まめすけCAFE

[食べ物のこと] カテゴリの記事

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• かわいい果物

  ベビィキウィ。読んで字のごとく、とってもちっちゃなキウィフルーツ。皮ごと食べられる、ほんとに小さな愛らしいキウィです。キウィ大好きな私とおちび、これはもう、買うしかないでしょ！？（笑）アメリカはオレゴン州から、はるばるやってきたそうです。小さな木のピンチと並べてみると、どれほど小さいかがよく分かります。今まで食べていた大きな（普通の？）キウィより、甘さの濃さが違いました。小さな体に、ぎゅぎゅっと濃縮された甘さ。食感はキウィそのもの。だけど、皮ごとプチっと食べるので何だか不思議・・・やっぱり新食感！こうしてみると、緑色のぶどうの様・・・

  Oct 9, 2006

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  嬉しいベリーの贈り物

  　お友達のｍちゃんから、嬉しいお届けもの頂いちゃいましたｖａｌｌｅｅの『４フルーツジャム』イチゴ、チェリー、レッドラズベリー、レッドカラントのジャムです甘酸っぱいお味と、フルーティーな香りが今にも漂ってきそうです。瓶も、ラベルも、ジャムカバーもとってもかわいいのそして、ｍちゃんお得意の『チョコとクランベリーのクッキー』も頂戴しましたうれしぃ～～～何を隠そう、私、ｍちゃんのこのクッキーの大ファンなのです♪甘さを極力控えたさくさく生地に、チョコレートがたっぷりと入っています。甘酸っぱいクランベリーもとってもよいアクセントにさくさくさくさく。。。止まらなぁぁぁいあっという間に完食～ごちそうさまでした。そして、ありがとう

  Sep 1, 2006

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  ロミロミサーモン

  　　初レシピ、ロミロミサーモンに挑戦しました。ｍちゃん直伝のこのレシピ、ハワイ風！！とのことなので、作る前からかなりワクワク♪サーモン、オニオン、トマトにレモン汁とお醤油で軽く味付け。アクセントにピクルスを少し加えました。簡単なのに味は抜群！！！まさにハワイアンな感じに仕上がりました～～^^大満足！って、ハワイ行ったことないんだけどね。。。^^;我が家の定番レシピに決定～♪母の買い物に付き合って、元町まで出かけました。大好きなカフェ・キャトルでランチ♪おちびのお迎えまでの時間を、満喫～～（笑）ここのランチ、ワンプレートの盛り方がかわいいのっ！デザートはチェリーのタルトをセレクト♪カフェクレームもシンプルなカフェオレボウルでサーブされて素敵♪おうちでも真似したいな～*^^*

  May 23, 2006

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  ＣＩＣＯＵＴＥ（チクテ）のパン♪

  　　憧れのＣＩＣＯＵＴＥのパンをゲットしました～♪天然酵母の黒糖チョコチップパン*^^*いろんな雑誌でＣＩＣＯＵＴＥのパンが取り上げられていて、『いつか食べてみたい～～っ』って思っていたのです！固～いクラストはハード系好きにはたまりません♪噛みしめるほどに味わい深く、旨みが増すパンなのです。優しい味のパン生地に、かなりたっぷりめに入ったチョコチップ。こちらはちょいとビターなり。このコラボが最高～～～！！ＣＩＣＯＵＴＥのパン、ぜひ他のものも試してみたいですっ。グレープフルーツが美味しい季節になってきました。大好きな果物のひとつです♪ルビーのものがお安くなっていたので、たんまりと購入しました^^いつもはハーフカットにしてスプーンで食べるか、みかんのように皮をむいて食べるのですが、少し目先をかえて、‘グレープフルーツとヨーグルトのミニパフェ’なるものを作ってみました。グレープフルーツ、ヨーグルト、バニラアイス、ヨーグルト、グレープフルーツ。と、重ねて。。。ビタミンたっぷりな食後のデザートでした♪週末に出かけたのは、緑のキレイな公園。久しぶりにクローバーの群生を発見！！普段はゆっくりと野の花を眺めることもなかったので、何だか懐かしい気分に。。。残念ながら四葉のクローバーは見つかりませんでしたが、おちびがクローバーやシロツメ草を摘んで『ママにお土産～』と手渡してくれました^^ささやかな母の日のプレゼント。。。かな（笑）

