけだったのでスよ。野菜あんは、見たまんまピーマンとしめじ、にんじんを炒めて、これに麺つゆ(3倍濃縮)60ccと水300cc、みりん大さじ3を加えてひと煮立ちさせてから水溶き片栗粉でとろみをつけたもの。これがあっさり和風で美味しかったでスで、この野菜あんが少し残ったので、今日のお昼ごはんに使いまわしたのでスよ。ちなみに野菜スープは朝ごはんの残りでス……。ふんわり卵を焼いてごはんをよそった丼にのせ、野菜あんをかけた、あんかけ卵丼でございまス。ふんわり卵に野菜あんがよく合って、とっても美味～！でしたよう主婦1人のお昼ごはん、大抵はあり合わせなのでございまス……あこ茶でス。

  2007.06.28

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  つるんとさっぱり豚しゃぶのっけて冷やし中華(≧▽≦)

  こんばんは。今日は朝からちょっち大変でしたよう。出勤して間もないダンナさんから電話があって、｢指輪がないんだよ……｣……とな。………………またかい?!ダンナさんの指輪紛失、1度や2度じゃないんスよモウ……大抵は洗面所に置き忘れていたとか、布団の中に紛れていたとか、マア結局ちゃんと見つかりはするのでスが、毎回捜すのは結構大変なのでスよ……で、今回も前例とダンナさんの行動を辿って、それこそ押入れや本棚などの隙間からお風呂や台所の排水口まで捜したのでスが、見つからない……途方に暮れていた頃、またダンナさんから電話があって、｢あったよ～｣……とな。で、何処にあったかと言うと、薬品を扱う際にはめていた革手袋の中……。手袋を外した際にすっぽ抜けてしまったらしいス……。しかもその手袋、薬品でボロボロになったので、処分する所だったと言う……マア間一髪でございまスよ。指輪紛失の原因、すっぽ抜けて何処かに紛れると言うのがほとんどなのでスよ。要するにちょっと痩せて指輪が緩くなっているのでスね……。なのであこ茶その度に｢サイズ直しに出したら？｣と言うのでスが、｢結婚指輪だから、手を加えたくないんだよね……｣と言うような事を言うのですワン……。あこ茶としては、なくすよりは良いんじゃないかと思うのでスがね……。今回も流石に、｢もうサイズ直しに出せヽ()｀ε´()ノ｣と言ったのでスが、｢これから現場に行って来ま～す♪｣とスルーされたあこ茶でス……さて、今日は何だか蒸し暑かったでスねこんな時はさっぱり晩ごはん、冷やし中華でございまスよ上にのっているのは、新玉ねぎの甘酢漬け、きゅうりの千切り、そして豚しゃぶでスこの豚しゃぶ、今日はちょっとひと工夫。先日見た『はなまるマーケット』で、美味しい豚しゃぶの作り方みたいなのをやっていて、マア要するに早速取り入れた訳でス。豚肉に片栗粉をまぶしてからネギと生姜、お酒を入れたお湯で茹でると、臭みもなく、後片栗粉をまぶしておくと、表面がつるんとした食感で美味なのでスよ～うほんのちょっとした手間なのでスが、いつもの豚しゃぶがますます美味しくなりましたよう皆様も是非お試しあれ～本日のお勉強本屋で何となく手に取った『｢自家製酵母パン｣の本』、読んでいるうちにやってみたくなったので、買っちゃいましたよう近日中に必要なものを調達したいと思ってまス

  2007.06.25

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  どーんと焼きスパ(≧▽≦)

  こんばんは。今日から幼稚園で素足保育が始まったのでございまスよ。大体この時期から運動会が終わる頃までは(だったと思いまス)、室内では素足で過ごすのでス。暑い時季はそりゃ素足の方が快適でスし、土踏まずもしっかり形成されまスしね、それは良いのでスよ。しかし素足に靴を履いて行くので、(滑りやすいのでサンダルはいけないのですワン)当然ながら時間の経過と共に臭いが……ううこれから毎日帰って来たらお風呂場に直行、(じゃないと足の裏真っ黒なんでスわ)週末は必ず靴を洗わないといけまへん……。モウこれは絶対素足じゃなくて、酸っぱい足の酸足保育だと思うあこ茶でス……(大爆)。そんなブー太郎くんのくっさい足(本当)の事はさておいて、今日は午前保育だったので、おうちでお昼ごはんだったのでス。自分1人ならありあわせのものでも良いのでスが、ブー太郎くんがいる時はそう言う訳にもいきまへん。それで作ったのが、こちらの焼きスパでございま～スこれは先日図書館で借りたケンタロウさんの『ドーンと元気弁当』に載っていたものを参考にしましたよう。そばの代わりにスパゲティを使うのでスが、違和感もなくて良かったでスよ後、豚肉は晩ごはんに使ったので、代わりにソーセージを。結構イケまスブー太郎くんにも好評でしたよう午前保育やお休みの時のお昼ごはんのレパートリーが増えましたでス……あこ茶でス

  2007.06.11

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  サクッと☆鯖のスパイスパン粉焼き

  こんばんは。うちのダンナさんなのでスが、何故か左の肩に1本だけ長い毛があるのでスよ。いわゆる宝毛と言う奴でスね。ダンナさん、コレをやる気のバロメーターとしてかなり大事にしているのでスよ……(何だか……ねェ……)。うっかり引っ張ろうものならエライ勢いで怒りまス……(苦笑)。それがでス。今日お風呂からあがってきたダンナさんの肩を見ると、それがいつの間にやらちょっと短くなっていたのでスよ多分、体を拭いた際に何かの加減で切れたのだとは思いまスが、あこ茶がそれを指摘したら、｢何かだるくてやる気が出ないと思ったら……｣………………肩の毛如きでそんな……ねェ……。アホかい……と言いながら大笑いしてしまったあこ茶でス。さてさて。今日もまた『ケンタロウの元気ごはん』の中から、鯖のスパイスパン粉焼き作ってみましたよう。鯖に小麦粉はたいて卵につけ、パン粉に適当なスパイスを混ぜたものをまぶして、揚げ焼きにするだけなのでスよ。パン粉はもっちのろんで自家製、なのでサクッと美味しかったでスつけ合わせの野菜を小鉢に入れているのは、ドレッシングをかけた際にそれが揚げ物にまでしみるのが嫌だからなので、生野菜のサラダをつけ合わせる時は大抵こうしているのでス。今日は特に予定がなかったので、午前中に気になっていた換気扇とレンジ周りの掃除をしていたあこ茶。流石にちょっちお疲れなのでございまス……。明日はダンナさん6時半出勤、5時半過ぎ起床なので、これにてドロン……あこ茶でス

  2007.05.27

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  元気が出る☆ケンタロウさんの豚ひき肉と豆腐のドライカレー

  こんばんは。今日は昨日の雨が嘘のような晴天そして平和な土曜日でしたよう。と言うのも。実は年長さんになってからこっち、土曜日になると何故かブー太郎くんわがままちゃんでしてねん……多分幼稚園で色々頑張っているのの反動だと思うのでスが、あこ茶正直言って我慢の限界を超える事の方が多くて、はてどうしたものやらとお悩みっちゃお悩みだったのでスよ。しかしでス。何となくだけれど、ちょっとだけ土曜日の時間配分を見直してみたのでスよ。普段なら朝ごはん食べて歯磨きが終わったらすぐに家事に取りかかっていたのを、15分ほどなのでスが、一緒に折り紙を折って遊んで。ブー太郎くんとしては、幼稚園での朝の活動の延長線上になるのかな？それが嬉しかったのか、今日は終日ニコニコ良い子なブー太郎くんでしたようおかげでその後家事もスムーズに終わって、お昼からも2人仲良く楽しくゆったりとお出かけしてきましたよう。ほんのちょっとでも、時間を共有するのって大事な事なんだなあと、改めて思い直したあこ茶でスさてさて。くさっても主婦でスから、日々ごはんの新規開拓に余念がないのでスよ。本屋や図書館でも、料理本コーナーで物色していまス。今日は先日買った｢ケンタロウの元気ごはん｣から、豚ひき肉と豆腐のドライカレーを。本当は木綿豆腐を使うのでスが、冷蔵庫に絹ごし豆腐しかなかったので、要するに、そのまま突っ走っちゃったと言うね……。だから食べたらふんわりしていましたでス……。しかしお手軽に出来て、とっても美味しかったでス！ダンナさんとブー太郎くんにも好評だったでスよ今度はちゃんと木綿豆腐を買って作ろうと思ったあこ茶でス

  2007.05.26

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  物々交換晩ごはん♪

  こんばんは。今日はお向かいのA藤さんが、豆とじゃがいもをお裾分けしてくれたのでスよそれであこ茶も、一昨日作ったバナナチョコマフィンをご進呈。要するに物々交換となったのでございまス。本当は今日たけのこごはんにしようと思っていたのでスが、豆を頂いたのならここはやはし豆ごはんでショ～！と言う訳で、早速作りましたよう！そしてじゃがいもは、5個のうち2個をお味噌汁に、3個をサンドイッチ用のポテトサラダにしちゃいましたよう！後は塩鮭を焼いて、きゅうりとかにかまで酢の物を作って。今日の晩ごはん、完成でス豆ごはん、豆が甘くて、お味噌汁、じゃがいもがねっとりしていて、とっても美味しかったでス(自画自賛)最初｢お父さんの分がなくなるからね｣と言って、遠慮して酢の物をおかわりしようとしたブー太郎くんに、(チビの癖にいっちょまえに気をきかせてまスよ……)｢豆ごはん、たくさんあるから大丈夫だよ｣と言うと、｢豆ごはん、おかわりちょうだい｣と、笑顔でお茶碗を差し出しましたでス……ブー太郎くんでス

  2007.05.14

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  せめて気分だけでも、お弁当(´∀｀)

  こんばんは。ごはんもちゃんと食べられるようになって、(｢お腹が空いた～｣と言って起きてきましたよう……)元気なのは元気なのでスが、熱だけが下がらないブー太郎くん……今日もお休みでございまス……。明日も熱が下がらなかったら、流石にまた病院へ行かなきゃなあと思っているあこ茶でス……。さてさて。ごはんがちゃんと食べられるのと、本人がお弁当の日をとっても楽しみにしていたので、せめて気分だけでもと、作りましたでス。今日のお弁当は、チキンカツ(ダンナさん絶賛でしたよう)ブロッコリーのマヨネーズ焼きかぼちゃと豆のサラダ卵焼き雑穀ごはんのおにぎり(しらすとわかめのふりかけを混ぜてまス)いちごこんにゃくゼリークリームパン(おまけでス)でございまス。もう１つあるのは、ついでに作ったあこ茶のお弁当でス。何故ならチキンカツが余っていたからでスブー太郎くん、嬉しそうに、残さず食べましたようこの分なら回復も間もなく……と思いたいでス。そうそう。↑に書いた通り、今日あこ茶の分のお弁当も作ったのでスがね、実は自分のお弁当を作ったのは本当に久し振り、それで思ったのが、朝こうやってお弁当を作っておくと、お昼ごはんの準備を心配しなくて良いなあと言う事。そして、食べていて何だか楽しかったあこ茶でス

