燻製カレーの「くんかれ」
カレーを燻製って味が想像つかなかったけど、こんな感じか~!先日東京に行った日、お昼は人形町の「くんかれ」というお店でカレー食べたよ。今日は遅くなっちゃったから簡単に済む話を…と思うと、東京話だな(^^;この日は皇居を見た後、そのまま歩いて日本橋人形町へ。水天宮から100m位の所にある「くんかれ」という店が気になっていたのでちょいと、どんなもんだか試してみようかと人形町には和食・洋食・カフェ等々、美味しそうなお店が本当に多くて…惹かれるのは、やや懐かしい感じの雰囲気なお店が多いかな。でも今回は敢えて、とっても今風で珍しい、そして手軽に食べられるお店に。11時開店、私が一番乗りかな。ここのカレーは、燻製したカレーだそうで …って、何?? と思うよね。とにかくカレールーをじっくり燻製して、製法は特許を取ってるんだとか。で、別途燻製した具材をトッピングすることもできるそうで。シンプルなルーにライスだけの「オリジナルくんせいカレー」は580円。ほか、具入りとか、オムレツや温玉をトッピングしたカレーもあり。野菜はなるべく欲しいので、野菜カレー(燻製)780円にしますか~。次に辛さを選ぶ…「辛口」から上はプラス料金ね、+20円の大辛口にしよう。で、ルーの燻製の強さも選べるとは、またマニアックなそこはよくわからないので 「普通」 にしとこ。ライスの量が選べて、「L・300g」までは基本料金、200gの「M」でいこう。あとはせっかくなので、燻製した具材のトッピングを付けてみたいよね(^^)+300円の「全部のせ」は、ベーコン・チキン・チーズ・ゆでたまごの燻製つき!勿論、それぞれ単品トッピングもOKだよ。野菜カレーの野菜の内容は、その時によって変わるみたい。このときはブロッコリー・れんこん・にんじん。いんげんなど,たまねぎがたっぷり溶け込んだ燻製ルーは…最初のひと口の香りが「あ、確かに燻製してるっぽい香りに満ちてる!」 と思ったよカレーに独特のスモーキィな風味が加わって、ちと奥深い不思議な味わい。トッピングも、特に肉系がとっても燻製!な感じの香ばしさで美味しい(^^)写真撮ってないけど、卓上に設置されたオリジナルの福神漬けが厚めに刻んであって柔らかく、かつパリパリした歯ごたえが心地よく甘み・塩気・酸味のバランス良くて、何気にとっても美味しかった!取り放題なので、たっぷり目にいただいたよ野菜カレー780円+大辛口20円+燻製全部のせ300円=1,100円、とカレー屋さんとしてはやや高価な構成になったけど自分の食べたいものを組み合わせたので、ヨシ(^^)ルーはお取り寄せもできるんだね、アマゾンでも扱ってるとは驚き。そしてデザートは、人形町の別のお店にて…数日後に続く●このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的&自費にて運営する 「個人ブログ」 です。お店関係のより詳しい情報は各店に直接お問合せ下さい。 リクエストもお受け出来ません。コメント欄では、悪口・他店のクチコミ情報・本題と無関係な話のみの書き込みは御遠慮下さい。別の話題には、掲示板がわりのコチラのコメントスペースをご利用ください。●当サイトの内容はブログ・facebook等 「ご自身で責任を持つサイト」以外には一切の例外なく転載 (抜粋・要約含め) 及びリンクを厳禁いたします。