  May 17, 2006

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• かわいいクッキーのプレゼント☆

  ｍちゃんより、またまたサプライズプレゼントを頂きました*^^*『カマンベールチーズのクッキー』ですっ！大好きなチーズのフレーバー、しかもこのカタチ～～とってもかわいいのっ♪地元にある焼き菓子卸メーカーのものだそうです。国内産小麦粉と発酵乳マーガリンを使っているとのこと！この風味のよさは、まさに素材の賜物なんですね。パパも今までに食べたクッキーの中で1番気に入ったそうです～^^サクサクといくつでもイケちゃう美味しさ♪ここのクッキー、これから我が家のティータイムの定番になりそうです☆ｍちゃんってば、何て贈り物上手なの～～～*^^*ホントにありがとうねっ。感謝。。。

  May 13, 2006

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  大親友と２年ぶりの再会*^ ^*　ゆったりランチ～♪

  　　 ２年ぶりに、高校時代の大親友と再会しました。お気に入りのレストランＭＯＬＡでランチ♪ここのランチ、お料理のお味も抜群で、盛り付けもとっても素敵なんです！親友のｓちゃん、そしてｓちゃんのご主人も、一目見てこのレストランをとっても気に入ってくれた様子^^前菜のサラダの画像を取り忘れました^^;リース型にふわっと盛られた新鮮なお野菜たち。あまりの美しさに、ため息が出そうでした。皆で歓声をあげながら、パクリ*^^*頂きました♪スープはひんやり冷たいビシソワーズ。香草とメロンが浮かべてあります。ジャガイモの風味に、メロンの甘さがアクセントとなりとっても爽やかでした！メインは明石で水揚げされた鯛の包み焼き。包んでいるのもホイルではなく、ワックスペーパーのようなカワイイ紙なんです！英字がプリントしてありましたよ。ペーパーの中のスープにも、お魚や貝、お野菜の旨みがじんわりと染み出ていて最高の一品でした♪大きなガラスのプレートに、まるで絵を描くかのように盛られた焼き菓子やゼリーたち。いろんなものを少しずついただけるのは、スィーツ好きの女性にはたまりませんよね！でもこのデザートを１番喜んでいたのは、ｓちゃんのご主人かも！（笑）我々女性陣以上にスィーツ好きなようでした（笑）それにしても、全然高校時代からキャラが変わらないｓちゃん。いつも天然でかなり笑わせてくれるのです^^今回の再会も、ずっと笑ってばかりだったような。。。笑！昔話で盛り上がり、時間はあっという間に過ぎてしまいました～ ｓちゃんからお土産に。。。と頂いたオレンジの紅茶。そしてオレンジの花のハチミツ。今までにこれほどまでに香りのよい紅茶に出会ったことはないくらい！爽やかなフレーバー。一口飲めば、たちまち気分がリフレッシュ～～♪。。。そんな紅茶でしたよ♪おちびにも、すごくキュートなおもちゃを頂いてしまいました！横浜の地図が描かれたパズルの上を、お船がぐるぐると走るの～～おちびも、キャッキャと笑いながら遊んでいます。ｓちゃん、どうもありがとう！また会える日を楽しみにしてるよ～～

  May 5, 2006

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  嬉しい出来事♪♪♪

  　　 今日はずっと憧れの存在だった、ブログのお友達ハマチ♪ちゃんが遊びに来てくれました！噂に聞いてはいましたが、ホントに美人～っ！キャ～緊張するわぁ！！ドキドキ。。。でも話してみると、すごく気さくでキュート♪透明感がある人って、こういう人のことを言うのね。。。と一人うっとりしてしまいました。お互い大好きなパンやスィーツ、そして育児のお話で盛り上がりましたよ～ベビーちゃんもとっても愛らしくってかわいいのっ*＾＾*眠たかったり、お腹がすいたり。。。慣れない場所だったからかな？？ちょっと涙していましたが、最後はすやすやとネンネしていました♪ハマチ♪ちゃんとの楽しいトーク、そしてかわいいベビーちゃん♪楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいますね～そして、素敵なお土産を頂いちゃいました！！ハマチ♪ちゃんお手製の『キャラメルくるみパン』です。何と！キャラメルも手作りされたそうなんです。すごぉい^^美しい形と、甘～い香りにうっとり♪です。。。カットした断面もとってもキレイ～～～生地もふんわりしていて、最高に美味しいパンでした！そしてそして。。。ペネロぺちゃんのしかけ絵本もプレゼントして頂きましたっ！おちびの入園のお祝いに・・・とのこと。感激です～～おちび、とっても気に入って毎晩一緒に読んでいます。ほんわかしたペネロペちゃんのキャラクターに、すっかり私も虜になっちゃいました。心のこもったプレゼント、ホントにありがとう～*^^*ぜひぜひまた遊びに来てくださいね。。。