  2007.05.09

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  OH！チキンナゲット！

  こんばんは。今日はブー太郎くんの一番の仲良し、A太くんがあこ茶家に遊びに来てくれましたでスよ。最初14時ちょっと前にA太くんから電話がかかってきて、｢遊びに行っても良いでスか？｣と言うので、とりあえず詳細を聞こうとママさんに代わってもらうと、どうやら2人で遊ぶ約束をしていた模様。しかしあこ茶、ブー太郎くんから何も聞いてなかったのですワン……(子供同士の約束はまだまだ非常に曖昧でスよ……)ブー太郎くんの奴も早く言ってくれればおやつくらい作っておいたのにモウと思いながらも、まあ特に予定もないでスしね、A太くんもブー太郎くんも遊ぶ気満々でスしね、それで遊びに来てもらいましたでス。あこ茶とママさん(気さくなゴージャス系美人)はコーヒーを飲みながらお喋り、ブー太郎くんとA太くん、その妹Aリちゃん(ママさん似でチョ～ラブリ～)、3人でそらモウ大騒ぎですワン……。楽しい一時だったのでスが、久々に賑やかだったのでちょっちお疲れ、お年寄りとヤングの間で揺れる体力、あこ茶でス……orzさてさて。今日の晩ごはん。ちょっち気になっていたものを作ってみましたようそれは……チキンナゲット！最近お邪魔させていただいているひろちゃん19720818さんの所で見て、あのチキンナゲットが家でも作れるんだと驚き＆感激！分量は適当だと言うので、モウ本当に目分量で作ったでスよ。ただ、あこ茶んちはダンナさんがにんにくがダメなので、(体質に合わないのでスよ……)代わりにしょうがのすりおろしを使い、後クレイジーペッパーを追加して、唐揚げ粉がなかったので、小麦粉にこれまたクレイジーペッパーを混ぜて作りましたでス実は食べかけて写真を撮る事を思い出したので、お皿の隙間は目をつぶって下しゃい……。後ちょっち足りなかったので、冷凍食品のチビポテトも揚げてまス。ナゲット、生姜を入れたせいか何だか和風なテイスト、しかしこれはこれで美味しかったでスよお弁当に入れるのにもぴったり☆だと思うので、25日、新学期早々の手作り弁当の日あたりにまた作ろうと思っているあこ茶でス

  2007.04.11

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  数日ぶりに包丁握りしめておうちごはん(´∀｀)

  こんばんは。今日から少しずつ平常運転でス。ゆるゆるながらも家事をこなしまスよ。そしてごはんやパンを作る為に台所に立っていると、何だか不思議と落ち着くのでスよ。そしてコレを書いているのと並行してパンを作っているのでスがね、(ただいま焼き入れ中)パン生地の感触、オーブンで少しずつ膨らんでいく様子を見ていると、それだけでホッとするあこ茶でス(´∀｀)そんな訳で今作っているパンは明日UP↑させて頂くと言う事で、今日の晩ごはんでス。鯖の味噌焼ききゅうりとわかめのナムルなめことねぎのお吸い物たこごはんでス。特にたこごはんはブー太郎くんの強い希望により作りましたよう雑穀米とたこの色が出ているのと、おこげが美味しそうに炊き上がりましたでス分量は米2合につき、雑穀米大さじ2、だし汁2カップ、酒大さじ2、うすくち醤油大さじ1、たこ1パックでス。雑穀米は大さじ2とありまスが、これはお手持ちの雑穀米の表示を見てから加減して下しゃいたこは1パックとありまスが、炊き上がると結構小さくなるのでお好みでどうぞ全部お釜に入れてざっと混ぜてから30分ほど置いて炊くだけで、とっても美味しく出来まスよ(≧▽≦)そして鯖の味噌焼きは、味噌大さじ3、砂糖・酒・みりん各大さじ1を小さなボウルに合わせておいて、鯖に塗って魚焼きのグリルで焼くだけなのでスよ。焼く時に焦げやすいので、グリルで両面焼いた後味噌を塗って、更に味噌が乾くくらいまで様子を見ながら焼くと言うくらいがちょうど良いみたいでスそうそう。ついさっきダンナさんが帰って来て、晩ごはんを食べていたのでスがね、あこ茶達がいない間、当然3食とも外食だったようで、それでダンナさん、｢やっぱりおうちでごはんが良いね｣と言っていましたでス。あこ茶も自分の台所で好きなように作る方が良いなあと思いましたでス

  2007.03.31

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  YOMEさんレシピの玉ねぎソースで美味～(≧▽≦)ニュ～焼肉丼

  こんばんは。今日は件の家庭相談室へ行って来ましたよう。ブー太郎くんの様子を見てもらいながら、相談員さんと園長先生とあこ茶とでお話させていただきましたでス。今日色々お話して、色々な事例を見てきた相談員さんならではのアドバイスに、あこ茶の中でどうやったら良いのか、どう言ったら良いのか、上手く掴めなかったものの形が見えたような、そんな気がしましたでス。後はそれを少しずつでもブー太郎くんの成長の為に生かし、あこ茶も母さんとして共に成長してゆけたら良いなあと思いましたよう。｢また何かあったらいつでもお電話下さいね｣と、柔らかな口調でおっしゃってくれた相談員さん、多忙な中出向いてくれた園長先生、本当に感謝なのでス。明日からまた頑張れそうでス……あこ茶でス。さてさて。今日はあらかじめ予定がわかっていたので、昨日からせこせこと晩ごはんの下準備をしておいたのでスよ。と言っても野菜を切っておいたりとか、ほうれん草を茹でておいたりとか、だしを取っておくとかなのでスがね。後は今日ブー太郎くんが幼稚園へ行っている間にお米を研いで、玉ねぎソースとほうれん草のおひたしを作っておきましたでス。こうしておくと、家に帰ってから15分くらいで晩ごはんが出来ちゃうのですワン。……と言うと、皆様大抵すごいなあと言ってくれるのでスがね、あこ茶にしてみれば、長丁場で出かける予定があって、それで疲れて帰って来てから晩ごはんを作る方がよっぽどすごいし偉いなあと思う訳でスよ。あこ茶なんて、帰って来てから作る根性はまったくないでスもん……。だからこそ、前倒ししてでもやる訳でございまスよ。そんな根性ナシあこ茶が作った今日の晩ごはんが、こちら↓でございまスニュ～焼肉丼卵とわかめのスープほうれん草のおひたし何故ニュ～焼肉丼かと言いまスと、我が家の定番の作り方ではなく、大好きなYOMEさんレシピの玉ねぎソースを使って作ったからでございまス。(写真をクリックするとYOMEさんのレシピにジャンプ出来まス)この玉ねぎソース、色々使えてしかも美味しくて日持ちするので(2週間くらい)、いつも多めに作って冷蔵庫に入れてまスこのニュ～焼肉丼、豚のこま切れ肉、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを炒めて、仕上げに玉ねぎソースを加えてざっと混ぜるだけなのでスが、とにかくソースのおかげですんごく美味しいのでス！ソースのレシピが載っているこちら↓の本と共に、お勧めでス！

  2007.03.15

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  ゆっくり発酵で☆食パン(長)

  こんばんは。ここ数日かなり寒くって、そのせいかちょっち風邪気味でございまスとりあえずお薬飲んで、生姜紅茶すすりながらコレを書いていまス。今日は朝ちょっち、いや結構大変でしたよう。朝、ブー太郎くんがちゃんと歯磨きしないでタオルハンガーで遊んでいるので、｢ちゃんと歯磨かなあかんでしょ！｣と叱ったら、ふくれちゃいましてねん……。あこ茶がいくら言い聞かせても聞かないわ幼稚園に行く時間は迫っているわで、流石にぷちっときましてね……｢幼稚園行くんだったらちゃんと用意する、出来ないんだったらもう行くのやめときなッ！｣そう言うと、その場は渋々歯を磨いて着替えて用意していたのでスが、いざバスに乗る段になって、｢幼稚園行かない！｣あこ茶に叱られたのがよっぽどご不満だったようで、そらモウ珍しいぐらいのごねっぷりでねん……Hトミ先生とバスの運転手さんに何とかバスに放り込んで(ゲフン)、じゃなかった乗せてもらって、まあ出発したのでスがねどう言う理由であれ、幼稚園行かない！と言ったのは初めてだったので、それはかなりびっくりしたし、胸も痛んだし、あこ茶もちょっと言い過ぎたかなあと反省……それなのに……それなのに……それなのに……でスよ。結局時間通り帰って来て、いつも通りの笑顔……あこ茶自己嫌悪に陥りながら自宅待機していたのに、何だかモウ気が抜けるやら腹が立つやらで、しかしやっぱり言い過ぎた事はちゃんと謝らないとと思ったので、｢母さんさ、朝言い過ぎちゃってごめんね｣と、ぎゅっと抱きしめて言いましたよう。｢うん……ブー太郎も、ごめんね｣これで仲直りして、それから仲良くおやつを食べたり、一緒に遊んだりしましたよう。ブー太郎くん、普段は基本的に素直なのでスがね、ここ数日あこ茶が不安定なせいで、それでブー太郎くんも揺れてしまうのかなあと、これまた反省でス……まだまだ修業が足りないでス……あこ茶でス……。ブー太郎くんがいつ戻って来ても良いように自宅待機している間、ブー太郎くんのおもちゃや収納を整理したり、いらない雑誌をまとめたりして、(明日が資源ごみの日だからと言うのもある)気を紛らわしていましたでス。おかげ様でおうちの中がすっきりしましたでス。おまけに探していた真珠のネックレスとピアスも見つかりましたでスこれで結婚式の準備も万端でスそれからゆっくりながらも、晩ごはんやパンを作っていましたよう。明日実は資源ごみの立ち当番なので、(と言っても行ってくれるのはダンナさん)朝ちょっとだけ早めに起きてすぐ作って食べられるものをと思って、それでサンドイッチ用のパンを作っていたのでございまスよ。もっちのろんでゆっくり発酵、ちなみに今日はこたつの中に放り込んで、それから先日ブリオッシュ食パンを焼いた際に使ったパウンド型で焼いたのが、こちらの食パンでございま～ス……長(またでスか)。しかし3人分のサンドイッチ用なので、これくらいがちょうど良いのでスよ。明日はこれにポテトサラダ、きゅうりと鶏ハムを挟んでいただきまッス！

  2007.03.12

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  実験魂に火をつけて☆ミミカのプリプリ丼

  こんばんは。今朝ダンナさんが｢しまった……｣と言いながらトイレから出てきたので、どうしたのかと思ったら、｢今日定期健診があるんだよなあ……｣｢……？尿検査って朝一番のじゃないと駄目なの？｣｢そうじゃないけど、健診9時からだからさ……｣｢うんうん｣｢今出たから、その時に出るかどうか……｣………………確かにある意味切実な問題なのでスがね……。アホタレさんですワン……。｢会社に行ってからたくさん緑茶でも飲んだら？｣と言ったら、どつかれたッス……明確なアドバイスだと思うのでスがね……あこ茶でス……。さて、今日は突撃我が家の晩ごはんでス先日『味楽る！ミミカ』をブー太郎くんと見ていたら、『ブー太郎、これ食べたいな～』と言っていたので作った、ミミカのプリプリ丼でッス！(写真をクリックするとレシピのサイトにジャンプしまス)キャベツは千切りとざく切りにして、ざく切りにした方を粗みじんにした玉ねぎ、挽肉と炒めてカレー粉と醤油、塩コショウで味付け、鶏ガラスープで軽く煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ、丼に半分ごはんをよそってから千切りキャベツをのせ、粉チーズとカレー粉をふり、その上に残り半分のごはんをよそって作ったものをかけるだけなのでスが、これが結構美味しかったでス軽く混ぜながら食べるのでスが、千切りキャベツのシャキシャキした食感が良く合うのでスようブー太郎くんにも好評で、｢また作ってね～｣と言っていましたようミミカのレシピ、ものによってははずれがあるのでスが、プリプリ丼、これは当たりでございましたよう『味楽る！ミミカ』、子供向けの料理番組なのでスが、結構侮れないなあと思うあこ茶でス。

  2007.03.02

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  実は初めて作った煮込みハンバーグd(≧▽≦)グ～!でスよ～!

