[外食]の記事一覧 | 丁寧な暮らし

飲食店を、応援します。

久しぶりに、天ぷら。お一人様ランチ、、楽しいよ。しかし、悲しかった。天ぷらが、苦かったのだ。多分胡麻油の使いまわしで、魚介のくせが残っていたのかもしれない。仕方がない飲食店は、大変なのだ。いつもいってる天ぷら屋さんだから余計悲しいがんばれ、飲食店。政府や医師会、マスゴミなんかに、負けるな！私は苦くても食べますよ！ #飲食店応援

2021.08.14

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美とん　柏　とんかつ

柏そごうから柏市役所にいくため、道に沿ってあるいていくと専門学こうの手前に、紺ののれんに美とん　と書かれたお店がありました。何となく気になり、帰りにのぞくと、とんかつやさんとのことで、入ってみました。ヒレカツ小の定食です。食べてびっくりめちゃくちゃ柔らかく、甘い無言になってしまった。人は、想定外の事象に遭遇すると沈黙する。黙って、かんしょくしてしまぃました。箸できれます岩塩でいただくと、旨味が倍増するそうです。お米は、新之助新之助は、さめたときに、その力をより、発揮する。弁当にいれたさいの新之助は、他の追随をゆるさないその、新之助をつかってます。パン粉はこくさん岩塩も、こだわっています。豚肉は、霧島や、千葉のSPF豚さんです。ドレッシングは、特製ウインナーも、あります。とんかつを越えたとんかつでした。ごちそうさまでしたまた、きます。

2021.06.27

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しの田さんのお弁当　柏高島屋　催事

しの田さんのお弁当です味噌だれがついているのですが、これがまた、美味しい。

2021.06.23

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赤坂ふきぬけ　うなぎ

月に一度のうなぎ赤坂ふきぬけさんです。うな重　梅です。2800円。お客様は、まばらでした。間隔をあけての着席です。いつまでもつづく、ちゃいなはっしょうころな。対策は、飲食店いじめとしか思えない。

2021.05.30

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柏高島屋　赤坂ふきぬけさん

毎月食べるうなぎ今日は、うな重の梅　2800円山椒をがんがんのせてご飯と一緒に丸めて口にいれたら、うなぎの皮のぬるぬるもきにならず食べられました。お客さんがかえるたび、お店のお姉さんが、消毒液でふいていました。席も離れるように設置。感染対策バッチリです。

2021.04.25

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柏　高島屋　北海道展　ラーメン　けやき

けやきさんの、漕がし醤油ラーメンこれ、めちゃ美味しい松戸の美春を思い出します。こちらは味噌ラーメン３つの味噌を混ぜたスープ野菜は、レタス、玉ねぎ、葱のいためたものがのっています。甘いスープです。　

2021.04.20

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高島屋　柏　北海道展　コクミン食堂

高島屋　柏　北海道展にてコクミン食堂さんの味噌ラーメンじゃがいもがはいってます　シナチクが、大変柔らかく、味も美味しいバターいり。正統派の味噌ラーメンです。チャーシューも、大変美味しい。柔らかくて旨味たっぷり、くさみもありませんめんとすーぷのからみもばっちり。手抜きのない、すべての具材が一流のしあがり人間でも、みんなが一流だと、立派に仕事をこなします。いいチームになります。こちらのラーメンは、そんな感じです。作りての、具材に対する愛が感じられるし、仕事にたいする真摯な姿勢が感じられる。大変美味しかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした。たべおわったあとに、つい、頭を下げてしまう、そんなラーメンでした。いやあ、、久々に感動。

2021.04.13

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成都担担麺　松戸

黒ごま担担麺です。 950円　100円で煮卵トッピング相変わらずのぎょうれつでした。

2021.04.10

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柏高島屋　ディンダイフォン　

す柏高島屋のなかにあるディンダイフォン。やっとこれました。小籠包が有名です。しかし、私はこの野菜とぶたにくの蒸し餃子がきにいりました。こちらはほしえびのたんめん。チャーハンげきこみでした。しきる女性スタッフがかっこよかった。できる女って感じ。

2021.04.04

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高島屋赤坂ふきぬけ

柏高島屋内　赤坂ふきぬけさんのひつまぶし月に一度のうなぎです。入り口には、アルコール席も離れてすわります

2021.03.26

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岡山はせいの練り物　とうもろこし

上野駅構内、岡山はせいさんの練り物ですとうもろこしにチーズがはいってます。めちゃくちゃ美味しいです。

2021.03.22

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かつ吉　水道橋

菩提樹にいったらお休みかつ吉さんに行きました。店内は、私好みの骨董の嵐地震大丈夫かな？とちと心配なディスプレイハンバーグステーキですあと、ご飯とお味噌汁、サラダにおしんこがついてます。ドミグラスソースが、おいしかったです。