  Apr 26, 2006

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  ベーグルと焼きたてパンのお店

  　　垂水にある、ベーグルと焼きたてパンのお店『ｍａｒｚｉ－ｐａｎ』に行ってきました。明るくとってもカワイイ店内。随所に雑貨も飾られとってもおしゃれ～～大好きなベーグルがケースにキュキュッと詰められ並んでいます^^ベーグル生地のおかずパンもあったりして、ベーグル好きの心をくすぐる品揃えでした。心惹かれるパンがたくさんありましたが、今回はベーグル三種（プレーン、メープルウォルナッツ、ハーブ）と、オススメ品のクリームパン（ミルクボールっていうのかな？）をゲットしました。どれも、とっても美味しかったです♪ベーグルを模ったお店のロゴマークもかなりキュートです！

  Apr 25, 2006

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• 上田悦子さんの焼き菓子

  ふと立ち寄った百貨店のお菓子売り場で、嬉しい出会いがありました。ずっと行ってみたいと思っていた、上田悦子さん『ＴＥＡ　ＴＩＭＥ』の焼き菓子が特設コーナーで販売していたのです♪持っているレシピ本にも載ってあったクッキーもあり、すご～く悩んで３種類をセレクトして買いました^^☆いちじくとプラムのクッキー☆レーズンサブレ☆チョコチップクッキーどれも、とっても美味しそうっ！個人的には、いちじくとプラムのクッキーがとっても気になっています♪

  Apr 10, 2006

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  おいしいお買い物、あれこれ

  またまた岡本にショッピングに行ってきました。今回は‘美味しいもの’探索ツアー♪弟夫婦＋私とおちびです。まずはランチに、話題のホットドッグショップ『Ｂｒａｔｓ』へ。『ちちんぷいぷい』という番組でも紹介された、こだわりのホットドッグを出してくれるお店です♪お店は外観も、そしてメインのホットドッグもまさにアメリカン！な雰囲気。もちろんランチのお味も、とっても美味しかったです。ソーセージの濃厚な味、シンプルでセミハード系のパン、酸味の効いたピクルス。全てにこだわりが感じられました♪ぜひ、また行ってみたいお店です。　お腹も満腹で、いざ出陣！！（笑）と、威勢良く歩き出したのですが。。。実は、お目当てのショップ、２軒も定休日だったんです～～～で、もう１軒は、な、なんと改装中（涙）悔しいぃぃぃぃぃ。残念でなりません！！！だけど、嬉しい発見もありました。ティータイムにお茶しに入った『Ｇｏｄ　ｍｏｕｎｔａｉｎ　ｃａｆｅ』に美味しそうなベーグルが！ここのベーグル、『どっちの料理ショー』で紹介されたそうです。ベーグル大好きなので、飛びついて買っちゃいました。（フロイン堂でパンを大量に予約していたにもかかわらず、笑）幾種類かありかなり迷いましたが、今回はウォールナッツ、そしてシナモンレーズンにしました。最後に予約していたフロイン堂へ。山食パンの他に、くるみパン、カンパーニュ、ビスケットをゲット～♪パン好きにはたまりませんっ！！！袋いっぱいの『おいしい』をぶら下げて、おうちに帰りました。フロイン堂のパンは夕飯に弟夫婦と一緒にいただきました♪どのパンも最高に美味しかったのですが、特にカンパーニュ大好評でしたよ～外は超ハード！なのに、中はもっちもち～～～ホントにホントにオススメです！新しい発見、いっぱいの岡本散策でした☆　  

  Apr 6, 2006

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• ミルクジャム♪

  ずっと前から気になっていたミルクのジャム。先日、製菓材料専門店に立ち寄ったときに偶然見つけました！カワイイ瓶に一目ぼれ♪味見も出来て、とっても美味しかったのでゲットしました～^^こっくりとしたミルクの風味。濃厚な味わい。毎日の朝食が楽しみになるような・・・そんなジャムです♪『空口ママのみるく工房』広島県湯来町のパスチャライズ乳業の牛乳を空口さんと高橋さんがことこと煮込んだ手作りジャムです。

