笑甲斐

4/7(日曜日)は爆弾低気圧に注意と

天気予報。

出来るだけ外出は控えてくださいと

と繰り返し啓蒙が有った。

その理由として、

昨年の春。河川の橋上を走った

トラックが数十台転覆した強風が

有りました。

爆弾台風はその時の悪天候に匹敵

すると予報が出されて、とても心配

しました。

幸い。富山県ではそれ程強い

風も吹かなかったで安堵しました。

神奈川県や北海道では悪天候の

ニュースも流れました。

被害に遭われた地域の皆様には

お見舞い申し上げます。

「天気の悪い日は。

外出を控えて。

貴方の蕎麦(傍??)が良い」

と言われた

訳では無いですが・・・・。

最近、蕎麦打ちをしても、

出来栄えが悪くて。

先日、東京に在住の蕎麦打

ち名人。

私の最初の蕎麦打ち指導者

のご学友。

Ｉ氏にお電話を掛けて、30分間種々の

アドバイスを賜りました。

そこで、午前中に久し振りに蕎麦打ち

を行いました。

そして、昼飯と夜飯は　ザル蕎麦を中心

にしたヘルシー食でした。

Ｉ氏のアドバイスの賜物。

まずまずの仕上がりで、自画自賛。

今回は美味しく食べれて満足しました。

初心に帰る。何事にも大事ですね。

地元の蕎麦粉を使った

二八蕎麦。少し黒色(蕎麦皮が混じり)

ですが、美味しかったです。

感謝、感謝。

　　　　　　　　日々笑進　　みき