ナツみかんママの*ふわふわダイアリー

[パン焼き日記] カテゴリの記事

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  ＊ミルク角食＊

  先日ちょっとハードな山食を焼いたので今日は、ミルクリッチな角食を。。。いつもリッチな生地は山食に焼くのですが今回は２斤型にいれて角食にしてみました。  明日の朝のトーストが楽しみです♪週末はパンの消費が多いので２斤でたっぷり焼いても土日でなくなりそうです(^_^;)

  2011.03.04

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  ＊黒胡麻のスイートまるパン＊

   昨日焼いたパンが私的にはお気に入りで、今日も同じパンを焼きました今日は職場の方のお嬢ちゃんにプレゼント用として…  うちの長女と同じ小２なのに『黒ゴマ大好き』らしいです。うちの長女は黒ゴマが嫌いなんです～。美味しいのにねぇ。プチプチ香ばしい黒ゴマと、しっとりモチモチの生地のコラボは最高です

  2010.03.10

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  ＊黒ごま山食＊

  最近は、食パンばかりです。今日は黒ごま山食ですとってもリッチな配合の生地にしてみました。そして、たーぷりの黒ごまですふわふわ＆プチプチ甘いパン生地＆香ばしいゴマこんなイメージで配合してみしまたが…どんな仕上がりになっているのかは明日の朝食でのお楽しみです 

  2009.06.22

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  ＊スイートブール＊etc・・・

  夜中に焼きあがりましたスイートブール JALAN-JALAN INDONESIAさんで購入したバニラビーンズをトッピングのケーキ生地に混ぜていますエッセンスやオイルしか使ったことが無かったのですがパン教室の先生がカスタードクリームにまぜているのが可愛くて…。以前より気になっていたショップで即購入あの黒いツブツブがなんとも言えない そして、長女の大好物のあんパンけしの実が乗ると、ちょっと本格的に見えますね 今日はママパン便を発注しました。いつも何人かで一緒に注文するのですが…粉が重いっ宅配便の方に若干申し訳ない気持ちになります…が、今回も大量に粉を注文しております。ちなみに今回４人で発注しましたが粉だけで２０キロはあるでしょうね。 私は…春よ恋ブレンドゴールデンヨットリスドオルよつばバター生イースト(初挑戦します)サフセミドライ金(こちらも初挑戦) そして、先日新しく購入した私の宝物↓イースト計量も正確に　0.1gが計れます！　コンパクトスケール HJ-150ドライイーストの軽量が快適～よく焼くレシピに『ドライイースト4.5g』なんてのがあるけれど、なんのその オーブンを新しくしたことでパン焼きが数倍楽しくなってきましたやっぱり思い切って買ってよかったです。

  2009.06.19

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  ＊カンパーニュ＊

  今日はカンパーニュを焼きました胡桃とレーズン入りでお粉はリスドオルと全粒粉のブレンドですお友達と半分こしたのでこんな姿ですがっしりとしたクラストは香ばしくクラムはふわふわ胡桃のカリカリ感レーズンの甘酸っぱさなかなか美味しく焼けました 久しぶりにカンパーニュを焼いたのですが…たのしーーいもっとカッコイイのが焼けるようになりたいな 

  2009.06.08

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  ＊ショコラシートの折込パン＊シナモンロール＊他…

  今日は小学校の運動会でしたお疲れモードです。(笑)・・・が、最近パート勤務を始めたので時間があるときにココゾとばかりまとめて画像アップします～ 先日、パン焼き初体験のママさん達とパン教室？をしたときのお土産用に焼きましたショコラシートの折込パン シナモンロール マフィン型でちょっと面白いかたちに焼けました ラッピングはこんなカンジで↓ 　こちらは昨夜焼きました↓牛乳食パン１斤本日の運動会のお弁当のサンドイッチとなりました 運動会は５月といえどとーっても暑くて…帽子をかぶらずにいた為に、髪の分け目が日焼けしました。ヒリヒリまだ低学年のわが子達の競技は幼稚園児の素質をたっぷり残した可愛いものでした高学年のリレーは迫力満点まだ小学生なのに男女共にカッコよく見えちゃういつかうちの子もあんなに駿足になれるかな～ 

  2009.05.31

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  ＊ふわふわ山食＊ハマってます^m^

  ここの所、ハマっているのが…ふわふわの山型食パン何回も焼いたのですが焼くたびに発酵具合を変え…焼き具合も変え…この山食の正体はみかさんの『牛乳食パン』を１斤型に計算したもの私はイギリスパンも好きだけど、この…しっとりと甘いふわふわな牛乳食パンはやめられませんお友達にも大好評でした しかし…１斤だと１日でなくなっちゃう２斤型が欲しいですパン作りの基本の型！　アルタイト食パン型　2斤　フタ付↑ アルタイトの２斤型が７３５円です浅井商店、安いですね始めて食パン型を買ったもの浅井商店。当時は楽天にお店がなくて直営のネットショップで買ったような…。思わず衝動買いしちゃいそうです お菓子道具の浅井商店楽天市場店 

  2009.05.24

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  ＊牛乳食パン×２本＊

  今日はみかさんの牛乳食パンを焼きました。パウンド型を買い足したので粉を４００ｇ捏ね、２本一度に焼成なんだか、イモムシみたいです プレゼントするにも２本焼けると楽ですねうちのホームベーカリーでは粉４００ｇを捏ねるのが限界なのでほしい…↓送料無料 レディースニーダー これ、あったら１斤型で山食が２本焼ける 山食といえば…数日前に焼いた画像があるのでついでにアップ 山食を焼くたびに思うのは・・・オーブンを買い換えてよかった 今日、図書館で借りた本【書籍】少しのイーストで作るパン1ゆっくり発酵カンパーニュ_カンパーニュ、久しぶりに焼きたくなりましたここの所、使ってなかった発酵カゴを引っ張り出して来て、使ってみようかな　　　 

