もこばちゃんねる　

私はお料理する時に　「クツクツ、ぐつぐつ」と音がするものが大好き。

だから、本を片手にキッチン座り込み、ジャムやケチャップ、ソースなど、
長時間おなべをぐるぐるとかき混ぜながら（魔女？）
幸せに過ごすのです。



でも、いつも座り込む時間があるとは限らず、
そんな時にはこの「クロックポット」に頼ることになります。

私のものは（たぶん）８０年代のアメリカで売られていたのではないかと思われる
年代物。




最近のものはもうちょっとモダンで使いやすそうですが、
私は、このキッチンで存在感を放つ、おれんぢ色のクロックポットがお気に入りです。

これで、お肉の煮込みやケチャップ、シチューなどもつくります。

材料を入れて、スイッチオン！　
ゆっくりと長時間かけて煮込んでくれるので、うすあじに仕込んでも旨みが染み出ている感じ。

帰宅した時に、お家が美味しい匂いでいっぱいなのも、
クロックポットがお気に入りの理由です。

美味しい食べ物が待つ我が家。
主婦にとっても嬉しいものです。

卵がお安く手に入った時には、漬け卵にしてしまいます。
アメリカで見たピクルドエッグ（卵の酢漬け）をお醤油バージョンにしてみました。




ゆで卵を出汁醤油（市販のつゆでも）に漬けて、冷蔵庫に入れておくだけ。

漬けた次の日から食べられます。
お弁当にいれても美味しいですよ～。

私は七味を振ってたべます。　
そんな時には、どうしてでしょう？　自分がおじさん顔になっている気が・・・・。

屋台でちょっと一杯！と言う時に出てくるのではないかと思える味なのかな？