  Mar 27, 2006

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• ベーグル＆天然酵母のパン

  帰省先で、思いがけず美味しい出会いが♪地元のベーカリーにて、好みのパンを見つけました^^・プレーンベーグル・ごまのベーグル・よもぎの天然酵母パン・くるみとアーモンドの天然酵母パンここのベーカリー、まだまだ買ってみたいパンがたくさん！帰省の際、定番のお土産になりそうです☆パパが出張で帰省するときも、頼んじゃおうかな～^^

  Mar 22, 2006

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  ＊＊プチマヨパン＊＊

  電子レンジ発酵でプチマヨパンを焼きました♪手こねは、どうしてもおちびの邪魔が入るので、時間短縮も兼ねて。　焼き立てを三時のおやつに♪本当はパンの上にウィンナーがのってたんです・・でも成形の方法が分からず、丸めた生地の上にのっけた状態で二次発酵。で、発酵後オーブンへ。すると、パンはどんどん丸くなって膨らんで・・ウィンナーがぽこっと浮いた状態に（汗）結局落っこちそうになったので、急遽、ウィンナーを退避させ、プチマヨパンに。う～ん、残念！！ウィンナーロールにしたらよかったのかな？？難しい～～っ参考にしたのは↑この本です♪ 　

  Mar 15, 2006

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  噂のベーカリーカフェ☆

  　 最近、親友との間で話題になった、噂のベーカリーカフェ『ぶぅらんじぇ』に行ってきました。大蔵谷（と言っても、海側でなく山側）、伊川谷方面にあるベーカリー。体調も良くなり、久しぶりの外出～♪嬉しいな♪♪焼きたてパンを随時提供してくれる！とのことなので、張り切って、お昼少し前にお店に到着！が、駐車場は満車！お店の前はすでに行列！！入場制限！！！ショック～～　早めに来たのにぃっ。今日はとびきり寒いし、風も冷た～い！待つことしばらく、ようやく店内に。(＠ｏ＠)！！！←店内に入った瞬間の印象。まさにこんな顔（笑）圧巻のパンの種類！すでにお店のｈｐでは見ていたけれど・・・実際に見ると、圧倒されそうなパンの種類～とりあえず、おちびのリクエストを聞きながら数種類をセレクト。おちびは、もちろんメロンパン（笑）おさつのブリオッシュや、ベーコンとゆで卵のおかずパン等々・・・そうそう、何といっても１番ビックリなのは、このお店、どのパンもオール１００円なのです。どんなに豪華なトッピングでも、どんなにリッチな生地のものでも！パンの１００均って珍しいですよね！？買ったパンは、二階席でイートインしてきました♪やっぱりパンは焼きたてに限りますよね～今朝は大好きなコーヒーと、昨日買ったパン。一目見て、コレ！と決めたおさつと豆のブリオッシュ。カットしてみると、中はた～っぷりのおさつあん。数種類の色とりどりのお豆のトッピング。スライスりんごも添えてありました。宝石箱みたいな、とってもキレイなパンでしたよ～お味も、とっても美味しかったです♪このマグ、何とパパのお母さんの手作りなんです！さくら色のコースターも、親友からの贈り物♪おさつのパンに合わせて、和風でコーディネートしてみました*^-^*

  Mar 14, 2006

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  おうちピクニック♪

  　　昨日は朝からずっと雨模様。私の体調もまだいまひとつ・・・ということで、おちびも退屈そうなので、おうちピクニックをしました。と言っても、ランチをリビングの小さいテーブルで食べるだけ（笑）でも雰囲気だけは出してみよう！と思い、あり合わせのものをバスケットにちょこちょこと詰めてみました。☆塩むすび☆ウィンナー炒め☆菜の花のおひたし☆いかなごのくぎに☆プチトマト☆キャンディーチーズこちらはおちび作、ランチ♪力作です！おままごとセットでクッキング～　しゅうまいとかポテトとか（笑）いろいろ入ってます！横の黄色いカップはプリンパフェ☆おちびも動物型の積み木を出してきて、『動物園～♪』と言って、即席ピクニックを楽しんでくれました。雰囲気変えるだけで、子供って嬉しいみたい*^-^*パクパク食べてくれて、ママも嬉しい～～！楽しかったね♪また退屈な雨の日は、おうちピクニックしてみようね～