  2009.05.17

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  天然酵母＊イギリスパン＊

  今日はイギリスパンお気に入りのクイックヨーグルト酵母で  明日の朝食にトーストしていただきます 明日は母の日…みなさん、何かプレゼントはされますか？実母には・・・私が持っているのと同じチュニック。笑ガーゼ生地で気持ちよくて、母が欲しがっていたの そして、うちの娘っ子たちは今日からソワソワしています。『えっ！？明日は母の日？』なにやらコソコソと相談して・・・スーパーで板チョコを一枚ずつ選んで買っていました。…多分、私にくれるんだろうな～と、察しましたよでもね・・・お金は私が百円ずつ渡したんですけどねそれからお手紙を書いてくれているらしく、『絶対に読んだらアカンよ』と、堂々とカウンターに置いていったり・・・。母の日は明日なんだけど何かアクションを起こしているのを知らせたいんでしょうね～一年生と二年生まだまだ可愛いお子ちゃまです。笑 

  2009.05.09

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  ＊クリームパン＊

  今日はクリームパンを焼きました中のカスタードクリームも勿論てづくりです夜中なのに試食せずにいられなかった… 今日は実家の母はあんパンを焼いていたようです先日母が炊いてくれた餡子であんパンを沢山焼いて実家にもって行ったのですがそのパン生地をかなり気に入ったらしく…早速焼いてみたようです。母子そろって同じ趣味なのです 

  2009.05.08

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  ＊イギリスパン＊～新しいオーブンで～

  イギリスパンを焼きました前のｵｰﾌﾞﾝではｷﾚｲに焼けなかったのでこの仕上がりがとっても嬉しい 明日､次女の友達の家の畑で『いちご摘み』をさせてくれるというので手土産にと…焼きました  近々､クオカに行く予定です何を買おうかいまからﾜｸﾜｸしてます型を買い足したいのとあとは粉…｡家族で行く為､あまり長居するとﾌﾞｰｲﾝｸﾞがきそうなのでﾈｯﾄで物色しておいたほうがいいですね  三菱電機 オーブンレンジ 石焼厨房 ［RO-EV10］石焼厨房 RO-EV10【新品・保証1年】

  2009.05.04

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  ＊あんパン＊～新しいオーブンで焼きました～

  どーしてもパンが焼きたくて…こんな夜中に焼きあがりました こんなにこんがり焼けて…うれしい前のオーブンは焼きムラがすごかったので電子レンジとして使って頂ける方にお譲りしました。もともとパンを焼く予定もなく嫁入り道具として購入したオーブンレンジでした。不満はあったものの、愛着だけは強くて…なかなか買い替えに踏み切る事も出来ず。なにより、故障していないんですものねまだ使えるのに、エコじゃないなぁ…と、ひっかかっていたのですが使って頂ける方がいたのが買い替えの決心がついた要因でもあります　あと、なかよしの桜花ちゃんが後押ししてくれましたうちの旦那は私の熱意に押され…仕事帰りでしたが、家電量販店まで一緒にいってくれました。笑で、持ち帰り＆設置もしてくれましたなので、旦那(様)の好きな惣菜パンも沢山焼かなくてはね 新しいオーブン、まだまだ使いこなせませんがいろいろ試してみたいです 　三菱 スチームオーブンレンジ「石焼厨房」 RO-EV10-W (ピュアホワイト) ROEV10W 【送料無料】【090202_mobile】  

  2009.05.03

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  ＊ケーキ生地をまとったちぎりパン＊

  久々に焼いてみましたケーキ生地をまとったちぎりパン ケーキ生地をまとった＊ちぎりパン＊ by ナツみかんママ  クックパッドでは沢山の方からつくれぽを寄せて頂いていますみなさん本当に上手に焼いてくれて私が焼くとあんまり綺麗じゃないなぁこのパン、友人にプレゼントしようと思い山食にスイートプール生地をのせて焼いたのですが 食パン型だと上面積が小さいので ケーキ生地があまりのらないし、型から流れ出すわ…で 急遽、スクエア型になりましたさて、悩みに悩んだオーブン選びですがしばしの休憩です毎晩のようにカタログとにらめっこをし…比較サイトではクチコミをチェック…電気屋さんに足を運び現物チェック…ちかれたぁぁ今はなんだかどれも一緒に思えます↑　若干？投げやりになっています。笑ま、壊れた訳じゃないので…ゆっくりでいいかな。ととか言いながら突然購入しちゃうタイプの人なので購入しましたら紹介しますね 

  2009.04.07

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  友人とパン焼き＊たらこフランス・ミルクフランス・白パン＊

  昨日は、お友達宅でパンを焼きました2人でメニューを打ち合わせし焼いたパンは３種類まずは…たらこフランス自宅に持ち帰ってから写真を撮ったので海苔がシワシワです。タラコ…もっと綺麗に塗ればよかったなぁ次は…ミルクフランス朝食も昼食もコレでした。本日ひとりで３本食べましたよ。笑ほんとに美味しかったのォォそして…白パン少し甘い目の白パンです。…こちらも袋詰めして持ち帰り後に撮影したのでシワになっちゃいました。ちょっと残念でも、どれも美味しく焼けました。友人宅は２段のコンベクションオーブンですうちは結婚する時に買った８年前のもの。ターンテーブルだしいちおう３０cm角の角皿は入るけど焼きムラすごいんです。友人にも、また違う友人にも買い替えを勧められてすっかりその気になっていますしばらくはオーブンで頭がいっぱいです  

