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牧師の一人遊び

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今年も梅を干しましたよ！

何人かの知り合いの方々から、梅はどうしたの、と尋ねられましたので、一応、報告しておきます。梅雨明け宣言があって数日、快晴続く中、2日ほど干しました。3日干したらカラカラになりそうな勢いだったので．．．。以下の写真は、干している様子です。4キロぐらい漬けたでしょうか。紀州の南高梅と庭になった梅です。大きくて形がよいのは南高梅ですが、庭の梅も負けてはいません。紫蘇で赤くなった梅酢には、新ショウガをスライスして漬けました。これが本当の紅しょうがなのですね。

Jul 22, 2010

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皆既日食　怪奇肉食（？）

生存を支える会（仮）のメーリングリストで、名古屋の笹島で以下のようなイベントがある、と知りました。怪奇肉食祭り　とか。皆既日食とかけているところが、やりますね。日食というと教会で祈り会と重なります。松本では、始まりが　　９時５２分２２秒、食の最大が１１時９分９秒　食分０．７４９、食の終わりは　１２時２６分３１秒だとか。それから、怪奇というと、「怪奇音楽骨董箱」なんて怪奇な名がつけられてしまったアルバムを思い出しました。こちらも原題は「ナーサリー・クライム」で「ナーサリー・ライム」のもじりですかね。このアルバムの中の"For Absent Friends "は、心温まる曲です。年をとった女性たちが、今はもういない二人の友のために祈りをささげる、というような曲です。とりとめもなく、失礼しました。----------------以下案内文------------------------7月22日に皆既日食があります。地元に居て日食が見れるのは、珍しいことなので、BBQをしながら『肉食祭り』を開催します。参加資格は特にありません。昨今の社会状況にあわせて、LOVE&ビンボーな企画にしたいと思っています。次回、皆既日食があるのは2035年の26年後のことだそうです。26年後、あなたは何をしているでしょうか?日食を見ながら、いろいろなことをお話しましょう。●肉食祭りin笹島日時: 2009年7月22日観察会BBQ 9:30時-13時 / 後夜祭BBQ 18時-会場: 観察会BBQ → 則武公園(名古屋市中村区) / 後夜祭BBQ → いこいの家(地下鉄中村公園駅:052-451-2587)参加費: 一般1000円失業保険・福祉生活者500円・収入なし要相談主催・参加申し込み: 怪奇肉食祭り実行委員会 (070-5640-0219)*参加希望の方は、事前にお申し込みください。*一緒に準備を行うスタッフも募集しています。*則武公園の場所はコチラにもあります。主催団体怪奇肉食祭り実行委員会

Jul 16, 2009

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こんなものを取り寄せてしまいました(*^。^*)

わたしがチーズ好きなせいでしょうか。我が家では、結構チーズを食べています。子どもたちも大好きです。チーズがおやつになります。わたし自身、イタリアに行ったときは、パルミジャーノ･レッジャーノを購入しましたし、ブルーチーズ系も大好きです。そして、チーズ系のお菓子にも関心があります。というところで、このところグリコからでたチーザというお菓子に関心を持ってしまい、取り寄せてしまいました。来春から通常の店舗で販売とのことですが、今は、ネット販売しかしていません。　↓サイトから購入できます。グリコチーザ販売味は二種類。チェダーチーズ風味とカマンベール風味です。チーズをカリカリに焼いたときの味に似せているとのこと。最初は、チーズのお菓子を作っているときに焦げたかなにかで失敗したのがはじまりとのこと。失敗しても、そこから学ぶという姿勢のなかにセレンディピティ(―幸福発見能力)が、その言葉の語源からしてもあるのですね。味は、一言でいうなら、チーズ好きを満足させます。チーズクラッカーよりもチーズが濃く、また食感もカリッとしていますので、その点今までにないお菓子かもしれません。(チーズ含有量が多い、チーズセンベイって感じですかね。)カマンベール風味もおいしいですが、チェダーチーズ風味のほうが濃い味わいで、こちらのほうが、ほんとビールのおつまみにあいます。うちでは、子どもたちのおやつとなっていますが．．．。