2021.03.20

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岡山はせいの練り物

上野駅にありました岡山の、はせいさんという練り物とうもろこしが、めちゃくちゃおいしかった。臨時に出店されているらしいです。とうもろこしには、チーズがはいってました。玉ねぎも、もちろんおいしかった。玉ねぎのさつま揚げは、鉄板ですね

2021.03.17

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上野駅　東京じゃんがらラーメン

野暮用で横浜へ。帰りは、京浜東北線にのって帰ってきた。上野で、お腹がすいたので、最初、かつくらにいくつもりだったが、ちからつきて、駅構内の東京じゃんがらラーメンにしました。高菜と紅生姜はコロナ対策でしまわれていました。お兄さんに頼むと持ってきてもらえます。豚骨は、紅生姜をいれないとだめなのです。紅生姜をいれた豚骨スープがすきな私。邪道ですみません。店は、パーティションでしきられ、コロナ対策バッチリです久しぶりの東京じゃんがら、おいしかったです

2021.03.15

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今月の魚

魚を食べねばならない私ですお寿司いただきました。店は、がらがらでした。飲食店が、不憫です日本の医師会は、硬直化していると思います。次回の選挙のために、組んだのですか？穿ってみえてきます

2021.03.13

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AKEBIさん　ラーメン柏

中華らーめん卵つき　　900円しなしなしたメンマはアーティスティックな香り全体の色がよいですねネギが絡むと、絡まないのでは奥深さが違う。なんか、不思議煮卵アーティスティックなメンマ化学調味料を一切使用していないそうですスープには、鶏ガラ、煮干し以外にも、宗田節もはいっているそう。醤油にも、かなり拘っているスープは、旨味のかたまり。そしてまろやかで、身体に優しそう。醤油が、だしより多少強いかもしれないがこの、はっきりしない感じは、実はくせになるのだ完璧なスープ、、合致した、ではなく、なんだろ一歩手前、、遊びというのか。この間合いに、私は結構やられる(笑) 昔の名店奥村やさんもそうだった。深みがありすぎて、？なんだ、、というなぞかケのような味わい。これが、化学調味料をしようしていない自然の味の共通項かも。脳が指令とすれば、舌の味らいは、まさに現場。脳が発する違和感より、味らいの現場感覚や経験値がこのなぞかけに共鳴する。そう、だから、きっと、私は、また、いってしまうと思う(笑)

2021.03.12

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京都ヤオイソのサンドイッチ

いただきました。かなり豪華なサンドイッチこんなすごいのは、食べたことないかも。

2021.03.07

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柏　高島屋　ふきぬけさん　テイクアウト弁当

柏高島屋　ふきぬけさん持ち帰り弁当です。格安の1870円ですいつも買ってる高島屋さんの地下だと 3000円超えてました。格安で、しかも、美味しいです。

2021.02.24

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魚をたべねば

基本の食事は、実に質素。納豆と卵、わかめとねぎがあれば、満足。でも、やはり魚や肉もたべなければならない。先月は、鰻を食べた。あの食べ方ならたべられるので、今月も鰻を食べようと思う。今日は、ちりめんじゃこを食べようと思う。

2021.02.16

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まい泉のひれかつサンド

まい泉の、ひれかつサンド。迷ったら、これ。崎陽軒の、シウマイ弁当なみに、間違いは。ありません

2021.02.13

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トングウさんのコーヒーロール

岡山　トングウさんのコーヒーロール半分食べてしまいました。めちゃくちゃ美味しいです。

2021.02.12

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高島屋柏　ふきぬけ　ひつまぶし

柏高島屋　ふきぬけさんのひつまぶし。入店のさいには。体温をはかります。席は、きちんと間隔があけられています。席につくと、熱い緑茶で、コロナ殺菌。おしぼりは、何度も交換してくださいます。お客も、要領を得ていて、会話は控えめ。コロナ対策ばっちりです。 #私は飲食店を応援しています。

2021.01.22

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なだまんのお惣菜と、栗橋選手

昼はなだ万のお惣菜こういうのが好きなのですよ。栗橋様がしたにいらっしゃいます。この写真は、机の中に常備。職場のみんなに、自慢していますよ。映画　ラストオブモヒカンのパワーを感じるこの写真です。今日も、職場で何人かに語りました。圧倒的なパワー、圧倒的なパッション、圧倒的な　アトラクティブ。みるもののアドレナリンを発奮させずにはおかないですよね！と、紙芝居のように胸に抱えて説明。毎度のことですので、みんな栗橋さまを覚えてくださいました。

