マフィンがぽこぽこ並んでる姿、かわいいです。
私にはショーケースに並ぶような凝ったケーキは作れなくても
こんな、ぽこぽこで幸せなんだとツクヅク・・・

さくらんぼのマフィンです。
Ａ.Ｒ.Ｉの森岡梨さんのレシピですが、お決まりの上に乗ったクランブルはありません。
レシピでは、缶詰のアメリカンチェリー使用ですが、
シーズンですからね、
アメリカンチェリーとさくらんぼを軽くコンポートして使いました。
↑2種類混ぜちゃうところが大雑把です

プレーンなマフィンはあまり好きではないのですが、
フルーツが入るマフィンは大好きです。
チェリーがジュワッと、おいしいです




先日、お向かいのマンションに越してきた方が、ご丁寧に挨拶に来てくれました。
（越してこられた）一番上の広いお部屋以外は
新婚さんや単身者の方が多くて出入りも激しく、
ご挨拶をいただくなんて初めてで、ビックリしたのですが、
とても気さくな奥様で、菓子折りをいただいちゃいました。

そのお礼に、（と言うより押し付けてますが）少しだけ。
小さなプリザーブトのブーケを一緒に。




↑
いつもありがとう！応援ポチッとお願いします。








シリコンではないのですが、ミニマフィン型で焼きました。
小さめのお菓子が贈り物には便利です。



使っているチェリーストレーナー。
おいしかったので、シーズン中にコンポートを作りためようと思っています。