Jan 12, 2008

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今日のおやつ～漱石の愉しみ

ちょっとおいしいものをいただきました。紅茶羊羹（ようかん)です。東北大の100周年の記念として、東北大附属図書館が企画して、白松がモナカ本舗が発売したものです(東北大附属図書館には夏目漱石の関連資料が3000点ほどあるとのこと。それを覚えての企画です)。それを、知り合いの東北大の職員の方が実家に送ってくださったものを、親がわたしのところに送ってくれたのです。　紅茶の香りがしっかり羊羹とマッチしていておいしかったです。紅茶羊羹なのに、日本茶でいただきました。「漱石の愉しみ」として売られているもので、本当はピーナッツ羊羹やゴマ羊羹もセットになっているのですが、夏目漱石が紅茶とピーナッツを好きだったので、それを合わせてしまったということ。　機会があったら、それも試してみたいものです。

Jan 5, 2008

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アンズジャム＆梅干

　昨日の夕方、信徒の方から非常に熟したアンズをいただきました。生でいただくのも美味で、信州でなくては味わえないものですが、今回はやや痛みかけたものも多かったのでジャムを作ることにしました。アンズを洗って、皮をむいて二つに割って鍋にいれました。それに、砂糖をまぶして数分おきます。次第に汁があがってきますので、水を足さずに、アクをときどきとりながら煮詰めていきました。甘さやや控えめのジャムにしました。　そして、今日の午前中はアンズジャムと平行して、昨日用意した梅の塩漬けを行いました。梅は水を切って重さを計ったところ約2.5kgあったので、塩を300～350gほど使うことにしました。一つ一つを塩にこすりつけ、カメの中に置いていき、最後は重石を梅の重さの分乗っけて塩漬けは終わりです。あとは、重石の効果でかさが減り、また、梅酢があがってくるのを待つだけです。楽しみ楽しみ！　

Jul 1, 2005

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とんかつ

　松本から帰ってきて午後4時近く。家では、かわいい子どもたちが出迎えてくれたのも束の間、電話があった。結構深刻な悩みの相談。聞くことに徹することができず、相手の気持ちを受け止めることができなかったかも、と反省。連れ合いの「ごはん、お願い！」の一言も耳にしたが、ちょっとひと眠り。五時半過ぎに起き出して、食事の準備に取り掛かる。今週は、平田牧場の豚ロースがあるとのこと。冷蔵庫から取り出すと、おお！　おいしそうなきれいなお肉。これは、トンカツしかない、と思って、味噌汁をつくったあと、塊肉を1.5cm強で、五枚切り出した。塩コショウをして、小麦粉をつけてはたき、とき卵をくぐらせ、パン粉をつけて、サラダ油にごま油を足した油で揚げていく。おいしくできたのは、素材がいいから当たり前であるが、それ以外でちょっとラッキーみたいなことがあった。用意したとき卵、パン粉、小麦粉がほぼ完全に消費できたこと、すなわち、分量が極めて適切だったということである。いつもは、あまった小麦粉、卵、パン粉などでお好み焼きのようなものを作ったりするが、そのあまりがなく、きれいになくなったのが、気持ちよかったのだ。そういうことが、嬉しくなるのだから単純な性格であるが．．．。千切りキャベツを添えて出来上がり！今度、二歳になる長男も気に入って食べてくれました（長女は不幸なことに寝てしまっていました。明日、食べようね）。

May 25, 2005

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アトリエ･ド・フロマージュに行ってきました。

一昨日(14日)、牧師会で軽井沢に行ってきました。別に遊びじゃないのですよ。私の所属する教会は、東海教区北信分区に属していて、その分区の牧師のミーティングが軽井沢南教会というところであったんですね。来年度の役割、予定などを決めたのです。軽井沢は、長野市よりも寒いんです。雪が少し残っていました。　10時半はじまりで、2時に終わりましたが、帰りに、東御市(東部町と北御牧村が合併した市)にあるチーズ専門店アトリエ･ド･フロマージュに立ち寄りました。6年前、まだ目白の神学校に行っているときに、友人たちと軽井沢に遊びに来たとき、このアトリエ･ド・フロマージュに立ち寄ったのが初めてでした。そうしたら目白にもお店があるっていうじゃないですか。その後、オルガン講師K先生にオルガンの発表の時の打ち上げ会場に紹介して、チーズフォンデュを皆でいただきました。そんなことを思い出しながら、立ち寄ってみたのです。そして、一昨日は、生チーズを買いました。昨日、梅のジャムとこのチーズのサンドイッチをつくりましたが、おいしかったですよ。お勧めの一品です。楽天にもお店があったのは、実は今日知りました。また、暖かくなったら行ってみようっと。アトリエ･ド･フロマージュ直営のイタリアレストランも隣接しているんですよ。

Mar 16, 2005

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