  こんばんは。今日やっとジムに行けたのでスよ。ヨガのプログラムに参加しようと思ったら、あこ茶時間を勘違いしていて間に合わず……しようがないので筋力トレーニングに励んだでスよ。しかし明日12時半からバランスボールのプログラムがあるので、これには絶対参加しようと思うあこ茶でス……。さて、明日はブー太郎くんのお弁当の日でございまス。何が良いかと聞くと、｢ええと、ハンバーグと、サラダと、ふりかけごはん!後ね、デザートにりんごと、おまけパンね!｣……了解でスお弁当のおかずは、前の日の晩ごはんを多めに作っておくのがあこ茶。だってそれだけの為に作る手間が惜しいじゃないスか……んで、今日は作って食べたいと思っていた、煮込みハンバーグを作りましたよ～う!ええとでスね、先週土曜日に『チューボーですよ!』を見ていたら、煮込みハンバーグを作っていたのでスよ。そうしたらそれがとっても美味しそうでね……実はあこ茶、煮込みハンバーグって作った事がなかったのと、『チューボーですよ!』での作り方がとっても解りやすかったので、｢あこ茶でも何とか作れるかもねん……｣と思い、材料を調達、後はクックパッドで検索して、さらに簡単なレシピをいくつか選んで良いとこ取りして作ったのが、こちらでッス!ハンバーグを作り(各ご家庭のレシピでどうぞ～)、食べやすい大きさに切ったしめじとエリンギ(各1パック)、いちょう切りにした人参(小さいもの1本)をバター(15g)で炒め、デミグラスソース(1缶)、赤ワイン(1カップ)、ケチャップ(大さじ2)を加えてひと混ぜ、ひと煮立ちさせ、ここに両面焼き色をつけたハンバーグを投入して蓋をし、弱火で10分ほど煮込んで完成!んもうお手軽でショ～?ハンバーグもジュ～シ～で、ソースも良く合って、ダンナさん＆ブー太郎くんにも大好評!レパートリーが増えて、ちょっち嬉しくなったあこ茶でございまス

  2007.01.23

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  欲しかったのはこの形(≧▽≦)メイプルシートでエピ

  こんばんは。今日は家事を手早くすませ、今年初めての漫画喫茶へ行って来ましたようちなみに今日は“DEATH NOTE”祭り(大笑)あこ茶でスんで、漫画喫茶を満喫している間に、ホームベーカリーで天然酵母ちゃんを使った生地をこねてもらい、ブー太郎くんが帰ってから作ったのが、こちらのメイプルエピでございまッス!メイプルシートの最後の一片、これをどうしようかしらんと思い、ふと思いついて細長く8等分、これを包み込んで成形、二次発酵させてからはさみで切ってエピの形にして、200℃で20分ほど焼いて完成!仕上げに溶かしバターを塗ってシナモンシュガー(写真上)、パウダーシュガー(写真下)をふりましたよう甘いおやつエピ、メイプルシート(チョコシートでも良いデスね)だからこそ、いけるかなと思いましてねん……。あこ茶としては当たりかなと思いまッス!ちぎって食べるのが楽しいので大好きなエピ、欲しかったのはこの形、あこ茶でス

  2007.01.22

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  間を取ってたこ焼きピザε=(≧ε≦)

  もうすぐこんばんはの時間スね。ついさっきまで仮面ライダークウガ祭りを開催していたあこ茶家デスさて。クウガ祭りの合間を縫って、お昼ごはんを作りましたよう。今日のお昼ごはん、ピザにしようかたこ焼きにしようかと言うのでお悩みあこ茶家の人々、それなら間を取ってと言うので作ったのが、こちらのたこ焼きピザでございまッス!ホームベーカリーでピザ生地を作り、オタフクの焼きそばソースを塗り広げ、(たこ焼きソースを切らしていたからでス)千切りキャベツとたこを並べてチーズをのせて焼きましたようどっちかと言うとお好み焼きピザと言った方が良いかもしれまへんね……でも上に書いた通りの理由で、たこ焼きピザと命名しましたデス……焼きあがってから写真を撮ろうとしたら忘れていたので、切り分けたところをこれが結構美味しかったのでスがね、キャベツを千切りにしたせいか、焼いている際にキャベツから結構水分が出てしまってね……次はキャベツをざく切りにしてのせてみようかと思いまス。後はそのままか炒めるかと言うのも思案中……。たこ焼きピザ、まだまだ改良の余地がたくさんあると思うあこ茶でス

  2007.01.21

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  ありあわせ納豆うどんと、mermeladaさんからの美味しいパン（●＾▽＾●）

  こんばんは。ケーブルテレビのお天気チャンネルによると、明日は全国的に雪のようで、明日から帰省しようと思っているあこ茶家御一行、一応準備を進めているのですが、(これを書いている間乾燥機が止まるのを待っている……)道中がちょっちドキドキあこ茶でス……さて、昨日の日記に暖かいコメントをありがとうございました～ブー太郎くん、おかげ様であれから朝までぐっすり、無事熱も下がり、お昼からおかわり君復活!でス!｢お腹空いたよ、ブー太郎、うどん食べたいな～｣……目ざといブー太郎くん、冷凍庫に冷凍うどんがあるのを知っていたのでしたよう(ギャフン)まあそんな訳でうどんを茹で、納豆、醤油卵、しめじ、白ねぎをのせて、要するにありあわせで作ったのでスが、(帰省前日なので冷蔵庫の整理をしなければでス)結構美味しかったでスブー太郎くん、うどん一玉をぺろり、汁まで飲み干していましたよう……(ギャフン)そして、今日は夕方に嬉しいお届け物が!いつもお邪魔させていただいているmermeladaさんから、10000アクセス記念のパンを頂きました～!んもう美味しそうでショ～!ベーコンエピ、くるみといちじくのパンを早速頂いたのだけれど、噛みしめて食べるととっても味わい深くて美味しかったデス!ブー太郎くんのこの笑顔を見ていただければ一目瞭然でショ～!ブログでUP↑されているあの美味しそうなパンが、あこ茶の目の前に!この感動、皆様にもお解かり頂けると嬉しいでス……mermeladaさん、本当にありがとうございました～

  2006.12.28

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  つい作ってみたくなるYOMEカフェレシピ☆黒い麻婆豆腐

  こんばんは。ゆっくり眠れたおかげなのと、お薬やはちみつ大根が効いてきたのか、あこ茶大分回復してきましたようそんな訳で、今日はお昼から皆で某トイザらスへ行って、ダンナさんのクリスマスプレゼント、PSPとソフト1本を買ったのでスよ。5色あったのだけれど、これが一番格好良かったのでシルバーにしましたようガンダム世代なダンナさん(あこ茶もだが)、1本目はやはしガンダムものでショ～!と言う事で、｢ガンダム バトルロワイヤル｣……だそうでス。ただいま嬉々として遊んでまス……ただメモリースティックDUOを買わないとセーブが出来ないので、これだけまた後日買いに行かねばあこ茶でス。さてさて。今日はまたYOMEさんのレシピで作ってみたいものがあったので、早速実践したのが、こちらの黒い麻婆豆腐でございまッス!(写真をクリックするとYOMEさんのレシピにジャンプしまス)黒いのはひじきや海苔が入るからで、見た目は確かにちょっちすごいのでスが、一口食べると、これがもんのすごく美味しいのデスよう!あこ茶ごはんを作っている時にブー太郎くんに味見してもらうのだけれど、いつもなら一口で納得してくれるのに、(あこ茶が｢一口だけね｣と言うから)｢もう一口ちょうだい!｣と要求したくらいだから、美味しさは保証出来まッス!皆様も是非是非お試しあれ～

  2006.12.23

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  かぼちゃのいとこ煮、そして冬至を楽しむ

  こんばんは。昨日はブー太郎くんに温かいコメントをありがとうございました～実は真夜中にまた熱が上がったブー太郎くんだったのでスが、朝起きたら熱が下がって元気になったと言う訳で、幼稚園に行ったでスよ今日は終業式だったので、2学期の最後に皆に会う事が出来て、良かったなあと思った訳でス。しかし。昨夜年賀状を書き終えて気が緩んだのか、(今日投函してまいりましたよ～)そのブー太郎くんの風邪があこ茶にうつって、今ちょっと鼻の奥が痛いのでスよ……明日は祝日でかかりつけの医院が休診、日曜日は午前中までなら診てもらえるのだけれど、そこまではもたないと思ったので、ブー太郎くんが幼稚園に行っている間に診てもらいに行きましたよう。今お薬飲んで、回復に努めてまス。何だか踏んだり蹴ったりなのだけれど、明日はダンナさん8時出勤でお昼前には帰って来るので、今日はゆっくり眠れそうなあこ茶でス……さて。今日は冬至と言うことで、かぼちゃ料理に柚子湯でございましたよう今日はちょうど週1回の食料品買出しの日だった訳で、かぼちゃと柚子だけは忘れないように買ったでス……。そして今日のあこ茶家の晩ごはんがこちらでございまッス!かぼちゃのいとこ煮お味噌汁(豚薄切り肉、大根、人参、エリンギ)きゅうりと鶏ハムのサラダ雑穀ごはんかぼちゃのいとこ煮と言うのは、かぼちゃと小豆を一緒に煮ているからでス。ええとでスね、スーパーに入ったら一番に目に飛び込んできたのが、かぼちゃと柚子、ゆで小豆だったのでスよ。そしてPOPに、かぼちゃのいとこ煮の説明とレシピがあったので、ちょっち目新しいと思って、かぼちゃとゆで小豆の両方を買ったのでした～豆が大好きなブー太郎くんはかなり大喜び、まず豆から先に食べてしまったくらいでス(苦笑)。お味噌汁は、あこ茶が具だくさんのものが食べたかったので……エリンギは、最近好きで良く使う食材でスね。そしてきゅうりと鶏ハムのサラダは、この間鶏ハムを作ったので早速使用。ちなみに今日の鶏ハムは、柚子胡椒風味なのでスよよ～く見ると、柚子胡椒の緑がお判りいただけるかと思いまス……。塩と砂糖に加えて、柚子胡椒を小さじ2ほどすり込んで作ってみたのだけれど、実際食べてみたら辛味はとんでいて、柚子の風味だけが残ったと言う……。しかし、これは結構当たりでしたよう!さっき酒の肴にしたのでスが、ダンナさんにも好評でしたよう我が家ではすっかり定番の鶏ハムちゃんでス夜はもっちのろんで柚子湯に入ったのだけれど、柚子の香りにホッと和みましたようブー太郎くんは珍しいのか、柚子を持って匂いをかいだり、手のひらでころがしたりして、おもちゃにしちょりました……。ささやか年中行事を楽しむあこ茶家でした～

  2006.12.22

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  久し振りにピザ作り(〃~ε~〃)