  Mar 13, 2006

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  いがらしろみさんのジャム♪

  ずっとず～っと食べてみたかった、いがらしろみさんのジャムをお取り寄せしちゃいました♪今から商品の到着が待ち遠しいです*^o^*今回注文したのは、『マタンセット』♪●Anniversaire：いちごとフランボワーズ●Bulle：ブルーベリーとキルシュ　●Caramel Noix：キャラメルとくるみの三種類のジャムの詰め合わせです～どんな味なの？どんな香り？？どんな食感？？？期待が膨らみます！体調は戻りつつあります。吐き気がとまり、ずいぶんと元気になりました。２日間断っていたコーヒー、今朝は飲んじゃいました。だって、コーヒー大好きなんだもの～*^-^*飲みたいと思えるようになったのは、きっと体調良くなってきてる証拠ですよね♪アメ色のｍ’のエピスカップに合わせた若草色のコースター。端にコロンとまぁるいビーズが付いてます。大親友から、バースデープレゼントに頂いたものなんです♪これからの季節にぴったりのカラー☆すごく気に入ってます*^-^*遠く離れた土地に住んでいる彼女。でも私の好みをすごくよく分かってくれていて、いつも素敵なプレゼントを贈ってきてくれるのです。ｙさん、いつも気遣ってくれてありがとう♪

  Mar 12, 2006

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  日曜の朝は美味しいパンで♪

  美味しいパンを買うと、次の日の朝がとっても楽しみ～昨日、買ったmeli-meloさんのパン。いただきまぁす♪さくさくクロワッサン、バターの香りがお口の中でふ～んわり。クリームパンも、生地がふわふわ。クリームは甘すぎず、香りも最高！メロンパンも翌日食べたのに、クッキー生地がサクサクでした。全種類食べたかったので、カットして少しずつ食べました。おちびもすごい勢いで食べてました（笑）子供はお世辞ぬき、舌も正直だから食べ方を見たら美味しさの度合いが分かります*^-^*他のパンも最高に美味しかったぁ。また買いに行きたいな～～今度はどれを買おうかな？？楽しみがまた一つ、増えました♪　

  Mar 5, 2006

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  かわいいベーカリー♪『meli-melo』

  ずっとずっと気になって行ってみたかった、伊川谷のベーカリー『meli-melo』今日やっと行くことが出来ました！お天気も穏やか*^-^*寒さも和らぎドライブ日和～と言っても運転はパパですが・・・（笑）神戸方面より西神方面へ車で向かい、伊川谷駅手前の交差点を右折し側道へ。走ることほんのわずかで、すっごくかわいい外観のマンションを発見！その１階が、ベーカリー『meli-melo』お店の入り口には季節のお花の鉢が並べてあって、とってもよい雰囲気♪店内もかわいい～～　美味しそうなパンが所狭しと並んでいました。お店の方もとても親切で、快く店内の写メール撮影を承諾してくださいました。デニッシュ、ハード系のパン、おかずパン・・・目移りしてかなり迷ってしまいましたが、今日買ったのは、クロワッサン、干しぶどうとくるみのパン（けしの実たっぷりトッピング～）、おさつのレモン風味デニッシュ（こんなネーミングではなかったけど、内容はこんな感じ、笑）、クリームパン（パパリクエスト）、メロンパン（おちびリクエスト）♪以上なり～今から食べるのが楽しみです。明日の朝が待ち遠しいっ！夕飯に、干しぶどうのパンをスライスしてクリームチーズ、ブルーベリージャムをのっけてオードブル風にして食べまぁす！わくわく♪♪　　

  Mar 4, 2006

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• おちび弁当挑戦！

  ここ最近、おうちランチでもお弁当を詰めることが増えました。というのも、この春からおちびは幼稚園。なのに、手先がすごく不器用で・・・半端じゃなく、不器用です。お弁当箱を開けるのも、もたもた。カトラリーケースを開けるのもイライラ。もちろん食べるときは、ボロボロと落っことす（笑）これではあまりに可哀そう・・・と思い、練習を兼ねてお昼をお弁当にすることにしました。おちび弁当、小さな入れ物にちょこちょこと詰めるのってすごく難しい！！かわいいお弁当なんて作れなぁい（涙）とりあえず、残り物の煮物や定番の玉子焼き、ウィンナーを詰めてみました。うーーーん。。。やっぱりかわいくありません。小さすぎて、しかも面倒で、細工とか出来ないよぉ。あ、やっぱり私も不器用なんですね（笑）親子そっくり(^^)(^^)

  Mar 1, 2006

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