[家庭菜園]の記事一覧 | Mocha Style

モロヘイヤの実

今年初めて苗を買ってきて育てたモロヘイヤ。少しずつ気温が下がってきたので元気をなくています。そろそろおしまいかなぁと思い見ていると実が付いていました。ちょっと調べてみたらこの実の部分には毒があるそうなので食べてはいけないそうです。気をつけなくては！種を収穫して来年は種から育ててみようかなぁ！design*yuippie

2008年10月21日

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収穫が始まりました！

今年は少しずつ家庭菜園の収穫が始まりました。まずは、ナス　こちらは一つしか収穫してないので焼きなすにして食べました。あとは、スナップエンドウ。こちらはいっぱい取れたので湯がいて食べました。スナップエンドウは虫が付き始めたので次の収穫は上手くいくか心配。雨が多いので無理かも・・・design*yuippie

2008年05月30日

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今年はモロヘイヤも仲間入り！

今年の家庭菜園にはモロヘイヤを加えました。八百屋さんにモロヘイヤが出始めると良く購入していました。得に夏は元気になるような気がして頻繁に食卓にあがっていたので今年は育てる事にしました。お葉物は虫さえ気をつければ成長も早いし、育てやすいですから！そして今年もバジルです。パスタや炒め物に重宝します。爽やかなバジルの香りをかぐをリフレッシュしますね。それと今年は水菜も種を蒔いてみました。あとは、いつものようにトマト、ナス、エンドウマメなどなど・・・今から収穫が楽しみです。design*yuippie

2008年05月22日

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友人宅で家庭菜園作り

今日は友人のお家でガーデニング＆家庭菜園作りのお手伝いです。我家の庭からクリスマスローズやホスタ、ヒューケラなどを中心に16種類もの植物がお嫁入りです。大きな木がいっぱい植わっている庭なので日陰のお庭で育て物をチョイスしました。うちも日陰の庭なのでもってこいです。それと家庭菜園は友人のお母様が張り切っていてプチトマト、なす、蔓なしインゲンいちご、きゅうりなといっぱい植えつけました。お母様いわく、本人があまりやる気がないので以前も植えたけど枯らしちゃうのよねぇ・・・とおっしゃっていました。子育ても少しずつ余裕が出てきたので今年は頑張ってやると本人は言ってました（笑）design*yuippie

2008年05月04日

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今年のミニトマト

少しずつ今年の家庭菜園を作りはじめました。半月ほど前に父がお豆の種を何種類か蒔いていました。そろそろ、支柱が必要なくらい成長しました。今年のミニトマトは珍しいものを選らんでみました。黒いトマトは２５％以上も多く含んでいます日本で作られた品種なので日本の風土の良くあうそうです。はたして上手に作れるか・・・もう一つは甘みの強い品種を選びました。その名もあまみトマト初心者にも育て易いそうなので安心です。今年はトマトの株を減らして野菜の種類を増やそうと父と相談。これから、少しずつ作業していく予定です。design*yuippie

2008年05月02日

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韓国唐辛子を収穫

韓国唐辛子を収穫して鷹のつめを作る事にしました。この韓国唐辛子も一株でいいのに父がいっぱい植えてしまったので収穫しても使い切れないです・・・私は結構辛いもの好きなんですけどあんまり辛い物ばっかり作ってもねぇ・・・とりあえず、乾燥させて保存しようと思います。design*yuippie

2007年09月24日

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パセリを収穫

今年はパセリも育てています。本当は一株でよかったのに、父が3株も植えてしまいできすぎて困っていました。そのまま、ほったらかしにしてたんですけどだんだん、秋めいてくるとやっぱりこのままにしとくのは、もったいない！寒くなると『なんであの時、収穫してストックしなかったんだろう』って絶対後悔するのでいっぱい収穫して冷凍する事にしました。細かくしてフリーザーバッグに入れて保存することにしました。これも、パスタやスープに使っています。生はドライと違って色も綺麗だし、香りが強いんですよね。バジル同様　あともう一度くらい収穫でするかな？design*yuippie