  こんちわん。実は昨日の夕方からブー太郎くんが熱を出して、ちょっと大変でしたよう……あこ茶がパンを作っているくらいは比較的元気だったのだけれど、さて二次発酵、と言った辺りから、｢喉が痛いよ……｣と泣くので、どうする?時計を見ると18時10分前、かかりつけの医院の診療時間は18時半まで、明日(今日でスね)は午前中までしか診てもらえない……。今日は寒いから、パンはこのままラップをかけておけば帰ってからでも発酵は間に合う……。行くなら今のうちだと、連れて行きましたよう。熱はあるけれど、喉はまだちょっと赤くなっているくらいとの事で、症状を抑えるお薬と、うがい薬を頂いて帰りましたよう。お薬は漢方薬中心で、子供にはかなり苦いと思うのだけれど、頑張って飲んで、うがい薬もちゃんと使ってうがいしていましたよう……。熱があって苦しいのか、昨夜は2回ほど起きてきて、2回目真夜中1時半頃起きてきた時に坐薬の解熱剤を入れて、それが効いたのか、｢手をつないでちょうだい｣と言うので、手をつないだのに安心したのか、すぐに眠りに落ちて、朝は珍しく7時半まで寝ていましたよう……。朝起きた時もまだちょっと微熱があったので、今日は様子を見ると言う事で、幼稚園はお休みさせましたよう……。今でスか……?ちょっと咳をしているけれど、熱も下がり、いつも通り元気でス実は熱があっても食欲だけはあったブー太郎くん、昨日の晩ごはんも今日ももりもりと食べ、おかわりまでしていたス……この呆れるほどの食欲のおかげで、毎度の事ながら回復が早いのだと思うス……。明日の終業式に間に合って良かったなあと思うあこ茶でス……上に書いたとおり、食欲だけはあるブー太郎くんのご希望に応え、今日のお昼ごはんにピザを作りましたようホームベーカリーでピザ生地を作っている間にトッピングを作り、並行して晩ごはんの準備。ちなみに晩ごはんも、｢焼肉丼！｣と、がっちりリクエストが出されたス……このホームベーカリーで生地を作っている間にごはんの準備をしていると、何となく時間と勝負しているような気になるス……。で、時間との勝負には勝利し、ピザ作り開始でスよ。作業中はこんな感じでス右側にある鍋は自作のトマトソース。これは最近ハマっているYOMEさんのレシピで、鍋に材料を全部入れたら後は煮込むだけと言う、もんのすごくお手軽、しかも美味しいものでございまス(作業中の写真をクリックすると、YOMEさんのレシピにジャンプしまス)これを塗り広げ、玉ねぎ・ベーコン・チーズ･ピーマンの順にのせて、200℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼いて完成!欲張ってチーズをのせたせいで、ピーマンがちょっち流れちゃったのはご愛嬌今回は四角く成形したのだけれど、この方が切り分けやすいし、ブー太郎くんも食べやすかったみたいでス久し振りにピザを作ったのだけれど、とっても美味しかったでスまた日曜日にでも作ろうかな、と思ってしまったあこ茶でス

  2006.12.21

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  明日の朝ごはんに（●＾▽＾●）バナナと紅茶のマフィン

  こんばんは。昨夜はちょっと大変でした……。お風呂に入った後くらいからちょっちお腹を下し気味だったブー太郎くん。いつも通りさっさと寝ていたのだけれど、あこ茶とダンナさんが晩酌してちょっと落ち着いた23時過ぎ、ぐすんぐすんと泣く声が聞こえるので、何かと思ったら、｢トイレ行く……｣と言うので連れて行き、出すもの出したら落ち着いたようでまた眠りに落ちましたよう……。そして明け方4時過ぎ、｢母さん……トイレ｣と起こされたので、連れて行こうかと思ったら、｢気持悪い……｣と吐いて……吐いたのが布団に敷いていたタオルの上だったのが不幸中の幸い……。とりあえずトイレには連れて行き、うがいさせたら落ち着いたのかまた眠りに落ち……。それから6時半過ぎに起きてきたのだけれど、まだ下していたのと何回か吐いていたので、幼稚園はお休みさせましたよう……。かかりつけの医院へ行って診てもらい(胃腸風邪だったでス)、お薬を頂きましたよう……。先生に、｢今日は水分は摂らせて、様子を見て消化の良いものを少しずつね｣と言われたのだけれど、このあんまり食べちゃいけないというのにブー太郎くん、かなりブルーになっていましたよう……。今はお薬が効いてきたのか、多少回復してきた模様。明日は発表会、ブー太郎くんかなり楽しみにしていたので、何とか間に合うと良いなあと思うあこ茶デス。さて。明日には回復すると良いなあと思いながら、明日の朝ごはんにと、ちょっとでも食べやすいものをと作ったのが、こちらのバナナと紅茶のマフィンでス茶葉はブー太郎くんの希望により入れましたようふんわりふわふわな焼きあがりでございまス今部屋中がもんのすごく甘くて良い匂いがしまス明日はコレが食べられるくらい、元気になってくれると良いなあと思うあこ茶デス。ちょっと回復してきたブー太郎くん病院から帰ってお薬を飲んだ後、小1時間ほどお昼寝をしたおかげか、多少顔色も良くなってきましたようと言っても今日はちょっと大人しくしてなさいと言う事で、こたつで絵本を読んだり、折り紙代わりのハンカチを折ったりしてましたようで、折って見せてくれたのが、写真にあるロウソクでス実は折り紙が大好きなブー太郎くんでス

  2006.12.04

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  CMで見たのをお試しで作り隊ε=(≧ε≦)プルコギ焼肉

  こんばんは。今日はかなりゆっくり眠れましたようそしてゆっくりまったりな1日でしたようで、何をしていたかと言うと、『仮面ライダークウガ』のDVDを観ていましたよう当時も楽しく観ていたのだけれど、改めて通して観ていたら、ちょっちハマっていたでスよブー太郎くんも大喜びでしたよう『仮面ライダークウガ祭り』開催中あこ茶家でスさて。今日はCMで見て美味しそうだなあと思っていたものを作りましたようそ・れ・は(もうええっちゅうに)エバラ 焼肉のたれを使った、プルコギ焼肉でッス！(写真をクリックするとエバラのレシピサイトにジャンプしまス)お肉と玉ねぎはたれに漬け込んでおいて、好きな野菜と一緒にホットプレートで焼くだけで出来上がりと言う、とってもお手軽な一品でッス！うちにはグリル鍋しかないのでそれで作ったのだけれど、これがね、とっても美味しかったッス！白いごはんと一緒に食べるのが最高ッス！普段通り2合炊いたのだけれど、3人で食べ切ってしまったくらいッス！テレビや本で見た料理を、お試しで作るのが結構好きなあこ茶でス

  2006.12.02

• すぐ美味しい☆ブリとエリンギ、玉ねぎのオーブン焼き

  こんばんは。今日のあこ茶も働き者でした。部屋中の照明の拭き掃除をして、ついでにお風呂もぴかぴかにしましたようしかしでス。実はあこ茶昨夜から鼻詰まりでちょっち苦しいのと、そのせいで偏頭痛がひどかったのねん……熱はないので動けると思って頑張ったのが良くなかった……。夜になってから喉も痛くなってきてモウ……そんな訳で、お薬飲んで、生姜紅茶にはちみつ大根を溶かして飲んでいるあこ茶でス……。そんなあこ茶だから、晩ごはんを作るのもいっぱいいっぱい……。しかし作らない訳にもいかないので、こう、すぐ出来るものはないかと、回らない頭を何とか回して作ったメイン料理が、ブリとエリンギ、玉ねぎのオーブン焼きでッス！材料を切って混ぜて焼くだけ、全行程30分ほどで完成しちゃいまッス！焼き入れている間にもやしのナムルと、卵とわかめのお吸い物も完成して、晩ごはんはバッチリだったッスよ！材料と作り方はこちらでッス！ブリとエリンギ、玉ねぎのオーブン焼き【材料】4人分ブリ(切り身)……4切れ玉ねぎ……1個エリンギ……6本マヨネーズ……大さじ4しょうゆ……大さじ2一味唐辛子……お好みで【作り方】(1)オーブンを250℃に予熱しておく。ブリは1切れを４つに切る。玉ねぎはくし形に切る。エリンギは縦4等分に切り、更に長さ2cmに切る。(2)ボウルに(1)を入れ、の材料を合わせたものを加えて全体を混ぜ合わせる。(3)(2)を耐熱の器に入れて表面をならし、250℃のオーブンで15～20分程焼く。こんがりと焼き色がついたら出来上がり。お好みで一味唐辛子をふりかける。このブリとエリンギ、玉ねぎのオーブン焼き、本当はスクエア型の耐熱容器で作るのだけれど、あこ茶家、平日はダンナさんの帰りが遅いので、取り分けて食べるようにすると言うのは出来ないのねん……。で、うちにある耐熱容器と言ったら、グラタン皿しかなかったと言うね……。(選択の余地ナシ)まああるもので作れば良いのだし、美味しければ良いのでッス！………………そろそろ限界がきました……流石に早く寝ますワン……

  2006.11.27

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  スチームオーブンで☆鶏の唐揚げ

  こんばんは。最近ようやくコンスタントにジム通いが出来ているでスよ。一人黙々やるより、プログラムに参加するのが楽しいでスよバランスボールとヨガ、ダンベル＆チューブがあこ茶のお気に入りエアロビクスほどハードではないけれど、それなりの運動量はあるし、ちゃんと汗もかけるのが良いデスよ特にヨガは体に合っているのか、一つ一つのポーズをきちんとやると、終わった後すっきりしまス。しかしあこ茶、実はかなり体が硬いのですよう……(むしろダンナさんの方が柔らかいくらい)最初の頃はバランスを取るのが難しかったのだけれど、少しずつ出来るようになってきて、動きもスムーズになってきたようでスこの調子で体も柔らかくなれば良いなあと思うあこ茶デス。さて。あこ茶んちのオーブンはスチームオーブン。過熱水蒸気で、揚げ物だって出来ちゃいまスんが、作った後の庫内の掃除が大変じゃないかしらんと、今までこの機能を使っていなかったのねん……。しかしでス。皆様、揚げ物に使った油ってどうしてまスか?オイルポットに移しておいてまた使うでスか?それとも凝固剤などで固めて処分しまスか?ちなみにあこ茶は後者でス……。以前はオイルポットに移しておいたのだけれど、そうした所で結局使わないし、やっぱり一度使った油の臭いが苦手で……だから勿体ないとは思いながらも処分処分……。そ・こ・で(アホタレさん……)過熱水蒸気で揚げ物が出来ると言うのなら、その機能があるのなら、やってみようじゃないかと、鶏の唐揚げを作ってみたのでッステーブルプレートにオーブンシートを敷いてから、付属の焼き網を置き、下ごしらえした鶏肉を並べ、油を少しふりかけて、過熱水蒸気のキーを押したらしばし待ちまスよ。ここで。取扱説明書のレシピはもも肉だったのだけれど、冷蔵庫にあったのは胸肉と言う訳で、油をふりかけてまス。何故ならね。(またでスか)もも肉に比べると胸肉って脂が少ないから、何もしないとぱさついてしまうのでスよ……そして。出来上がったものがこちらでッス！どうでスか?ちゃんと鶏の唐揚げでショ～！ちなみに、いつも通り、柔らかジューシーで美味しかったでッス！ほんの少し油を使うだけなので、無駄もないし、カロリーも抑えられて色々お得でッス！それに。レンジの庫内は汚れず、テーブルプレートもオーブンシートを敷いておいたので、それをよければバッチリ綺麗なまま過熱水蒸気、これは使えると思ったあこ茶でッス！本日のブー太郎くんダンナさんに新聞紙で折ってもらったこの帽子がすっかりお気に入りの模様。……サンダーバード?｢はいパパ!｣……お寿司屋さん?｢いらっしゃいませ～。イクラあるよ～｣……楽しんでいるようでス

  2006.11.22

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  逆転満塁ホームラン晩ごはんε=(≧ε≦)

