【郷土料理】秩父のおっきりこみうどん(埼玉県秩父町)
皆様、こんばんは。いかがお過ごしでしょうか。今日は取り分け暑かったですね~。皆様、きちんと水分補充してますか?今日はちょっと、2月の雪の写真でも見ていただきまして、気分だけでも涼んでみてください。今年の2月。宝登山の蝋梅を撮影するため、秩父の長瀞に行ってきました。この時は大雪の後で、秩父鉄道線も区間限定でようやく運転再開したほどでした。その時、ロープウェイ乗り場に程近い「ガーデンハウス有隣」さんでお昼をいただきました。メニューを見てみましょう。中でも、郷土料理である「おっきりこみうどん」に惹かれたので、それをオーダーします。みそ味で仕立てたスープに、シイタケ、シメジ、白菜、ニンジン、ホウレンソウ、ゆずなどが入った素朴な味でした。麺は平打ちで、どことなく甲州の「ほうとう」に似た感じがします。さて明日は、どこへ旅するのでしょうか?明日もどうぞお楽しみに。尚、当面の間コメントは「メールでのみ」受付させていただきます。皆様、どしどし下さい。ご参加、お待ち致しております。(メールの絵をクリックされますと、メールが送れるようになっております)【矢尾ギフト】【秩父路特産品】『埼玉秩父の特産品』【秩父路のうまいもの】世界商事 豚肉味噌漬価格:2,160円(税込、送料別)