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2007年10月09日
カテゴリ：食育
ほうれん草は一年中食べられる野菜ですが、旬は冬です！旬のもののほうが栄養価も高く、お値段も安くなってきます。
今、家のベランダでも育てています。 まだまだこれからなので楽しみです(^O^) ほうれん草は鉄分と葉酸を多く含んでいるので、常に新しい血が作られているから貧血予防になります。成長期の子供や妊婦さんには最適な野菜です！！ 食べる時の注意としては必ず流水でよく洗い、熱湯でさっと茹でましょう。 ほうれん草にはシュウ酸というアクがあってカルシウムの吸収を妨げるものなので必ず下処理しましょう(^O^)/  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008年03月05日 10時39分46秒
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