2021.01.18

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しぎそば　松戸テラスモール

松戸テラスモールの越後そばのお店しぎそばがいただけます。煮物も美味しいし、天ぷらも美味。一人でも入れます。ソーシャルディスタンスも完璧。 #　私は飲食店を応援しています。

2021.01.16

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佐原道の駅

林Spf豚のミルフィーユかつ　　850円 SPF豚の熟成ステーキ　　1100円私はミルフィーユかつ。もうひとつは、豚ステーキ。豚ステーキは、極上の熟成豚。美食家の友人が、これは、うまい、、と大喜び。

2021.01.11

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浅草仲見世　揚げまんじゅう

浅草仲見世通りの　揚げまんじゅう。揚げたてをいただけます。コロナなぞに負けないでほしい。 #私は飲食店を応援しています。

2021.01.09

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茂原　鷸さん　ラーメン

茂原駅近辺にある鷸さんへ。はまぐり出しの、中華そば優しい優しいお味。白湯スープ　泡系こってりと鶏、豚使用にもかかわらず、獣肉臭は、いっさいなし。繊細な泡にちりばめられた上品なこくが、麺との相性抜群です。麺はしっかりめの平打ち麺。また、トッピングのやさいのあじつけには、度肝をぬかれました。そしてそのやさいが、また、なぜかこのシチューのようなスープにあいまくりなのです。一杯の作品て感じのラーメンでした。店主のかたは、ザ　職人です。余計な愛想のないのが、実にいいです。今はなき奥村屋の店主を思いだしました。茂原は遠いけど、また、是非きたいです。ただ、男子高校生の集団が、食べ終わったにもかかわらず、だらだらとスマホをやっていて、なかなかでてこないのには、閉口した。外は10人待ちというのに。都内のマナーを押し付けるのは、茂原の高校生には、無理なのかな。 #ラーメン #茂原 #泡系 #私は飲食店を応援しています。

2020.12.19

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五香　のの花さん

喘息外来のあと、のの花さんへ。厚揚げの肉巻きは、味噌だれで、おいしく、もやしのカレーあえも美味。のの花さんにきて、失敗は一度もありません。五穀米と、ワカメのお味噌汁、青菜のにつけ、茶碗蒸しがついて、1100円。大満足なお昼でした。私は飲食店を応援してます。マスクをして、しゃべらないでいただいて帰ります。 #ランチ

2020.12.17

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タベルナ　ポルポーレさん　松戸五香

松戸　五香にあるイタリアンタベルナポルポーレさん。手書きに、好感もちました。ランチコース　1550円のボロネーゼ三元豚と、和牛のボロネーズは、美味アンティパストが、おいしかったです。大変おいしくて、驚きました。また、きます。なぜ、今までこなかったのか、、。接客も、素晴らしかったです、なんだかファンになりましたよ。久しぶりに、感動。 #イタリアン #松戸　グルメ #五香　グルメ

2020.11.02

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叙々苑　上野

上野は、様変わりしています。京成上野の上は、確か、雀荘だったかなにかで、大衆的な場所だったと記憶してます。叙々苑は、そこに新しくたったビルの二階にあります。一面ガラス窓の明るい通路を通り、右手側にテナントがはいっています、ガラス貼りの明るい通路は、ガラスのまちといわれたスペインのアコーニャのようです。アコーニャは、海に面した街で、海風が強いため、二重ガラスのしつらえになっています。アコーニャにも、このビルのようなガラスの通路がありました。前から見える景色は全く違いますが(笑) ランチが2000円くらいでした。叙々苑は、やはり、美味しいです。いまはやりの、Gotoキャンペーンでは、ありません。個室ということもあり、上野の喧騒をよそに、静かでゆっくりできました

2020.10.26

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チーズドッグ　立石

立石のチーズドッグ。昔は、日本橋高島屋の食堂にあったそう、仕事帰りに購入し、一個ほおばって、水泳に。チーズドッグのおかげか、今日は1キロ泳げた。クロールは100くらい、あとは、平とバック。バックは、てをつけても痛くなかった。泳いだ後は、丸いジャグジープール。プリティウーマンで、ジュリアロバーツが、入っていたっけ。温度は38、5。丁度よい温度だ。家で老犬が待つのでダッシュでかえった。土曜の夜はすいているのがわかった。がんばらないと、、、