  こんばんは。今日のあこ茶も働き者でッス！お向かいのA藤さんが風邪でダウンしたと言うので、UまくんとIちんを送り迎えし、(と言ってもバスが来るのはアパートのすぐ向かいにある空き地)Hまちゃん授乳中によりお薬がほとんど飲めないと言う訳で、ちょっとでも楽になればと大根あめを作ってご進呈し、ささやかご近所助け合い運動後はお迎えに行く時間まで、晩ごはんの下準備をしたり、我が愛しの天然酵母ちゃんでパン作りをしたり、食器棚とシンク下の収納を整理したり。(んもういつでもかかってらっしゃい！てなくらい)出来る事からこつこつとあこ茶デスさて。今日の晩ごはんでス。今日はのものが新メニューでございまッス！ほうれん草とえのきのおひたしブリとエリンギ、玉ねぎの味噌マヨネーズ卵とわかめのお吸い物豆ごはん豆ごはんはもっちのろんでブー太郎くんのご希望ε=(-ε-;)ほうれん草とえのきのおひたしは、 レンジで副菜＊ホウレン草とえのきのひたし by ありぃクックパッドのレシピを参考に。これは簡単に出来て美味しくて、いつものおひたしに飽きた時にお勧めデス！ダンナさんにも、｢これ良いじゃない｣と大好評でしたようそして、ブリとエリンギ、玉ねぎの味噌マヨネーズ……。これは、本当はホイル焼きにしようと思っていたのデスよ……。ところが！ホイルを出したら、どう見ても一人分の長さしかないじゃない～……クッキングシートでいけるか?!と思ったら、どう考えても3人分の長さを使ったら今日のパンが焼けなくなるじゃない～……どうするあこ茶?どうする?!………………フライパンに合わせて切ったクッキングシートを敷き、その上でブリを両面焼き、さらにエリンギ、玉ねぎをのせて塩コショウ、酒を振って弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする事15分……。何とかなったじゃな～い仕上げに味噌マヨネーズをかけて、出来上がりッス！味噌マヨネーズ、ビニール袋に入れてもみ混ぜて、先端をちょっと切って絞り出すと楽チンでッス！魚はブリじゃなくても、鮭でも鱈でも鯖でも美味しいかと思いまッス！ブリとエリンギ、玉ねぎの味噌マヨネーズ、材料・分量はこちらでッス！【材料】4人分ブリ(切り身)……4切れエリンギ……2パック玉ねぎ……1個塩コショウ……少々酒……大さじ1味噌……大さじ2マヨネーズ……大さじ4なければあるもので(毎度毎度モウ……)！今日も逆転満塁ホームランあこ茶デス(絶好調)！

  2006.11.20

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  寒い日には鍋物よねん……(安直)

  こんばんは。少しずつ冬らしくなってきたスね。こちらの朝の最低気温は7℃ブー太郎くんのお弁当を作らねばと布団から出ようとしたのだけれど、あまりの寒さに再び潜りかけたス……。比較的温暖な倉敷で生まれ育ったあこ茶、こちらに住み始めて間もなく6年になるのだけれど、この寒さに未だに慣れまへん……そんな訳で、とうとうこたつ布団を引っ張り出したあこ茶でス寒いけれど、ええいっと布団から出て、せこせこと作ったのが、こちらのお弁当でス今日は、 ハンバーグ(ピーマンとしいたけソース) 栗ごはん 卵焼き プチトマト オレンジ モンブランロールでございまスよ以前ミオマーマさんの日記にUP↑されていたハートの卵焼き、作り方を教えてもらった通りにしたら、｢ほほ～う｣と言いたくなるくらい可愛く出来ましたようそれに合わせてハート型で抜いたチーズをトッピング。(星型に抜いたチーズが余ったから)もっちのろんで、｢美味しかったよ～！｣と、今日もお残しナシ！でしたようそして、寒い日には鍋物よねん……と、安直な発想から、いつもお邪魔しているmermeredaさんの一昨日の日記に載っていた、白菜ぶーたん(白菜鍋)を早速作ってみました～詳しい作り方は、写真をクリックするとmermeredaさんのページにジャンプしまスので、そちらでどうぞ～すぐに出来て、とっても美味しくて、体もあったまりましたようダンナさんも、｢これ良いね｣ブー太郎くんも、｢もっとちょうだい！｣と、大好評でしたよう白菜1/2玉使ったのだけれど、3人ではちょっと少なかったので、(1玉買ってきとけばよかった……と後悔の波が)だし汁4カップ、みりん大さじ1、うすくち醤油大さじ2を足して、冷凍うどんを放り込んだス……。うちでは、鍋のしめは大抵うどんなのでスが、これまた美味しかったッスもうね、寒い日にお勧めでスmermeredaさんには感謝感謝でス本当に美味しく頂きました～

  2006.11.08

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  ベーグルに挑戦(ちょっち撃沈)！

  こんばんは。今日は晩ごはんのカレーとサラダを作りながら、明日の晩ごはんに食べるおでんの仕込みをしていたッスよだしを取ったり、ゆで卵を作ったり、大根を茹でてだし汁につけておいたり。そして夜、ブー太郎くんが寝た後、これこの通りおでんを作っておりまス。今台所がもんのすごく美味しい匂いでいっぱいス……煮詰まるといけないので、様子を見ながら、煮汁が減るとポットのお湯を継ぎ足してまス。寝る前に火を止めて、冷める過程でまた味がしみて、朝再び火を入れて、食べる直前までゆっくり煮るのだけれど、もうね、こう言っちゃ何なのだけれど、あこ茶のおうちおでん、美味しいッスよ！ダンナさんがお休み取れたら絶対に作ろう！と思っていたのだけれど、やっと作れて、明日食べるのが楽しみなあこ茶デスさて、今日は何と何と、ベーグルに初挑戦！今まで茹でるのが面倒と言うだけで作った事がなかったのだけれど、毎週日曜日はサンドイッチの日のあこ茶家、最近サンドイッチのパンが頭打ち状態……そ・こ・で(アホタレさん……)思い立って、作ってみる事にした訳でス参考にしたのは、毎度おなじみみかさんのレシピでございまス。パン生地はホームベーカリーにお任せ、出来上がった生地を切り分け、(結構硬めなのねん……)せっせと成形し、(ちょっと楽しい……)二次発酵させた後茹でて水気を切り、オーブンを190℃に設定して予熱し、20分ほど焼きを入れて完成！………………………………………………………………………………何だか本に載っている写真とちょっと違うような……しかしこのもっちりとした感触は確かにベーグルのもの……。でも何だか納得がいかないス……ちょっち悔しいので、納得の出来になるまでは、しばらくベーグル作りに励むだろうあこ茶ス……

  2006.11.04

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  コロッケサンド準備中(≧▽≦)

  こんばんは。今日は毎月恒例、ルピシアだよりが届いたのデスよ。で、早速ついていた試飲のお茶の1つ、5201　アールグレイを淹れたのデスよ。ふんわり優雅に口の中に広がるベルガモットの香りが、素晴らしいデスよ……は、あこ茶のささやかカフェコーナーでスちなみにホームベーカリーを置いているスチールシェルフなのだけれど、ここでお茶やコーヒーを淹れて、ごはんを作りながら飲むのが好きなのデスよおたよりを読んでいたら、クリスマス限定のお茶やギフトが今日から先行販売されると言うので、毎年恒例クリスマスのプチ缶ギフトを早速注文せねばあこ茶デスさて。今日のあこ茶家の晩ごはん、メインはコロッケだったのでスよ。何故ならね。あこ茶この間から無性にコロッケサンドが食べたくてねん……それで晩ごはんの分と、明日のお昼ごはんの分と、大量に作った訳デスよ。パン粉はもっちのろんで自家製、もうね、衣がさくさく、中はほくほくで、もんのすごく美味しかったッス！(自画自賛)で、その為に、全粒粉のコッペパンを、せっせと焼きましたよ～う(ちょっと楽しい)キャベツとコロッケをはさんで、ソースとマヨネーズをかけて。書いているだけでモウ、舌の記憶が蘇るあこ茶でッス

  2006.11.02

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  鶏肉とブロッコリーの蒸し焼き(〃~ε~〃)

  こんばんは。今日はMicroSDを買いにYマダ電機に行ったら、(今度の携帯電話の外部メモリがMicroSDじゃないといけないんスよ)クイズに答えてくじを引いて当たりが出ると、じゃがいものつかみ取りが出来るって言うイベントをやっていて、まあその通りにしたらばブー太郎くんの奴が運良く当たりくじを引いたので、じゃがいもを袋いっぱい詰め込んだッスよさてこれでコロッケでも作ろうかなあと思ったあこ茶でス。今日は珍しくパン作りをしなかったので、我が家の晩ごはんでも今日は久々、奥様雑誌で見つけた新メニュー、鶏肉とブロッコリーの蒸し焼きでございまス鶏肉とブロッコリーの蒸し焼き【材料】4人分鶏もも肉……2枚ブロッコリー……1株味噌……大さじ2マヨネーズ……大さじ4【作り方】(1)ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切りまス。鶏肉は一口大に切りまス。(2)ボウルに味噌とマヨネーズを入れて混ぜ合わまス。(3)(2)に(1)のブロッコリーと鶏肉を入れてさっと混ぜ合わせまス。(4)フライパンを中火で熱し、鶏肉を皮目を上にして並べ入れ、あいたところにブロッコリーも並べ入れまス。蓋をして5分ほど焼き、蓋を取って鶏肉とブロッコリーの上下を返して再び蓋をし、さらに4～5分ほど蒸し焼きにして器に盛りまス。材料を切って味噌マヨネーズと混ぜて焼くだけ、時間がない時でもすぐに出来ちゃいまスよちなみに本ではカリフラワーだったのだけれど、なかったので代わりにブロッコリーを。(似たようなものじゃな～い……)すぐ出来て美味しいのが、あこ茶のごはんでス

  2006.10.29

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  コロッケサンド弁当だブ～(〃~ε~〃)

  こんばんは。昨日の日記に書いたとおり、今日はほぼ1日パンを焼いていたでスよ合間に郵便局、銀行、本屋にも行って。(今日は嬉しい給料日)そしてこれを書いている今、ラストのメロンパンと明日の朝ごパンを作っていまス。しかしこんなに大量に作るのは初めてだったので、(しかも一人で……ううう)ちょっと息切れしそうなのだけれど、あともうひと頑張りあこ茶ッス！さてさてさて。今日はブー太郎くんお弁当の日。何もバザー前日と重ならなくっても良いじゃない～……orzと言っても、前日に作らないといけないものをやると決めたあこ茶が悪いんじゃない～……orz………………ハッ、いけまへん。まだへこんでいる場合ではないッスよ！おまけに話がずれてきているッスよ！そうそう、ブー太郎くんのお弁当でスね。ブー太郎くんの奴がコロッケサンドをご希望だったので、昨夜晩ごはんの唐揚げを作るついでに、冷凍のコロッケを一緒に揚げておいたのでスよ。キャベツももんのすごい勢いで千切りにしたのでスよ。で、朝はただはさむだけだったのでスよ後はりんごと、昨日焼いたオレンジカレンズロールを用意して。………………相変わらず幼稚園児にあるまじき物量スね……しかし、これを残さず食べてくるのが、ブー太郎くんなのでスよ(ギャフン)。コロッケサンド、ブー太郎くんとダンナさんに持たせて、その後2切れ残っていたのは、あこ茶がお昼ごはんにゴチになりました(〃^人^〃)帰って来てからブー太郎くん、｢空っぽだよ！コロッケサンド美味しかった！｣と、お弁当箱を片付けてくれながら言っていたでスよ質も量も問うブー太郎くんなので、美味しいごはんを作るよう頑張っているのだけれど、小さな一言に、頑張る力を貰えるでスよ晴れ時々親バカあこ茶でふ……ところで、今日作ったパン達は、明日UP↑しますワンそして、あこ茶ブログを携帯電話でもチェックしているのだけれど、パンを作る前に自分のブログを見たら、いつもお邪魔しているmermeredaさんとミオマーマさんの激励コメントがあって、もうそれがとっても嬉しくって、今日頑張る力になりましたよう！本当にありがとうございました～！