  2009.04.03

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  ＊プルマンブレッド＊

  今日は、久しぶりにプルマンを焼きました。しばらく1.5斤型を使っていなかったので型外れが悪いどーにかこうにか型から取り出した傷だらけのプルマンです。プルマンブレッド↑　痛々しいですね…でも、カットしてみるとなかなか美味しそうですしょげてる私に旦那が『中身は一緒だろぉ？』ナイスフォローをいただきました

  2009.03.29

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  ＊黒糖ロール(春よ恋)＊

  私事ではございますが、今日でブログを開設して５年目突入いたしました…まる１年はすっぽらかしですがパンでも焼いてみました黒糖ロールパン こういう、少し甘い目のパンを何もつけずに食べるのが昔から好きなんです明日の朝食は、コーヒーと黒糖ロールです。 

  2009.03.27

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  あんパン＆惣菜パン

  今日の朝食のパンです次女はウインナーが乗ったパンが大好きなので次女向けに焼きました…ウインナー＆オニオンパンうちの長女といえば(？)餡子。笑実家の母が粒餡を炊いてくれましたホカホカの餡子をタッパーに入れてもらい、帰宅後すぐに焼きました。あんパン(母の手作り粒餡)あんパンの上の画像の黒い背景は、『黒いクッキングシート』なんです。ドラッグストアで見つけて買ったのですが遠赤外線効果で、パンが美味しく焼ける…らしいです。うちのオーブンは底面に焼き色が付きにくいのですがこれを敷くと、底面も綺麗に焼き色が付くようになりましたよ新しいオーブンが欲しいけど、しばらくはコレで乗り切ります

  2008.01.30

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  バタートップ＊シナモンブレッド

  今日、焼きました明日は忙しくてパン焼きできそうにないので、２本ほわんほわんの柔らかい生地でバタートップにしましたそして甘～いシナモンブレッドは、私の大好物。シナモンは娘達の最近のお気に入りでもあるのです…旦那は苦手らしいけど。笑昨日焼いたミルクハースも一緒にアップ。ミルクハースのクープじゃなく、ちょっと遊んでみたら大変なことに娘達には『焦げすぎ！』だと言われ…。でも、美味しかったんですよデジカメの充電が面倒で、ついつい携帯で撮影してます。ちょっとボケてるかな～

  2008.01.27

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  みかさんの『さつまいもあんのお焼き風』

  何ヶ月ぶりだろう…ブログ更新するのは…パンもずっと焼いていませんでした。幼稚園の行事がドサドサッと終り、ようやく何かしようかな…という気持ちになれましたよさて、久しぶりに焼いたパン。やはり大好きなみかさんのレシピで２次発酵の間に、幼稚園お迎えを済ませ帰宅後に娘たちと一緒にホットプレートで焼きました。ブログを更新していない間に長女は、そろばん塾に通い始めました。なんともうすぐ一年生です。ランドセルと机とベッドと制服を買いました。そして次女は、５歳になりました。次女は春から年長さん。これが、長女一年生よりも不思議なのです。笑そしてそして、私は…またスーツを着なくてはいけないのでまたダイエットに励むのです。泣

  2008.01.24

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  ＊国産小麦粉穂香deプルマン＊

  プルマン焼きあがりました久しぶりに部屋中にいい香りが充満しましたプルマンを焼くときの香りは格別。久々で嬉しかったので、画像三連発ですお粉は、最近のお気に入りのを使用。［チャック袋］北海道産強力粉　ほのか（穂香）2.5kg　国産の割りに蛋白質が多く、お粉自体が黄味がかっています。画像をみていただいても分るように、食パンも少し黄色っぽい真っ白の粉もいいけど、黄色も食欲そそりますねさて…ソーイングに目覚めた私ですが、コースターを作ってみましたキルティングは、ミシンカバーの余り布。裏地は、次女の着なくなったまだ新しい洋服。レースも、同じく次女の洋服から摘出。笑ちょっとしたリサイクル気分で楽しかった～これと同じティーポットマットも作成予定ですサイズアウトになった洋服からボタンやレースを取って小物を作る…今まで思い付くことすらしなかった。リサイクルは勿論ですが、子供の思い出のお洋服を何らかの形に残せるって素敵ですねnew＊SD-BM101＊new　＊HOVISﾌﾞﾚｯﾄﾞ焼型＊＊三色パン型＊ まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.10.26

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  ＊ベーコンロール＆デニッシュペストリー風＊

  最近は朝食に家族全員がパンを食べるのでパンの消費が激しくなってきています平日は食パンが多いのですが、休日となると惣菜パン＆菓子パンが定番。明日の朝食用に二種類のパンを焼きましたベーコンロールですツナマヨのパンも好きだけど、ベーコンも美味しいのよねそして、デニッシュペストリー風。折込シートでデニッシュっぽく？焼いてみました。使ったシートはこちら↓ソントン　北海道バターシートSN　600gバターの香りたっぷりの折込シートなんです。注)本当のバターのみのシートじゃないんです。甘いんですよコレ。母が購入したのを貰ったのですが母は苦手みたい。私は好きなんですけどね～先日のヤクルトで焼いたレーズンパンのお話です…味見した結果、う～ん微妙わざわざ入れるものではないﾅｧ…という感じです。ﾊｲひとくち食べた時に『うん？天然酵母の酸っぱいパンの味がする』と思いました。天然酵母の天敵…乳酸菌。ヤクルトは乳酸菌飲料。llllll(-ω-；)llllllｶﾞｰﾝ…そうだった…そうでした。でも、天然酵母の酸っぱいパンよりは美味しいですよ～！ちなみに私はヤクルト２本使用しましたから^m^賞味期限を切らせてしまった人、いかがでしょう？笑無事に抜けた次女の歯ですがまだ歯磨きの後に出血しちゃいます。そのたびに泣くので…ﾒﾝﾄﾞｸｻｲﾔﾂ…。小さな木製の乳歯入れ。木製のフタには、ペイントされたかわいいモチーフがとってもカラフルで...new＊SD-BM101＊new　＊HOVISﾌﾞﾚｯﾄﾞ焼型＊＊三色パン型＊ まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.09.22

