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December 29, 2008
カテゴリ：食べ物
 久しぶりにタイ関係の出来事があったもので・・・ タイ大使館のＨＰで「ブアローイ」というタイデザートのレシピを発見。 よく「タイ風おしるこ」と呼ばれます。 色つき団子にココナッツミルクをかけたものです。 私の大好物で、タイにいる間はよく食べました 私が住んでいたアパートのそばで、 ブアローイのお店を出していたおばあさんがいて、 私はいつもそのお店で買っていました。 おばあさんは 「ここでブアローイを売って４０年になる」 と言っていました。団子とココナツミルクの他に、 お好みで木の実を入れたり、ゆで卵を入れたりできます。 大使館のＨＰを見たら食べたくなって挑戦しました（写真） 味は・・・ う～ん・・・美味しいけど・・・なんか違う。 ミルクの濃さがいまいちか だって、ＨＰのミルクの分量、「一缶」って書いてあるんだもん 何ccよ、いったい ！？ タイには、ココナッツミルクは大きい缶も、小さい缶も、 小さいパックもあります。たのむよ～。 やはり、ただの一度で４０年の歴史に対抗しようとは愚かであった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ほんとお久しぶりです(*^^*)
ずーっと日本にいたんですか。 画像は美味しそういじゃないですか。でも、かぼちゃとにんじんではなさそうですね。 (December 30, 2008 11:22:07 AM)
わ～☆お久し振りです！！
いたんですよ、日本に（汗）今、ちょうど仕事が年末休みなので暇なんです。いや・・・暇なふりをしているんです。 ブアローイは、赤が紅生姜で、緑がほうれん草です。 ・・・なーんて。 予定では、カボチャで黄色を、ヨモギで緑を。だったんですが、面倒臭くなってしまい、家にあった食品用の色の粉を・・・使ってしまいました！！ははは！ タイにいたとき、あるお店では青色もあったんですが、やっぱり青は自然の食品から生まれる色ではないですよね？あっ！ナス漬けか！ (December 30, 2008 06:22:58 PM)
こんにちは！お仕事忙しいようですね～。
ブアローイはナムキン（生姜湯に浮いてるやつ）しか知りませんでした。こういうのもあるんですね。よしっ。早速今日、フードコートで探してみます！ どうぞ良いお年を！ (December 31, 2008 12:17:07 PM)
お久し振りです！だらだらしすぎて太ってきました！
私が住んでいた地域ではナムキンよりも、ココナッツの方が主流だったんです。食後のデザートだと、おもちなのでけっこうおなかにきます。 (December 31, 2008 09:37:15 PM) |
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