2020.10.17

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柏高島屋　北海道展

高島屋地下二階北海道展やってます。夕張ソフトクリーム　有楽町の北海道館には、負けるけど、おいしかったです。カップをきちんと補充していなかったり、レジで、おしゃべりしていたり、バタバタしてるから、味もいまいちだったのかも。仕事には、辛口な私です。海鮮のお弁当も、いつもより、レジがばたつき、買った後、時間がかかった。コロナで、間をおいたからか、どこの売り場のかたも、いつもよりも、なんか、とろとろしていた。受け答えも、要領えなくて、どうしたんだろうという感じ。カクキウエンズデイさんで、シリアルを買ったが、ここもまた、商売っけなく(笑) どうしたんだろう。頑張れ、北海道、、高島屋さんの催事のかたとの連携がうまくとれていなかったのかな、、。

2020.10.17

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かつくら　三元豚

上野駅アトレにあるかつくらさん。三元豚ヒレ肉　80グラム　2300円。ラインでかつくらさんとお友だちになったので10％引きでした。かつくらさんは、すり鉢のゴマを自分ですり、そこにソースをいれていただきます。三元豚は、大変柔らかく、甘味がありました。店員さんも、みな、感じがよく、礼儀正しく、きちんとしているなあと、いつも感心します。味噌汁が、豚汁になっていました。相変わらず美味しい白味噌です。麦ご飯も、お腹に優しい、、ごちそうさまでした。

2020.10.09

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松戸テラスモール　かつ敏

松戸の北部市場が、テラスモールになりました。二階にあるかつ敏さんで、平田牧場三元豚のヒレカツを食べました。やはり、三元豚は、美味しいです！やわらきかさが、違います。また、来ます！

2020.10.04

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高島屋柏　九州展　最終日　久留米ラーメン中田商店

4回きてしまった中田商店。卵と、チャーシューが、激ウマで、しばらくよそのラーメン無理かも。チャーシューとろっとろです。めんも、スープにうまく馴染んで、食べやすいことこのうえなし。今日も、紅生姜を、たくさんいれました。クリーミーで、胃腸に優しいスープ。また、来てほしい、、中田商店さん。隣のお兄さんは、二個たのんでました。びっくり。

2020.09.29

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久留米ラーメン　　中田商店

また、来てしまいました。三回目高島屋柏の地下二階です。こくがあるのに、胃に優しいから毎日食べても、もたれない。お肌も、気持ちツルツルです。今日も、紅生姜たっぷり、ニンニク醤油たっぷりかけて、いただきます。

2020.09.28

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高島屋柏　九州展　

またいきました。本田商店　豚骨ラーメン。やはり、紅生姜をいれました。またいくということは、美味しいのだと思います(笑)

2020.09.27

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松戸五香　のの花さん　ロールキャベツ

サラダロールキャベツひじき煮物じゃがいもタラコ和えオクラの千切り生姜あえ茶碗蒸し五穀米お味噌汁ロールキャベツは、クリーム煮、優しい味です。ひじきは、柔らかくたかれてます。 1100円です。のの花さんでいただいたあとは、身体によいものをとったぞという満足感でいっぱいになります。

2020.09.26

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ヌッカパン　パウンドケーキ

こちらは、ヌッカパンの、おまけのパウンドケーキです。超美味でしたので、10月は買いです。

2020.09.26

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ジャン　フランソワさんのパン

表参道の駅ナカにあるジャン　フランソワさんのパンです。ライ麦が入っているパンもあり、生地に米粉でもはいっているのか、もちもちでした。

2020.09.26

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本田商店　ラーメン

高島屋柏にきている大九州展のイートイン本田商店さんのラーメンです。多少獣肉臭がしたので、紅生姜を、たっぷり入れました。ニンニク醤油もいれたら、獣肉臭が、上手に融和され、えもいわれぬスープになりました。美味しいです。後から来た女子二人組のマスクをしないおしゃべりには閉口しました。ので、ささっと食べてすぐ帰りました。

2020.09.26

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成都担々麺

今日は、熱中警報のなか、10分待ちで、食べれました。やはり、豆乳いりの冷たいのをいただきました。今日は、いつものお姉さんはおらず、学生さんでした。少し昔は、確か、おばあちゃんもいたのだけど、、しばらく見ていません。通い続けて10年はたっています。いや、15年か？楽山担々麺という名前のころからだから、いつだろう。かなり昔ではあります。当初から、味はかわっていません王道です。

