もなこのまなこ　　　.

昨日のばんごはんのこと。

お惣菜を毎日１～２品作って、少しずつローテーションさせて食べていけば、ふたり暮らしだってバランスのいい食事ができるんじゃない？
と思ったので、ここ数日、いつもはこんなじゃないのに（苦笑）夕飯づくりを楽しんでやっています。

昨日のテーマは、夫が好きなカフェ「千花日」で食べられるワンプレートディッシュの真似っこ。
いつも地採れの野菜を中心に１０種類以上のおかずが並ぶんです。
１０種類ってわけにはいかないけど、ワンプレートにちょっとずつ盛ったおかずたち、夫はすごく嬉しそうでした。こういうのだと、毎日同じおかずが続いても全然平気！だそうです（笑）



・豚の味噌漬け
・ブロッコリーと油揚げの炒め煮
・にんじんのきんぴら
・なばなの白和え
・なますのピーナッツ風味
・かぼちゃの煮物
・小さなコロッケ
・豆腐のおみそ汁
・ごはん


新しく作ったのは、なばなの白和えとおみそ汁。
なますのピーナッツ風味は、母の書道教室のお弟子さんからの差し入れ。
酸っぱめだけど美味しかった！


毎日こんなふうにできるといいんだけど･･･なかなかうまくいかないんですよね（苦笑）