気まぐれ☆ハッピーな食日記

本日はプロジェクト最終日！
プレゼン終了後のお疲れ様ランチで芝タワーへ。
ボスが鮨屋の個室を予約してくれて、私達５人だけのゆっくりランチを満喫しました♪

ちょうど地下のレストラン街、個室からはちょうど中庭のコンクリート滝が見える。
これが緑だったらもっといいのに～なんて思いながらも開放感とリラックスムードは味わえる環境です。


個室カウンターでは、そのための食材がケースにならんでいて、普通の寿司カウンターのようにお好みで。

今日の午後は夜のチームメンバーとの打ち上げのみ。
というわけで、ボスも"今日はお祝いだ～"とお昼からお酒モード、
まずはビールで"おつかれさまでした"の乾杯☆
おつまみ中心で次々とスタートしました。


まずはひらめ、平貝、しめさばを切ってもらい、その後に烏賊と雲丹の和えもの、
鯛のおかしら焼き、穴きゅうなどが続き、それと共にぬる燗もどんどん進む状況。
みんな昨日はほとんど寝てない状況の中、
"芳勲"という大吟醸酒を１人３合（って私とボスだけかな!?）は行きました☆

おつまみをそろそろ終えて、お茶もチェーサーに握りをいただく。
こはだ、さより、中トロ、赤身のヅケ、それに茹でた車えびでランチを終了。

何よりもひとつ仕事が終了した後の開放感＾＾で
個室のなんともぜいたくで特別な雰囲気とサービス、それに"きれい"という表現がぴったりなお鮨とお酒を好みでいただく。
その御代はびっくりするようなお値段ではなく、これだけのサービスだとお得感ありだと思いました☆

さてさて、夜の打ち上げまではほろ酔いでお片づけ中心にゆっくりお休みモード。
打ち上げ会場は田町のイタリアンにて総勢１８名の立食パーティー。
お食事がなかなか出てこなくてちょっと冷や汗でしたが、その間に改めて１人ずつ一言ずつ挨拶の時間に。

サンドイッチに各種生ハム、ハムとルッコラ、サラミ、
かつおのマリネにドライトマト、あじのカルパッチョ、トマトとモッツァレラのサラダなどなど。
最初の温皿のパンピザがパリパリでおいしい^^
パスタは
-青ねぎとしらすのパスタ
-ドライバジルのパスタ
-アラビアータのペンネ
-ほうれん草クリームとハムのペンネの４種類。
メインで牛のスライスに鱈のバジルソース。
デザートはチョコレートケーキ、プディング、フルーツゼリーなどなど。

コース料理がそのまま立食用になったお料理、それに飲み放題のビール、白赤ワイン。

３月３１日、プロジェクト最終日を飾る素敵なパーティーになったのでした☆