2020.08.29

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五香　花のれんさん

病院帰りに、自転車で、花のれんさんに。今日のメニューは、えびしんじょみたいなのと、蓮根のはさみ揚げ。小松菜お浸し、ワカメとトマトのすのものカボチャのにもの。あとは五穀米とお味噌汁です。ベジブロスのスープから、お味噌汁にかわりましたが、味はいつもどおり、おいしかったです。帰りにドレッシングと、花しゅうまいをかってかえりました。

2020.08.20

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流山　但馬屋さんのカルビ弁当

流山にある焼き肉屋さんのお弁当です 1800円ですめちゃくちゃ柔らかい黒毛和牛のカルビと卵焼き、ナムルたくさんに、キムチ、カクテキと、ふんだんに入ってます。こちらは、宅配ないので、買ってきていただきました。月に一度の贅沢。

2020.08.17

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成都担々麺

とうじゃんりゃんたんたんめん　1050円叙府担々麺　1150円暑い中、辛い担々麺をいただきました。豆じゃん涼担々麺には、角切り長芋、おくら、ミニトマトがはいってます。スープは、豆乳ベースで、なんだかとっても美味しいです。叙府担々麺は、楽山担々麺の全部盛りガッツ系です。相変わらず、むらのないあじでした。ごちそうさまでした！

2020.08.10

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バーミヤン

訪問が13時にもかかわらず、12時についてしまったため、時間つぶしにバーミヤンに入った 10年以上きていないが、進化していました。台湾が好きなので、台湾風ビーフンを頼みました。美味しかったです。

2020.06.24

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丸亀製麺初テイクアウト

丸亀製麺で、はじめて、テイクアウトしました。下につゆがはいってます。ネギも生姜も、天かすもつきませんし、店員の感じの悪さもついてきて、、(笑) 冷やしキツネ　440円。会計したあと、なんにも言わないので、この容器のまま持ち帰るのかな？と。ぼーっとしてました。フロアにいた店員と目があったので、このままですか？と聞くと、こっちでやりますから、と、いって、がさがさと、袋にいれてくれました。愛想もなくて、なかばうどんを、引ったくる感じ。小さい頃の記憶のなかのソビエトの肉やのおばさんを思い出した。民主主義なのにね、、、忙しいらしく、みな、感じが悪い。更に、テイクアウト初で、要領を得ない私に、イラついた様子が、多々見受けられた。だって、テレビcmで、テイクアウトあるゆうてるやんか。それに、開店してすぐだし、客はまだきていないから、いろいろ教えてもらえるチャンスおもうたんやけど。教えてもらえる猶予もない、フォードシステム、ベルトコンベヤーや。ここは、土日や夜しかきたことがなく、そのときは、異常に忙しくても、みんな、感じもよくて、気持ちがよかったのにな。忙しいなか、テイクアウトして、すみませんね、って感じ。皆様、丸亀製麺では、テイクアウトはしないほうがよさそう。イートインのほうが、いいみたい。ネギも生姜も、天かすもあるしね。 440円やけど、なんや、損した気分で悔しい。こんな胸くそ悪い思いして、金払って丸亀製麺に、負けた、してやられた、って感じ。もう、いかんわ、こんなけったくそわるいみせ。店員にくけりゃ、うどんも憎い。うどんはやっぱり稲庭や！と、私のなかのアサーティブちゃんが、ワケわからなくなって、いろいろいうてますー。

2020.06.18

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木屋さん　ランチ　五香

木屋さんランチです。鶏の甘酢あえは、ふわふわ。長いもの梅あえは、しゃりしゃりふーチャンプルは、もっちりなすの煮浸しは、とろー。素晴らしい歯ごたえの組合せです。これで、明日からのストレスとたたかえますよ。ご馳走さまでした。

2019.09.24

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小岩井農場　ソフトクリーム

小岩井農場のソフトクリームクリーム感が、半端ないです。

2019.09.21

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トロイカ　チーズケーキ

岩手県北上市のロシア料理トロイカさんのチーズケーキ。牧場でとれたチーズケーキです。どっしりとしたチーズ、周りのさくさく感あるきじは、パイとガレットの中間ぐらいの歯ごたえ。お皿は、秋田の川連漆器です。使う前に胡麻油を薄く塗りました。コーヒーカップは、岩手の丸三漆器さんによる秀衡塗口当たりが、素晴らしいです。実に実に濃厚なのに、フレッシュな牧場からのミルクのおかげか、ぺろりといけます。今、柏高島屋さんにきています。柏高島屋では、岩手展をやっていて、21日には、村上弘明さんがきます。私は仕事でいかれません。

2019.09.19

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