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2012.05.25
カテゴリ：ワイン
 木曽川堤防は、黄色く染まっていました  サギ達の姿を楽しみました  名鉄岐阜駅のホームから のどかな岐阜旅のはずだったのですが、体調不良と腰痛再燃で少々厳しくもあり、 これで帰宅できると ホッっと一息 アルコールをほぼ中止していましたので、帰ったら何か楽しもうっと  ってことで、久々自宅で熟成ワイン ♪  1993 Don Melchor Cabernet Sauvignon ドン・メルチョーについては、以前このブログに書きました 1993は、このワインの名を世界中に知らしめたヴィンテージなので期待でワクワク 凝縮した味わいで、タンニンもこなれて滑らか ただ、何だか洗剤のような香りがして気になります 熟成させたスーパープレミアムのチリワインって、 味わいはボルドーのトップクラスに負けてないと思うのですが、 しばしば香りが残念なことがあります。 この時の1996 Domus Aureaもミント系の香りが気になりました このワインも、まさに洗剤臭さえなければって感じでありました ＊Don Melchorの93を飲むのは初めてですが、今までに沢山飲んできた 他のヴィンテージではこんな香りは一度もありませんでした。 なので、単にこのボトルだけの問題かもしれません お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.05.26 10:47:29
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