2007年09月21日

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バジルのストック方法

去年に引き続き今年も家庭菜園でバジルを育てていました。一度に育っても使い切れないので今年もバジルのキューブを作ってストックする事にしました。バジル、オリーブオイル、ガーリックをフードプロセッサーにかけそれを氷を作る型に入れて凍らせてストックします。これは本当に便利ですよ。パスタに使うのは勿論、炒め物に使ってもいいし、チキンを焼いたり、魚介類とも相性がいいので大活躍です。今年はすでに二回作っています。あと、もう一度収穫できると思うのでもう一度作れば、来年までもつでしょう！design*yuippie

2007年09月20日

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ブラックベリーが熟してきました♪

ブラックベリーがやっと熟してきました。このところお天気が悪かったので例年より少し遅い感じです。ブラックベリーというだけあって本当に黒っぽくなるんですよね。それくらいにならないと美味しくないんですよ。今年はお酒に漬けてブラックベリー酒を造ろうと思います。design*yuippie

2007年07月06日

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米なす　初収穫

今年初めて植えた米なす初収穫です。さすがアメリカ育ち丸くて大きい実がなりました。日本のなすと違ってへたが緑なんですよね。大きいのは実だけじゃなくて棘も大きくて痛～い。先日、実の大きさを確認する為うっかり触ってしまったらブス～ッと指に刺さってしまって、３日くらいジンジンしました。普通の茄子も毎日いっぱい成っています。食べきれないし、古くしてしまうので週末になすのキーマカレーを大量に作って冷凍しようと思います。ミニトマトも収穫が始まっていて挿し芽で増やしていたので数えてみたら２０株以上ありました・・・毎日毎日、食べきれない程なるので知り合いにお裾分けしてます。皮はちょっと硬いけど甘くて味が濃いんでうすよね。もうすぐオクラもできるし夏は野菜がいっぱい取れて楽しいです。design*yuippie

2007年06月29日

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なす　きゅうり　大収穫

今年も去年に引き続き　父が家庭菜園で野菜を栽培しています。今はインゲン、きゅうり、なすがいっぱい収穫できます。すでに収穫してしまったのでちょっと小さめのナスです。今年　初めて植えた米なす。へたの色が緑なんですよね。そしてトゲが痛い、痛い。実も大きいけど、トゲも大きいのねぇ・・・青唐辛子。これで、辛味噌を作る予定です。それ以外、なにか美味しく食べる方法知ってる方教えてくださ～い。そして、ミニトマトは今年もいっぱい実がいつています。挿し芽でドンドン増えるので最初は少ししか植わっていなかったのにいまでは10株以上になっていてビックリです。ちなみに我家んぼ鉢植えはすべて鉢植えです。design*yuippie

2007年06月21日

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ブラックベリーとユスラウメ

このところ仕事が忙しくクタクタです。日曜はちょっと寝坊させてもらってゆっくり眠ろうと思ったのに5時に起きてしまい、頑張ったけど2度寝できないので6時に起きて全仏テニスの録画を見ちゃいました。ブラックベリーまだ、これから咲く蕾もあるけれど、早く咲き始めたお花はこんな状態でツブツブができています。今年は置き場所を変えたのでいっぱい実が付きました。ブラックベリーは甘くて本当に美味しいんですよね。楽しみ♪ユスラウメ今が食べごろです。甘酸っぱいけど、ちょっと皮に渋みあります。どちらかと言うと鑑賞用なのかしら？design*yuippie

2007年06月03日

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今年の家庭菜園　

今年も父が家庭菜園を始めていて収穫が始まりました。今年一番最初の収穫はスナックエンドウ葉は虫にやられて穴ぼこだらけだけどいっぱいなりました。とっても甘くて美味しかったです。次はきゅうりこちらも、トゲがいっぱいある新鮮なきゅうりが採れました。インゲンこちらもいっぱいなっているので収穫するのが大変です。他にはミニトマト去年いっぱい採れすぎて普段お世話になっている方にいっぱいお分けしました。唐辛子朝鮮唐辛子？っていうなかな？青い実があるものです。ナスなすは米なすと2種類作っています。葉の色も大きさも全然ちがうんですね。他には大葉、パセリを作っています。あとオクラ、モロヘイヤ、バジルを作ってもらいたいなぁと思っています。design*yuippie

2007年06月02日

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