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  ＊娘の好物…あんパン＊

  今日は娘のリクエストであんパンを焼きました。餡子大好きな長女は、朝食にあんパンがないと朝っぱらから不機嫌になることも…。ﾔﾔｺｼｲ普通の地味なあんパンですちなみに中は粒餡じゃなければいけません…でも、コレひとつで長女は上機嫌になるのです次女の歯が抜けました今朝は一段とグラ付いていたのですがあまり気にせずに幼稚園に行かせ…その後はスイミングスクールへ。プールからあがってきた次女を更衣室に移動させようと待っていた時コーチが抜けた歯を手渡してくれました。笑プールで抜けたんですあっぶない、危ないせっかく乳歯入れ買ったんだから、ちゃんと保管しなきゃね長女の乳歯入れと次女の乳歯入れの模様をめぐり姉妹喧嘩の後、眠りました。。。ﾔﾚﾔﾚ小さな木製の乳歯入れ。木製のフタには、ペイントされたかわいいモチーフがとってもカラフルで...new＊SD-BM101＊new　＊HOVISﾌﾞﾚｯﾄﾞ焼型＊＊三色パン型＊ まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.09.21

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  ＊小麦胚芽のウインナーパン＆ヤクルトdeレーズンパン＊

  こんばんは。まだまだ暑い日が続いていますね…この暑い中、パン焼きしましたよまずは、リッチ生地に小麦胚芽を入れたウインナーパンです。一昨日に焼いたのですが、朝食にペロリとなくなりましたロングタイプのウインナーでボリューム満点。大人用にはマスタードが欲しかったﾅｧそして、今日焼いたのが…変り種。笑水分の一部をヤクルトに置き換えて焼きました。レーズンパンですまだ味見していないのでなんともいえません。ただ、捏ねているときのＨＢ庫内はとってもいい香りでしたバターを塗って食べるとなかなか美味しいのではないでしょうか？このヤクルト、実は賞味期限が切れていました。ヤクルトってよく賞味期限切らしちゃうんですよね～。期限切れ２日くらいなら平気で飲んじゃうんですけどみなさん、ヤクルトは早い目に飲みましょうSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.09.20

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  ＊ツナマヨパン＆チョコチップパン＆ウインナーパン＊

  焼き立てのホカホカですいや～。ほんと、久々にパン焼きました毎日食パンを買う日々が続いていましたから、私はこのままパン焼きはしなくなってしまうんだろう…なんて実は思っていましたうん。やっぱ楽しいわもうすぐ次女の乳歯が抜けそうです長女は下２本は生え変わり済み。追いかけるように次女もグラグラ。笑すでに抜けた長女の乳歯２本は、可愛い乳歯入れに入れてあります。昔は軒下や屋根上に投げていましたよね。我が家でもそうするつもりだったのですが、乳歯入れの存在を知った旦那の意見で保管することに。笑でも、ほんと可愛い揃えたくなっちゃうね。木製 ティースケース（乳歯入れ）乳歯入れDECOLE☆pico la pico★乳歯入れ【かわいい雑貨】サル・ウサギ・ブタSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.09.14

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  ＊抹茶シートの折込ブレッド＆あんパン＆ロールパン＊

  久々のアップです。パンをいくつか焼いていましたよ。抹茶シートを織り込んで、仕上げに小豆を巻き込みました。ホームベーカリーの食パンコースを利用して途中で生地を取り出して折込作業をしました。オーブンを使わないので、楽チンですそしてバターロールは…成形が苦手です朝食の卵サンド＆ツナサンドにしましたかぼちゃの種がのってますが、のっているだけですこのあんパン、中身は母の手作りのつぶ餡子です。餡子大好きな長女はなこは、パッドに入ったホカホカの餡子を指ですくってぺろぺろ～私も子供の時に同じことをよくやってましたよ。笑母から作り方を聞いたので、今度私も作ってみようと思っています。さて、パン教室ですが…予約まで入れて張り切っていたのですが突然、同居している義父が心筋梗塞に倒れてそれどころでなくなってましいました。お教室はキャンセルさせていただきました。(義父はその後、順調に回復して今は家で普通に生活しています。)また、夏休みが終ったら通いたいなぁ♪少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.08.03

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  ＊イギリスパン＆バケット＊

  今日は実家の母と共にパンを焼きましたイギリスパンとバケットです半分ずつしたので、こんな姿ですが…イギリスパンはゴールデンヨットで。バケットとチーズフランスはリスドオルで…。実家のオーブンだと綺麗に焼けるなぁうちのオーブンでイギリスパンを失敗し続けて…しばらく焼いてなかったので、この焼き上がりに大満足です。ずーっと気になっていたダウニー。やっとデビューしました★税抜3000円以上で送料無料★【ポイント最大10倍中】ダウニー クリーンブリーズ 4.05L初日は部屋干しだったせいか、香りが強く感じましたが、分量を少なめに調節したりしていました。お天気になると、外干しできるので目安どおりの分量で、Ｔシャツがいい香り～旦那が嫌がるかと思っていたのですが、何にも言わないし…まんざらでもないようです。笑娘たちは、もちろん大喜び少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.07.15

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  ＊紅茶酵母deレーズン＆くるみパン＊

  今日も紅茶酵母でパン焼きです今日はレーズン＆くるみを巻き巻き。ひと山ちぎって見ました。レーズン＆くるみの姿はみえませんが仕上がりはいい感じゆっくり発酵の天然酵母。私は冷蔵庫を活用して更に発酵を遅らせています。本で勉強した訳でもなく…自己流でアバウトな方法なのかもしれませんが時間が無い時などにとっても便利なのです。少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.07.03

