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2012.04.19
テーマ：ワインパーティー(146)
カテゴリ：ワイン
pinot club 339th wine party
日時 ： 2012年4月19日（木）18:00－ 場所 ： 弁いち ＠浜松市 幹事 ： シン様 参加者： バルサミ子様、シン様 三＊様、道草 （４名）  1997 Meursalt-Charmes (Comtes Lafon) 1983 Chateau Corton Grancey (Louis Latour) 1981 Chateau Cos D'Estournel 97シャルムは、前回飲んだ時よりもやや酸化が進んでいましたが、 ねっとり濃厚でバターやノワゼットも出始めていました。 83コルトン・グランセーは、タンニンを落しダシ系のワイン、好みです。 81コスは、素晴らしいブーケ、タンニンがこなれた優しい味わい。  日本酒はいつもの如く市販されない特別な品 朝日酒造(新潟県長岡市) 無濾過生原酒 吉田酒造（石川県白山市） 手取川 露堂々  ＜前菜＞ 菜の花 鯛の子 本鱒寿司 アンキモ ホタルイカ  ＜椀＞ 姫川筍 あさり（三河）の真蒸 甘草 木の芽  ＜刺身＞ 甘鯛昆布〆（舞阪） 鳥貝（三河） 青柳＆さより（浜名湖）  ＜焼き物＞ 京都乙訓 新筍 自家製アンチョビソース  ＜焼き物＞ 牛ランプ網焼き  チーズ盛り合わせ  ＜ご飯＞ 桜海老かき揚げ丼ぶり  ＜デザート＞ 石山農園のトマトコンポート いつもながら素晴らしいお料理の数々でした このパーティーは、ピノクラブ第339回ワイン会にファイルさせていただきます お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.04.22 06:17:16
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