ももも。のおスイス暮らし

平日はあまり天気が優れなかったけど、この週末は最高の天気でした。


そんなわけで土曜日、ぶよぶよカップルは庭でバドミントンなど楽しんでみました。
疲れた、年だわー。

その後は、義両親と一緒にボッチャーというイタリアのゲームをしました。
ボーリングのようなゲートボールのようなゴルフのような…。
アボカドの種のような球をまず投げ、
それに向かって砲丸くらいの大きさのボールをそれぞれ２回投げ、
誰が一番球に近いかを競うゲームです。
なかなかおもしろかったです。


日曜日は畑仕事を開始しました。

スイス人の好きな余暇の過ごし方とも言えます。
家の前はズラーっと市営の畑になっていて、早い人は雪解けとともに畑仕事を始めます。
１日中、畑で過ごす人もいて、ということはそこでご飯も食べるわけで、
ソーセージを焼くにおいが漂ってきます。

義妹カップルがちょうど家の前の畑を借りていて、
うちらも去年から、そこの一部を借りて始めました。
今日は土起こしだけだったのだけど、これは結構きつい仕事であります。
たかが猫の額ほどの広さなのだが。


作業をしながらダンナが

「去年大変だったから、もう次の年はやらないって言ってたよねー。
　なんでうちらはまたやってんだ？」と。

人生そんなもんです（笑）
春になって、ガーデニングセンターにいろいろな苗やら種が出回るわけで、
それを見ると興奮するわけです。あれもこれも植えたいなーと。




さて畑仕事の後は一息入れて、うどん作り。

前回、日記に書いたおかげで、うどん打ちの先輩を発見。
その先輩であるNoemie*さん にいろいろアドバイスをもらった。

それによると、「水は少なめ」「細く切る」ということ。
それから、今まで日本のレシピ通り、薄力粉と強力粉を混ぜていたのだが、
どうもこちらの薄力粉は日本の物とは違うらしく、粘りが強いらしい。
Noemie*さんも薄力粉だけでやっているということで、
今回は「水少なめ、細く切る、薄力粉だけ」の３点改良を入れた。



水が少ないと、最初はかなりこねづらかった。
ある程度まとまると、とりあえず寝かした。

寝かすとゴツゴツしていた生地もしっとりして、こねやすくなっていた。
今回もさらに一晩寝かした。


足踏みは30分。その後もう一度寝かしてみた。

その間、かやくご飯のためのゴボウをささがき。
以前、３月になってゴボウをスーパーで見かけなくなったと言ったけど、
なぜか再び出回っている。ミグロにもコープにも。
いつまたなくなるかわからないので、今回も大量に買ってある。

炊飯器に材料をぶち込み、スイッチオーン。


そして、またうどんを踏み、平たくした上で、麺棒でのばす。
前回より細めのうどんを目指して、できる限り平たくのばした。

そして、うどんを切るのも前回よりも細く頑張った。
細い分、ゆで時間も短縮。





さて、結果は・・・





















大成功っ！！




もー、私って天才かもー！！などとうかれるほど、うどんでしたわ。
Noemie*さん、アドバイスありがとー！




上：前回よりかなり細めでしょ。
下：かめこ食堂「かやくご飯定食」でございますー。うまいーっ。




そりゃ、ちゃんとしたうどん屋で食べるのと比べたら、どうってことないけど、
ここスイスで、これだけのうどんが食べれれば大したもんだよ。





もう、自分に感動――っ！！






なんちゃってうどん職人の道、まだまだ修行を続けるでー！

乞うご期待！