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  ＊紅茶酵母の食パン＊

  紅茶酵母で食パンを焼いてみましたなかなかいい感じに焼けて大満足リッチでもリーンでもなく、中間程度の配合です。もっちりフワフワ。ドライイーストとは違う出来上がりです。実は、配合を忘れてしまいましたllllll(-ω-；)llllll粉をいくらいれたのか…水はいくらいれたのか…メモ書きを残したのですが、ボーッとしていてその通りに配合したのか、気分で変えたのか。ハテハテ発酵に時間がかかる分、物忘れも…爆でも、天然酵母のパンはゆっーくりと発酵するので時間配分がしやすいですね。５時間発酵とかなので(笑)かなり好きなことが出来ますしばらくは、天然酵母のパン焼きを楽しみたいです。次女はまた不調熱が出たり下がったりを繰り返していて、夏の風邪はやはり厄介ですね。。。大好きなプールも、アンパンマン列車を見学にいく園外保育も行けなかった。大嫌いな避難訓練の時は登園していたのに…。苦笑明日から元気に行けるかな～少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.07.02

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  ＊カンパーニュ＊

  カンパーニュを焼きました発酵カゴをしまい込んでいたので、代わりにプラスチックのザルででも、ほら…すんごく可愛く模様がはいりました全粒粉と強力粉を半々、サフ赤使用です。入浴中に２次発酵したのですが、多分発酵不足です。クーラーの効いた部屋に２０分くらいでしたし、なんせザルは始めて使ったので、どの辺で２倍なのか見極め出来ず…目の詰まった感じですが、なかなか味わいのあるパンでした。幼稚園の夏祭りの準備で忙しくなってきました去年は役員をしていなかったので、のほほ～んとしてましたが今年はそうは行きません昨夜も書類を作成したり…パソコンのｗｏｒｄを使ったのは始めてだったのでなんと、Ａ４用紙１枚に３時間もかかってしまいしまた夏祭り、無事終了しますように～少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.26

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  ＊リーンdeツナパン＊

  今日はリーンでツナパンを焼きましたマヨネーズで和えたツナを生地で包み、炒め玉ねぎ＆マヨツナをトッピングしてあります明日の朝食用なのですが…コーヒー＆甘い目のパンが朝食の定番なので私にはヘビーかも。それはそうとみなさんに質問なのですが…こういう惣菜パンを食べる前日に焼いた場合、この季節だとやっぱり冷蔵庫に入れますか？フィリングが傷むのが心配なのでいつも入れますがやはり美味しさ半減？かな。。。まぁ、一晩くらいなら問題なく美味しく頂いていますが。みなさん、どうされているのかなぁ～ってSK　パンウォーマー（ベーシック）今日は洗濯物しましたよぉぉ洗っては干し…洗っては干し…明日の分も明後日の分も洗って干したいくらい。そりゃ無理ですが洗濯をしながら、合間にパンを焼いたり…そのゆったりと過ごせる時間がいいですね。天然酵母もそう。ゆったりとパン作りをすることが出来ます。皆さんのブログで刺激され、また最近興味が沸いてきました～。夏場に酵母を育てた事がないのですが、チャレンジしたいなぁ少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.23

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  ＊甘納豆のリュスティック＊

  今日は甘納豆のリュスティックですリュスティックの成形、とっても簡単でお気に入り適当にカットしておわり～私の性格にピッタリだわ。苦笑この無造作な形が可愛かったりします。そして今回はたーっぷりの甘納豆入りです明日の朝食用ですが、とーっっってもたのしみぃ今度は、うぐいす豆でアリコベールにチャレンジしたいなうぐいす豆 2kg■冷凍生地■アリコベール　95g×10今日は長女が幼稚園で発熱して早退しました。小児科から帰宅した頃、幼稚園から。今度は次女が…でも、次女は熱もあまりないし割と元気。『お姉ちゃんが帰ったから帰りたくなったん？』と聞くとニコニコしながら『うん』はぁ～～～っもう呆れました。でも、夕飯も食べずにひたすら寝ているのでやっぱり調子悪いのね。来週には完治目指しますスイミングの検定は、次週に受けさせてもらえるらしく…２人とも張り切っていたので、ちょっと安心しました少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.22

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  ＊無花果のクッペ＊

  今日は無花果のクッペを焼きました最近、無花果にハマリ気味近所のドラッグストアに、１００円で売っていると聞いて買いにいってきました～←使いきりタイプの少量入りでしたが…レーズン、プルーン、ブルーベリーなどのドライフルーツが並んでいるなか無花果だけが何故か品薄状態・・・・。パン焼き仲間のママさんに聞いてみると、親戚や友人の分もまとめて買い占めたらしい…。笑店員さんも、『なんで無花果ばかり売れるの？』と不思議がってるかも^m^明日の朝食はプチプチと楽しみます今度はクオカかママパンでガッシリ買いたいな♪ドライ　フィッグ黒（無添加）　200g□冷蔵商品□TARiS社　ドライフィッグ（乾燥いちじく）　480g今日、小児科に行きましたがさくらの喉の奥にイクラ状の小胞が出来ているらしく…明日のスイミングの検定は断念しました。まぁ、検定といっても…さくらの検定はまだ水中歩行ですけど。笑はなこは２５ｍをビート板で泳ぎます♪明日は、さくらと仲良く見学です少しのイーストでゆっくり発酵パン素朴がおいしい、天然酵母のパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.21

