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＊パネトーネ＊ＨＢで…

昨日はパネトーネをＨＢお任せコースで焼きました。季節外れなのですが、美味しいので酵母はパネトーネマザーを使いましたよブリオッシュ生地にはちみつを加え、サルタナとオレンジピール入りです。とーってもリッチな配合なので焼き色は『淡』を選択しました。パネトーネマザー酵母はドライイーストと同様に使えますが少し発酵時間を長く取ったほうがいいようなのでＨＢの天然酵母食パンコースで焼きましたよ７時間かかりましたが、レーズンなども自動投入なのでほったらかしの楽チンでしたさて、昨日はひいおばあちゃんの８３歳のお誕生日だったのでピーチタルトを作りましたはなことさくらは食べたそう…にしていましたが実家は来客中だったので、試食せずにそのまま帰宅しました夕方、実家の妹からがありタルトを４等分して食べたそうです(実家は４人家族…)メールには空っぽのお皿の画像が添付してありそれを見たはなこは『ふとるわ』と…分るわ…その気持ち母も食べたかった。昼ごはんも少なめにして行ったのにね…あくまでも、ひいおばあちゃんへのタルトなんですけどね気になる～！！サフのセミドライって欲しいーっっっっ★［チャック袋］あこ天然酵母　ストロングタイプ種　250g（レシピ付）■冷凍■サフ　セミドライイーストゴールド　400gSD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯ/スフレこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

＊チョコバナナ食パン＊

昨日は、長女はなこのスイミングスクールの日中耳炎もよくなったので先週から復活していたんです。お腹が空くだろうな～と、カバンにバナナを忍ばせて…帰宅後、バナナは変色しちゃってた～ってな訳で、バナナをたっぷりと使ったパンを焼くことに今日はホームベーカリーお任せで焼きました。ちょっと時間がなかったので、イーストを多くいれて早焼きコース途中で入れたチョコチップは全部キレイに溶けちゃいましたでも、これがウマイッッッバナナも甘いしチョコも全部混ざって糖分と化して…ケーキのようなパン小ぶりに焼けたけど、しっとりフワフワでしたよ！今朝の朝食はとーっっってもリッチな気分でしたよちなみにブラックコーヒーとよく合いました今回はオリジナル(笑)覚書の為にもレシピを載せちゃいます♪熟れ熟れのバナナがあった時にどうぞ…◇◇◇チョコバナナ食パン(早焼きコース)◇◇◇・ゴールデンヨット…２８０ｇ・蜂蜜…３０ｇ・塩…小さじ１・ドライイースト(耐糖性)…小さじ１と1/2・バター…３０ｇ・牛乳…４０cc・水…４０cc・熟れたバナナ…１３０ｇ(フォークで潰す)・チョコチップ…６０ｇ(ミックスコールで投入)・お好みでシナモン少々◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇※ナショナルＨＢはドライイーストはイースト容器にセットしてね。※早焼きコースじゃない場合はイーストは小さじ１でＯＫ！ SD-BT113　HOVISブレッド焼き型食パン型ｷｭｰﾌﾞ2個まずは…強力粉選びから！＞＞ママの手作りパン屋さん/パン、お菓子材料の店クオカ/スイートキッチン/ショップ　ＤＥＣＯこだわり食材　572310.com　楽天店/北海道のめぐみ/プロフーズ/スフレ/ニップンホームショッピングマルサンパントリー/パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ/馬嶋屋菓子道具店/ＰＡＳＴＲＹＭＡＫＥＲＳ design by ともまお☆

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