武蔵～1738物語～

ｺﾞﾏﾀﾞﾚ作ってみました

うちの姉からｺﾞﾏを使った料理が載ってる本を貰ったのでさっそく作ってみました。ﾚｼﾋﾟもupしますので、ぜひぜひやってみてください。作ったのはｺﾞﾏ味噌ﾀﾞﾚとｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽです。ｺﾞﾏ味噌ﾀﾞﾚの作り方材料(4人分)いりごま(白・金)･･･大さじ8(↑いりごまを一応使ったのですが、個人的にはすりごまでも良かったかな～と思ってます)しょうゆ･･･････････大さじ3ごま油･････････････大さじ1酒･････････････････大さじ2砂糖･･･････････････大さじ1と1/3赤味噌･････････････大さじ1ｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽの作り方材料(4人分)すりごま(白・金)･･･大さじ4ﾏﾖﾈｰｽﾞ･････････････大さじ1と1/2ﾏｽﾀｰﾄﾞ･････････････小さじ1だし･･･････････････大さじ2(↑うちでは白だしを使いました)作り方といっても混ぜるだけなのですが^^;ｺﾞﾏ味噌ﾀﾞﾚは、湯豆腐の上に乗せたり、しゃぶしゃぶのﾀﾚにしたり、うどんに乗せてもおいしかったので、常備品として役に立ちそうです。ｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽは、うちの旦那曰く、生野菜ｻﾗﾀﾞに良い!!と言っておりました。ﾏｽﾀｰﾄﾞがちょっと苦手な方は抜いて作っても良いかもしれません。入れるとちょっとﾋﾟﾘｯとしますので。良かったらぜひぜひ作ってみてください。