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  ＊米粉ベーグル＊

  今日はベーグルを焼きましたパン焼き仲間のママさんが『パン用の米粉を買ったけど、うまく焼けないのでナツみかんママ、これで焼いてみて～！』…と米粉ゲット笑で、何を焼こうか考えたあげくのベーグルです。なんだか肌質の悪いベーグルちゃんですが。なんか、米粉を袋から出した時からお団子粉の香りが。。。。違和感を感じながらも作業して…ケトリングなんて、まるでお彼岸のお団子を茹でてるみたいだしまさか始めてのベーグルが米粉になるとは思ってなかった～。でもベーグル作るのって楽しいのね上手になりたいな～今度は小麦粉でベーグル作ります。笑今日から次女も幼稚園にお教室に入ると『あっ、さくらちゃんだぁ～！』なんて、言ってくれて…ちょっと照れくさそうに入ってましたまだなんか変な咳してるの。金曜日には、スイミングの検定なので体調を整えておかないと。。。。少しのイーストでゆっくり発酵パン【書籍】 BAGEL&BAGEL オリジナルレシピ第2集だいすき！もちもちパンSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.20

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  ＊フランスパン＊

  今日はフランスパンです何度か挑戦したけど、いつも失敗に終るパン。笑懲りずに焼いてみましたよ。うーん。。悪くは無いんだけど、私の目指しているものと違うもっと…クープの綺麗なのが焼きたいクラストはパリパリ、クラムはふわふわで美味しかったんだけど…もっとフランスパンらしい空洞が欲しい…こりゃ、もっと勉強しなきゃだねぇ。。。こういうのが焼けるようになりたいの↓今日も次女は幼稚園をお休みです。食欲が今ひとつ無いので、休ませました。熱はもうないので、明日には幼稚園へ通えそうです気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.19

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  ＊リュスティック＊

  今日はリュステックを焼きましたリッチの甘～い香りもいいけれどリーンの香ばしい香りもだいすき昨日はリッチなパンを焼いたので…焼いた一時間後にカウンターに２匹だけ蟻が来ちゃいました確かに、お砂糖たっぷり＆チョコの甘い香りが部屋中に。これじゃあ、蟻を呼んだのも同然ですね。じゃあ、リーンなら大丈夫なんじゃない？って訳で、私の大好きなリーンを中心に焼いていきますしばらくは旦那と娘達にもリーンを味わっていただきましょう♪このリュスティックは明日の朝食にバターやジャムやサンドイッチなど…それぞれに楽しみたいと思います。今日は次女が幼稚園をお休みしています夜中から微熱があり、少し嘔吐もあるようです。今は平熱で、歌を歌ったり、踊ったり…。。。。笑でも、お昼寝が多いのでやはり少し辛いのかも。小児科では、風邪との診断。少しお腹にも風邪の菌が入っているとのことでした。このまま熱が上がることなく済めば明日は幼稚園に行かそうと思います。たまにこうやって娘が家にいるものいいなぁ。なんて、ちょっと不謹慎ですが思いました。早く元気になって～！気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.18

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  ＊チョコチップブリオッシュ＊

  久々にパン焼きしまたよぉぉぉチョコチップ入りのブリオッシュですブリオッシュ型を購入したまま、パン焼きをお休みしたので気になって気になって…みなさんの日記に思いっきり刺激され、パン焼き再開しましたこのブリオッシュ、焼いていると上の生地が落ちてくる～お～っっっとっとぉぉぉといわんばかりの形に焼きあがりました。笑でも、それもご愛嬌ですこれは３時のオヤツに半分消えました～残りは明日の朝食にです使用したのは↓このブリオッシュ型↓フッ素加工なのに１０個で７３５円ブリオッシュ　10Wさて、昨日紹介したフードプロセッサーですが今日のランチには餃子作りに大活躍してくれましたよ豚バラスライスは、見事にミンチ変身！キャベツ１／４個は数秒でみじん切りに！！包むのは子供達と一緒に♪♪画像はないのですが、なんか楽しく作れましたよ。気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.06.17

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  パンいっぱい（●＾o＾●）母のパン

  本当にお久しぶりです～！年子姉妹の幼稚園生活にもだいぶ慣れてきました。…実は、次女が毎朝幼稚園で『ママァ～ママァ～』と泣き叫ぶようになって先生に抱えられた娘を残し、逃げるように帰る毎日を過ごしていましたそんな次女も数日前からは納得したらしく、泣く事もなくなりました。ﾎｯ☆さてさて、今日は久々のアップですのでパンの画像満載で・・・・といっても焼いたのは、私ではありませんよ。実家の母親が焼きました私は毎年この時期はパン焼きをお休みするので…そんな私の為に週に１回大量に焼いてくれています●あんパン・チョコツイスト等…菓子パンいろいろ盛り合わせ●●こちらは、スイートブール●ね！ね！なかなかの腕前でしょこちらは、先月？かな？最後に私が焼いたプルマンです。アップしていなかったので…ついでです。笑さて、このパンを焼いて…冷ましている時に蟻を発見！ちっちゃいちっちゃい蟻なんですけど、毎年暖かくなると出没します。とにかくキッチンのいたる所にやってくるんですお砂糖は冷蔵庫に…お粉は密封容器に…床もキッチンも拭き掃除を徹底していてもダメ。何もなくてもとりあえず家の中に入って来ちゃいますお風呂から…キッチンの窓から…リビングの窓から…勝手口から…とにかく何処からでも入ってくるわ、何処にでも徘徊するわで蟻の巣コ○リを仕掛けても、一週間後にはまたやって来ます。家の周りの田んぼや畑に大量に巣があるんでしょうねここ数年、春～夏は蟻とのいたちごっこ状態。だから、この時期はパンを焼きたくないんです。お友達の家や実家でパンを焼きますので、またアップしますね。みなさんの所にもまたお邪魔させていただきます。今後ともよろしくお願いします気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.05.26

