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2006.11.20
カテゴリ：キッチンdeあそぶ お菓子
 私はベーキングパウダーを使ったお菓子が好きではなくて、 （勝手な思い込みなのでしょうが、おおざっぱなふわふわ感がなんだか嫌～。） スポンジにもマドレーヌにもパウンドケーキにも、 シフォンケーキにもベーキングパウダーを使いません。 マフィンはベーキングパウダーで膨らませたお菓子の代表みたいな感じで 実は苦手だったの。 でも、このところ皆さんのブログで本当によくマフィンをお見かけして おいしそう～  人気のA．R．Iの森岡梨さんの基本のマフィンレシピで作ってみました。 キャラメルバナナを入れることにしたのは、 だいぶキチャッテルバナナがあったのと たかこさんの「ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ」の キャラメルバナナマフィンに魅せられて。  しっかり色づいたキャラメルにしたのだけど、  あまり主張してませんね。 でも、バナナ味はいい感じ。 バナナ効果か、しっとりして、 ホロホロ軽いマフィンになりました。 これって、粉の混ぜ方が上手くいったってことかしら？ マフィンって、もそもそしたイメージがあったのだけど、 おいしくてすぐに１個食べちゃった。 満足  なぜか、「マフィン」って発音が好きです  今日はこちらの森岡梨さんのレシピの基本のマフィンに 最後にキャラメルバナナ１本分を混ぜました。  ↑ 応援ポチッとお願いします。     バターすり混ぜはいつものようにマルチミックスのブレンダーです。 バターに卵を混ぜるのもいい感じ♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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