  2006.10.25

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  ハチミツ鶏(≧▽≦)美味いッス！

  こんばんは。今日はダンナさんの誕生日でスちなみにあこ茶とダンナさんは同い年、実は(と言うほどでもないが)中学校の同級生と言う、結構な腐れ縁でス……(爆)。誕生日と言う訳で、ささやかにケーキを買ってきたのだけれど本人はまだ帰って来ていまへん……今かなりおいそがしなのでス……実は先におやつにとゴチになったあこ茶＆ブー太郎くんでス……さて。久し振りに我が家の晩ごはんでございまス。これは画文家・大田垣晴子(おおたがき・せいこ)さんの雑誌、O(オー) No.8に載っていたものを参考に作った、ハチミツ鶏でッス！イラストでエッセーを描くので、画文家と言うらしいのでスが、イラストも大田垣晴子さんご本人も可愛らしくて、あこ茶大好きなのでスで、このお方がとってもお料理上手で、紹介した雑誌(No.12までで休刊)や本で、自分がおうちで作ったごはんを紹介したりしているのでスこのハチミツ鶏、手間がかかっているように見えるのだけれど、手軽に出来て、とっても美味しいのでス！もうね、箸が進む1品でス！ハチミツ鶏【材料】2人分鶏胸肉またはもも肉(皮付き)……2枚味噌……大さじ6ハチミツ……大さじ3生姜、にんにく(どちらもすりおろす)……適宜【作り方】(1)ビニール袋に味噌、ハチミツ、生姜、にんにくを入れ、もみ混ぜまス。(2)(1)に鶏肉を入れ、もみ込みまス。ビニール袋の口を縛り、冷蔵庫で3時間以上置いておきまス。(3)焼く前にビニール袋から取り出し、味噌をキッチンペーパーで拭き取って、グリルで焦げないように火が通るまで焼いたら、食べやすい大きさに切り分けて器に盛りまス。味噌を使っているので、焼いているとどうしても焦げやすいのでス……なので、焼く時は様子を見て、アルミホイルを乗せると良いでスよ後、鶏肉をもみ込む際に、重曹(もちろん食用のもの)をひとつまみ加えると、お肉が柔らかくなりまスよつけ合わせの野菜はお好みで。本日のブー太郎くん今日は幼稚園で栗拾いに行った模様で、あこ茶わくわくしながらイガをこじ開けたら、中身はたった1個だけだったと言うね……何かチクショウでスよ……しかしブー太郎くんの奴が、｢栗ごはん食べたい！｣とうるさいので、(まぜごはん番長様……)明日栗を買い足してこないとなあと思うあこ茶デスε=(-ε-;)

  2006.10.12

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  我が愛しの鶏ハムちゃんでサンドイッチ(〃^ε^〃)

  こんばんは。今日はブー太郎くんの髪を切りに美容院へ行ったデスよチャームポイントのもみあげもきちんと整えて、いつもより男前３割増ッスよで。お風呂に入った際に、「ブー太郎くんのもみあげ、ルパンみたいで格好良いね～ε=(≧ε≦)」と、あこ茶がふんふん♪と｢ルパン三世｣のテーマを歌いながら言ったら、♪ルパ～ン、ルパ～ン♪と一緒になって歌っていたよブー……ε=(-ε-;)思わず笑いのツボにハマったあこ茶でスさて。この間から作るのにハマっている、鶏ハムCOOKPADでレシピを検索したら何件かヒットしたので、一番解りやすかったあおりんさんのレシピを参考にして作りましたよう(画像をクリックするとあおりんさんのレシピにリンクしまス)あこ茶のは粗挽き胡椒をたっぷりすり込んで、ちょいとスパイシーに仕上げちょりまス。ちょっぴり手間ひまかかっているので、出来上がると愛着がわきますようそんな鶏ハムちゃん、朝ごはんのサンドイッチの具になりましたよう！昨日焼いた白胡麻のリュスティックにぴったりデスまたスーパーに行ったら鶏胸肉を多めに買わなきゃねあこ茶デス

  2006.09.27

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  お試しで作ったッスよ(≧ε≦)中華風ピザ

  こんばんは。今日はダンナさんのお母さんから毎年恒例、ぶどうが届きましたよう！これがね、ものすごく美味しいのよう！3時のおやつに早速頂きましたよう！ブー太郎くん、鼻息も荒く、一生懸命自分で皮をむいて食べていたよε=(≧ε≦)あまりの真剣さに大笑いしたあこ茶デス……。さて、今日は久々、お昼ごはんにピザを焼きました～今日のピザは、ちょっと中華風でございまス。ピザ生地を作る際、普段はオリーブオイルを入れるのだけれど、その代わりにごま油を入れちょりまス。そしてトッピングは、ねぎ、メンマ、焼豚でス。ピザ生地をのばし、トッピングをのせたら、ごま油をひとたらし。ミックスチーズをのせて、焼きを入れまスよ。実はこれ、某NHK教育の『味楽る！ミミカ』で、ラーメンピザなるものを作っていて、『ちょっと作って食べてみたいなあ……』と思っていたのを実践したものラーメンピザだから、ミミカが作ったものには麺ものっていたのだけれど、ゆでるのが面倒だったので、のせなかったのねん……それで、この中華風ピザ、結構オツな味！ブー太郎くんも、『また作ってね』と言っていたので、結構当たりのピザだとあこ茶思ったデスよただ焼豚がちょっと甘かったので、次回はちゃんとチャーシューを買って作ろうと思ったあこ茶デス。

  2006.09.04

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  親子丼のなれの果て（けがの功名）とベーコンレタストマトサンド（長）

  こんばんは。今日のあこ茶家の晩ごはんのメインは親子丼。お昼ごはんを食べてから作っていたデスよ。それから小腹が空いたと言うダンナさん＆ブー太郎くんとご近所の某アイスクリーム屋さんに行って、本屋に行って、帰って来ると……フライパンを火にかけたままだった……出かける前に窓を閉めていたら、火を消して行く事をすっかり失念していたあこ茶……「やってもうたあぁあぁあ……」と思ったデスよ弱火にしていたので、大惨事になる事はなかったのだけれど、煮詰まっちゃってモウ……どうするあこ茶？とりあえずだし汁を足して、ダンナさんに味見させると、「これはこれで美味いぞ」と言うので、試しにつまんでみると、確かに美味しい。しかし何かの味に似ている……。この味は……缶詰のまぐろの煮つけと言う訳で、夜これを酒の肴に、頂き物の久保田をちびちびと飲んでいたあこ茶＆ダンナさんデス。さて、あこ茶家毎週日曜恒例、サンドイッチでございまス。今日の具は、ベーコン、レタス、トマト、でございまス。パンは昨夜焼いた牛乳食パン。 パウンド型で焼くと、サンドイッチにちょうど良いサイズ、そんな訳で、んもうすっかり定番デス。恒例とだけあって、毎週色々考えているのだけれど、流石にはさむ物に煮詰まっているあこ茶……。誰か、「これはさんだら美味しいよ」とか、「意外な組み合わせだけど美味しいよ」とか、教えてくれると嬉しいなあと思うあこ茶デス……。

  2006.09.03

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  すっぱくナイスd(≧ε≦)鶏手羽元のさっぱり煮

  こんばんは。今日仕事から帰って来たダンナさん、｢大失敗した……｣と言うので、すわ何事!?と思ったら、｢お昼ごはん食べた後眠くなって寝ていたら、起きたのが15時半だった……｣誰も起こしてくれなかったのかと聞くと、今日は事務所に自分一人しかいなくて、(半分はお休みで、後半分は現場に出ていた)電話がかかってきたので目が覚めたらしいス……土日は当番制で、誰か一人必ず事務所に詰めてないといけないのだけれど、その間何事もなくて良かったなあと思ったあこ茶デス……ε=(-ε-;)さて、今日の晩ごはんは、鶏手羽元のさっぱり煮でございまス。疲れた体に美味しい一品、酒の肴にもぴったりデス(∂▽＜)b鶏手羽元のさっぱり煮【材料】4人分鶏手羽元……16本ゆで卵……4個酢……1カップ水……1/2カップしょうゆ……3/4カップ砂糖……大さじ6しょうが……20gにんにく……2かけつけ合わせの野菜……適量【作り方】(1)手羽元は水気をよく拭いておく。しょうがは皮付きのまま薄切りにし、にんにくは軽く潰す。(2)鍋にの調味料を入れひと煮立ちさせ、(1)と殻をむいたゆで卵を入れ、蓋をして中火で途中返しながら20分くらい煮る。(3)つけ合わせの野菜を敷いた器に(2)を盛りつけて出来上がり。つけ合わせの野菜は、今日は小松菜をゆでたものにしているけれど、ブロッコリーやレタスなど、お好みのもので良いデスよ(∂▽＜)bお酢を入れるので、お箸でほろりと取れるくらい、お肉が柔らかくなるデスよ。お酢を入れるのだけれど、言うほどすっぱくないスよε=(≧ε≦)皆様お試しあれ～

  2006.09.02

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  秋刀魚さんまサンマが食べ隊o(≧ε≦o)

  こんばんは。ご近所のショッピングセンターに行ったあこ茶＆ブー太郎くん。駐車場に上がるエレベーターに乗り合わせたヤン(キー)ママ2人組。お化粧バッチリ、つけまつげにマスカラたっぷり、そして密室は化粧くさくてあこ茶参りました……orz(あこ茶化粧くさいのが苦手なのでス)まあそれは置いといて。ふと見ると、2人のうちの1人の腕に、根性焼きの痕が４つほどあって、シェ～～～～～～～(古)……と思ったりしかし自分の子供を見る目とか、話しかける声は優しかったデスよ……と、ちょっとフォローを入れてみるあこ茶デスε=(≧ε≦)さて、今日の晩ごはんは一足先に秋の味覚、秋刀魚でっス！秋刀魚は1尾100円以下にならないと買わないのがあこ茶の主義、今か今かと待っていたのだけれど、今日鮮魚コーナーに行ったら1尾100円だったので、4尾買ったデスよ。ちなみに、ダンナさん2尾、あこ茶＆ブー太郎くん各1尾でございますよう。秋刀魚は氷水に浸かって売られているものの方が、美味しいとあこ茶思うデスよ(∂▽＜)b実は、今日の晩ごはん、本当はそぼろ丼がメインだったのだけれど、以前から｢秋刀魚が食べたい！｣と言っていたブー太郎くん、鮮魚コーナーで見つけた途端、｢母さん、秋刀魚あるよ！｣と大喜び！｢今日食べよう！｣と言われ、さてどうしようと思ったのだけれど、そぼろは置いておけるし、秋刀魚は買ったらすぐに食べた方が良いと思って、秋刀魚が今日の晩ごはんのメインと相成った訳デス。秋刀魚の頭を切り落とし、(じゃないとグリルに収まらないから……トホホのホ)菜箸を入れてぐるりと回して腸を取り、きれいに水洗い。後はグリルに並べて焼きまショ～ふっくら美味しく焼きあがったら、大根おろしをたっぷり添えて、ポン酢をかけて、(しょうゆでもオッケイ)いただきまース当分週1回は秋刀魚を食べるであろうあこ茶家デス（●＾▽＾●）