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  ＊ケーキ生地をまとったちぎりパン＊

  お久しぶりですー長女が年長になり、次女も先日入園式を迎えました。はなこはいちだんとお姉ちゃんらしくなり…さくらも幼稚園生活を楽しんでいるようです年子で幼稚園に通うと親子共に、友達が多くできていいですね。さくらは年長さんにも年少さんにも友達がいますし、ママさんたちもさくらのことを知っている人が沢山いてそれはそれは心強いのだと思います。…かなり調子に乗っている様子ちょーっと、言う事を聞かないようになってきたので今日はガツンとしかっておりますさてさて、今日のパンです。先程焼きあがりました。明日の朝食に。ブラックコーヒーと共にいただこうと思っていますこちら、クックパッドでレシピ公開中です。最近はスイートまるパンよりもこちらの方が人気になってます ケーキ生地をまとった＊ちぎりパン＊ by ナツみかんママ気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.04.16

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  ＊スイートまるパン＊

  今日の朝食にいただきましたスイートまるパンですお粉はスーパーキング、ドライイーストはサフ赤です。サフ赤でも(耐糖性でなくても)小さじ一杯で作れました。発酵は遅めですが、最強力粉を使用していれば問題なくプックリ焼けると判明パンって奥が深いのか…まぁ少々の誤差はあっても大丈夫なのか…いまだに良くわかりませんが、おいしけりゃあいいのです。笑今日はポカポカ陽気でしたねー家族・親戚とでお花見に行って来ましたところが、山道で約２名…車酔いしてしまい。。。そのうちの１人は私だったのですが、散々な思いをしましたよ本当なら桜の画像をアップしたいところなのですが、綺麗な、枝垂桜の画像…がないのです実は、我が家は喪中でありまして、お花見をする場所が神社だった為…立ち入る事もできずただ…ただ、下から眺めているだけだったのですみなさん、事前によく確認しましょう。笑気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.04.08

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  ＊胚芽パン＊

  先日焼きました！小麦胚芽入りのまるパンですみかさんのリッチ生地に小麦胚芽を１０％程まぜ込み、牛乳も１４０→１５５ｃｃ程に増やしました。捏ねている間、ＨＢの蓋を開けて覗くと…香ばしいいい香り～体にもいいし、子供にも積極的に摂らせたいですね。さて翌朝…私は、そのままパクッとみかさんのリッチ生地のほのかな甘みと小麦胚芽の香ばしさがいいですコーヒーに合います旦那と長女には、チーズ・レタス・キュウリ・焼いたハムをサンドしてちなみに次女は卵かけご飯でした相変わらず、ご飯党です。ﾁｯ↓今回はこちらを使用しています。小麦胚芽　ローストタイプ 30g小麦胚芽（パン用）　100g【半鐘屋】気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.04.07

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  ＊全粒粉のカンパーニュ＊

  今日のパンは何にしようかなぁ悩んだあげく…久しぶりのカンパーニュに決定強力粉２００ｇと全粒粉１６０ｇの計３６０ｇの粉を使った大きいカンパーニュになりました焼成前に霧吹きしたのでトップの粉が流れてしまいましたもっと綺麗な模様がついていたのに残念もっと濃い色で焼きたかったのですが、まぁ…クラストはパリッとクラムはふんわりと焼けたと思います。カンパーニュは何度か焼いていますがもっと本格的に焼けるようになりたいです…さて、このパンをみた長女から『食べたい食べたい』とせがまれ…夕飯はクリームシチューにしました大きくて食べ応えのあるカンパーニュに大満足でしたよ気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400g[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.04.03

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  ＊ベーコンロール＆レーズンパン＊

  久しぶりにパンを焼きましたよ土曜日まではドタバタと多忙な毎日を…そして日曜日は大阪の親戚宅へやっと今日になってパンを焼く暇ができた…という感じです。ベーコンを巻き巻きして、花びらのように並べてみましたなーんか、雑な成形ですがお味の方はよろしいんじゃあないか…と。笑試食してませんが、みかさんのリッチ生地です！こちらも同じくリッチ生地にレーズンを混ぜこみました。クープをいつもより深めに入れて見ました久々にパンを焼きましたが、焼きたくなった…というよりも食べたくなったといった感じです。今日、一週間ぶりに愛車が戻りました…実は車を自宅にぶつけて修理に出していましたやはり乗りなれた車というのはいいものですねぇ車はないわ、忙しいわで、実家にもしばらく行ってなかったので明日は実家のおばあちゃんに曾孫の顔を見せに行って来す気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400g[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.04.02

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  ＊メロンパン・ショコラ・角食＊プレゼントに…

  今日は一日中パン焼きでしたというのも、いつもお世話になっている方々にパンをプレゼントしました。まずは…『メロンパン』ビス生地はメロンの香りがします。こちらは…『ショコラアマンド』チョコシートにスライスアーモンドをトッピングしてみました。そして、『生クリーム角食』これを焼いている時の香りが一番好きです。笑もう、今日はクタクタ～眠くて眠くて…でも、夕飯をせがむ娘たちの為にも寝るわけにはいかないなぁ。今夜は簡単にチャーハンで済ましましょう気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400g[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.22

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  ＊あんパン＊

  今日は久々にあんパンを焼きました夕飯時に焼いたのですが、何を焼こうか考えながらみかさんのリッチ生地をＨＢに仕込んで…夕飯の支度をしていると、冷蔵庫の奥にあんこを発見長女に『あんパンはどう？』と聞くと、大きくうなずいて『うん！それがいい！あんパンっイッェーイ！』いや…そ…そんなに嬉しいか…。てな訳で、夕飯の後片付けの時間に焼きあがりました長女は…あんパン・食パン・メロンパンがとくに好きなんだけど…アニメに影響されやすいのか？笑それから、パンは関係ないのですが、うちの子は２人ともこんにゃくが大好きなの。それもドラえもんの『翻訳こんにゃく』とやらを見てから…今でもこんにゃくを食べるときは『ほんやくこんにゃく～ぅ！』とドラえもん風に叫んでから食べます。意味があるのだろうか？苦笑そういえば、はじめてドラ焼きを食べたものはじめてマグロのお刺身を食べたのも…ドラえもんを見てからドラえもんの映画、行って来ましたよ。去年も見に行ったし毎年恒例行事となりつつあります。ドラえもんの映画って、何かを学んでくれそうな気がして…でも、映画館で頭がクラクラするのって私だけ？気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400g[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.20

