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2011.11.19
カテゴリ：ワイン
 前日のラモネに引き続き、好みの作り手のワインを開けてみました  1997 Volney les Caillerets (Jean Boillot)  昨日のラモネと異なり、ずいぶん濃い色合い 果実味もしっかりしていて濃厚 14年熟成にしては若～い！ 昨日のラモネと比べると 果実味、濃さ を感じます でも、好みは明らかに昨日のラモネ このワインがラモネに劣るというわけではありません 間違いなく素晴らしいワインです ただ、以前飲んだ時、もっと美味しかった記憶があるので、 果実味が隠れて冬眠に入りかけているのかな？ 熟成した旨味のブル赤として花開くには１０年早かったようです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.11.22 07:34:10
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