今月の家庭画報に載っていた、「グランパティシエの特別講座」と言う記事の
ピエール・エルメのケーク・オー・ショコラのレシピで作りました。
ケークはバターケーキの意味だそうで、基本のパウンド生地に
ココアパウダーとチョコレートも入ってどっしりとしたケーキです。
レシピではサルタナレーズンとオレンジの皮をシロップで煮て、バルサミコでマリネしたオレンジコンフィが入りますが、
普通のレーズンとオレンジの替わりに作り置きの自家製夏みかんピールを使っています。
多めに

今日も昨日もいいお天気ですね。
昨日は県民の日で学校が休みだったので、ちょっと遠くまでサイクリング。
新しい自転車を買った息子が乗りたがるのでね。
しかし、息子も夫もたくさんギアのついた自転車なのに私はママチャリですよ。
普段は電動自転車を乗ってるのですが、これはバッテリーが切れるととんでもなく重くなりますので、悲惨な目にあいます。
どんぐりやぼっくり拾ったり、野ばらの実を摘んだり、それなりに楽しいサイクリングでしたけどね、ちょっとお疲れモードです。
夜はテレビ観戦に萌えましたしね
おめでとう浦和レッズ。



　　

いつもありがとう。