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  ＊かぼちゃクリームパン＊

  大好きなシートを使って焼きました～折り込むだけで、クリームパンのようになるのでクリームを包むのが苦手な私にはもってこいです今日は折込回数が少なめでしたが、ノット形に成形したので、カバーできたかな？ノットやクノートに成形すると、個数が沢山焼けます。笑今日は２５０グラムの粉で１２個も！友人にプレゼントして、おばさんにも…そして明日の朝食に最近、イギリスパンがうまく焼けなくてスランプ気味です同じように焼いているつもりなんだけどなぁ。。。腰折れしちゃう。こういう背の高い山食を焼くとなると…大きいオーブンが欲しいです諦めて、菓子パンやプルマンばっかり焼いてたらいいんだけどねぇ。苦笑[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.18

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  ＊クノートショコラ＊

  パン焼きました～！笑数日間…バタバタで焼いてなかったのよぅ。夕飯後に思い立って焼きました最初はプルマンにしようと思い…１斤型にショートニングを塗った後にショコラシートの存在が気になりはじめ…こんなんなっちゃいました～★クノートに成形したのでこのネーミングなんか～イマイチな見た目ですが、はなこは朝食を楽しみにしてくれていますクックパッドでスイートまるパンが凄い事になっています祝★１位～♪♪♪ ぷっくりふんわり！スイートまるパン by ナツみかんママ今日、友人宅でログインせずに楽天広場を覗いていたら知らない人が『スイートまるパン』を焼いててくれました！びっくりしたけど、すっごい嬉しかった～[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.14

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  ＊スイートまるパン＊最強力粉で…

  また焼きました今日はゴールデンヨットで。やはり最強力粉だとよく膨らんでくれます数日前に焼いたのは…たしかカメリヤ相当の粉でした。２次発酵でなかなか膨らまず…１時間近くかかったかな。そして、先日uchipanさんが焼いてくれた時も…ごめんね。折角焼いてくれたのに。レシピには『カメリヤでもOK』なんて記載していましたがやっぱり最強力粉がいいみたいです。カメリヤでも味は美味しいんだけどね…なのでレシピ更新しました ぷっくりふんわり！スイートまるパン by ナツみかんママ是非、最強力粉で…[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg［チャック袋］日清製粉スーパーキング パン用最強力粉　2.5kgSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.11

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  ＊かぼちゃスティック＊

  かぼちゃシートを使ったスティックパンです今日はご近所にさくらが遊びに行ったので１人でゆっくりと？焼きましたよさくらをお迎えに行ったときにお裾分け↓かぼちゃシート最高～フラワーシートで一番のお気に入りなんです。私の大好きな『スイートまるパン』をuchipanさんが焼いてくれましたとーっても嬉しいありがとねー♪…やはり、発酵に時間がかかっちゃったんですね～。糖分が多いのでゆっくり発酵なんです。特に冬場は１時間ちかくかかるときもあります暖かい季節だと近くに買物に行っている間に、発酵完了するんだけどなぁ…まぁ、多少発酵不足でも焼成で膨らんでくれます焼き立てはフワフワ。翌日はしっとりモチモチ。糖分が多いのでしっとり感が倍増なんです。お味は甘くてミルキー…なんて、さりげなく宣伝してしまいましたが(^_^;)クックパッドでの『つくれぽ』が１０件(９人)になりました～ ぷっくりふんわり！スイートまるパン by ナツみかんママ売り切れだったシート先日(いや…かなり前？)入荷しましたね。まだかぼちゃシートの在庫ありました～♪セーフ(^_^;)友栄食品　マーブルシートかぼちゃ　600g【期間限定】宇治玉露シート　600gソントン　いちごミルクシートSN　600gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.08

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  ＊生クリームプルマン＊

  今日はお友達からの注文の『生クリームプルマン』を焼きました彼女はイギリスパンも好きでよくリクエストしてくれるのですがこちらのパンもブログで見てくれていたようでした夕方には完食してくれたみたいですさて、昨日焼いた『スイートまるパン』ですが今朝ご近所のママさんに届けました。朝ごはんを食べずに待っていてくれたみたいで、チビちゃんも『はようパン食べよう～』とこう、みんなが喜んでくれたんじゃあ、パン焼きはやめられないﾅｧ リッチな生クリーム角食＊１斤 by ナツみかんママ↑レシピ画像増やしました↑売り切れだったシート先日(いや…かなり前？)入荷しましたね。まだかぼちゃシートの在庫ありました～♪セーフ(^_^;)友栄食品　マーブルシートかぼちゃ　600g【期間限定】宇治玉露シート　600gソントン　いちごミルクシートSN　600gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.07

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  ＊スイートまるパン＊

  久々に焼きました。大好きなパンです ぷっくりふんわり！スイートまるパン by ナツみかんママご近所のママさんにもお裾分け他にも焼きましたよスイートまるパンの生地にレーズンをたっぷりと入れましたこれ、１個がでっかいんですよ。笑甘くて美味しい～またまたパン焼き病を発症しちゃったので、味見した後のレーズンブレッドは冷凍庫へGO明日も焼くぞーゴールデンレーズン（サルタナ）　1kgカリフォルニア　レーズン　1kgグリーンレーズン　500gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個 まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹ ＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

  2007.03.06

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