  2006.08.30

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  ボリューム満点☆焼肉丼

  こんばんは。今日も暑いッスね今日はあこ茶水着を買いに行ったデスよ(キャッ)。倉敷に帰ったら、ご近所の市営プールとか温水プールとか海とかに行こうかと思って実はプールや海に行くのも、水着を買うのも、7年ぶり(何と！)。水着はあこ茶のイメージ通りのものが見つかって即購入！ちなみにナイキのタンキニでス(∂▽＜)b(↓の画像は参考までに)ビキニを着るようなキャラでも年でもなしε=(≧ε≦)(それを着たお人を見るのは良いけれど)着るならスポーツタイプの格好良いものが良かったのでス(∂▽＜)bあこ茶泳ぐのが結構好きなので、今から楽しみブー太郎くんもお風呂で顔をつける練習中(大爆笑)。(大分上手になってきたよ！)プールや海の準備はOK！なあこ茶デス。さて、今日の晩ごはん何を作ろうかしらんとお悩みあこ茶、ここはブー太郎くんの出番と言う訳で、『ブー太郎くん、晩ごはん何が良い？』『焼肉丼！キャベツたっぷり入れてね～』……即答でふ。この焼肉丼、我が家では定番材料と作り方はこちらでース↓焼肉丼【材料】4人分豚薄切り肉(牛薄切り肉でもOK。1口大に切る)……320gねぎのみじん切り……大さじ5にんにくのみじん切り……小さじ2いりごま(白)……小さじ2みりん……小さじ2しょうゆ……大さじ3～4砂糖……大さじ2ごま油……大さじ2キャベツ……1/4個サラダ油……大さじ2ごはん……4人分【作り方】(1)豚肉との材料をビニール袋に入れ、もみ込んで30分ほど置く。キャベツはざく切りにする。(2)サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れ、やや強火で手早く炒め、火が通ったらキャベツを加えてざっと炒める。(3)丼にごはんをよそって(2)をのせて出来上がり。ボリューム満点、すぐ出来て、美味しいですよう！晩ごはん、どうしようかしらんとお悩みのアナタ、冷蔵庫に材料がちょうど揃っているワンと言うアナタ、焼肉大好きなアナタ、是非作って食べてチョ～

  2006.08.03

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  異臭騒ぎ覚悟でε=(≧ε≦)納豆丼

  こんばんは。ブー太郎くんに絵本を読んだ後、うっかり一緒に寝ちょりました……いつもならダンナさんの帰るコールで起こされるのが、今日はお仕事の打ち上げで飲みに行っていて、帰って来るのが遅かったのねん……。気が付けば23時半でしたよう……ε=(-ε-;)今日は何だかお疲れあこ茶でふ……ε=(-ε-;)さて、今日はダンナさん晩ごはんがいらなかったので、あこ茶食べたいものを作ったデスよ。それは……納豆丼あこ茶とブー太郎くんは納豆が大好きなのだけれど、ダンナさんは、『あれは人間の食べるものじゃない』と言うくらい大嫌いなのでス……ε=(-ε-;)そりゃ誰だって嫌いだとか食べられない物はあると思うので、まあ良いでしょう。それに、『納豆つまんだ箸で他のおかずを食べるんじゃない』とも言うので、普段食卓に納豆を出せないんでふ……ε=(-ε-;)だから納豆を食べる時はお昼ごはんか、実家に帰省した時か、ダンナさんが晩ごはんいらない時に限定されるのでふ……ε=(-ε-;)……前置きが長く(以下省略)。この納豆丼は、あこ茶が好きな画文家、大田垣晴子さんの『小さなモンダイ』にレシピが載っていて、お試しで作ったら美味しかったもの。ただ作る際に結構臭いがすごいので作る時は換気扇を回して窓を全開にする事をお勧めしまスε=(≧ε≦)材料と作り方はこちらでース納豆丼【材料】2人分豚ひき肉……100g納豆……1パックねぎ(小口切りにする)……1／2本しょうゆ……大さじ1レタス(ざく切りにする)……2枚酒……大さじ1サラダ油……大さじ1ごはん……2膳【作り方】(1)フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ってぱらぱらになったら酒をふり、ひと混ぜしたら納豆を加えてざっと炒める。(2)(1)にしょうゆ、ねぎを加えて炒め、火を止める。(3)ごはんをどんぶりに盛り、レタスをぐるりとのせ、真ん中に(2)をのせて出来上がり。簡単で美味しいデスよ納豆好きな方にお勧めでース(∂▽＜)b納豆大好きだブー

  2006.07.02

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  ぴりっと☆麻婆茄子

  こんばんは。今日は朝からすごい雨雨音がうるさいので目が覚めたデスよブー太郎くんが帰って来る頃にはやんだのだけれど。今お天気チャンネルを観ていたら、明日は天気が回復するようで、プールを楽しみにしているブー太郎くんは大喜びするだろうなあと思うあこ茶でふ(雨の日はプールないよと言うと、部屋の隅っこですねやがりまス……)さて、今日の晩ごはんは何にしようかしらんと冷蔵庫を発掘したら茄子が目についたので、『そうだ、麻婆茄子にしよう！』と決めたデスよ。あこ茶結構安直デスε=(≧ε≦)そうと決まったら他の材料も出さねばと、ひき肉にピーマン、ねぎ、しょうが、もう少しボリュームが欲しいなあと言う事でえのき。本当はにんにくをたっぷり入れたいのだけれど、うちはダンナさんがにんにく駄目なので、せめてもとにんにく醤油を使いまス。野菜を切り、合わせ調味料を作ったら、すぐに完成ッス！茄子は普通は素揚げしてから麻婆あんに加えるのだけれど、揚げるのが面倒だったので(だって暑いから……)、大さじ1のごま油でざっと炒めてから蓋をしてしんなりするまで蒸しましたよ(∂▽＜)bこれでも大丈夫だったし、美味しく出来たデスよほんのちょっとでもカロリー削減になると思いたい……。作り方と分量はこちらでース↓麻婆茄子【材料】3～4人分茄子……4本ピーマン……5～6個えのき……1袋ねぎ……1本しょうが……1かけにんにく……2かけ(お好みで)ひき肉……150g酒……大さじ1豆板醤……大さじ1合わせ調味料しょうゆ……大さじ3砂糖……大さじ1／2ごま油……大さじ1水……1カップ水溶き片栗粉(片栗粉……大さじ1、水大さじ2)ごま油【作り方】(1)茄子は縦4等分にし、3～4cm幅に切る。ピーマンは種を取り、縦に4等分に切る。えのきは半分に切ってほぐす。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。小さな器に合わせ調味料を作っておく。(2)フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、ピーマンを入れてさっと炒めたら取り出しておく。そのままごま油大さじ1を加え、茄子を入れてさっと炒め、蓋をして2～3分蒸し焼きにして取り出す。(3)(2)のフライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、(1)のねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りがたったらひき肉を加え、火が通ったら酒を振り入れ、ひと混ぜする。(4)(3)に合わせ調味料、豆板醤を加え、5分ほど煮る。茄子、ピーマンを加え、炒め合わせたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。茄子の甘みと、豆板醤のピリッと辛いのが美味しい一品でス(〃^人^〃)麻婆にはピーマン入れるのが、あこ茶家ファミリールールでふ……ε=(≧ε≦)だってブー太郎くんがそう言うんだもの～……orz子供のくせにピーマン大好きブー太郎くんなのでふ……ε=(-ε-;)

  2006.06.26

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  チビだけどボリューム満点☆ピザ

  こんばんは。今日ダンナさんは日曜出勤(トホホ)、そんな訳で、ブー太郎くんと二人。おうちにいても退屈なので、図書館に行って来たデスよ。ブー太郎くんの絵本とか料理の本を借り、貸し出しカウンターに行くと、予約していた森博嗣さんの『ε(イプシロン)に誓って』がきていると言われてあこ茶うひゃっほう！明日早速ゆっくり読もうと思っているあこ茶デス。さて、今日はお昼ごはんにチビピザを焼いたデスよ。お昼ごはんに悩んだ時はピザに限りまス(≧▽≦)ピザ生地をこねている間にトッピングと晩ごはんの準備も終わらせまス(∂▽＜)b今日のトッピングは、じゃがいもコーンソーセージ玉ねぎで、ございますよう。ちなみにコーンと玉ねぎは晩ごはんの材料の余り……(えへっ)。コーンはサラダ、玉ねぎは親子丼からでふピザソースを塗り、トッピングしたらマヨネーズをぐるーりと。その上にチーズを山盛りのせて、焼き入れまス。ピザ生地は6等分したのだけれど、二人で4つ分食べました……。あこ茶2つ食べただけで結構いっぱいいっぱい……ε=(-ε-;)(だから晩ごはんが少ししか食べられなかったス……うう)ブー太郎くんは満足、ちょうど良い分量だったようでふ……(食いしん坊バンザイだブー)残りの2つは冷凍しておいて、お昼ごはんに1つずつ食べようと思っているあこ茶デス

  2006.06.25

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  箸が進む(〃^人^〃)中華風肉じゃが

  こんばんは。今日は徐々に天気が回復し、夕方頃は結構蒸し暑かったッスしかし雨が降らなかったおかげでやに行けたので、(今日は嬉しい給料日)あこ茶嬉しかったデス！そしてお財布も潤ってニコニコあこ茶デスさて、今日のあこ茶家の晩ごはんでス中華風肉じゃがきゅうりのナムル豆腐とわかめのお味噌汁ごはんお味噌汁は昆布と鰹節でだしを取ってまス。別にだしの素でもかまわないのだけれど、きちんとだしを取った方がやっぱり美味しいし、飲むと体が欲しがっている味だなあって、あこ茶思うのでスきゅうりのナムルは、ビニール袋にきゅうりとごま油、塩、ごまを入れてもみ込んで、1時間ほど待つだけ。簡単で美味しいので、あともう1品に困った時によく作るデスよ。中華風肉じゃがは、オレンジページに載っていたものを参考に。本には入れてなかったけれど、あこ茶としてはちょっとボリュームが足りないと思ったので、玉ねぎも入れてまス。あと、ダンナさんが煮物に色がつくのが嫌だと言うので、うすくちしょうゆを使ってまス。しらがねぎと一緒に食べると、とっても美味しいス。作り方と分量はこちらデス↓中華風肉じゃが【材料】4人分じゃがいも……6個(約600g)豚バラ薄切り肉……150g玉ねぎ……1個しょうがの薄切り……１かけ分ねぎ……1本合わせ調味料うすくちしょうゆ……大さじ3(普通のしょうゆなら大さじ3～4)砂糖……大さじ2酒……大さじ1しょうゆ　酒　サラダ油【作り方】(1)じゃがいもは皮をむいて4等分にし、鍋に入れてかぶるくらいの水を注いで強火にかけてゆでる。竹串を刺してみて、スッと通るくらいがゆであがりの目安(∂▽＜)b豚肉は長さ4cmくらいに切ってボウルに入れ、しょうゆ・酒を各大さじ1をもみ込み、20分ほど置く。玉ねぎはくし形切りにする。(2)ねぎは長さ4cmくらいに切り、それぞれ縦に1本切り目を入れて開き、芯を取って縦に千切りにする。水に5分ほどさらし、水気を切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。器に合わせ調味料を合わせておく。(3)フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら(1)の豚肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたら取り出す。(4)同じフライパンにサラダ油大さじ2を足し、玉ねぎを入れて強火で炒める。しんなりしてきたら(1)のじゃがいもを加えてさらに炒め、焼き色がついてきたら(3)の豚肉を戻し入れてさっと炒め合わせる。合わせ調味料を加えてやや火を弱め、全体にからめながら、さらに2～3分炒める。器に盛り、(2)のねぎをのせる。ブー太郎くんもがっついていた一品、とっても美味しく頂きました(〃^人^〃)ごっちでース！

  2006.06.23

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  めちゃうま☆鶏肉のバター風味照り焼き

  こんばんは。今朝あこ茶が朝ごはんを作っていると、起きてきたブー太郎くん、グスングスン泣いているので、『どうしたの？』と聞くと、『しまじろう、いない……』ブー太郎くん、寝る時は必ずしまじろうのパペットを抱きしめて寝るのでふ。一緒に寝ていたのに、ない訳がないでしょうと、ブー太郎くんのタオルケットをばさばさっと振ると、案の定、出てきましたよう……ε=(-ε-;)巻き込んじゃっていたのねん……ε=(-ε-;)『ほら、見つかったよ』と手渡すと、『ありがとう！』と破顔一笑それにしても朝から人騒がせなブー太郎くんだよう……ε=(-ε-;)さて、晩ごはんのメニューに煮詰まっていたあこ茶、今日も買ってきたオレンジページをぱらぱらと読んでいると、『鶏肉のバター風味照り焼き』なんて美味しそうなメニューが載っていたデスよ。材料は揃っているかしらんと冷蔵庫を覗くとちょうど良く揃っていたので、作ってみましたよういつもの照り焼きに、バターを加える事で豊かなコクと風味がプラスされて、んもう美味しかったデス！作り方と分量はこちらデース↓鶏肉のバター風味照り焼き【材料】4人分鶏もも肉……2枚(約500g)たれしょうゆ……大さじ2酒、みりん……各大さじ1しょうが汁……小さじ2ごま油……大さじ1/2バター……大さじ2【作り方】(1)鶏肉は皮目にフォークで数ヵ所穴を開け、裏返して横に置いたら身に1cm間隔で深さ2～3mmの切り込みを入れて筋を切る。バットにたれの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れる。5分ほどしたら裏返し、さらに5分ほど置いて味をなじませる。(あこ茶はこう言う時キッチンペーパーをかぶせまス。そうするとキッチンペーパーにたれがしみ込んでいるので、裏返さなくてもたれが全体になじみまスよ)(2)フライパンにごま油を強めの中火で熱し、鶏肉の汁気を切って、皮目を下にして並べ入れる(たれはとっておく)。2～3分焼いて裏返し、さらに1～2分焼いて、両面にこんがりと焼き色をつける。蓋をして弱火にし、6～7分蒸し焼きにする。(3)とっておいたたれを回し入れて強めの中火にし、フライパンを揺すりながら全体にからめる。たれが少し煮詰まってトロリとしてきたら、鶏肉にバターを大さじ1ずつのせて溶かしながらからめ、火を止める。鶏肉を取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、フライパンに残ったたれを鶏肉にかける。つけ合わせの野菜、本ではアスパラガスをゆでたものだったのだけれど、それがなかったので、ピーマンをソテーしたものにしちょりまス。今の季節なら、ししとうでも美味しいかもねと思ったあこ茶でス(〃^人^〃)

  2006.06.22

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  いつもの唐揚げを、もうひと工夫（●＾▽＾●）鶏の唐揚げ南蛮風

  こんばんは。今日も朝から暑かったッス。あんまり暑いので、明日のおやつはゼリーにしようと、材料をちまちまと買ってきたあこ茶でふ……。さて、今日の晩ごはんは、鶏の唐揚げ南蛮風、でございますよう。昨日買ってきたオレンジページに掲載されていたのが美味しそうだったので、早速作ってみた訳でス。鶏の唐揚げ南蛮風【材料】鶏もも肉(胸肉でも良いでしょう)……3枚ねぎ……1本赤唐辛子(小口切り)……1本分たれしょうゆ……大さじ5酢……大さじ4砂糖、水……各大さじ3サラダ油……適宜【作り方】(1)鶏肉は4～5cm四方に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは小口切りにする。大き目のボウルに、たれの材料と赤唐辛子を入れ、よく混ぜ合わせる。(2)揚げ油を170℃～180℃に熱し、鶏肉を揚げる。時々返しながら5～6分揚げ、火を強めて10秒ほど揚げたら、取り出して油をきる。(3)唐揚げが熱いうちに、たれのボウルに加えて全体に絡める。ねぎを加えてさっと混ぜ、器に盛る。鶏肉に片栗粉をまぶす時は、ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れてふると楽ですよう(∂▽＜)bあと、あこ茶お肉に下味をつけておく際に、ビニール袋にお肉と一緒にお酒(大さじ1～2)と重曹1～2つまみを入れてまス。重曹(もちろん料理に使えるもの)を入れると、お肉が柔らかくなるんですよう(∂▽＜)bお酒は、臭みを消す為に入れちょりまス。レシピのたれには赤唐辛子を入れるのだけれど、ブー太郎くんも食べるので、それはやめておきました……でも甘酸っぱいたれにねぎの香りがきいていて、美味しい一品でス！今日の晩ごはんに、美味しく頂きました(〃^人^〃)ごっちでース！

  2006.06.19

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  ハンバーグ弁当（●＾▽＾●）ブー太郎くんのリクエストに応えましたよブー(∂▽＜)b

  こんばんは。今日は換気扇とレンジ周りの掃除をしたデスよ何故ならね。鍋の汚れを取るべく重曹と水を入れて沸かしていたら、うっかりふきこぼしちゃったと言う……ε=(-ε-;)本当は金曜日にやろうと思っていたのだけれど、ふきこぼしたのを片付けるならそのまま全部綺麗にしてしまおうと言う事で。何はともあれ綺麗になって、気分もスッキリあこ茶デスさて、今日はブー太郎くんお弁当の日月2、3回の事なので、まだ気楽と言えば気楽かもしれないのだけれど、お弁当を作る日の朝は大忙しなので、ちょっぴり大変デスε=(-ε-;)しかし当のブー太郎くんはかなり嬉しいのか、お弁当を作っている私の周りをチョロチョロ……正直言えばちょっと鬱陶しかったので、持って行くパンの余りを1つあげると、大人しく座って食べていたよブーε=(-ε-;)そして、今日のお弁当はこちらデース↓お弁当の中身は、ハンバーグきのこソース　ピーマンのソテーポテトサラダふりかけごはんオレンジなんちゃって☆ちびメロンパンでございまース大好きなものでいっぱいのお弁当にブー太郎くんは大喜び！キャラクターのお弁当とか、凝ったものを作る訳ではないけれど、美味しいのだけは保障しまショ～(∂▽＜)bそして今日も綺麗に、残さず食べてきたよ『お弁当、ありがとう！美味しかったよ！』この一言が嬉しいあこ茶デス

  2006.06.14

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  チビピザ作りました～（●＾▽＾●）

  こんばんは。やっぱりブー太郎くんの熱は下がらなくて、それで朝イチで病院へ連れて行ったデスよ気管支がちょっと炎症を起こしているようで、抗生物質を頂いて帰りましたよう。『幼稚園お休みしなきゃね』と言うと、途端にしょんぼりしているブー太郎くんには悪いのだけれど、今週いっぱいは幼稚園お休みかしらん……と思っているあこ茶デス。さて、今日もブー太郎くんがお昼寝(体力回復を図るべく)をしている間に、明日の朝ごはんにとピザを作ったよ毎度おなじみホームベーカリーでピザ生地を作り、今回は6等分してチビサイズにしたデスよ(∂▽＜)bピザソースを塗り、玉ねぎ・ソーセージ・ピーマン・チーズをトッピング。チビサイズなので、ブー太郎くんでも食べやすいかしらんと思うデスよこのところまた帰りが遅くて当然晩ごはんを食べるのも遅くなってしまうダンナさん、最近それで朝食欲がなくて、作ってもほんの少ししか食べられない……ブー太郎くんも食欲はあると言っても、いつもよりは食べる量が少ない……そんな訳で、今回のチビピザや、小さな調理パン、野菜スープのように、食べる量を調整しやすいものを作っているのでス残されるともったいないし、ちょっぴり悲しいので、あこ茶基本的に人数分とちょっと(おかわり分とかお弁当分)だけしか作らないのデスよ(∂▽＜)bやっぱり朝ごはんはちょっとでも食べないと(それがたとえコーヒー1杯だけでも)、頭が働かないスよ

  2006.05.31

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  ドライカレーでピザ(●^▽^●)わーい！

  こんばんは。今日は昨日書いた通りダンナさん1ヶ月ぶりのお休みでス(●＾▽＾●)わーい！久し振りにゆっくり寝て、目が覚めたのは7時……頭もすっきりしたデスよ遅めの朝食を摂った後、ブー太郎くんはダンナさんをせっついてご近所の某ジャスコまでドライヴ、私はその間にお掃除でス。そして、ホームベーカリーでピザ生地を作っている間にお風呂掃除。目につく汚れはこまめに掃除していたのだけれど、きちんと掃除するのは1ヶ月ぶり、久し振りに全部ぴかぴかになって、これまたスッキリ！あこ茶デスさて、今日はお昼ごはんにカレーピザを作ったデスよ。トッピングのカレーは、昨日食べたドライカレーの残りでございまふ。今日はピザ生地を作る際にこの間大人買いしたサフ　インスタントドライイーストを使ってみたのだけれど、どうなんだろう……メーカーによって違いがあるのかどうかは判らないけれど、焼きあがったピザはふっくら、美味しそうな仕上がりでス(∂▽＜)b食べてみたらドライカレーとピザ生地が良く合って美味しかったでふブー太郎くんもがっついていたよブー

  2006.04.16

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  あり合わせのピザとチビフォカッチャb(∂▽＜)d♪

  こんばんは。今日はブー太郎くんが幼稚園に行っている間に本棚の整理をしていたデスよ。うちは私もダンナさんも結構な量を読むので、あっという間に本が増えてしまうのでふ……色々工夫して何とか本棚に納めたようε=(-ε-;)綺麗になった本棚を見て、さてまた新刊を買いに行こうと思ったあこ茶デス。さて、今日はお昼ごはんにピザを焼いたよ。今日は玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、チーズ。……実はあり合わせのトッピングでス(^^ゞブー太郎くんが帰って来るちょっと前にホームベーカリーでピザ生地を作っておいて、一緒に作ったよ。最初私が大まかにのばした後、やってもらったよ。なかなか良い手つき(∂▽＜)bトッピングは私がしたデスよ。ブー太郎くんの手が玉ねぎくさくなっても悪いしね……。焼きあがったピザを前にして待ち切れないブー太郎くん。写真を撮ってから早速頂いたよ(〃^人^〃)余った生地でフォカッチャを作ったよ。しかし二次発酵していた時に電話がかかってきて、話し込んでいたら終わった事に気付かず、気付いたら二次発酵が終わってから5分ほど経過……。指で穴を開けたら穴じゃなくひびが……表面が乾いていたからねェ……しようがないと言えばしようがない、見た目はとにかく美味しかったデスよ次回はフォカッチャをメインで作ってみようかと思っているあこ茶デス。

  2006.04.12

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  何とナンとカレーでお昼ごはん(〃＾人＾〃)

  そろそろこんばんはの時間ですよ。久し振りにこんな時間に更新しちょりまス。今日は雨が降ったり止んだり、数時間前には雷が鳴っていたデスよ……春雷と言うやつでしょうか？しかし雷にちょっとわくわくしてしまうあこ茶デスさて、今日のお昼ごはん。昨夜の晩ごはんのカレーを小分けにして取っておいたので、それでカレーライスにしようかしらんと思ったのだけれど、それじゃあ芸がないのう……と思い、ナンを作ってみたデスよ。satocyan4610さん(いつも色々なパンを作っていて、レシピもよく教えていただいているデスよ……ありがたや)の日記にナンを作った事が書いてあったのを思い出し、『ナーイス！』と思ったデスよで、早速作ってみました～！毎度おなじみ、ホームベーカリーのピザ生地コースで生地を作り、6等分して10分休ませ、楕円形に伸ばしたらフライパンで焦げ目がつくまで焼くだけ！初めて作った割にはそれなりに出来ました！美味しかったのだけれど、もう少し研究の余地があるかもしれまへん。ディップするのが大好き(チキンナゲットとか、コロッケとか、とんかつとか……ソースにつけて食べると言うのが楽しいようだ)なブー太郎くんには大好評だったよブーディップするブーあーむするブー

  2006.03.28

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